Wie man Sommersuppe, grüner Borsch, mit einem Ei verzerrtem verzerrtes Ei kocht: Rezepte. Kälter vom Sauerampfer: Klassisches Rezept

Zubereitung der ersten Gerichte mit Sauerampfer.

Der Frühling ist eine großartige Zeit, um Natur, Garderobe, Stimmung und Speisekarte zu verlängern. Sie können es zunächst mit Gerichten mit dem ersten Frühlingsgemüse diversifizieren - eine Vielzahl von Salaten, Snacks und heißen Gerichten. Eines der traditionellen ersten Gerichte dieser Zeit ist die Sauerampfersuppe oder grüne Borsch.

Wie viel kostet Sorrel in einer Suppe?

In der Suppe sollte der Sorrel für nicht länger als 5 Minuten Zeit für die Bereitschaft in Anspruch nehmen. Daher wird es so viel wie möglich und gleichzeitig seinen Geschmack bewahren und gleichzeitig Kartoffeln und Brühe sättigen. Gleichzeitig sollte die Intensität des Kochens und insbesondere das Kochen moderat sein.

Es ist zu beachten, dass Sie zur Zubereitung von Nahrungsmitteln mit wunderbaren Vitaminsäureblättern die jungen Pagone aus den Büschen auswählen müssen, die noch keinen Stiel ausgeworfen haben. Nach einer solchen Reifung steigt die gesamte Stärke der Pflanze in diesen Stamm und die Blätter verlieren ihre früheren Eigenschaften von Saftigkeit und Vitaminismus.

Zuvor werden grüne Blätter in kaltem Wasser eingeweicht, um effektiv vom Boden und Schmutz zu reinigen. Für das Waschen wird genau diese Methode empfohlen, und nicht intensives Waschen unter fließendem Wasser - schließlich ist diese Methode sehr wahrscheinlich, dass empfindliche Blätter brechen.

Sommersauerampfer -Suppe mit Ei: Rezept in einem langsamen Kocher

Der Multicooker ist so eng in das Leben vieler moderner Hausfrauen eingetreten, dass viele traditionelle Wege, die uns bekannten Gerichte zuzubereiten, mit seiner Verwendung in ein Format verwandelt wurden. Das gleiche Schicksal umging die Sommersuppe nicht mit einem Ei. Für seine Vorbereitung müssen wir:

• ein halbes Kilogramm eines Fleisches
• ein Bündel Sauerampfer und grüner Zwiebel
• eine Zwiebel und Karotten
• 3-4 Kartoffeln
• 3 Eier

Angesichts der Zubereitung der Suppe in der Brühe kann der Prozess in zwei Teile unterteilt werden. Zuerst zum Beispiel am Abend, um die Basis zuzubereiten und dann die Sommersuppe selbst zu kochen. Also zum Kochen:

• Das gewaschene Fleisch in eine Multicooker -Schüssel geben, kaltes Wasser und Salz geben.
• Stellen Sie den Modus "Smmer" ein und kochen Sie ca. 2 Stunden.
• Nach Bedarf die resultierende Brühe abseihen und das Fleisch in Stücke schneiden. Die Brühe ist bereit.
• Jetzt fangen wir an, die Suppe selbst zu kochen. Schneiden Sie die Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, legen Sie alles in die Schüssel und setzen Sie den Modus auf „Löschen“, buchstäblich 30 Minuten lang auf.
• Nach einiger Vorbereitungszeit - wenn die Kartoffeln praktisch bereit sind, fügen Sie Sauerampfer, Zwiebeln hinzu, falls gewünscht - Dill, Petersilie und Gewürze.
• Bei der Zugabe von Eier gibt es zwei Kochoptionen. Nach dem ersten Rezept die Eier separat in der Schüssel schlagen und nach dem Hinzufügen von Sorrel in einem dünnen Strom in die Brühe in die Brühe gießen.
• Nach dem zweiten Rezept muss das Ei zuerst gekocht werden und nach zuvor fein gehacktes Ei fast die endgültigen Zubereitungsakkorde in die Suppe hinzufügen.
• Im ersten Fall wird der Geschmack des Eies weniger ausgeprägt sein, aber ein besonderes Pikant und Originalität des Geschmacks in die Suppe macht und es auch homogenisierter macht - dicker; Bei der zweiten Methode wird der Geschmack von gekochten Eier deutlich verfolgt, und die Suppe ist in der Zusammensetzung traditionell.

Grünes Borsch mit Sauerampfer und Ei: Rezept

Das allererste, was an diesem Essen sehr bemerkenswert ist, ist, dass es praktisch nichts mit dem traditionellen Borsch zu tun hat. Es sei denn, die Grundlage des Kochens auf der Brühe. In unseren Traditionen war dieses Gericht jedoch zunächst aufgrund der hellgrünen Farbe aufgrund des Inhalts von Frühlingsgrüns fest in dieser Version des Namens verwurzelt: Sorrel, Petersilie, Brennnesseln, grüne Zwiebeln usw.

Für grüne Borsch brauchen Sie:

• 0,5 kg Schweinerippchen und Kartoffeln
• 1 Stück Zwiebel auf Zwiebel-, Karotten-, Pastinaken- und Petersilienwurzeln
• 1-2 Bündel (abhängig von der Größe) Sorrel, Zwiebel von Grün, Petersilie, Dill und anderen Grüns
• 4 Eier
• wasser
• wir werden saure Sahne, Salz, Gewürze hinzufügen

Bereiten Sie zuerst die Brühe vor. Dafür:

• Gekochte Rippen mit Wasser und ca. 30 Minuten kochen lassen und Schaum entfernen.
• Fügen Sie als nächstes Wurzeln und grob gehackte Zwiebeln und Karotten hinzu. Weitere 20 Minuten kochen.
• Wir nehmen die Rhizome von Pasternak und Petersilie heraus, filtern die Abkochung bei Bedarf und zerlegen das Fleisch.
• Gleichzeitig lohnt es sich parallel, ein geschrumpfter Eier zu kochen. Der Prozess ihrer Vorbereitung sollte 10-11 Minuten dauern und Sauerampfer und Grün mit Wasser gießen, um die Verschmutzung zu reinigen.
• Fügen Sie der Brühe vorgespannte Kartoffeln hinzu, Sie müssen Salz und Pfeffer.
• Wenn die Kartoffel fast fertig ist, führen wir fein geschnittene Blätter von Sauerampfer, Petersilie und Dill ein.
• Einige Hostessen in dieser Phase verleihen einem fast fertigen Gericht mehrere gekochte Eier.
• Es ist jedoch es wert, zu wissen und sich daran zu erinnern, dass es mit diesem Format zum Hinzufügen dieser Zutat für nicht mehr als einen Tag grünes Borsch im Kühlschrank aufbewahrt wird.
• Die Ratschläge zum Hinzufügen von gekochten Eier direkt zum Teller zum Zeitpunkt der Lieferung eines Teils grünes Borschtschen sind praktischer. Gewürzt mit saurer Sahne zu ihrem Geschmack.

Sauerampfersuppe und Brennnesseln: Rezept

Eine einzigartige interessante Version der grünen Pagone der ersten Frühlingsblätter wird manchmal als Moldat -Borsch bezeichnet. Seine Originalität ist, dass seine Komposition Reis und Tomaten enthält. Also werden wir uns vorbereiten:

• auf einer Reihe junger Blätter Sauerampfer und Brennnesseln
• 3-4 Kartoffeln
• eine Tomate und Karotten
• 50 g Reis

Bei der Vorbereitung werden wir zunächst einen Tanking von Brennnesseln vorbereiten. Dafür:

• Wir verbrühten es mit kochendem Wasser, um seine stechenden Eigenschaften zu reduzieren, und trennen dann die Blätter von den Stielen und hacken sie gründlich in einen Mixer. Um das Ergebnis besser zu machen, können Sie beim Schleifen ein wenig Wasser hinzufügen.
• Kartoffeln werden mit Würfeln zerkleinert und die Karotten sind in Ordnung.
• Für einen ausgeprägteren Geschmack und Aroma können Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl gebraten werden.
• Wir schneiden ziemlich fein Tomaten, aus denen es nach Ermessen möglich ist, die Schale zuvor zu entfernen. Lassen Sie sie dazu einige Minuten in heißem Wasser absenken und dann die Haut entfernen, dann mit einem Messer abzureißen.
• Die Blätter von Sauerampfer mahlen. Vorbereitungsarbeiten sind vorbei.
• Jetzt bringen wir das Wasser in die Pfanne zum Kochen und fügen dort Kartoffeln und Karotten hinzu, dann Reis, dann Tomaten, wir salzen ein wenig.
• Fügen Sie nach einigen Minuten Brennnesseln zu unserer Suppe hinzu und kochen Sie fast, bis die Kartoffeln fertig sind.
• Legen Sie ein paar Minuten vor dem Ende des Kochens den gehackten Sauerampfer in die Pfanne. Sie können die fertige Suppe mit saurer Sahne servieren.

O Choleen aus dem Fleisch ausgeschöpft

Es besteht die Meinung, dass der Unterschied zwischen Borsch und Kohlsuppe sehr bedingt ist. In der Regel ist Borsch notwendigerweise auf der Brühe zubereitet und verwendet bestandenes Gemüse im Rezept.

Schulen können in der Regel ohne Fleisch mit einer obligatorischen Komponente sein - Kohl. Gleichzeitig sind Variationen in verschreibungspflichtigen Empfehlungen zur Zubereitung von Kohlsuppe mit Fleisch und ohne Kohl möglich.

Der traditionelle Name wurde erhalten, aber die verschreibungspflichtigen Komponenten haben sich geändert. Dazu müssen wir uns vorbereiten:

• 500 g von Fleischarten
• karotte
• sorrelbündel, grüne Zwiebeln, Petersilie, Dill
• ein wenig Mehl, Zucker, Butter und Sauerrahm
• gekochte Eier sind geschraubt
• vergessen Sie nicht Gewürze und Gewürze

Um die Basis zuzubereiten - Brühe - Nehmen Sie jede Art von Fleisch außer Lamm. Schweinefleisch, Hühnchen, Rindfleisch verleihen einer traditionellen Farbe und des Geschmacks des fertigen Gerichts, aber Lamm wird aufgrund eines speziellen Geschmacks nicht ganz gewöhnlich, sondern atypischer Geschmack bringen.

• Um das Dressing vorzubereiten, wird das Fett, das während der Vorbereitung der Brühe aufgetaucht ist, nützlich. Daher ist es am besten, wenn wir das Fleisch im Voraus kochen und dieses obere Fett auf der Oberfläche der Abkochung kochen lassen und abkühlen lassen.
• Wir sammeln dieses Oberteil in der Pfanne und geben es vor den vorgefertigten Karotten und den unteren Teil der Stängel der grünen Zwiebeln weiter - wo die weißen Spitzen.
• Fügen Sie wie vorbereitet, buchstäblich einen Esslöffel Mehl hinzu und setzen Sie die thermische Behandlung fort. Fügen Sie nach unserem Gemüse die Brühe hinzu.
• In einem anderen Topf in Butter, leicht verzehrte Sauerampferpagone. Die resultierende gedünstete Masse aus Sauerampfer muss durch ein Sieb oder ein Mixer gelöscht werden.
• Ein kleiner Trick wird buchstäblich ein Teelöffel Zucker hinzufügen, der zur Offenlegung der Geschmacksqualitäten unseres Frühlings -sauren Grünfinchs beiträgt.
• In einer Pfanne, in der unser Gemüse -Set auf der Brühe gekocht wird, fügen Sie gekochtes Püree hinzu.
• In der Zwischenzeit schneiden Sie die verbleibenden grünen Zwiebeln, Petersilie und Dill, schneiden Sie die Fasern des gekochten Fleisches über die Fasern und schneiden Sie in zwei Teile und kochten harte Eier.
• Die vorbereitete Kohlsuppe wird konsultiert, um in ein Keramikdarlehen zu gießen, da Oxalsäure mit längerem Kontakt mit Eisenoberflächen unerwünschte Reaktionen hervorrufen kann.
• Gießen Sie die gekochte Kohlsuppe in den Teller, geben Sie die Fleischstücke, die Hälfte des Eies, bestreuen Sie sie mit Kräutern und würzen Sie sie mit saurer Sahne.
• Es ist leicht zu beachten, dass das Rezept keine Kartoffeln voraussagt, aber wer ohne diese traditionelle Komponente überhaupt nicht das erste Gericht scheint - Sie können es natürlich hinzufügen.

Verzerrte Suppe mit Hühnchen und Ei

Eine weitere Variation der Zubereitung der traditionellen Frühlingsfrührung. Um es zu kochen, müssen wir die folgenden Komponenten tatsächlich auf den Namen des Gerichts zubereiten:

• ein ganzes Huhn
• online -Zwiebel
• ein paar Bündel frischer Sauerampfer und Dill
• eine kleine saure Sahne
• 5 gekochte Eier

Kochen:

• Kochen Sie das Huhn, nachdem Sie es geschnitten haben.
• Lassen Sie das Filet - wir fügen es in fast gekochte Brühe hinzu.
• Nachdem Sie die Brühe vorbereitet haben, filtern, in Stücke gehackte Hühnerbrust hinzufügen und später fein geschnittene Zwiebeln.
• Wir werden der Vorbereitung von Sauerampfer besondere Aufmerksamkeit schenken. Damit es nicht braun sein kann, aber das Auge mit hellgrünen Noten in der fertigen Schüssel erfreut, müssen wir auf einige Tricks zurückgreifen. Wir haben die Blätter sanft von den Stielen abgetrennt.
• Danach, wenn wir es auf einen Colander werfen, tauchen wir in einen Behälter mit kaltem Wasser ein, wo Sie mehrere Eiswürfel verlassen können.
• Vorbereitung auf den Tisch - wir legen den vorbereiteten Sorrel aus, in dem die Masse von Vitaminen und Nährstoffen sowie der Geschmacksreichtum erhalten bleibt. Wir legen ½ Eier aus, ein wenig saure Sahne und gießen alles mit unserer Hühnerbrühe mit Fleischstücken ein.

Sauerampfersuppe schlank

Die Zeit des Erscheinens beim Verkauf des ersten Grünes fällt manchmal auf die Dauer des Pfostens. Oder der Wunsch, sich mit einem ähnlichen Gericht zu verwöhnen, entsteht bei Menschen, die kein Fleisch aus medizinischen oder persönlichen Überzeugungen essen. Die Möglichkeit, diese Situation zu lösen, ist eine Magersuppe. Um es vorzubereiten, werden wir uns vorbereiten:

• ca. 5 Kartoffeln (je nach Größe)
• eine Zwiebel und Karotte
• 3-4 rohe Eier
• sauerampfer, Dill, Belästigung, Rhabarber, Petersilie, Knoblauch
• scharfer Pfeffer - in Will
• bouleniumwürfel

UND:

• Wir schneiden unser Gemüse gut genug.
• In kochendem Wasser zerquetschen wir den Würfel aus trockener Brühe, werfen ein Lorbeerblatt, Pfeffererbsen, Salz.
• Wir schlafen alle Gemüse ein und kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.
• Fast 5 Minuten. Fügen Sie bis zur Bereitschaft den geschnittenen Sorter, den Rhabarber -Pagons, den zerkleinerten Knoblauch und den zerquetschten Dill hinzu.
• Schlagen Sie separat mehrere Eier in der Schüssel und stellen Sie sie mit einem dünnen Bach in unsere Suppe ein.

Sauerampfersuppe mit Fleischbällchen

Diese Komponentenkomponenten mögen vielen sehr seltsam erscheinen. Die Kombination aus zartem Fleisch mit einer hellen Saueramannschaft bietet Ihnen jedoch einen unvergesslichen Geschmack. Ein erstaunliches Aroma des Gerichts erinnert die besten Momente des Sommers.

Bereiten Sie separat die Zutaten für Fleischbällchen und Suppe vor. Für Fleischbällchen brauchen Sie:

• 300 g des frischesten Hackfleisches
• 1 Hühnerei

Für die Suppe brauchen Sie:

• 2-3 Kartoffeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 frische Zwiebel
• 1-2 durchschnittliche Karotten
• 1-2 Eier (Pre-Boil cool)
• 200 g Sauerampfer

Fleischbällchen kochen:

• Mischen Sie die Füllung mit einem Ei, würzen Sie mit Salz, Pfeffer und kneten Sie gut, bis eine homogene Masse zu sehen ist, und legen Sie es 20 Minuten lang an einen kalten Ort.
• Parallel dazu das Wasser kochen, wo Kartoffeln hinzufügen und 8 Minuten kochen lassen.
• Werfen Sie sie aus dem gehackten Fleisch und bilden Sie Kugeln, werfen Sie sie mit Salz, Pfeffer in Suppe.
• Gießen Sie in beheiztem Pflanzenöl die Zwiebel, gießen geriebene Karotten, Knoblauch.
• Wenn die Kartoffeln und Fleischbällchen geschweißt werden, fügen Sie einen Braten, Salz und kochen.
• Dann streuen Sie Sorel und zerkleinerte Eier.
• 10 Minuten lang lassen, um unser Gericht zu infundieren.

Sauerampfersuppe mit Eintopf und Ei

Die Zubereitung dieses leichten und zweifellos köstlichen Gerichts ist wenig kostspielig, da Sie nur sehr wenig Zeit benötigen. Alle Komponenten jeder Hausfrau können alle Komponenten im Kühlschrank finden.

Nehmen:

• bank of Tushnoks für Ihre Wahl
• 1 Haufen Sauerampfer
• 1 PCs auf Zwiebeln und dieselben Karotten
• 3-4 Kartoffeln
• 2 gekochte gekochte Eier

Erinnern Sie sich an wichtiges Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Pflanzenöl.

• Die gehackte Zwiebel bei heller Hitze bei leichtem Hitze braten, die zerkleinerte Karotte, ein wenig Salz und Pfeffer gießen.
• Studge für 5 Minuten unter dem Deckel.
• Als nächstes den Braten in die Pfanne geben, gehackte Kartoffeln hinzufügen und mit Wasser (1,5-2 l) vollständig gießen.
• Bei schwacher Hitze kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.
• Wir mischen Eintopf, gehackter Sauerampfer.
• Salz, Pfeffer zum Geschmack.
• Wir werden noch 10 Minuten wieder gedreht. Lass uns stehen.
• Wenn das Gericht bereits bereit ist, auf dem Tisch zu servieren, legen wir die Hälfte des gekochten Ei in eine Schüssel.

Sauerampfersuppe und Kohl

Entgegen der traditionellen Interpretation, dass das erste Gericht mit Kohl in den Zutaten genannt wird. Gleichzeitig gibt es bei der Modifikation der grünen ersten Gerichte ein Rezept und eine Suppe mit Kohl und jungen grünen sorrelischen Blättern. Um es vorzubereiten, nehmen Sie:

• 500 g Hühner
• 300 g frischer Kohl und Sauerampfer
• 3-4 PCs. Kartoffeln
• 1 PC -Zwiebeln und Karotten
• 3 gekochte Eier
• frisches Grün

Wir werden die Suppe auf der Hühnerbrühe zubereiten. Daher für den Anfang:

• Wir kochen die Brühe, belasten sie und bringen sie zum Kochen.
• Wir reinigen die Kartoffeln, schneiden sie mit Würfel und schicken sie in die Pfanne.
• Fügen Sie bei halb konsumierenden Kartoffeln gehackten Kohl in den Behälter hinzu.
• Wir reinigen die Zwiebeln und Karotten und schneiden sie fein.
• In der Pfanne passieren wir leicht Zwiebeln mit Karotten in Pflanzenöl.
• Sorrel und Grün spülen und fein hacken.
• Wir schicken Karotten und Zwiebeln in die Brühe.
• 5 Minuten, bevor wir aus dem Feuer entfernt werden, stellen wir Sauerampfer und Grün vor.
• Lassen Sie es etwa 10 Minuten lang brauen.

Suppe mit oberen Rüben und heißer heiß

Wie Sie wissen, sind Rüben durch eine große Menge Vitamin R mit seiner Hilfe gekennzeichnet, und die Gefäße werden elastischer. Deshalb ist diese Suppe sehr nahrhaft und sehr lecker! Um 2-2,5 l Wasser vorzubereiten, nehmen Sie:

• 1 Rüben
• Rote -Bete -Tops von 2 Wurzelpflanzen
• 2-3 Kartoffeln
• 1 Zwiebeln
• 1 Karotte
• 100 g Sauerampfer
• 2 Eier gekocht gekocht

Des Weiteren:

• Gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie Kartoffeln in kleine Teile und kochen Sie, bis es fertig ist.
• Bei heller Hitze in Gemüseöl die gehackte Zwiebel bis zur goldenen Farbe braten und die geschnittenen Karotten gießen. Zusammen braten.
• Rüben auf einer groben Reibe reiben und in die Pfanne gießen.
• All dies schmeizt bis gekocht.
• In einer Pfanne zur fertigen Kartoffel das gesamte gekochte Gemüse hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
• Dann den gewaschenen Sauerampfer und die Rote -Bete -Oberteile hacken und zu unserer Suppe hinzufügen. Vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer zu verbringen. Fügen Sie Lorbeerblatt hinzu. Weitere 5 Minuten kochen.
• Lass mich ein wenig stehen. Wenn Sie auf dem Tisch serviert werden, fügen Sie die Hälfte des gekochten Ei in die Schüssel hinzu, so wird es appetitlicher.

SORPOWER -Suppe

Das vorgeschlagene Gericht ist eine großartige Option, wenn Sie mich in einer Saison mit einem Frühlingsgericht verwöhnen möchten. Um es vorzubereiten, nehmen wir:

• glas 0,5 l Dosensauerampfer
• fleisch auf Knochen
• 5-6 Kartoffeln
• zwiebel
• 1-2 Eier

Dann:

• Die Brühe kochen, das Gemüse reinigen.
• Braten Sie die Zwiebel auf dem Öl zu einem gelbbraunen Farbton.
• Kartoffeln in Streifen schneiden.
• Schneiden Sie das Fleisch in Scheiben kleiner Größen.
• Wir geben das Fleisch in die Brühe und dort zurück, nachdem wir zuvor ein wenig salzen und den Bogen schicken.
• Schlagen Sie ein Ei in einem separaten Behälter.
• Fast in der Bühne der vollen Bereitschaft der Kartoffeln werfen wir Sauerampfer in die Pfanne.
• Und wenn unser Kochen gekocht ist, stellen Sie vor, fleißig unsere Suppe, geschlagene Eier zu rühren.
• Fügen Sie Gewürze hinzu und bereiten Sie das zubereitete Gericht vor.

Suppe mit Sauerampfer und Reis

Um Suppe mit Sauerampfer und Reis zuzubereiten, brauchen Sie:

• 3-4 Stcs Kartoffeln
• 1/3 Tasse Reis
• 1-2 PCs. Zwiebel und Karotten
• 2 PCs. Gekochte Eier
• strauß von Sauerampferblättern

Zuerst:

• Es ist notwendig, Reis in gesalzenem Wasser zu kochen.
• Wir bekommen die Brühe, zu der wir mit Würfel und kleine Karottenscheiben gehackte Kartoffeln hinzufügen.
• Während es sich vorbereitet, hacken Sie mit kleinen Zwiebeln und Sauerampfer.
• Wir gießen die gesamte Mischung aus Grün in eine Pfanne mit Reis und Kartoffeln.
• Salz und Pfeffer zu schmecken.
• In der Flüssigkeit weitere 5 Minuten kochen.
• In jeder Portion können Sie die Hälfte des Eies legen.

Pilzsuppe mit Sauerampfer

Um diese köstliche Suppe zuzubereiten, benötigen Sie sehr wenig Zeit und Ihre Bemühungen. Und nach einer geringen Zeit genießen Sie den zarten Geschmack von empfindlichen Pilzen und Sauerampfer. Nehmen Sie dazu:

• Ungefähr 150 g Sauerampfer
• 2-3 durchschnittliche Kartoffeln
• 300-400 g frischer Pilze (Champignons)
• 1 Zwiebel
• 1 Karotten sind frisch
• Gekochte Eier 2 PCs (optional)
• Salz, Pfeffer, Pflanzenöl/andere Gewürze.

Zuerst:

• Wir kochen die Pilze etwa 30 Minuten lang und haben sie zuvor auf kleinen Scheiben gehackt. Vergessen Sie nicht, das Wasser zu salzen.
• Sobald wir fertig werden, mischen wir Kartoffelwürfel in einer Pfanne.
• In einer Pfanne braten wir den belebten Strahl und fügen dann Karotten hinzu, die von Streifen gehackt wurden.
• Wir salzen die ganze Mischung ein wenig und Pfeffer.
• Wenn die Kartoffeln weich werden, gießen Sie die gebratene Mischung und mischen Sie alles.
• Fügen Sie 5 Minuten lang fein gehackten Sorrel hinzu.
• Mit Salz, Pfeffer, Dill (optional) zum Geschmack streuen.
• Beim Servieren können Sie ein Stück gekochtes Ei verschönern.

Kälter vom Sauerampfer: Klassisches Rezept

Das vorgeschlagene Gericht ist im Sommer sehr erfrischend. Eine Abkochung für ihn kann sowohl Rote Beete als auch Sauerampfer sein. Für Sorter werden Sie benötigen:

• 300-400 g des neuesten Sorrel
• ein paar grüne Zwiebeln und Dill
• frische Gurken - 2 PCs
• 1 PC auf Zwiebeln
• 2 PCs schweißte harte Eier
• 3-4 Stcs Kartoffeln, vorgekocht
• salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Zuerst kochen wir die Oxalic -Brühe selbst. Dafür:

• Skarevel in kleine Scheiben schneiden und gekochtes gesalzenes Wasser einklappen. Wir kochen 5-7 Minuten.
• Während unsere Brühe kühlt, zerbröckeln wir grünen Strahl und Dill mit kleinen Folien.
• Gurken, Zwiebeln mit gekochten Eiern und gekochten Kartoffeln getrennt.
• Wir führen all diese vorbereiteten Gemüse in die gekühlte Sauerampferdabluft ein und reiben ein Eigelb über die Pfanne.
• Es bleibt nur zum Pfeffer und Salz nach ihrem Geschmack und mischt sich sehr gründlich.
• Um auch Weichheit und Subtilität zu verleihen, können Sie eine kleine Menge frischer Sauerrahm hinzufügen.

Video: Sehr leckerer grüner Borsch mit Sorrel