Muss ich Borsch Essig hinzufügen: in welcher Kochphase und ist es notwendig? Fügt Apple, Balsamico -Essig zu Borscht hinzu?

Muss ich Borsch Essig hinzufügen und welches? Suchen Sie nach der Antwort auf diese Frage im Artikel.

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Suppe ist der König des Esstischs, und borsch - Dies ist der Stolz einer Geliebten. Dies ist ein sehr mysteriöses und ungewöhnliches Gericht. Es gibt sehr viele Rezepte von Borsch. Und man kann nicht einstimmig sagen, welches am appetitlichsten ist, weil der Geschmack aller Menschen abweicht.

Lesen Sie auf unserer Website einen weiteren Artikel zum Thema: "Wie kann man Sommersuppe, grüner Borsch, mit einem Ei verzerrt kocht?". Sie werden Rezepte finden und lernen, wie man einen Pflugmann von Sorrel kocht, gemäß einem klassischen Rezept.

Jede Familie hat ein eigenes geheimes Rezept für das Kochen von Borsch, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, und versucht, es nicht offen zu legen. Viele Hausfrauen haben eine Frage: Muss ich dieses Gericht Essig hinzufügen und in welcher Kochphase? Lassen Sie es uns zusammen herausfinden. Lesen Sie weiter.

Fügen Sie beim Kochen 9% und Zucker zu Borschtsch hinzu: Ist es an welchem \u200b\u200bPunkt notwendig, wie viel?

Essigsäure wird nicht nur Borschtsch zugesetzt, sondern auch zur Zubereitung vieler anderer Gerichte und Snacks. Die Liste der notwendigen Inhaltsstoffe fast aller Arten von Borsch enthält genau dieses einzigartige Produkt. Wenn es hinzugefügt wird, wird es erreicht, dass sehr hell und appetitliche Färbung und der gesamte Geschmack Ihres Lieblingsgerichts verbleiben. Also, ob sie Borschtsch hinzufügen essig 9% und zucker Beim Kochen? Ist es notwendig, wie viel, an welchem \u200b\u200bPunkt?

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie einige Regeln einhalten:

Die Berechnung der Essigmenge wird aus der Größe der Pfanne gemessen - 1 unvollständiger Esslöffel 9% Essig pro 1 Liter fertiger Brühe.
Es ist notwendig, Zucker hinzuzufügen - 1-2 Teelöffel pro 1 Esslöffel Essig. Zucker betont den Geschmack von frischem Gemüse und entfernt übermäßige Säure.
Zucker wird gleichzeitig mit Essig hinzugefügt.
Es lohnt sich, darüber nachzudenken, dass es zu diesem Zeitpunkt Essig hinzugefügt werden sollte, wenn Sie zuvor Gemüse oder Rüben braten.

Einer der wichtigsten Gründe für das Hinzufügen von Essig zu Borsch ist überhaupt nicht geschmackvoll, sondern durch die Erhaltung der Farbe von Rüben, da sie bei längerem Kochen ihre Farbe verliert und die Suppe überhaupt nicht rot wird.

Fügt Apfelessig zu Borsh hinzu: Ist es möglich?

Bei der Vorbereitung von Borsch mit der Zugabe von Essig können Sie je nach Geschmackspräferenzen und gewünschtem Ergebnis experimentieren. Daher bei der Zubereitung von Suppen hinzufügen und apfelessig - Dies ist ein natürliches Produkt, im Gegensatz zu Tischessig. Bei der Verwendung von Apfelessig erfasst Ihr Borsch nicht nur empfindliche Säure, sondern auch ein schickes Aroma mit Vorhandensein von Apfelnoten.

Ist es möglich, Borsch Balsamico -Essig hinzuzufügen?

Balsamico Essig -Sweet-Sweet-Gewürze aus sortierter Sortierung in Fässern. Eine der schicksten Gewürze, aber ziemlich teuer. Eine der Eigenschaften dieses bestimmten Essigs ist auch die Erweichen von Fasernfasern, er wird weich und zart. Natürlicher Balsamico -Essig bereichert Borsch mit einem süßen und sauren Geschmack mit Obst und Holztönen. Es wird keinen einzigen Kenner von Borsch gleichgültig hinterlassen. Fühlen Sie sich daher frei, dieses Produkt der Suppe hinzuzufügen und einen einzigartigen Geschmack zu genießen.

Es ist wissenswert: Als günstige Option gibt es Balsamico -Essig mit künstlicher Produktion von synthetischen Produkten.

Ist es notwendig, Borsch Essig hinzuzufügen?

Nein, das ist nicht unbedingtAber viele Hausfrauen sind empört und verärgert darüber, dass Borsch nicht immer so hell und lecker wird, wenn dieses Produkt nicht hinzugefügt wird. Jemand macht nur den Geruch von Essig Angst, da es ziemlich scharf und unangenehm ist, aber Sie sollten keine Angst haben, es braucht sehr wenig. Wenn es nicht zur Hand war, kann es sicher durch einen Löffel Zitronensaft ersetzt werden, wird niemand den Unterschied bemerken.

Fügt Essig mit Ei zu Sauerampfersuppe und wie viel?

Ein Essig wird einer Sauerampfersuppe mit einem Ei zugesetzt

Bei der Zubereitung von leichter und Frühlingssauerampfer mit einem Ei wird weißer Essig mit Zucker und Salz wirklich hinzugefügt, aber bereits in der letzten Stufe, wenn die Suppe fertig ist. Es ist in kleinen Mengen gegossen - 1 Teelöffel pro 1 Liter FlüssigkeitUm einen leicht süßen und würzigen Geschmack zu bekommen und den Geschmack von Sauerampfer zu verbessern.

Fügt Essig zu saurer Kohlsuppe aus frischem Kohl und wie viel?

Normalerweise ist es nicht üblich, Essigsäure wie saure Kohlsuppe hinzuzufügen, auch wenn sie aus frischem Kohl gekocht werden. Saurer Geschmack kann leicht erreicht werden, indem Tomaten gelegt werden. Einige Hausfrauen fügen Rhabarber oder Sorrel für Säure hinzu. Aber wenn jemand diese Pflanzen nicht mag oder einfach nicht gefällt, wird es natürlich niemals Ihre Suppe verderben und Sie können sie hinzufügen. Es wird nur benötigt dessertlöffel 9%Essig Ein einzigartiger Geschmack wird eine Pfanne und Kohlsuppe erwerben.

Geheimnisse von leckerem Borschtsch

Es gibt viele Geheimnisse und Tricks, um die perfekte und leckere Borschtsche für jede Hausfrau vorzubereiten:

Sie können sich auf die Brühe konzentrieren, die duftend und stark sein sollte.
Außerdem erzielen viele Hausfrauen aufgrund einer Vielzahl von Gewürzen Geschmack und Aroma.
Jemand hat einen „Highlight“ -Bulgarischen Pfeffer.

Das wichtigste Geheimnis wird jedoch sein, dass jedes Gericht mit Liebe und Fürsorge zubereitet werden sollte. Eine große Rolle wird von der Stimmung beim Kochen von Geschirr gespielt. Sie sollte immer auf dem Vormarsch sein, denn während des Kochens übergeben Sie Ihre Energie an das Gericht. Borsch, in guter Laune und mit Liebe gekocht, wird immer der köstlichste sein!

Das Rezept für das köstlichste Borschtschen

Borsch ist der Stolz der russischen Küche. Es gibt viele Streitigkeiten über die richtige Zubereitung dieser Suppe, wie Rezepte, aber niemand ist zu einem Konsens gekommen. Jedes Rezept enthält seine Vor- und Nachteile, die es wert sind, darauf zu achten. Versuchen wir, eine der Optionen für den köstlichsten Borsch frischer Kohl mit geräucherten Rippen zuzubereiten. Hier ist das Rezept:

Notwendige Zutaten:

Schweinefleisch geräucherte Rippen - 0,5 kg (Sie können und mehr)
Frischer Kohl - 200 g
Rüben - 1 große oder 2 durchschnittliche Größe
Karotten - 1 PC.
Kartoffeln-5-6-PCs.
Zwiebel - 1 PC.
Knoblauch - 6 Nelken
Gemüseöl - 3 EL. Esslöffel
Essig 9% - 1 EL. ein Löffel
Tomatensauce - 2 Esslöffel
Zucker - 1 EL. ein Löffel
Salz - 1,5 Teelöffel
Pigles mit Erbsen - 3 PCs.
Lorbeerblatt - 1 PC.

Vorbereitungstechnologie:

Zunächst einmal - bereiten Sie die Rippen vor. Schneiden Sie sie und schicken Sie sie in die Pfanne, ziehen Sie ein kleines Feuer an, damit sie etwas braun sind. Dies ist notwendig, so dass das Aroma von geräuchertem Fleisch in der Suppe mehr aufgedeckt wird.
Als nächstes hacken Sie den Kohl durch Streifen und schicken Sie sie mit kochendem Wasser in eine Pfanne, kochen Sie, bis sie kochen, und entfernen Sie den Schaum.
Schneiden Sie die geschälten und gewaschenen Kartoffeln und schneiden Sie sie zum Kohl, bringen Sie sie auch zum Kochen, entfernen Sie den Schaum und lassen Sie ihn etwas mehr kochen.
Der nächste Schritt besteht darin, Gemüse zu passieren - die Karotten durch eine grobe Reibe zu bringen, die Zwiebel mit einem kleinen Würfel zu schneiden, die Hälfte der Knoblauchnorm hinzuzufügen und in einer Pfanne mit einer kleinen Menge Öl goldbraun zu buchstabieren. Fügen Sie Tomate zu Gemüse hinzu, braten Sie noch ein paar Minuten.
Senden Sie die gebräunten Rippen mit Gemüse in die Pfanne, es gibt auch einen Durchgang und kochen Sie bei mittlerer Hitze.
Geben Sie die vorbereiteten Rüben auf einer groben Reibe und mit einer geringen Menge Öl, die es in Brand gesteckt haben, Essig, Zucker und Salz schütteln.
Alles gut mischen, 100 ml Wasser teilen und köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit verdunstet. Schicken Sie es dann in die Pfanne und kochen Sie, bis sie gekocht sind.
Fügen Sie am Ende der Zubereitung Lorbeerblatt und Pfeffer mit Erbsen hinzu, salz, und lassen Sie die Suppe gebräu.
Während die Borses infundiert sind, hacken Sie den verbleibenden Knoblauch und schicken Sie ihn in die Pfanne. Lassen Sie die Suppe noch brauen 5-10 Minuten.

Eine der köstlichsten Optionen für Borsch mit fantastischem Aroma aus geräuchertem Fleisch und frischem Gemüse ist bereit. Jeder Gourmet wird den Geschmack von Naturprodukten zu schätzen wissen, da in diesem Rezept nichts Überflüssiges gibt. Guten Appetit!

Wie kochen Sie Ihren Markenborsch? Schreiben Sie das Rezept in die Kommentare. Vielleicht ist es er, der ein Hit wird.