Wie man Haferflocken auf dem Wasser, bröckelig, in einem langsamen Kocher, auf Milch kocht: Tipps

In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, wie man Brei richtig kocht und welche Geheimnisse ihre Vorbereitung sind.

Brei ist ein ziemlich einfaches Gericht, aber immer Sie Es gibt so viele Fragen. Wir haben uns entschlossen, herauszufinden, wie man Brei korrekt kocht.

Wie man Brei in Milch kocht: Tipps

Frühstück mit Milchbrei ist die beste Lösung. Es ist sehr lecker und gesund und berechnet auch mit Energie. Nach dem Brei -Teller müssen Sie vor dem Mittagessen nicht über Essen nachdenken, und Sie brauchen keine Snacks. Sie können eine Vielzahl von Müsli in Milch kochen, sodass das Frühstück immer vielfältig ist. Wie kann man also richtig Brei in Milch kochen?

Zunächst ist es wichtig, die Regeln für das Kochen von Müsli zu berücksichtigen:

• Die Gruppe ist mit kochender Flüssigkeit bedeckt. Dies gilt insbesondere für Grieß
• Wenn Sie in Milch kochen, fügen Sie etwas mehr Salz hinzu als beim Kochen auf Wasser
• Zuerst munterbathe Milch und fügen Sie dort das Müsli hinzufügen
• Einige Müsli müssen zuerst auf dem Wasser gekocht werden und dann in Milch schweißen
• Die Gruppe nach dem Kochen dauert einige Zeit im Strom. Normalerweise dauert es so viel Zeit, als das Müsli in Flammen stand
• Selbst für süße Brei wird Salz hinzugefügt. Dies geschieht ganz am Ende

Es ist wichtig, auf Milch aufmerksam zu sein. Es ist auch wichtig, richtig zu kochen. Zum Beispiel beschweren sich oft Anfänger Hausfrauen, dass es brennen oder sich als Schaumstoff herausstellen.

So dass dies nicht passiert:

• Wenn sich die Milch erwärmt, müssen Sie ständig einmischen und dann schnell zum Brei hinzufügen. Es ist besser, sich nicht zu erkennen, denn Sie werden das Temperaturregime brechen und den Brei nicht nützlich machen.
• Wenn die Milch in schwerer Hitze gekocht wird, verläuft sie „weg“. Versuchen Sie, dies zu vermeiden und ein kleineres Feuer zu machen.
• Milch kann brennen. Damit dies nicht passiert, nehmen Sie die Pfanne mit einem dicken Boden
• Fügen Sie für ein schnelles Kochen von Milch etwas Zucker hinzu.

Schauen wir uns nun mehrere grundlegende Rezepte an, die am häufigsten zum Kochen in Milch verwendet werden.

• Grieß

Viele wissen es nicht, aber Grieß ist tatsächlich großes Mehl. Das heißt, das ist nicht einmal Müsli. Es ist sehr schnell gekocht und daher müssen Sie beim Kochen so ordentlich wie möglich sein.

Sie müssen sehr schnell handeln und sich an Rezepte halten. Nur zwei Komponenten reichen für das Kochen aus - einen Liter Milch und 1,5 Tassen Grieß.

Kochen Sie zunächst Milch und fügen Sie sofort Grieß hinzu. Es ist besser, ein Sieb zu verwenden, damit Klumpen versagen. Wenn die Grießbedeckung bedeckt ist, reicht es aus, sie nur ein paar Minuten lang bei starker Hitze zu kochen und dann mit einem Deckel abzudecken und weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze zu kochen. Denken Sie daran, bis Sie das Gericht ständig geschlossen haben umrühren. Dies verhindert das Verbrennen und die Bildung von Klumpen.

• Haferflocken

Für das Kochen sind Flocken oder Vollkornprodukte ideal. Achten Sie darauf, das erste in heißem Wasser zu nass, damit sie leicht geschwollen sind. Der Anteil für das Mischen beträgt 1 bis 2. Das heißt, wir nehmen zwei Wasser auf ein Glas Getreide. Wenn das Müsli gekocht ist, fügen Sie zwei Gläser Milch hinzu und lassen Sie weitere 5 Minuten in Brand.

Wenn Sie einen Brei aus Vollkorn machen möchten, dann braten Sie sie vor dem Kochen mit Ghee. Auf diese Weise können Sie dem fertigen Gericht einen Geschmack geben, der an Karamell erinnert, und es wird viel schmackhafter mit verschiedenen Zusatzstoffen. Ein besonderer Geschmack wird beim Brei aus, wenn Sie ihn bei schwacher Hitze kochen.

Übrigens oft zu haferflocken Fügen Sie Nüsse und Honig hinzu. Kiwi -Stücke sowie saure Beeren sind perfekt dafür. Sie können sogar Gewürze hinzufügen: Zimt, Kardamom, Safran und so weiter. Um dem Geschmack mehr Volumen zu verleihen, fügen Sie Pfeffer hinzu.

• Hirsebrei

Hirse gilt als sehr schmutziges Müsli. Wie koche ich mit ihm Brei? Ganz einfach, aber die Hauptsache ist, das Müsli gut auszuspülen. Es ist besser, dies durch ein Sieb zu tun. Das Müsli wird sauber sein, wenn das Wasser transparent ist. Gießen Sie es am Ende leicht mit kochendem Wasser. Dies wird die Bitterkeit beseitigen

Sie müssen immer Hähne bis zur Hälfte der Bereitschaft kochen. Sie müssen gleichermaßen Müsli gießen, das heißt, wenn Sie ein Glas Getreide genommen haben, dann nehmen Sie ein Glas Wasser. Wenn das zusätzliche Getreide kocht, reicht es für 5-7 Minuten zum Kochen aus. Entfernen Sie dann die überschüssige Flüssigkeit, wenn sie bleibt. Fügen Sie am Ende Milch hinzu. Die Proportionen sind gleich. Wenn Sie ein Glas Getreide genommen haben, gießen Sie die gleiche Menge und Milch ein.

• Reisporrige

Reis ist stark in Milch gekocht und muss daher zunächst auf dem Wasser zubereitet werden. Es reicht aus, das Müsli 5 Minuten lang in kochendem Wasser zu lassen. Damit sie nicht klebt, achten Sie darauf, es zu rühren. Danach ist es notwendig, die Flüssigkeit vom Brei zu entfernen. Dazu wird es auf einem Sieb und Abfluss fallen gelassen. Wenn das Wasser abfließt, bewegen Sie es zurück in die Pfanne und Gießenmilch. 3-4 Gläser Reis werden pro Glas Getreide hinzugefügt. Es ist wichtig zu überlegen, wie dick es sich entwickeln sollte.

Wenn der Brei kocht, bedecken Sie ihn mit einem Deckel und lassen Sie ihn 10 Minuten lang. Langsamen Sie das Feuer auf das Minimum.

• Buchweizen

Buchweizen wird zunächst auf dem Wasser gekocht. Nur am Ende des Kochens wird Milch hinzugefügt. Es erfordert viele Flüssigkeiten. 1-1,5 Tasse Wasser wird pro Glas Getreide zugegeben. Was Milch betrifft, fügen wir es 2,5-3 Tassen hinzu. Dann wird es sehr gekocht und weich sein.

Milch bildet oft einen Film auf der Oberfläche. Um zu verhindern, dass sie auftritt, rühren Sie ständig den Brei.

Sie können es tun: Kochen Sie zuerst das Müsli genau auf dem Wasser, damit es bröckelig ist. Dann in Teller legen und Milch mit Zucker hinzufügen. Es stellt sich also schneller und auch lecker heraus, aber der Geschmack unterscheidet sich immer noch vom geschweißten Brei in Milch.

Buchweizen für einige Zeit nach dem Kochen lassen Sie sich für eine Weile aufstehen.

Wie man Haferflocken auf dem Wasser richtig kochen: Tipps

Sehr oft wird Brei auf dem Wasser gekocht. Eat ist besonders beliebt. Es ist gut für die Gesundheit. Wie kann man Brei aus Haferflocken auf Wasser richtig kochen und was kann dort hinzugefügt werden?

Es ist besser, Körner zu nehmen, da sie viel nützlicher sind und die maximale Menge an Vitaminen enthalten. Darüber hinaus ist es unwahrscheinlich, dass Sie Flocken selbst herstellen, und die Geschäfte werden viel verarbeitet, um letztendlich schnelle Produkte zu erhalten.

Um Haferflocken auf dem Wasser herzustellen, benötigen Sie ein Glas Flocken oder Körner sowie zwei Gläser Wasser. Nehmen Sie immer noch Salz und Butter zum Geschmack.

Die Vorbereitung wird wie folgt sein:

• Legen Sie zuerst das Wasser kochen und salzen Sie es
• Wenn sie kocht, gieße dann Haferflocken
• Das Müsli ständig umrühren, damit es nicht brennt

Hellbehnen sind nur 5 Minuten Zeit, um sich vorzubereiten, und das Getreide wird länger 10-15 Minuten gekocht. Am Ende der Zubereitung fügen Sie Butter zum Brei und lassen Sie sich 5 Minuten lang stehen.

Wenn es infundiert ist, können Sie sicher verschiedene Lebensmittel hinzufügen:

• Getrocknete Früchte
• Bananen
• Beeren
• Eine Ananas
• Apfel
• Birne
• Pfirsich
• Verschiedene Nüsse
• Alle Samen

Hier sind Sie bereits von Ihrem Geschmack geführt. Diese Additive erlauben es nicht nur, den fertigen Brei schmackhafter, sondern auch nützlicher zu machen.

Wie man einen krümeligen Brei kocht: Tipps

Eine andere Frage, die die Hausfrauen immer stört, ist, wie man verstreute Brei korrekt kochen? In diesem Fall ist es wichtig, nicht nur die allgemeinen Prinzipien, sondern auch die Geheimnisse des Kochens für jedes Müsli zu kennen.

Die allgemeinen Empfehlungen sind also wie folgt:

• In einer Schüssel mit einem dicken Boden werden zerstörte Müsli zubereitet, sonst werden sie begraben. Idealerweise sollte der Boden konvex sein, dann verdampft die Flüssigkeit sehr gut.
• Verwenden Sie gereinigtes Wasser, damit das Müsli nicht verschiedene Leitungswasserzusatzstoffe im Inneren erhält.
• Die Gruppe wird immer zu heißem Wasser hinzugefügt, wenn Sie es kalt stellen, dann werden Sie kein normales Frühstück erfolgreich sein.
• Die Gruppe wird viel schmackhafter, wenn sie fett ist. Also braten Sie es in Butter oder trocken.
• Beim Kochen ist es nicht nur wichtig, Brei zu verlassen, sondern auch den Dampf zu lassen. Es erscheint sogar mit einem leichten Kochen. Denken Sie daran, dass Sie einen Deckel für den Rückzug benötigen oder zumindest die Pfanne nicht fest schließen.
• Etwas Brei kochen unter einem geschlossenen Deckel und kann nicht gemischt werden. Der gesamte Prozess findet von selbst statt.
• Wenn das Wasser kocht, können Sie das Feuer verlangsamen. Es ist nicht erforderlich, dass ein starkes Kochen erforderlich ist, andernfalls verdampft das Wasser schnell.
• Wenn das Müsli bereits gekocht wurde, schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie den Brei 10 Minuten lang. Es wird also weicher und öffnet den Geschmack vollständig.

Schauen wir uns nun einige Müsli getrennt an.

• Buchweizen

Es wird schmackhafter, wenn Sie fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Werfen Sie es einfach in die Pfanne und schließen Sie es mit einem Deckel. Was eine Option betrifft, können Sie immer noch getrocknete Pilze verwenden, die in kleinem Pulver getränkt sind. Ein paar kleine Stücke sind genug auf einem Glas Buchweizen. Sie müssen kein Einweichen erfordern, nur in einer Kaffeemühle schleifen und ein Müsli hineinwerfen. Es wird Haferbrei mit Pilzbrühe.

Wenn der Brei fertig ist, verwenden Sie gebratene Zwiebeln, gehackte Butter, wenn Sie ihn tanken.

• Hirse

Vergessen Sie nicht, dass dieses Müsli gewaschen werden muss. Beim Kochen auf Wasser ist es besser, das Getreide vorzuschlagen. Sie werden also viel schmackhafter sein.

• Perlengerste

Stellen Sie sicher, dass Sie es vor dem Kochen einweichen. Es wird lange Zeit 10-12 Stunden infundiert, also kümmern Sie sich im Voraus darum. Für ein Glas Müsli ein Glas Wasser nehmen.

Dank des Einweichens werden Sie einen Klebstofffilm loswerden, der normalerweise in Brei auftritt. Alles wird gut kochen und lecker sein. Achten Sie außerdem, dass Sie es bei schwacher Hitze kochen.

Übrigens passt Pearl Gerste sehr gut zu Paprika, Tomaten, Zucchini und so weiter. Sie können auch gekochte Pilze und Zwiebeln hinzufügen.

• Reis

Dieses Müsli erfordert auch ein gutes Waschen. Das nützlichste ist poliert, da die Hülle bereits entfernt wurde und nur das nützlichste bleibt.

Brutly Reis ist recht einfach vorbereitet. 1 Wasser wird zu jedem Glas Getreide zugesetzt.

Insgesamt dauert Cook 12 Minuten. Machen Sie zuerst ein starkes Feuer und verlangsamen Sie es nach 3 Minuten ein wenig. Und nach 7-8 das Feuer auf das kleinste reduzieren. Wenn es 12 Minuten endet, schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie in diesem Zustand den Brei dämpfen.

Wie man Brei in einem langsamen Kocher kocht: Tipps

Im Slow Cooker ist Brei auch sehr lecker und das Kochen ist viel einfacher. Darüber hinaus können Sie sogar einen Timer auflassen und morgens ein fertiges Frühstück bekommen. Immer neue Geräte sowie Vorbereitungsmethoden sind zweifelhaft und es scheint immer, dass es nicht funktionieren wird. Darüber hinaus haben die langsamen Köche ein paar Arten von Modi und es ist schwierig, sie herauszufinden. Wie koche ich Brei in einem Slow Cooker?

Wenn Sie sich die Anweisungen ansehen, ist alles sehr einfach - spülen Sie das Müsli aus, gießen Sie Wasser und schalten Sie den gewünschten Modus ein. Zusätzliche Komponenten wie Früchte oder Muttern können zu den Hauptrezepten hinzugefügt werden.

Wenn Sie Brei in Milch kochen möchten, ist natürlich der Modus "Milchbrei", falls vorhanden, geeignet. Er erlaubt Ihnen, Brei zuzubereiten und das maximale nützliche darin zu halten. In diesem Modus wird es mit einer kleinen Heizung gekocht. Wenn Sie keinen Modus haben, verwenden Sie eine „Multi -Pour“ und stellen Sie eine Mindesttemperatur ein. Auf jeden Fall wird sich der Brei als tückisch und noch schmackhafter herausstellen. Übrigens, wenn Sie abends alles in eine Pfanne legen, wird die Milch nicht sauer. Auch wenn die Küche nach 12 Stunden zu installieren beginnt.

Brei kann aus dem Dampfventil „weglaufen“. Um dies zu verhindern, fette die Schüssel mit Butter. Die Hauptsache ist, die Anteile der Zutaten zu beobachten und die Kapazität der Schüssel zu berücksichtigen. Gruppen schwellen beim Kochen immer an und folgen daher zunächst deutlich die Anweisungen aus dem Rezeptebuch. In Zukunft können Sie bereits feststellen, wie viele Komponenten nach Auge erforderlich sind.

Übrigens können Sie im "Pilaf" -Modus auch Brei kochen. Zum Beispiel können Sie dem Müsli Fleisch, Fisch, Pilze, Gemüse, Nüsse und getrocknete Früchte hinzufügen. Bei allen Zusatzstoffen wird es perfekt vorbereitet. In diesem Modus wird nicht nur die Kruppe gekocht, sondern auch überschüssige Flüssigkeit entfernt. Alle Zusatzstoffe sind gebräunt, daher wird selbst die schwierigste Beilage ohne Schwierigkeiten heraus.

Im Modus „Buchweizen“ und „Reis“ können einfache Beilagen zubereitet werden. Durch die Reduzierung oder Erhöhung der Wassermenge regulieren die Konsistenz. Es kann dicker oder bröckelig sein. Es hängt alles von Ihrem Geschmack ab.

Wie man Brei richtig kocht: Tipps

Brei - sind die Grundlage der traditionellen russischen Küche. Sie sind sehr wichtig für die richtige Ernährung, da sie viele nützliche Dinge enthalten.

Unabhängig davon, welche Eigenschaften es Getreide gibt, gibt es allgemeine Empfehlungen für ihre Vorbereitung. Wie koche ich Brei richtig?

Es gibt einige Tipps:

• Verwenden Sie das richtige Wasser. Besser, natürlich, wenn es gefiltert ist. Dann bleibt alles nützlich im Brei. Wenn Sie einfaches Wasser aus dem Wasserhahn verwenden, wird das gleiche Chlor beispielsweise alle nicht nützlichen Substanzen in ein fertiges Frühstück fallen.
• In einer geeigneten Schüssel kochen. Wenn Sie bröckelig kochen möchten, und jeden anderen Brei, nehmen Sie sicher, dass Sie Geschirr mit einem dicken Boden nehmen. Zum Beispiel ist Gusseisen oder sehr tief für Reis geeigneter. Dann alles, was sich gleichmäßig aufwärmen wird.
• Müsli braten und trocken. So dass der Brei bröckelig ist, Buchweizen, Perlengerste und Weizenbraten vor dem Kochen braten. Gießen Sie eine Schicht etwa drei Zentimeter auf ein Backblech und geben Sie den Ofen 100-150 Grad ein. Regelmäßig nicht
• vergiss zu rühren. Es stellt sich also sehr leckerer Brei.
  Wählen Sie die richtige Wassertemperatur. Gruppe wird immer zu kochendem Wasser hinzugefügt, das zuerst leicht gesalzen sein muss. Das Feuer selbst bleibt bis zum Ende langsam. Obwohl in einigen Rezepten Fast zuerst verwendet wird, aber auf jeden Fall reduziert wird.
• Getreide sieben und abspülen. Reinigen Sie immer das Müsli aller überflüssigen. Die Verarbeitung wird alle Stärke davon entfernt, wodurch Körner nicht kleben können.
• Einweichen Sie das Müsli, bevor Sie kochen. Um Brei schneller zu machen, ist es besser, es zuerst zu genießen. Je schneller das Produkt gekocht ist, desto nützlicher bleibt es an sich. Es wird empfohlen, zwei Wasser zum Kochen zu verwenden - zuerst in einem Schweißnaht und dann abtropfen lassen. Dann wieder heißes Wasser teilen. Dadurch werden die Überreste dieses Schmutzs entfernt, den Sie nicht entfernen konnten.
• Fügen Sie beim Kochen Öl hinzu. Wenn Sie anfangen, Brei zu kochen, fügen Sie sofort ein wenig Öl hinzu. Der ganze Teelöffel reicht aus. Daraus wird hartes Wasser weicher und die Körner wehren Wasser ab. Darüber hinaus werden sie nicht von innen verdreht.
• Additive hinzufügen. Das beste Additiv für Gerste ist Creme und Butter. Es wird empfohlen, gebratene Zwiebeln oder gehackte gekochte Eier zum Buchweizenbrei hinzuzufügen. Der Kürbis ist gut für Hirse geeignet, und Gerstebrei passt gut zu Mohnsamen.

Video: Wie man Getreide richtig kocht: ein paar Geheimnisse, von denen Sie möglicherweise nicht wissen

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