Tomatendressing für Borsch für den Winter: 2 Beste Schritt -durch -Stufe Rezept mit detaillierten Zutaten

Damit Borsch im Winter lecker und mit reifen Gemüsenoten ist, fügen Sie einfach eine Tankstelle hinzu, die nach unserem Rezept zubereitet wird.

Inhalt

Möchten Sie lernen, wie man köstliche Borschtsch schnell kocht? Dann sollten Sie mit dem Anziehen von Tomaten für Borsch beginnen. Vorbereitet für den Winter, eine Tankstelle in Dosen aus reif

Klassisches Dressing von Tomaten für Borsch für den Winter

karotten - 250 g
rote Beete - 250 g
zwiebeln - 250 g
knoblauch - 1 mittelgroßer Kopf
salz - 1 EL.
zucker - 0,5 TL.
wasser-150-200 ml
tomaten - 500 g
essig 9% - 2 EL.
gemüseöl zum Braten von Gemüse

Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie Karotten mit Rüben auf einem groben Reifen wischen und die Zwiebel mit Würfel schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel braten, wodurch eine leicht goldene Kruste erreicht wird. Fügen Sie Karotten und nach ein paar Minuten Rüben hinzu.
Mischen Sie gehackte Tomaten mit Salz, Zucker und gießen Sie die resultierende Mischung in eine gedünstete Tankstelle.
Decken Sie den Deckel ab, reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum und lassen Sie 30 Minuten lang. Betrachten Sie den Flüssigkeitsspiegel regelmäßig und fügen Sie gegebenenfalls ein wenig Wasser hinzu.
Am Ende des Kochens drücken Sie den Knoblauch in die Tankstelle und gießen Sie Essig ein.
Nachdem Sie sich gründlich gemischt haben, eine heiße Tankstelle in einen sterilisierten Behälter legten, den Deckel mit einem Naturschutzschlüssel festziehen und bis vollständig gekühlt werden lassen.

Steuern von Tomaten und Pfeffer für Borsch für den Winter

rote Beete - 1 kg
tomaten - 350 g
zwiebeln - 200 g
knoblauch - 50 g
bulgarischer Pfeffer - 200 g
zucker - 1,5 EL.
salz - 1 EL.
essig 9% - 35 ml
pflanzenöl für Braten von Zwiebeln
wasser-50-100 ml

Reinigen und hacken Sie das Gemüse zum Auftanken: Schneiden Sie Zwiebeln und Paprika in Würfel, reiben Sie die Rüben auf einer groben Reibe, drücken Sie den Knoblauch oder rauen Sie die Tomaten durch ein Sieb oder hacken mit einem Mixer ab.

Erhitzen Sie die Pfanne, gießen Sie ein wenig Butter und braten Sie die Zwiebel, bringen Sie sie in einen weichen Zustand, braten Sie aber nicht. Bewegen Sie die vorbereiteten Zwiebeln in eine tiefe Pfanne, fügen Sie Tomaten, Rüben, Salz, Zucker und Wasser hinzu.
Decken Sie ab und lassen Sie es bei schwacher Hitze eintauchen, nicht vergessen, den Inhalt der Pfanne regelmäßig zu rühren, und gegebenenfalls 50 ml Wasser.
Fügen Sie nach 45-50 Minuten Eintopf Knoblauch mit Paprika hinzu und lassen Sie sich weitere 15-20 Minuten lang schmachen. Gießen Sie am Ende des Kochens einige Minuten vor dem Ausschalten Essig ein.
Legen Sie das pflanzliche Dressing in vor -sterilisierten Gläser mit dicht verdrehter sowie gründlich gewaschenen und sterilisierten Deckeln aus. Speicherbedingungen, die allgemein für eine Erhaltung anerkannt werden, sind coole dunkle Stelle.

Es kann genau so viele Möglichkeiten geben, ein Dressing von Tomaten zuzubereiten, wie es sich um Ihre Fantasie und Ihre Geschmackspräferenzen handelt. Sie können es mit Essig tun, mit Karotten, Pfeffer, Bohnen, Pilzen, Kräutern, Lieblingsgewürzen und allem, was Ihr Magen will. Das einzige, was Sie beobachten müssen, ist, das gesamte Gemüse gut herauszubringen, und die Banken sind sterilisiert und gründlich verdreht.