Ernte für den Winter - Gewürze für Borscht: Die besten Rezepte, Geheimnisse des Kochens. Wie man ein Gewürz für Borsch für den Winter mit Salz und Frost macht: Rezepte

Lesen Sie die Originalrezepte für das köstliche Dressing für den Winter für Borsch. Finden Sie heraus, wie Sie gesalzenes Gewürz machen können.

Damit im Winter Ihr Borsch so lecker ist wie im Sommer, sollte es die Zeit voraus sein, sich mit Borsch -Gewürzen einzudecken. Natürlich können Sie in der kalten Jahreszeit im Supermarkt alle notwendigen Gemüse für dieses Gericht kaufen, aber sie kosten viel mehr als im Sommer. Außerdem sind Geschäft Gemüse nicht so nützlich wie ihre eigenen - aus den Betten.

Und in der Frühlingszeit verlieren sie ihre Vitamine, Mineralien, sich zu verschlechtern. Daher sind Leerzeichen für den Winter eine der besten Optionen für die Winterlagerung von Gemüse.

Borshchit -Gewürzrezept für den Winter mit Rüben

Um Zeit bei der Vorbereitung von Borsch im Winter zu sparen, bereiten die Hausfrauen den Erhalt vor. Als nächstes lernen wir, wie man mit Rüben ein Gemüsedressing macht.

Rezept:

Komponenten:

• Zwiebeln - 425 g
• Karotten - 425 g
• Paprika - 425 g
• Tomaten - 2,8 kg
• Rüben - 425 g
• Essig - 45 ml
• Zucker - 45 g
• Fastenöl - 125 ml

Vorbereitung:

1. Nehmen Sie das ganze Gemüse, reinigen Sie, waschen Sie es
2. Gehen Sie die Tomaten durch den Entsafter
3. Pfeffer, die Zwiebel mit einem Messer hacken
4. Rennen Sie den Rest des Gemüses auf der Reibe
5. Gießen Sie die Safttomate in einen großen Behälter, legen Sie das Gas auf
6. Wenn die Flüssigkeit kocht, fügen Sie Rüben hinzu
7. Nach 17 Minuten Karotten
8. Nach 24 Minuten Pfeffer
9. Dann Zwiebeln, Zucker, Butter, Essig, Salz
10. Fügen Sie ganz am Ende Kräuter hinzu
11. Dann alles in sterile Gläser streuen und mit Deckel aufrollen

Borshchevy -Gewürz für den Winter ohne Rüben: Rezept

Sie können eine Tankstelle für das erste Gericht ohne Rüben zubereiten. Schließlich gibt es nicht jedes Jahr eine Ernte dieses Gemüses. Darüber hinaus kommt es oft vor, dass einige Haushalte Borsch mit Rüben nicht mögen.

Rezept:

Zutaten:

• Zwiebel - 5 PCs.
• Karotten - 650 g
• Paprika - 650 g
• Tomaten - 650 g
• Essig - 45 g
• Fastenöl - 125 ml
• Zucker - 45 g
• Salz - zu schmecken
• Grüns

Kochvorgang:

1. Gemüse zubereiten: Reinigen, waschen, hacken
2. Scrollen Sie durch die Entsaftertomaten
3. Schneiden Sie die Grüns
4. Nehmen Sie den Behälter, gießen Sie Öl auf den Boden
5. Gießen Sie dort die Zwiebel an
6. Lass es leicht gebraten sein
7. Dann mischen Sie die Karotten mit Zwiebeln
8. Nach 14 Minuten Pfeffer gießen
9. Nach 14 Minuten Tomatensaft mit Zellstoff
10. Fügen Sie Zucker, Essig, Salz hinzu
11. Gießen Sie die Grüns
12. К ода вс о вощи бддт хорошш пршшшш ы р & рз & iges р х б б баночки рkunft "
13. Rollen Sie das Dressing für den Winter mit Deckel auf

Borshchevy -Gewürz für den Winter mit Tomaten: Rezept

Eine solche Borscht -Tankstelle eignet sich nicht nur zum Kochen von Borschtsch und kann auch eine hervorragende Ergänzung und für die zweiten Gerichte beispielsweise Pasta sein.

Rezept:

Verbindung:

• Tomaten - 725 g
• Grün - 1 Puch.
• Karotten - 650 g
• Zwiebel - 7 PCs.
• Knoblauch - 1 Ziel.
• Pfeffer - 650 g
• Zitronensäure - 1/3 TL.
• Salz, Zucker - schmecken
• Fastenöl - 125 ml

Kochvorgang:

1. Die Zwiebeln, Karotten, Knoblauch schälen
2. Samen aus Pfeffer entfernen
3. Waschen Sie das gesamte Gemüse
4. Schneiden Sie die Tomaten in 4 Teile ab
5. Mahlen Sie den Rest des Gemüses
6. Öl in den Behälter gießen
7. Legen Sie die Zwiebel dort 16 Minuten lang
8. Dann fügen Sie Pfeffer, geriebene Karotten hinzu
9. Nach 24 Minuten Tomaten
10. Salz, Zitrone, Zucker hinzufügen
11. Schmoren die Tankstelle, bis sie gekocht werden
12. Gießen Sie die Grüns am Ende hinein
13. Legen Sie es in Gläser und rollen Sie hoch

Borshchi -Gewürz mit Bohnen für den Winter: Rezept

Gewürze mit Bohnen ist ein launisches Produkt. Diese Erhaltung muss an einem kühlen Ort gelagert werden. Aber Borsch, von einer solchen Tankstelle geschweißt, ist sehr lecker und herzhaft.

Rezept:

Komponenten:

• Karotten - 1,4 kg
• Bohnen - 1,4 kg
• Tomaten - 4,5 kg
• Rüben - 2,3 kg
• Zwiebeln - 900 g
• Pfeffer - 950 g
• Salz - 4 EL.
• Fastenöl 425 ml
• Essig - 125 ml
• Grün - 1 Puch.

Kochvorgang:

1. Das Gemüse schälen und waschen
2. Schneiden Sie die Pfefferwürfel wie Zwiebeln
3. Gehen Sie die Tomaten durch den Entsafter
4. Rüben, Karotten auf der Reibe (groß) Rostkarotten
5. Bohnen kochen
6. Fügen Sie alle anderen Gemüse mit Bohnen zum Behälter hinzu
7. Essig gießen, Öl fügen, Salz hinzufügen
8. Lassen Sie es immer noch etwa 55 Minuten zerlumpt werden
9. Fügen Sie am Ende Kräuter hinzu
10. Packen Sie alles in Gläser ein und rollen Sie das Dressing mit Deckel auf

Gewürze für Borsch für den Winter mit Kohl

Rezept:

Verbindung:

• Gorky Pfeffer - 1 PC.
• Kohl - 925 kg
• Rüben - 900 g
• Paprika - 925 g
• Zwiebeln - 560 g
• Karotten - 560 g
• Tomaten - 975 g
• Fastenöl - 175 g
• Essig - 55 ml
• Salz, Zucker

Kochvorgang:

1. Überspringen Sie gewaschene Tomaten durch eine Fleischmühle
2. Schale Karotten, Zwiebeln, Rüben, Waschen
3. Schneiden Sie die Zwiebel, reiben Sie den Rest des Gemüses
4. Pille den Kohl fein
5. Paprika waschen, Samen davon entfernen, schneiden
6. Gießen Sie Öl mit einem Anti -Schichtboden in einen Behälter
7. Gießen Sie die Zwiebeln nach der Zeit dort: Rüben, Karotten, Pfeffer
8. Dann gießen Sie die Tomaten ein
9. Legen Sie nach der Zeit den Kohl in den Behälter
10. Fügen Sie Salz, Essig, Zucker, bitterer Pfeffer hinzu
11. Wenn es ein wenig bringt, füllen Sie ein Glas aus einem Glas aus und rollen Sie

Gewürze für Borsch von Pepper für den Winter

Paprika verleiht den ersten Gerichten ein spezielles Aroma. Und wenn Sie im Sommer eine große Ernte von bulgarischem Pfeffer haben, müssen Sie den erhaltenen Pfeffer für den Winter rezieren.

Rezept:

Verbindung:

• Pfeffer - 4,5 kg
• Zwiebel - 6 PCs.
• Tomaten - 2,5 kg
• Fastenöl - 125 ml
• Gorky Pfeffer - 1 PC.
• Essig - 45 ml
• Salz - 1 Dez.L.
• Dill - 1 Puch.

Kochvorgang:

1. Freie Samen von Paprika
2. Waschen Sie es und Tomaten
3. Schneiden Sie die Tomaten in 4 Teile ab
4. Reinigen Sie die Zwiebel, waschen Sie, schneiden Sie
5. Schneiden Sie den Paprika in 4 Teile
6. Legen Sie die Zwiebel fünf Minuten in heißem Öl
7. Gießen Sie dort dort alle verbleibenden Gemüse dort
8. Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze 35 Minuten kochen
9. Gießen Sie am Ende Essig und fügen Sie Grün hinzu
10. Gießen Sie nach dem Kochen es in Gläser und rollen Sie mit Metalldeckel hoch

Gewürze für Borsch für den Winter ohne Essig

Ein solches Gewürz muss an einem coolen Ort aufbewahrt werden. Es kann nicht nur als Auftankung in Borsch, sondern auch als Ergänzung zum zweiten Gerichte angewendet werden.

Rezept:

Zutaten:

• Rüben - 1,7 kg
• Paprika - 890 g
• Karotten - 890 g
• Zwiebel - 6 PCs.
• Tomaten - 890 g
• Zucker - 2 EL.
• Salz - 1 EL.
• Fastenöl - 65 ml

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Tomaten, drücken Sie den Saft in den Entsafter
2. Tomatensaft in Brand legen, Salz, Zucker, Butter in eine Pfanne geben
3. Wenn die Tomate kocht, hinzufügen, durch Ringe, Zwiebeln, Karotten, Rüben (auf einer groben Reibe gerieben) gehackt wird)
4. Eintopf, bis das Gemüse weich wird
5. Dann leg es auf Gläser und rolle hoch

Gewürze für Borsch für den Winter: Gefrierrezepte

Gefrorenes Gemüse im Gefrierschrank werden lange gelagert. Von diesen können Sie ein ausgezeichnetes Erstgericht kochen, und der Geschmack von Borschtsch wird wie aus frischem Gemüse heraus.

Rezept:

Verbindung:

• Karotten - 3 PCs.
• Rüben - 2 PCs.
• Tomaten - 5 PCs.
• Grün - 1 Puch.

Kochvorgang:

1. Saubere Karotten, Zwiebeln, Rüben
2. Rassen Sie die Komponenten auf einer großen Reibe ein
3. Schneiden Sie die Tomaten mit Würfeln
4. Fügen Sie gehackte Grüns hinzu
5. Alles mischen
6. Legen Sie in die Pakete mit Reißverschluss und senden Sie an den Gefrierschrank

Salzgewürz für Borsch für den Winter

Rezept:

Komponenten:

• Tomaten - 425 g
• Zwiebeln - 325 g
• Karotten - 425 g
• Petersilie - 275 g
• Pfeffer - 425 g
• Salz - 400 g

Verfahren:

1. Gemüse zubereiten (waschen, reinigen, rauen, schneiden)
2. Mischen Sie sie in einem großen Behälter
3. Füge Salz hinzu
4. Verteilen Sie es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche
5. Senden Sie eine Tankstelle an Banken
6. Schließen Sie das Gemüse mit Nylondeckel und übertragen Sie sie in den Keller

Gewürze für den Winter von Gemüse für Borscht

Das obige zeigt viele Rezepte zum Auftanken für den Winter für Borsch. Jetzt kann jede Hausfrau eine Gewürze wählen, die sie und den Haushalt mag. Schließlich bereiten sich alle auf unterschiedliche Weise vor. Fans der ersten Gerichte haben ihre Vorlieben. Jemand liebt scharfes Essen und jemanden mit Säure. Bei der Vorbereitung der Tankstelle sollten diese Faktoren daher berücksichtigt werden. Sie können die Rezepte an Ihren Geschmack anpassen.

Video - Gewürze für Borscht: Geheimnisse des Kochens