Was tun, wenn sich schaslyk überlappte: Tipps

In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie einen gekreuzten Grill retten können.

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Jeder kann es mit Salz übertreiben. Aber Sie müssen keine Gerichte und Essen werfen, denn es gibt immer einen Ausweg, auch wenn Sie das Grill geändert haben. Es ist sehr schwierig, überschüssiges Salin aus dem fertigen Produkt zu entfernen, aber wenn der Vorfall während des Wahlprozesses spürbar ist, ist es sehr einfach, die Situation zu beheben. Was wir unten erzählen werden.

Was tun, wenn Shanklyk beim Einweichen überlappte?

Wasser einweichen. Dies ist der einfachste Weg, um überschüssiges Salz aus einem überlappten Grill zu entfernen. Sie können den üblichen Kran oder Mineral verwenden. Sie müssen mindestens 2-3 Stunden abreisen, aber je mehr, desto besser. Andere Gewürze können sofort oder nach dem Einweichen eingelegt werden.
Säure reduziert den Salzgehalt Und verleiht dem fertigen Gericht die Pikation. Gießen Sie das Fleisch 1-2 Stunden lang mit Essig (wenn der Übertakten klein ist, mit Wasser verdünnen). Sie können auch Zitronensaft oder Säure verwenden. Aber überbelichten Sie das Fleisch in Säurelösung jedoch nicht, da es sich ansonsten als starr herausstellt.
Mehrere Stunden in Kefir einweichen, Mayonnaise, saure Sahne oder sogar Milch. Das saure Milchprodukt erstreckt sich überschüssiges Salzbrunnen und verleiht der Fleischstruktur Weichheit. Nach dem Einweichen muss das Fleisch gewaschen werden.
Wir verwenden alkoholische Getränke - Bier oder Wein. Der gekreuzte Grill wird nicht nur einen Teil des Salzes geben, sondern auch die spielerischen Noten des Getränks einweichen und einen exquisiten Geschmack erzeugen. Abhängig vom Salzgehalt reichen 30 Minuten oder 1 Stunde aus.
Tomatensaft gießen oder verdünnte Tomatenpaste. Dadurch werden dem fertigen Fleisch ungewöhnliche Noten hinzugefügt und überschüssiges Salz entfernt.
Süßwasser neutralisiert Salz. Die Methode funktioniert, wenn Sie Ihren Barbecue nicht zu sehr geändert haben. Fügen Sie nicht mehr als 0,5 TL hinzu. Zucker pro 1 Liter Wasser, um das Gericht nicht zu verderben.
Tauchen Sie einen Teil, wenn Sie Zeit auf Lager haben. Fügen Sie in derselben Marinade nur etwa die gleiche Menge rohes Fleisch (je nach Überlauf) hinzu und gehen Sie 6 Stunden oder nachts. Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu.
Fügen Sie Gemüse hinzu. Sie können Zwiebeln, rohe Kartoffeln und anderes Gemüse nach ihren Wünschen verwenden (zum Beispiel Auberginen, Paprika, Tomaten). Fügen Sie bei Bedarf ein wenig Wasser hinzu. Vor dem Kochen etwa 3 Stunden lang standhalten. Gemüse kann auch am Pfahl oder im Ofen als Beilage gekocht werden.

Braten Sie das Gemüse getrennt, weil es sich schneller vorbereitet

So reparieren Sie das ready -hergestellte Kreuzungsgrill: Tipps

Wichtig: Shanklyk muss beim Braten direkt Salz sein, als die Kruste anfing. Dann wird das Fleisch noch saftiger und Sie werden einen Pfeffer vermeiden.

Einweichen Sie den fertigen Kreuzungsgrill in der Biermarinade - Dies ist die schnellste Option, die den Geschmack des fertigen Produkts nicht sehr beeinflusst. Eine halbe Stunde reicht aus.
Kann verwendet werden Alle über der vorgeschlagenen Salzlaste, Aber die Pikale und der Geschmack der Gericht nehmen leicht ab. Für eine duftende Kruste stehen daher zusätzlich dem Grill auf dem Pfahl buchstäblich 5-10 Minuten.
Essen Sie Grill mit ungesalzenem Gemüse und einer Beilage. Dies wird im Durchschnitt durch den Salzgehalt des Gerichts ausgeglichen. Obwohl die Methode nur funktioniert, wenn der Grill nicht sehr übertrieben ist.
Mahlen Sie das Fleisch, reiben Sie das Gemüse und wickeln Sie alles in die Lavash. Shawarma mit einem duftenden Grill wird sehr lecker und mäßig salzig sein.
Frische Sauce zum Gericht servieren, vorzugsweise auf saurer Sahne oder Tomatenbasis.
Wenn die Situation völlig traurig ist, dann Bereiten Sie Pilaf auf dem Pfahl vor Mit salzigem Fleisch. Reis entfernen überschüssigen Salzgehalt an sich. Die Kartoffel wirkt auf die gleiche Weise.

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