Ziegenmilch ist nützlich für Erwachsene und Kinder. Daraus können Sie Käse und Hüttenkäse, Rezepte in dem Artikel, kochen.
Inhalt
- Was ist der Vorteil von Zuhause, Farmziegenmilch beim Essen?
- Milchschaden tragen: Kontraindikationen
- Ziegenmilch: Heilungseigenschaften
- Wie und wie hilft Ziegenmilch?
- Ziegenöl und Milch aus verschiedenen Krankheiten
- Wie viel Ziege können Sie pro Tag trinken?
- Behandlung mit Ziegenmilch, um den Zustand zu verbessern und die Jugend der Zellen zu erhalten
- Hausgemachtes Käserezept, Ziegenmilch Brynza: Wie geht es?
- Video: Zubereitung von Käse aus Ziegenmilch zu Hause zu Hause
- Hauskäse für Kinder von Ziegenmilch zu Hause: Rezept
- Ziegenmilch: Bewertungen
- Video: Lactase -Mangel: Kann Ziegenmilch? Dr. Komarovsky
- Video: 10 Gründe, Ziegenmilch anstelle von Kuh zu wählen
- Video: Und Sie wussten, dass Ziegenmilch -Leckereien ....
Das Interesse an Ziegenmilch und Produkten hat in letzter Zeit daraus gewachsen. Ziegenmilch ist nicht nur gesunde Nahrung, sondern kennt auch ihre heilenden Eigenschaften. In der Antike wurde ein solches Produkt als Medizin verwendet. Die alten Römer betrachteten ihn als Elixier von Schönheit und Langlebigkeit.
Lesen Sie auf unserer Website einen weiteren Artikel zum Thema: "Wie kann man die Milch richtig einfrieren, ist es möglich, Muttermilch einzufrieren?".
Weitere Informationen zu den Heilungseigenschaften von Ziegenmilch finden Sie in diesem Artikel unten. Lesen Sie weiter.
Was ist der Vorteil von Zuhause, Farmziegenmilch beim Essen?
Hausgemachte Ziegenmilch ist gesundes Essen. Dieser ist sehr nützlich. Landwirt oder hausgemachte Ziegenmilch - Quelle mit hoher Qualität:
- Proteine
- Kalzium
- Magnesium
- Kalium
- Zink
- Phosphor
- Kupfer
- Mangan
- Kobalt
- Chrom
- Vitamine A, B1, B2, B12, B6, C, D, E
- Folsäure
Ziegenmilch ist eine geeignete Art von Ernährung für Gewichtsverlust. Es kann leicht absorbiert werden und enthält weniger Fett als Kuhmilch. Die Verwendung eines solchen Produkts wirkt sich auch positiv auf die Qualität der Haut aus.
Ziegenmilch hat ihren eigenen Geschmack, den viele Menschen vielleicht nicht mögen. In diesem Fall lohnt es sich, Produkte aus dieser Art von Milch auszuprobieren - Hüttenkäse, Joghurt oder Käse, die diesen unangenehmen Geschmack und Geruch nicht haben. Käse aus diesem Produkt sind viel aromatischer, weicher, schmackhafter und heller als Kuhmilchkäse. Das berühmteste ist Soft Cheese, der oft mit verschiedenen Gewürzen zubereitet wird:
- Rokamadur
- Camembert
- Gut
- Eidam
- Parmesan
Da die Qualität der Ziegenmilch weitgehend von den Bedingungen für die Erhaltung der Tier abhängt, wird ein Produkt mit hoher Qualität auf den Farmen sowie im Haushalt hergestellt. Die Ziegenfarmen sind sehr beliebt, sie können im ganzen Land gefunden werden. Normalerweise verkaufen sie das Produkt persönlich - der Käufer ruft an, Bestellungen und kommt für Waren. Viele liefern das Produkt an andere Vermittler und Lieferanten. Es ist nicht notwendig, Ziegenmilch aus dem Haushalt zur Umsetzung auf Ziegen der Farm zu bringen. Es wird in Lebensmittelmärkten, in gesunden Lebensmittelgeschäften, Spezialkäsegeschäften verkauft, und Sie können auch über das Internet bestellen.
Milchschaden tragen: Kontraindikationen
Obwohl ein solches Produkt gut für die Gesundheit ist, ist es nicht für alle geeignet. Im Gegenteil, es schadet Menschen mit Laktosunverträglichkeit und manche Menschen mit Allergien gegen Milchprotein. Laktoseunverträglichkeit ist eine angeborene Stoffwechselstörung im Zusammenhang mit dem Zerfall dieser Substanz. Mit dieser Krankheit gibt es im Darm kein Lactase -Enzym, das wiederum Milchzucker aufbricht. Wenn er dies nicht ausführt, reagiert der Körper als Außenseiter auf Laktose. Manifestationen umfassen:
- Magenschmerzen
- Blähung
- Durchfall
- Atopisches Ekzem
Mit Intoleranz gegenüber Laktose können Sie keine Milch trinken. Ein solches Produkt tierischer Herkunft enthält fast die gleiche Menge Laktose. In diesem Fall sollte es durch Gemüseprodukte ersetzt werden, die Gemüsemilch - Haferflocken, Mandel, Reis oder Kokosnuss genannt werden.
Milchallergien sind eine allergische Reaktion auf Milchprotein. In den meisten Fällen ist auf Protein von Milchkühen alpha S1. Solche Allergien sind für Ziegen- oder Schafmilch geeignet. Wenn es eine Allergie gegen alle Milchproteine \u200b\u200bist, dann auf alfa-S1 und S2Dann ist es notwendig, von Ihrer Ernährung zu auszuschließen, die tierische Herkunftsmilch, einschließlich Ziege und Schafe, ausschließen.
Ziegenmilch: Heilungseigenschaften
Die heilenden Eigenschaften von Ziegenmilch sind seit der Antike bekannt. Unsere Vorfahren benutzten es und Produkte daraus als Medizin. Dieses Produkt ist nützlich für eine geschwächte Immunität. Es wurde auch zur Behandlung von Tuberkulose eingesetzt. Moderne wissenschaftliche Forschung bestätigt diese alte Weisheit unserer Vorfahren.
Ziegenmilch ist ein nachgewiesenes Mittel gegen viele Krankheiten, insbesondere für Lungenerkrankungen. Derzeit ist dies ein notwendiges Werkzeug für die natürliche oder natürliche Heilung des Körpers.
Wie und wie hilft Ziegenmilch?
Die Auswirkung von Ziegenmilch auf unsere Gesundheit wird durch viele wissenschaftliche Forschungen bestätigt. Wie und wie hilft Ziegenmilch?
- Eine große Menge an Magnesium, die darin enthalten ist, wirkt als Prävention und Behandlung von Herzerkrankungen.
- Ziegenmilch unterstützt das Immunsystem.
- Eliminiert gemeinsame Krankheiten.
- Verhindert eine Anämie von Eisenmangel.
- Unterstützt die Zellkonstruktion.
- Hilft bei der Behandlung von Hautkrankheiten, Asthma, atopischem Ekzem.
- Nützlich beeinflusst den Magen und den Darm.
- Hilft, mit Krankheiten der Lunge und nervösen Störungen zu heilen.
Dieses Produkt stoppt auch die Demineralisierung von Knochen, dh ihre Erweichung und dadurch gegen Osteoporose. Im Allgemeinen ist dies eine hervorragende Prävention bei Zivilisationskrankheiten, und die Ernährung mit Ziegenmilchprodukten eignet sich zur Behandlung von Problemen.
Ziegenöl und Milch aus verschiedenen Krankheiten
Die Forscher untersuchten die Wirkung von Ziegenmilch und kamen zu dem Schluss, dass sie Schutzsubstanzen gegen Krebs enthält. Ziegen sind eines der wenigen Tiere, die niemals an Krebs leiden. Analysen von frischer Ziegenmilch zeigten das Vorhandensein einer Gruppe von Substanzen, die die Zellen schützen. Einer von ihnen ist Ubiochom-50. Es hilft einem guten Stoffwechsel in einem Käfig und behält ihr Leben länger, schützt vor vorzeitiger Verschleiß und Alterung. Obwohl Studien nach einer regelmäßigen Anwendung von Ziegenmilch eine Verbesserung des Krebses gezeigt haben, wurden genaue Schlussfolgerungen noch nicht registriert. Eines kann jedoch mit Sicherheit gesagt werden - die Auswirkung von Ziegenmilch auf den Bau und die Erneuerung von Zellen ist von Vorteil. Dieses Produkt hat eine gute schützende Wirkung auf unsere Zellen.
Unsere Vorfahren wussten auch über den Einfluss von Ziegenöl auf Gesundheit und Schönheit. Der alte griechische Arzt Hippokrates widmete viele Abhandlungen, Ziegen zu gehen. Mittelalterliche Mönche in den Schweizer Alpen behandelten geschwächte Gliedmaßen und Rücken mit diesem Produkt, das mit Kräutern gemischt wurde, was den Effekt erhöhte. Sie machten Ölsalben mit Thymian, Wacholder, Rosmarin, Lorbeer und Larch.
Ziegenöl wirkt sich aufgrund des Gehalts an Fettsäuren positiv auf die Leberfunktion aus:
- Caprine
- Caprilova
- Laurinova
- Palmitinova
- Stearinova
- Cephalin
- Lecitin
Kozier Butter enthält auch Kohlensäure, die die Grundlage vieler Anti -Rherapexy -Medikamente bildet. Massage mit diesem Produkt hilft bei solchen Beschwerden:
- Rheumatische Schmerzen
- Gicht
- Unbehagen in Gelenken, Bändern, Wirbelsäule, unterer Rücken
- Bei der Verringerung der Beine aufgrund übermäßiger körperlicher Aktivität
Der positive Effekt der Verwendung von Ziegenmilch oder Öl wird jedoch sein, wenn Sie die Maßnahme beobachten. Lesen Sie weiter.
Wie viel Ziege können Sie pro Tag trinken?
Idealerweise sollte die Ziegenmilch die Kuh ersetzen. Kinder und Kinder im Vorschulalter sollten pro Tag von ein bis drei Gläser Milch trinken. Erwachsene sollten zwei oder drei Portionen Ziegenmilch- oder Milchprodukte pro Tag verwenden, dh 150 ml Milch oder 100 Gramm Hüttenkäse usw.
Zusätzlich zu Milch ist es ratsam, Joghurt und Käse zu essen. Sauermilchprodukte bevölkern den Verdauungstrakt durch probiotische Mikroorganismen, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken. Der Vorteil von Käse liegt in einem höheren Kalziumgehalt als in anderen Milchprodukten.
Behandlung mit Ziegenmilch, um den Zustand zu verbessern und die Jugend der Zellen zu erhalten
Um den Zustand zu verbessern und die Jugend der Zellen zu bewahren, das Immunsystem zu stärken, ist es ratsam, Ziegenmilch mit bestimmten Intervallen zu trinken in 3-6 Wochen. Das ist zum Beispiel, Sie trinken einen Monat, dann ist eine Woche eine Pause und wiederholt den Kurs.
Es ist ratsam, in der Nähe mit Ihrem Wohnort zu suchen, der Ziegen hält und regelmäßig Milch von ihnen kauft. Tipps:
- Während der Behandlung täglich trinken 0,5 Liter Ziegenmilch.
- Auch trinken 0,5 Liter hausgemachtes Joghurt aus Ziegenmilch oder Serum. Der Sauerteig wird in Apotheken verkauft, jetzt sind seine Typen eine große Vielfalt. Trinken Sie saures Milchprodukt während 14 Tagedann eine Woche eine Pause und mach wieder weiter.
- CoSsius -Käse hat den gleichen Effekt. Es wird empfohlen, als Behandlung zu essen 100 g Hausgemachter Ziegenkäse oder Hüttenkäse jeden zweiten Tag für acht Wochen. Sie können dem Käse beim Zubereiten Gras hinzufügen. Es wird sehr nützlich und lecker.
Ziegenmilch ist ein gesundes Produkt, wenn Sie keine Laktos -Intoleranz haben. Obwohl viele Menschen mit solchen Allergien keine Kuhmilch konsumieren können, trinken sie ein Produkt aus Ziegen ohne Schaden am Körper und heilen sogar. Bereiten Sie Cottage -Käse, Käse und Joghurt aus Ziegenmilch zu, um gesunde und umweltfreundliche Produkte zu essen.
Hausgemachtes Käserezept, Ziegenmilch Brynza: Wie geht es?
Sie kaufen also hausgemachte Ziegenmilch und haben bereits die Vorteile dieses Produkts auf Ihren Körper gefühlt. Das Trinken von Milch ist jedoch gelangweilt und ich möchte das Menü diversifizieren. Versuchen Sie, hausgemachten Käse oder Feta -Käse zu kochen. Wie man es macht? Hier ist das Rezept:
Du wirst brauchen:
- Ziegenmilch-3-5 Liter
- Lemonsäure - Dessertlöffel
- Sturnish Enzym-2-3 g
Solche kochen:
- Gießen Sie einen Dessertlöffel Zitronensäure in 3 Liter Ziegenmilch. Umrühren und stehen lassen.
- Die Mischung auf 35 Grad erhitzen.
- Rühren Sie nun das Enzym (2 Gramm) für Sauerteig in ein Glas warm gekochtes Wasser.
- Gießen Sie dann diese Mischung mit Zitronensäure in Milch. Mischen und lassen Sie es so bis zum Gerinnsel.
- Sie können Kardamom oder andere Kräuter für den Geschmack hinzufügen.
- Schneiden Sie das Gerinnsel mit einem Messer willkürlich ab. Dies ist notwendig, damit sich der Käse als körnig herausstellt. Schneiden Sie das Gerinnsel mit einem Messer in verschiedene Richtungen.
- Kneten Sie die Masse gut und erhitzen Sie sie erneut, aber bereits bis zu 40 Grad. Jetzt können Sie drücken.
- Legen Sie eine Colander- und Käsepresse in eine andere Pfanne. Gießen Sie die Masse und drücken Sie etwas Schweres.
- Lassen Sie den Käse so für 3-4 Stunden stehen.
- Entfernen Sie den Käse aus der Form. Bereit.
Sie können das Produkt schneiden und servieren. Lesen Sie mehr, die Hostess, wie man im Video unten ein solches Produkt herstellt.
Video: Zubereitung von Käse aus Ziegenmilch zu Hause zu Hause
Hauskäse für Kinder von Ziegenmilch zu Hause: Rezept
Cottage -Käse ist noch einfacher als Käse. Ein solches Produkt aus Ziegenmilch eignet sich für Lebensmittel für kleine Kinder sowie Erwachsene und ältere Menschen. Es werden nur Milch und Sauerteig benötigt. Rezept:
- Milch erhitzen bis zu 35 Grad Und setzen Sie einen Sauerteig in die Menge, die der Hersteller angegeben hat.
- Die Mischung gut umrühren, ein paar Stunden stehen lassen. Wenn Sie den Quark an Kinder kochen, reicht diese Zeit aus. Wenn Erwachsene immer noch für Erwachsene angesammelt werden können, aber nicht überbelichtet sind, stellt sich der Hüttenkäse als sauer heraus.
- Legen Sie nun die Pfanne mit der Mischung auf dem Gas und Wärme bis zu 40-60 Grad. Je höher die Heiztemperatur ist, desto Denser wird die Körner des Hüttenkäse aus.
Werfen Sie dann die Mischung auf einen mit Gaze bedeckten Sackgier oder hängen Sie in den Gaze, so dass Serumglas. Lassen Sie es für ein paar Stunden - Cottage -Käse ist fertig.
Ziegenmilch: Bewertungen
Viele Menschen lieben und trinken Ziegenmilch. Jemand hält Ziegen in seinem Haushalt, andere kaufen von privaten Händlern oder auf Bauernhöfen. Dies ist ein Heilungsprodukt, von dem die Verwendung der einzige Vorteil ist. Lesen Sie die Bewertungen anderer Personen.
Anastasia, 45 Jahre alt
Wir haben im Dorf gelebt und die Ziege haben schon sehr lange eine Ziege. Als meine Tochter geboren wurde und sie ein halbes Jahr war, verschwand die Muttermilch. Ich fing an, Brei für das Kind ab 6 Monaten in dieser Milch zu kochen. Es ist nützlicher als Kuh. Aber ich habe ihn in einem Teil von 1 bis 3 gezüchtet, da dieses Produkt sehr fett ist. Achten Sie darauf, zu kochen. Jetzt ist die Tochter aufgewachsen und Kozye liebt Milch und Kindheit.
Olga, 25 Jahre alt
Ich mochte immer keine Ziegenmilch, und seit meiner Kindheit mochte ich tatsächlich keine Milchprodukte. Als ich in der Jugend war, begann sich Akne auf meinem Gesicht zu entwickeln. Ich wandte mich an einen Dermatologen, der Arzt sagte, Sie müssten versuchen, alle Milch auszuschließen. Also habe ich es getan, es ist einfacher geworden, jetzt ist mein Gesicht sauber. Infolgedessen habe ich Laktose -Intoleranz und Sie können nicht einmal Ziegenmilch trinken.
Tatyana, 40 Jahre alt
Ich liebe es, Hüttenkäse und Käse aus Ziegenmilch zu machen. Sie können es aufgrund eines besonderen Geschmacks und Geruchs nicht in seiner reinsten Form trinken, aber ich liebe fermentierte Milchprodukte. Dies ist eine großartige Kalziumquelle. Wir akzeptieren keine Nahrungsergänzungsmittel und fast nicht mehr, da wir auf dem Tisch immer Produkte aus Ziegenmilch haben.
Video: Lactase -Mangel: Kann Ziegenmilch? Dr. Komarovsky
Video: 10 Gründe, Ziegenmilch anstelle von Kuh zu wählen
Video: Und Sie wussten, dass Ziegenmilch -Leckereien ....
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