Suppe für ein Kind nach einem Jahr, wie im Kindergarten: Die besten Rezepte für Kindersuppen. Welche Suppen, um Kinder mit 1,5, 2, 3 Jahren und älter zuzubereiten?

Zubereitung von Kindersuppen zu Hause.

Das Kindermenü zielt auf die optimale Präsenz gesunder Produkte und angenehmer Geschmack ab. Solche Gerichte werden ohne schweres Braten und nur in Butter zubereitet. Die unverzichtbare Komponente der Kinderdiät ist Suppen. Dieser Artikel enthält verschiedene Rezepte für das gesunde und köstliche erste Gerichte für das Kindermenü.

Bauernsuppe, wie im Kindergarten: Rezept

0,5 kg des fertigen Produkts werden benötigt:

1. Kartoffeln - 200 g
2. Karotten - 40 g
3. Zwiebeln - 25 g
4. Petersilie - 5 g
5. Hirse - 20 g
6. Sauerrahm - 10 g
7. Trinkwasser - 600 ml

Hauptschritte:

• Wir sortieren das Müsli, waschen
• Gießen Sie 60 ml Wasser in die Pfanne, zum Kochen, schlafen Sie Hirse ein
• Kochen Sie bis zur Hälfte der Bereitschaft
• Wir reinigen die Kartoffeln parallel und schneiden in die Stange
• Lassen Sie das Wasser aus Getreide ab
• Zusammen mit Kartoffeln geben wir es in kochendes Wasser (600 ml) 7-9 Minuten
• Das restliche Gemüse fein hacken, mit Kartoffeln und Hirse in die Pfanne geben
• Salz (minimal), kochen, bis sie gekocht sind (Müsli und Gemüse sollten weich sein)
• 2 Minuten vor der Bereitschaft setzen wir Petersilie und Sauerrahm
• Zum Kochen bringen, den Teller ausschalten
• Die Suppe ist fertig

Erbsensuppe, wie im Kindergarten: Rezept

Holen Sie sich eine Kindergartensuppe ist einfach, wenn Sie einige der Feinheiten des Kochens kennen:

1. Verwenden Sie leichte Hühnchen oder Gemüsebrühe
2. Keine Gemüseblücken braten
3. Fügen Sie Karotten deutlich mehr als in solchen ersten Gerichten hinzu
4. Setzen Sie den Bogen mit Karotten etwas nach der Erbse. Gemüse wird geschieden. Sie werden in der fertigen Gericht nicht gesehen werden
5. Um schnell Erbsen zu kochen, fügen Sie ein wenig Soda hinzu
6. Nehmen Sie hellgrüne oder gelb gehackte Erbsen, um die maximale Ähnlichkeit des Kindergartengeschmacks und der Farbe zu erreichen

Nachdem Sie die Geheimnisse des Kochens studiert haben, stellen Sie Produkte vor:

• Erbsen in Hälften gehackt - 310 g
• Hühnerbrühe - 2 l
• Karotten, Zwiebel - 1 PC.
• Kartoffeln - 2 PCs.
• Tee Soda - 1/3 TL.
• Wasser - 500 ml
• Salz - zu schmecken
• Petersilie - 3 g

Wir gehen zum Kochen:

1. Wir waschen die Erbsen, füllen sie mit kaltem Wasser, damit sie vollständig damit bedeckt ist
2. Mit Soda bestreuen, mindestens 1,5 Stunden kochen
3. Die Karotten hacken, die Zwiebel fein hacken, eine Kundgebung zu den Erbsen
4. Tomach bei schwacher Hitze für weitere 20 Minuten
5. Kartoffeln mit Würfel schneiden, zur Suppe hinzufügen, Salz
6. Wir schweißen die Suppe, bis die Kartoffel fertig ist
7. Mit Kräutern bestreuen
8. Mit einem Deckel bedecken
9. Nach 10 Minuten kann die Suppe auf Teller gegossen werden

Feldsuppe mit Hirse, wie im Kindergarten: Rezept

Wir bereiten uns auf einen kg des fertigen Produkts vor:

1. Spick - 580 g
2. Kartoffeln - 373 g
3. Hirse Getreide - 50 g
4. Zwiebeln - 95 g
5. Brühe - 750 g

Für Brühe:

• Knochen - 375 g
• Wasser - 1050 g
• Zwiebeln - 10,5 g
• Karotten - 11, 25 g
• Petersilie oder Sellerie (Wurzel) - 1,6 g

Vorbereitungstechnologie:

• Beginnen Sie mit der Brühe

1. Die Knochen in kleine Stücke hacken, kaltes Wasser gießen
2. Etwa 3-4 Stunden bei schwacher Hitze kochen, manchmal Schaum und überschüssiges Fett entfernen
3. Wir filtern die fertige Brühe
4. Eine Stunde vor dem Ende der festgelegten Zeit fügen Sie gereinigtes Gemüse in die Brühe hinzu

• Wir gehen zur Hauptbühne weiter:

1. Spülung von Hirse Blanch mit kochendem Wasser
2. Mahlen Sie den Speck auf Würfeln, braten
3. Auf dem freigelassenen Fett geben wir die von Würfel geschnittene Zwiebel weiter
4. In der kochenden Brühe schlafen wir in die verteilte Hirse ein
5. Nach 7-9 Minuten werfen wir Kartoffeln, zuvor in Würfel gehackt, und die fertige Mischung aus Zwiebeln und Speck
6. Kochen Sie bis zur Bereitschaft von Hirse und Kartoffeln
7. 2-3 Minuten vor dem Entfernen der Pfanne aus dem Herd, Gewürze, Salz legen

Fiction Soup, wie im Kindergarten: Rezept

Die Hauptkomponenten:

1. Kartoffelknollen - 250 g
2. Karotten - 30 g
3. Zwiebeln für Suppe - 15 g
4. Brühe - 452 g
5. Butter - 7 g
6. Rindfleisch - 125 g
7. Zwiebeln für Hackfleisch - 10 g
8. Kurin Egg - 1 PCs.
9. Wasser - 10 g
10. Salz - zu schmecken

Fortschritt:

• Wir schneiden die Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel, lassen sie mit 1 EL in vorgeheizter Butter los. Wasser
• Wir reinigen die Kartoffelknollen von der Haut und schneiden in der gleichen Form wie das vorherige Gemüse
• In heißer Hühnerbrühe (Sie können Wasser nehmen), im Schlafenkartoffel einschlafen, Salz
• 6 Minuten kochen, dann werfen wir gebratenes Gemüse weiter für weitere 7-10 Minuten

Gießen Sie die Fleischbällchen parallel:

• Scrollen mit Zwiebeln in einem Fleischmühle
• Wir brechen das Ei in das gehackte Fleisch, Salz
• Gut mischen
• Wir bilden kleine runde Fleischbälle
• Wir werfen sie in die Suppe, kochen 7-10 Minuten
• Abhängig vom Alter des Kindes kann es beim Servieren mit saurer Sahne bewässert werden

Rote Beete, wie im Kindergarten: Rezept

Produktset:

1. Rüben - 250 g
2. Kartoffeln - 200 g
3. Zwiebeln - 40 g
4. Karotten - 40 g
5. Tomatenpaste - 4 g
6. Butter - 6 g
7. Sauerrahm - 20 g
8. Brühe - 0,5 l
9. Salz - zu schmecken

Stadien des technologischen Prozesses:

• Kochen Sie die ganzen Rüben
• Kühl-, Reinigen- und Hacken von dünnen Streifen
• Entfernen Sie die Schale mit Kartoffelöhren, in kleine Stangen geschnitten
• In vorgekochten kochenden Brühe werfen wir Kartoffelstangen ab
• 10 Minuten kochen
• Zu dieser Zeit braten
• Gießen Sie 1/2 Tasse Brühe, Tomim unter dem Deckel 3 Minuten
• Wir werfen mit Kartoffeln 5 Minuten in die Brühe
• Dann fügen Sie Rüben und Salz hinzu
• Wir bringen zum Kochen
• In einen Teller gießen, saure Sahne geben

Brier, wie im Kindergarten: Rezept

Notwendige Komponenten:

1. Rindfleischpulpa - 200 g
2. Wasser -2,5 -3 l
3. Kartoffeln - 2 PCs.
4. Zwiebel - 1 PC.
5. Karotten - 1 PC.
6. Salzgurken - 4 Stcs.
7. Pearl Croup - 0,5 EL.
8. Salz - zu schmecken

Vorbereitungstechnologie:

• Um die Brühe zuzubereiten, verwenden wir Fleischfeuer
• Auf traditionelle Weise kochen
• Wir sind nachts vor der Gerste vorhanden
• In einer kochenden Filterbrühe setzen wir die Gerste und schneiden Fleischstücke
• 15 Minuten kochen
• Dann werfen wir Kartoffeln, die von Scheiben oder Würfeln gehackt werden
• Wir bringen zum Kochen
• Fügen Sie die zugewiesene Zwiebel hinzu
• Geben Sie nach 5-10 Minuten die zugewiesenen Gurken ein
• Am Ende des Kochens nach 20 Minuten Salz hinzufügen

Kindersuppe aus Rindfleisch: Rezept

Produkte:

1. Rindfleisch - 300 g
2. Kartoffeln - 400 g
3. Karotten - 2 PCs.
4. Zwiebeln - 0,5 Köpfe
5. Salz zum Geschmack

Vorbereitung:

• Wir kochen das Fruchtfleisch aus Rindfleisch und Zwiebel zusammen, bis das Fleisch vollständig gelesen wird
• Schneiden Sie das restliche Gemüse mit Würfel
• Wir schneiden das fertige Fleisch und die Zwiebel in Stücke. Wenn wir uns auf ein kleines Kind vorbereiten, lassen Sie uns einen Mixer weitergeben
• Wir filtern die Brühe, setzen Karotten und Kartoffeln
• Ziehen Sie den Herd auf, um zu kochen, bis der Boden fertig ist
• Dann setzen wir Zwiebeln und Fleisch, Salz
• Weitere 15 Minuten kochen

Kaninchensuppe für Kinder: Rezept

Die Hauptkomponenten:

1. Zwiebeln - 500 g
2. Karotten, Kartoffeln - 2 PCs.
3. Bulgarischer Pfeffer - 300 g
4. Getrocknete Tomaten - 75 g
5. Vermichel - 10 g
6. Wasser - 50 ml
7. Dill - 1,5 g
8. Salz, Lorbeerblatt - schmecken
9. Ein kleiner Kaninchen

STEP -BY -STEP -Technologie:

• Beginnen Sie zunächst das Kaninchen schneiden
• Wählen Sie das Rücken aus, lassen Sie das Fleisch für andere Gerichte
• Wir senken die Knochen in eine Pfanne mit kaltem Wasser
• Kochen Sie die Brühe bei schwacher Hitze und entfernen Sie regelmäßig die Skala
• Nach einer Viertelstunde schälen Sie nach einer Viertelstunde vom Schale zum Fleisch, 1 Stück Zwiebel und Karotten des Ganzen, ein Blatt des Lorbeers
• Wir bringen die Bereitschaft von Fleisch innerhalb einer Stunde, schwach schwachen
• Zu diesem Zeitpunkt das restliche Gemüse mit kleinen Würfeln schneiden
• Nach einer Stunde kochtes Gemüse und Knochen, die wir herausnehmen und ein wenig abkühlen
• Wir legen rohes geschnittenes Gemüse in die Brühe und kochen 15 Minuten lang
• Schneiden Sie das abgekühlte Fleisch in kleine Teile, schneiden Sie die Karotten mit Würfeln
• Wir werfen Gemüse, fügen Vermicelli, Salz hinzu
• 7 Minuten kochen, bis der Vermicelli fertig ist

Hühnersuppe mit Vermicelli, wie im Kindergarten: Rezept

Produkte für 100 g des fertigen Gerichts:

1. Kartoffeln - 40 g
2. Pasta - 4 g
3. Karotten - 5 g
4. Zwiebeln - 4 g
5. Cremefarbenes Gemüseöl - 1 ml
6. Fleischbrühe - 82 ml

Technologischer Prozess:

• Wir hacken pflanzliche Produkte je nach Art des ausgewählten Mehlprodukts:

1. in Form einer Stange, Strohhalme oder Würfel
2. die Zwiebel hacken oder hacken

• Wir erlauben Karotten und Zwiebeln im Öl
• Legen Sie Kartoffelwurzelpflanzen, Gemüse, Salz in kochende Brühe, Salz
• 12-17 min kochen
• Dann das Vermichel
• Wir begrüßen noch 5-6 Minuten

Kindergemüsesuppe mit Kartoffeln, Kohl, Karotten: Rezept

Verbindung:

1. Kohl - 40 g
2. Kartoffeln - 40 g
3. Karotten - 20 g
4. Wasser - 200 ml
5. Milch - 100 ml
6. Butter - 10 g
7. Salz

Technologie:

• Schälte Gemüsewurzelpflanzen, weiße weiße Blätter oder farbige Kohlglieder gut mit kaltem Wasser
• Fein hacken
• Dann schicken wir das Gemüse in die Pfanne geschnitten
• Wasser gießen
• Auf einer ruhigen Hitze kochen, bis es gekocht ist
• Heißer Pass durch das häufige Sieb mit der Flüssigkeit
• Gießen Sie heiße gekochte Milch
• Butter und Salz setzen
• Alles gründlich mischen, wieder zum Kochen bringen
• Das fertige Produkt ist akzeptabel für die Fütterung von Babys

Kindersuppe mit Buchweizen: Rezept

Anzahl und Zusammensetzung von Produkten:

1. Hühnerbrühe - 2,5 l
2. Zwiebel - 1 PC.
3. Kleine Karotten - 1 PC.
4. Kartoffeln-3-4 PCs.
5. Buchweizen - 2 EL. l.
6. Tomate groß - 1 PC.
7. Petersiliengrün - schmecken

Die Prinzipien des technologischen Prozesses:

• Hühnerbrühe kochen oder wir nehmen zuvor gekocht
• Wir filtern, Salz zum Geschmack
• Die Gemüsekomponenten werden gereinigt und meine
• Kartoffelknollen, Karottenwurzeln in dünne Stangen geschnitten
• Von der Tomate entfernen wir die schälen, gehackte Streifen
• Wir erhitzen die Brühe zum Kochen und fallen Kartoffeln einschlafen
• Nicht länger als 6 Minuten kochen
• Kruppe mit einer Rallye und dem verbleibenden Gemüse
• Kochen, bis die Kartoffeln fertig sind
• Fügen Sie eine Tomate hinzu
• Wir kochen noch ein paar Minuten
• Mit Kräutern bestreuen
• Aus dem Herd nehmen
• Wir bestehen auf 7-10 Minuten

Kindersuppe mit Reis: Rezept

Zutaten:

1. Wasser - 350 ml
2. Huhn - 100 g
3. Kartoffeln –1 PCs.
4. Reisrunde - 0,5 EL.
5. Karotten - 25 g
6. Zwiebeln - 30 g
7. Sellerie - 1 Stiel
8. Kürbis - 15 g
9. Dill oder Petersilie - 3 g
10. Salzgeschmack

Kochvorgang:

• Schneiden Sie alle Gemüse mit kleinen Würfeln
• Gießen Sie das Fleisch mit kaltem Wasser, kochen Sie bei schwacher Hitze, bis sie gekocht sind
• Wir filtern die Brühe
• Wir legen den Gemüse geschnitten und den Reis gewaschen
• Smire die Suppe länger - ca. 40 Minuten, damit sich das Gemüse in Kartoffelpüree auf natürliche Weise verwandelt
• Salz, mit Kräutern bestreuen
• 10 Minuten unter dem Deckel aufbewahren

Fischsuppe für Kinder mit Kabeljau: Rezept

Option 1

Liste der Komponenten:

1. Kabeljau - 1 Filet
2. Kartoffeln - 200 g
3. Zwiebeln - 60 g
4. Karotten –70 g
5. Lavra -Blatt - 1 PC.
6. Butter - 0,5 EL.
7. Salz für Geschmackspräferenzen
8. Schlaf - 40 g
9. Wasser

Fortschritt:

• Spülen Sie das Fischstück aus
• Wir untersuchen das Vorhandensein von Knochen, falls erforderlich, entfernen
• In Teile von kleiner Größe schneiden, in eine Pfanne mit Wasser legen
• Fügen Sie Lorbeerblatt, ganze Zwiebel hinzu
• Nach 8 Minuten kochen
• Wir nehmen Fische und Zwiebeln auf einem Gericht heraus
• Drei Karotten und in Öl braten
• Wir werfen Kartoffeln, Grieß, Braten, Salz in die Brühe
• 17 Minuten kochen
• Wir legen die Dateistücke
• Noch ein paar Minuten kochen

Option 2

Wir bereiten alle Komponenten aus der obigen Liste vor:

1. Kabeljau - 500 g
2. Kartoffeln - 150 g
3. Selleriewurzel - 1 PC.
4. Lavra -Blatt - 2 PCs.
5. Schwarze Pfeffererbsen –1-2 Körner
6. Karotten - 100 g
7. Eigelb - 1 PC.
8. Butter - 2 EL.
9. Grün, Zwiebeln, Salz-an-Geschmack
10. Creme - 0,5 l.

Technologieprozess:

• Mein Fisch
• Die Samen entfernen
• Mit partionierten Stücken geschnitten
• Wasser gießen
• Kochen lassen, bis sie gekocht werden
• Entfernen Sie die Schale aus Gemüse
• Gut
• Wir schneiden: Kartoffeln - mittelgroß
• Braten Sie am Zwiebelkragen, bis sie weich sind
• Karotten und Sellerie hinzufügen
• 10 Minuten eintopf
• Gießen Sie einen halben Liter Brühe in den Stewpan
• Lege es dort hin:
  Kartoffeln, gebratenes Gemüse, Gewürze
• 15 Minuten kochen
• Fügen Sie Fischfilet zur Suppe hinzu
• Wir halten es 10 Minuten lang am Herd und entfernen es dann erneut aus der Pfanne
• Wir nehmen ein Glas kühle Brühe, fügen das Eigelb und die Creme hinzu
• Mischen, bis eine homogene Konsistenz gebildet ist
• Betreten Sie die resultierende Masse in die Suppe
• Wir erwärmen uns 3 Minuten lang auf dem Feuer, ohne das Kochen zu bringen
• Wir verteilen das Gericht auf Tellern
• Jedes Stück Kabeljau eingeben
• Mit gehackten Kräutern bestreuen

Brokkolisuppe für Kinder: Rezept

Einkaufsliste:

1. Hühnerbrühe - 1 Liter
2. Karotten, Zwiebeln - 1 PC.
3. Reis - 2 EL.
4. Brokkoli - 300 g
5. Salz - zu schmecken
6. Butter - 1 EL. l.
7. Lorbeerblatt - 1 PC.

Technologische Phasen:

• Die Wurzeln von Karotten und Zwiebeln, sauber vom Schale gehackt
• Wir senken Öl 2-3 Minuten
• In der kochenden Brühe setzen wir:

1. kartoffel durch Würfel gehackt
2. gebratenes Gemüse
3. waschen Reis
4. salz

• Wir kochen 17-20 Minuten
• Zu diesem Zeitpunkt schneiden wir Kohl in Blütenstände und werfen nach der festgelegten Zeit Gemüse.
• Bei schwacher Hitze etwa 8-10 Minuten kochen

Milchsuppe für Kinder: Rezept

Produkte pro 100 Gramm fertiges Gericht:

1. Milch - 63,64 g
2. Das Wasser ist sauber (wenn Sie Milch verdünnen müssen)
3. Kuhöl - 0,91 g
4. Schleppen von Grieß - 9,09 g
5. Salz, Zucker - schmecken

Für Blasen:

1. Schlaf - 32 g
2. Gefiltertes Wasser - 65 g
3. Ei - 4 g
4. Butter - 2 g

Technologischer Prozess:

• Zuerst bleiben wir stecken:

1. Kochen dichter Traktionsbrei auf dem Wasser
2. Kühl bis 69-74 ° C
3. Kombinieren Sie mit einem geschlagenen Ei und warmer Butter
4. Gut mischen
5. Aus dem resultierenden Teig mit zwei Esslöffeln bilden wir kleine Bindungen
6. Kochen, mit leichtem Kochen in Wasser mit Salz für etwa 4-7 Minuten
7. Wir werfen zurück auf einen Colander

• Wir legen die fertigen Jacken in eine Portionschild
• Gießen Sie heiße gekochte Milch mit Salz und Zucker
• Wir würzen mit Öl

Kürbis -Püree -Suppe für Kinder: Rezept

Für 100 g des fertigen Produkts nehmen wir:

1. Kürbis - 59,7 g
2. Weizenmehl - 1,5 g
3. Butter - 2 g
4. Milch - 30 g
5. Zucker - 0, 4 g
6. Fleischbrühe - 50 g

Für Brühe:

1. Leichtes Fleisch - 33,5 g
2. Trinkwasser - 100 g
3. Zwiebeln - 2 g
4. Karotten - 2 g
5. Salz - 0,5 g

STEP -BY -STEP -Technologie:

• Wir bereiten die Brühe auf traditionelle Weise aus Knochenloses Fleisch vor
• Wir reinigen den Kürbis von Samen und Haut
• Schneiden und auf das Wasser lassen, bis es gekocht ist
• Wir wischen durch ein Sieb
• Das Mehl in einer Pfanne mit Butter braten, beim Rühren mit Milch verdünnen
• Wir verbinden den Kürbis mit Milchsauce
• Wir machen eine Brühe
• Salz, Zucker setzen
• Wir bringen zum Kochen
• Mit Butter drehen

Kindersuppe mit Truthahn: Rezept

Notwendige Komponenten:

1. Truthahnfilet - 150 g
2. Karotten - 1 PC.
3. Grüne von Dill und Petery-1-2 PCs.
4. Zwiebel - 1 PC.
5. Mittlere Kartoffeln - 3 PCs.
6. Kleine Vermichel - 2 EL.
7. Salz zum Geschmack
8. Wasser

Unterbringung:

• Wir waschen die Türkei, ins Wasser stecken
• 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen
• Dann waschen wir gut unter fließendem Wasser gut
• Wir machten uns auf sauberes Wasser zu kochen, bis wir vollständig weicher weich sind
• Wir schneiden das fertige Fleisch in Stücke

Wir gehen zum Hauptteil der Vorbereitung fort:

• Warme Karotte
• Kartoffeln und Zwiebeln für Würfel mahlen
• Wir legen alles in die Brühe
• 10 Minuten kochen
• Nudeln hinzufügen
• Wir kochen 4-5 Minuten
• Salz, einen geschnittenen Truthahn und gehackte Grüns legen
• Bestehen Sie unter dem Deckel 7 Minuten

Käsesuppe mit Crackern, wie im Kindergarten: Rezept

Verbindung:

1. Wasser - 400 ml
2. Kartoffeln - 4 PCs.
3. Karotten - 2 PCs.
4. Petersilie - 4 g
5. Salz - 1 TL.
6. Frischkäse - 1 PC.
7. Brot - mit einer Geschwindigkeit von 200 g Frisch pro 100 g Cracker

Technologische Phasen:

• Wir reinigen Weizenbrot aus Kruste
• In dünne Scheiben schneiden
• Ziehen Sie ein Backblech auf und trocknen Sie im Ofen
• Parallel dazu machen wir folgende Manipulationen:
• Reinigen Sie das Gemüse und schneiden Sie in kleine Stücke
• Wir schicken in eine kleine Pfanne mit Wasser, um 6-8 Minuten zu kochen
• Dann Salz, Käsewürfel hinzufügen
• Einen Mixer schlagen
• Befrieigen Sie mit Kräutern, bevor Sie dienen (wenn die Kinder sie lieben) und Cracker

Es ist eine sehr verantwortungsvolle Aktivität, und das Kindermenü erfordert eine besondere Aufmerksamkeit. Die Liste der Rezepte für die ersten Gerichte ist riesig und kann für lange Zeit aufgeführt werden. Indem Sie Ihre Liebe und Fantasie in jedes vorgeschlagene Rezept investieren, können Sie Ihre Kinder jeden Tag mit einer neuen leckeren und originellen Suppe überraschen.

Video: Top 5 Suppe für Kinder! Kinderrezepte! Püre -Suppe