Muss ich dem HodgePodge Kartoffeln hinzufügen: Benötigt dieses Gemüse eine solche Suppe? Wie kocht man ein HodgePodge mit Kartoffeln: Schritt -By -Step -Rezept

Legen sie Kartoffeln in einen Hodgepodge? Kann eine so köstliche Suppe ohne Kartoffeln gekocht werden?

Inhalt

Solyanka - Dies ist eines der beliebtesten ersten Gerichte. Schließlich enthält es verschiedene Arten von Würstchen, geräuchertem Fleisch und eingelegte Gurken, die unglaubliche Säure verleihen. Das Aroma aus der reichen Waben ist im ganzen Haus zu spüren.

Lesen Sie auf unserer Website einen Artikel zum Thema: "Was tun, wenn Sie die Suppe unterbrochen haben?". Sie werden nachgewiesene Wege und Tipps finden.

Aus diesem Artikel erfahren Sie, ob Sie Kartoffeln in einen HodgePodge stecken sollen. Wir werden auch andere Geheimnisse der Zubereitung dieser köstlichen Suppe veröffentlichen. Lesen Sie weiter.

Legen sie Kartoffeln in einen Hodgepodge: Braucht dieses Gemüse eine solche Suppe?

In der Frage, ob sie Kartoffeln in eine Hodgepodge stecken, ob dieses Gemüse in einer solchen Suppe benötigt wird, gibt es viele Diskussionen. Jemand fügt Kartoffeln hinzu, andere-ohne. Tatsächlich gibt es keine Kartoffel im klassischen Rezept für Real Hodgepodge. Keine Institution der echten russischen Küche in einem Hodgepodge wird Kartoffeln finden. Immerhin sollte es sehr dick, viskoös sein, nahe der zweiten Konsistenz. Daher sind die Kartoffeln dort eindeutig überflüssig. Jemand fügt immer noch Kartoffeln für die Sättigung des Gerichts hinzu. Aber wenn die Suppe korrekt zubereitet ist und alle notwendigen Zutaten einfügt, bleibt niemand hungrig.

Welches HodgePodge ist notwendigerweise in das Rezept für Kartoffeln enthalten: Ist es möglich, Kartoffeln zu setzen und wie viel?

Obwohl dies kein klassisches Rezept ist, sondern eine Vielzahl von Gerichten, lieben viele Hausfrauen ein solches Rezept. Welche Wabe ist das Rezept von Kartoffeln?

Genauer gesagt das Rezept, in dem eine Kartoffel genannt wird "Dorfbewohner".
Es wird angenommen, dass Kartoffeln ein zweites Brot oder "Essen des Bösewichts" sind.
Dieses Rezept braucht ungefähr ungefähr 200 Gramm Kartoffeln.
Zuerst reinigen, in kleine Stücke geschnitten und kochen 10-15 min. Bei einem Mindestfeuer.

Während die Kartoffeln gekocht werden, können Sie den Rest der Zutaten vorbereiten.

Ein Teamfleischwaben mit Kartoffeln und geräuchertem Fleisch - wie man kocht: Ein klassisches Rezept mit Schweinefleisch und Kartoffeln, Schritt für Schritt

Das Geheimnis der Herstellung ist köstliche und reichhaltige Waben sind fein gehackte Zutaten. Dann wird der Geschmack als unrealistisch herausgestellt. Auch gesalzene Gurken geben Säure an, aber die Nuance soll es nicht mit Säure übertreiben. Das National Meat Hodgepodge mit Kartoffeln und geräuchertem Fleisch wird zubereitet. Hier ist ein klassisches Rezept mit Schweinefleisch und Kartoffeln, Schritt für Schritt:

Reinigen Sie zuerst die Kartoffeln, ungefähr 200 Gramm. Mit kleinen Stücken genug geschnitten.
Sauber zwei Stücke. Zwiebel Und in Würfel schneiden.
Ein großes karotte Reiben Sie mit dünnen Streifen auf das Technologiebrett.
Kartoffeln in kochendes Wasser geben und kochen 15 Minuten.
Dann schneiden 200 Gramm Sauer oder eingelegte Gurken Auch dünne Streifen.
Mahlen 500 Gramm verschiedener Fleischprodukte - Wurst, geräucherte Würste oder Briskets. In kleine Stücke schneiden.
In einer Pfanne mit der Pflanze. Öl Wir haben uns anbraten zwiebel. Durch 2-3 min. Fügen Sie dort geriebene Karotten hinzu und mischen Sie ständig.
Dann allmählich hinzufügen fleischprodukte Und braten, bis die Kruste erscheint.
Hinzufügen 50 Gramm Tomatenpaste, ein wenig Wasser aus der Pfanne und mischen Sie.
Am Ende setzen wir es gurken. All dies ist gedüpft bis zu 10 Minuten Regelmäßig bei schwacher Hitze mischen.
Danach senden wir die gesamte Mischung mit Kartoffeln aus der Pfanne in die Pfanne. Vervollständigen Sie die Gewürze und Lavrushka. Mindestens kochen 7-8 min.
Fügen Sie am Ende grüne Zweige von Dill oder Petersilie zum Geschmack hinzu. Für Liebhaber können Sie Butter und Zitrone setzen.

Wir decken den fertigen Hodgepodge mit einem Deckel ab und lassen es stehen 10-15 min. Guten Appetit!

Video: Salzteam Fleisch (Suppe). Einfaches Rezept für eine sehr leckere Waben

Solyanka -Suppe - Kartoffeln, Kohl, Wurst oder Würste: Rezept mit Foto

Ein solches Rezept verschiebt sich buchstäblich aus, es ist einfach unmöglich, den Additiv aufzugeben! Suppensalz mit Kartoffeln, Kohl, Wurst oder Würstchen ist unglaublich lecker. Dies ist besonders relevant, dies ist ein Kaloriengericht im Winter, wenn es kalt ist. Der Körper erhält viele Kalorien und erwärmt sich schnell. Hier ist ein Rezept mit einem Foto:

Du wirst brauchen:

Sauerkraut - 150 gr.
Kartoffeln - 200 Gr.
Zwiebel - 1 PC.
Gekochte Wurst - 300 gr.
Wurstwurst 200 Gr.
Gurken Sauer oder eingelegt - 6 Stcs.
Pasta -Tomate. -2-3 Esslöffel
Gewürze, grüne Zweige von Dill oder Petersilie - zu schmecken

Mach das:

Wir reinigen die Kartoffeln und schneiden in kleine Würfel. In kaltes Wasser gießen, duftende Pfeffer und Lavrushka geben. Wir salzen die Flüssigkeit ein wenig und kochen ungefähr 15 Minuten.
Wir schneiden alle Fleischprodukte und geräuchertes Fleisch mit dünnen Streifen. Wir legen eine Pfanne ein und braten in Sonnenblumenöl, bis ein Rosemen auftritt. Dann die gesamte Mischung mit Kartoffeln in eine Pfanne gießen. Über minimale Hitze kochen.

Schneiden Sie das Fleisch und das geräucherte Fleisch und braten Sie in einer Pfanne

In derselben Pfanne den Bogen bis zur goldenen Kruste braten.
Gurken hinzufügen und ständig einen Löffel stören.
Dann gießen wir die Tomate und löschen bis zur Verdunkelung.
Gießen Sie in einen Topf und fügen Sie Sauerkraut hinzu. Salz, Pfeffer zum Geschmack.

Wir bringen den Hodgepodge unter den Deckel zum Kochen.
Fügen Sie den Geschmack grüne Zweige von Dill oder Petersilie hinzu. Das HodgePodge ist bereit!

Sie können mit Oliven oder Zitronenscheiben servieren. Hängt von Geschmackspräferenzen ab. Guten Appetit!

Video: Ein Team eines HodgePodge mit Kartoffeln. Ein köstliches Rezept

Solyanka ohne Kartoffeln: Rezept

Dies ist ein klassisches Rezept. Sie können ein Hodgepodge ohne Kartoffeln sowohl auf dem festlichen Tisch als auch zum täglichen Mittag- oder Abendessen servieren. Hier ist das Rezept:

Komponenten:

Schweinefleisch - 500 gr.
Halbkocked Wurst-200 Gr.
Rippen - 300 gr.
Würste - 150 gr.
Zwiebel - 2 PCs.
Sauer oder eingelegte Gurken-3-4-Stücke
Tomate. Pasta - 2 EL.
Gewürze - schmecken
Maslins ohne Knochen - 100 Gr.
Lemonchik - schmecken

Kochvorgang:

Wir setzen Fleisch und geräucherte Lebensmittel, legen die Rippen, bringen zum Kochen.
Fügen Sie die geschälte Zwiebel (1 PC) in den Topf hinzu und kochen Sie mindestens kochen 2 Stunden. Lavrushka und Pfeffer am Ende mit Erbsen geben.
Wir nehmen das Fleisch aus der Flüssigkeit heraus. Schneiden Sie es mit kleinen Würfeln. Raucherwurst auf dünnen Strohhalmen schneiden.
Schneides gesalzene Gurken auf Scheiben schneiden. In eine Pfanne geben und löschen 5-7 Minuten. Dann zur Brühe hinzufügen.
Der zweite Zwiebelmodus ist halb Ringe und Braten bis zur goldenen Kruste. Gießen Sie danach die Tomate. Einfügen und löschen 3-4 Minuten. Wir schicken die gesamte Mischung mit Brühe in eine Pfanne. Schnittfleisch, geräuchert, Oliven, Gewürze werden ebenfalls zu einem Behälter mit kochender Suppe hinzugefügt.
Koch eines Hodgepodge weitere 10-15 Minuten Und unter dem Deckel, lass es brauen.

Das klassische Rezept für eine Wabe ohne Kartoffeln ist fertig. Heiß servieren und einen Stück Zitrone für den Geschmack, einen Löffel Mayonnaise oder saure Sahne hinzufügen.

Solyanka: Rezept mit Hühnchen, Pilzen und Kartoffeln

Das Rezept für diesen HodgePodge ist sehr lecker und herzhaft. Das Aroma der Pilze verleiht Reichtum und Dichte.
Du wirst brauchen hähnchenfilet oder ein Drittel des Kadaverkadavers. Sie können zum Geschmack hinzufügen provenzkräuter, getrocknete Knoblauch und Kräuter. Pilze sind perfekt honigpilze - etwa 200 Gramm. Es wird auch benötigt die Hälfte des Kohls und eine Tomate. Kartoffelnsetzen Sie nicht viel - 2 mittelgroße Stücke reichen aus.

Hier ist ein Rezept mit Hühnchen, Pilzen und Kartoffeln:

Zuerst den Kohl hacken.
Wir reinigen und schneiden die Kartoffeln mit kleinen Würfeln.
Schneiden Sie die Zwiebelstürme in Würfel.
Mahlen Sie die geschälten Karotten auf dem Tech Board.
Schneiden Sie die Tomatenscheiben.
Aufgetaute Pilze und Hühnchen werden unter dem Wasserhahn gewaschen. Und auch in kleine Würfel geschnitten.
Wir legen alle Zutaten in den Kessel, gießen 3-4 Gläser Wasser. Fügen Sie Gewürze zum Geschmack hinzu, zerkleinerte Zweige aus Dill und Petersilie und getrocknetem Knoblauch.
Einen Stunde lang mit einem Mindestfeuer eintopf.

Ein solcher Hodgepodge ist sehr dick und reichhaltig. Großartig für das zweite Gericht.

Rezept für Fischwaben aus Lachs und Kartoffeln

Für einen Fan von Fischprodukten ist diese Option eines HodgePodge perfekt. Dies ist ein sehr einfaches und schnelles Rezept. Trotzdem wird eine solche Suppe trotzdem als königliches Gericht bezeichnet. Hier ist ein Rezept für Fischwaben aus Lachs und Kartoffeln:

Zutaten:

Lachs - 2 Steaks
Kartoffel-2-3-PCs.
Karotte - 1 PC.
Sauer oder eingelegte Gurken-2-3-PCs.
Zwiebeln-1 PC.
Reinigte Tomaten (ohne Haut) - 1 Bank
Kapern
Lavrushka, Pfeffererbsen
Salz, provenzalische Kräuter - schmecken

Mach das:

Wir legen einen Topf Wasser auf das Feuer und kochen den Fisch.
Wir werfen einen Lavrushka, einen Pfeffer, Salz und Kräuter zum Geschmack. Ungefähr kochen 15 Minuten.
Danach nehmen wir den Fisch heraus und reinigen ihn von den Samen. Wir filtern die Brühe.
Wir schneiden die Kartoffeln in Würfel und legen die Brühe in die Brühe. Wenn es fast gekocht ist, schicken wir ein Glas gereinigt und schneiden Tomaten und Fischfilet in eine Pfanne.
Sauere oder eingelegte Gurken in dünnen und langen Streifen schneiden und in die Suppe senden.
Fügen Sie am Ende die Kapern hinzu.
Schließen Sie mit einem Deckel und bringen Sie sie in einen Siedungszustand. Lassen Sie es nach dem Kochen ungefähr brauen 10-15 min.

Fügen Sie Grüns, Olivenstücke und Zitrone zum Tisch hinzu. Auf Wunsch können Sie saure Sahne hinzufügen. Das HodgePodge mit Fischfilet ist fertig.

Solyanka in Georgian ohne Kartoffeln: Rezept

Dieses Rezept hilft, ein Gericht zuzubereiten, das sich als reich und herzhaft herausstellt. Sie können die Konsistenz der Suppe regulieren und seltener oder dicker machen. Hier ist ein Rezept für Solarfracht ohne Kartoffeln:

Du wirst brauchen:

Rindfleisch oder Schweinefleisch - 250 gr.
Zwiebeln-1 PC.
Tomate. Pasta - 20 gr.
Gesalzene Gurken - 50 Gr.
Südsauce - 10 Gr.
Weinessig - 4g.
Knoblauch - 1 PC.
Mehl - 1 Esslöffel
Grüns
Gewürze - schmecken

Rat: Südsauce wird in Geschäften verkauft. Es wird auf der Grundlage von Tomaten, Apfelpüree mit Gewürzen und Zucker hergestellt. Wenn Sie es nicht im Geschäft finden, können Sie es durch Notfallketchup oder Tomatensauce (süß oder neutral) ersetzen. Sie können einfach mehr Tomatenpaste und einen halben Teelöffel Zucker in die Suppe hinzufügen.

Kochvorgang:

Zunächst putzen wir und meine Zwiebel. Shink in kleine Stücke.
Gurken mit kleinen Würfeln schneiden.
Wir reinigen den Knoblauch und hacken fein.
Wir haben auch die Grüns fein geschnitten.
Wir nehmen das Rindfleisch, waschen und schneiden in kleine Stücke aus.
Gießen Sie ein wenig Sonnenblumenöl oder Fett in eine Pfanne. Sich warm laufen. Dann setzen wir die Zwiebel und braten wir golden.
Fügen Sie das Fleisch in die Pfanne und braten Sie ungefähr 10 Minuten. Bei einem Mindestfeuer.
Legen Sie die Tomate in die gebratene Masse. Einfügen und allmählich mischen.
Danach hinzufügen 1 Esslöffel Mehl und Pass ca. 5 min.
Wir verdünnen das alles ungefähr 1 Glas Brühe. Gründlich mischen.
Fügen Sie danach gehackte Gurken, Knoblauch hinzu, gießen Sie Weinessig und Südsauce. Kochen noch 5 Minuten.
Fügen Sie am Ende Grün hinzu.

Solyanka in Georgian ist bereit. Guten Appetit!

Anhänger Solyanka Fleisch: Rezept

Ein weiteres Rezept für leckeres Fleischwaben. Um es vorzubereiten, benötigen Sie die Nieren - Rindfleisch oder Schweinefleisch. Es wird sehr lecker und ungewöhnlich im Geschmack. Hier ist das Rezept:

Zuerst müssen Sie die Nieren im Voraus spülen, von den Adern und den Kanälen reinigen. Dann bestreuen Sie sie reichlich mit Soda und lassen Sie sie bei 20-30 min. Danach spülen Sie gut unter Wasser. Dann mit Salz füllen und mit Essig bestreuen, von diesem wird ein Schaumstoff erscheint und den Abfall in dieser Mischung wieder lassen für 20 min. Dann unter Wasser abspülen. Nach diesem Eingriff bleibt der Geruch der Nieren nicht.
In einer Pfanne, die mit Sonnenblumenöl beheizt und bewässert wurde, setzen wir die Nieren. Sie müssen in kleine Stücke geschnitten werden. Fügen Sie dieser Masse auch Würste oder Würste hinzu und löschen 15-20 min.
Wir schneiden die Zwiebel mit kleinen Würfeln und schicken sie in die Pfanne.
Wir schneiden die eingelegten oder sauerigen Gurken in dünne Streifen und stecken es auch in eine Pfanne. Eintopf allmählich - 5-7 min.
Dann setzen wir es in diese Masse 2 Esslöffel Tomate. Pasten und Stewing mehr 5 Minuten.
Legen Sie die fertige Mischung in eine beheizte Fleischbrühe, fügen Sie gehackte grüne Zweige Dill oder Petersilie hinzu und kochen Sie ungefähr 10 Minuten.
Wenn es fertig ist, nehmen Sie sich ein wenig auf.