Ernährungstabelle Nr. 4 für Darmkrankheiten: Indikationen für den Zweck, Liste der zulässigen und verbotenen Produkte, Menü für eine Woche und einen Tag, Rezepte für Gerichte

Aus diesem Artikel werden Sie herausfinden, was gegessen werden kann und was für diejenigen, denen der Arzt der Diät "Tabelle Nr. 4" zugeschrieben hat, nicht sein kann, was nicht.

Ärzte beschreiben eine Diät „Tabelle Nr. 4“, wenn Darm und Magen krank sind. Was ist vorzuziehen, eine Diät zu beobachten, und was ist unmöglich? Welche Küche mit einer Diät sollte bevorzugt werden? In unserem Artikel geht es darum.

Was ist eine spezielle Diät "Tabelle Nr. 4"?

Die Gerichte "Tabelle Nr. 4" beruhigen im Körper, die in den Darms und im Darm entzündet sind, in den Darm.

Merkmale der Diät "Tabelle Nr. 4":

• Wir kochen Geschirr mit einem Minimum an Fett
• Wir bevorzugen Gemüse und Protein (Fleisch, Hüttenkäse, Eier) gehackte Gerichte
• Wir essen so wenig wie möglich süß und Salz
• Wir essen Geschirr warm, aber nicht heiß und kalt
• Spicke Lebensmittel ausschließen
• Wir essen gut gekrestete Fleischgerichte, gekochten Brei, Suppe und mahlen auch in Kartoffelpüree
• Wir trinken einen Tag bis zu 1,5 Liter reines Wasser, Gelee, Kompote, Tee
• Essen und assimilieren Sie nicht mehr als 2000 kcal pro Tag
• Wir bevorzugen Lebensmittel, gedämpft oder in Wasser, aber nicht gebraten
• Wir essen 5-6 Mal am Tag in kleinen Teilen
• Wir essen kein frisches Brot, sondern nur schwielig oder Cracker aus Weißbrot

In welcher Krankheiten ist die Diät "Tabelle Nr. 4" nützlich?

Diät "Tabelle Nr. 4" wird bei Krankheiten, wenn Sie sich daran halten, davon profitieren:

• Kolitis (entzündliche Strömungen des Dickdarms)
• Enterokolit (entzündliche Strömungen von großem und Dünndarm)
• Gastroenterocolit (entzündliche Strömungen gleichzeitig im Magen und im Darm)
• Ruhr (Entzündung des Darms, Magen, Krankheitserreger sind Darminfektionen)

Welche Lebensmittel raten Ärzte mit der Diät "Tabelle Nr. 4"?

Mit der Diät "Tabelle Nr. 4" essen wir das folgende Essen:

• Gedämpft gedämpft oder, wie üblich, in Wasser, gemahlener junges Rindfleisch, Truthahn, Hühnchen, Kaninchen
• Fisch (Pollock, Barschmeer und Fluss, Hecht, Pike Barch, HEK), in kleinen Scheiben im Wasser oder gemahlen und gedämpft gekocht
• Schlecht gekochte Eier mit flüssigem Eigelb oder Dampf -Omelett - nicht mehr als 1 Stück pro Tag
• Weiß gekreuzte Brot, weiße Cracker, getrocknet mit ihrer eigenen Hand im Ofen oder trockenen Keksen, nicht mehr als 200 g pro Tag
• Gemüse nach einem Dampfbad oder auf die übliche Weise in Wasser gekocht und abgewischt
• Gut geprägter Brei (Buchweizen, Haferflocken, Reis, Grieß) auf dem Wasser
• Äpfel aus dem Ofen gebacken
• Gelee, Säfte sind halb mit Wasser von süßen und adstringierenden Beeren und Früchten (Blaubeeren, Blaubeeren, Birnen, Kizil, schwarze Johannisbeere, AIVA).
• Grüne und schwarze Tees aus therapeutischen getrockneten Früchten und Kräutern (Hagebuttenfrüchte, Vogelkirsche, Kamille, Blaubeeren)
• Kaffeeschnitte von Chicorée
• Mineralwasser ist nicht kohlensüchtig

Mit der Diät "Tisch Nr. 4" essen wir, aber ein wenig:

• Selten
• Butter - nicht mehr als 50 g pro Tag
• Gemüseöl - nicht mehr als 5 mg pro Tag
• Zucker für Süßungen von Getreide und Tee - nicht mehr als 50 g pro Tag
• Ein wenig trockenes Grün (Dill, Koriander, Petersilie) - in der Suppe

Welches Essen kann nicht mit einer Diät "Tabelle Nr. 4" gegessen werden?

Was muss unter der Diät "Tabelle Nr. 4" abgegeben werden?

• Ohne Fleisch (Schweinefleisch, Gans, Entenküken)
• Ohne Fisch (Herring, Makrelen, roter Fisch)
• Ohne gebratene, rohe, kühle gekochte Eier
• Ohne Roggenbrot und rau mit Kleie, Pfannkuchen, Brötchen, Kuchen
• Ohne Milchprodukte (saure Sahne, Sahne und Milch) Fettprodukte
• Ohne unverarbeitete Gemüse, Früchte
• Ohne Früchte und Beeren mit Säure
• Ohne unhöfliche Müsli (Hirse, Gerste und Gerste)
• Ohne Hülsenfrüchte außer grünen Erbsen
• Ohne getrocknete Früchte
• Ohne Honig und Marmelade
• Ohne Gasgetränke, Kvass, Kakao, Kaffee
• Ohne alle Arten von halbfinanzierten Produkten
• Ohne Konserven
• Ohne Würste und unterschiedliches geräuchertes Fleisch

Diät "Tabelle Nr. 4": Menü für einen Tag

Mit der Diät "Tabelle Nr. 4" muss das Essen diversifiziert werden, aber die Grundregeln des Kochens zu halten. Die Tabelle "Tabelle Nr. 4" lautet ungefähr folgende (erinnern Sie sich, dass es oft, aber in kleinen Teilen gibt):

Diät "Tabelle Nr. 4": Menü für eine Woche

Lebensmittel in der Diät "Tabelle Nr. 4" (hilft, wenn der Darm oder der Magen krank sind) essen Stück für Stück, ungefähr so \u200b\u200bviel wie es nach 2-3 Stunden in eine offene Handfläche passt, 5-6 mal am Tag.

Menü für 7 Tage der Woche:

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Samstag

Sonntag

Diät "Tabelle Nr. 4": Das erste Gerichte

Gemäß der Diät "Tabelle Nr. 4" kochen Suppen aus Gemüse und gemahlenes fettarmes Fleisch und dann die Suppe in Kartoffelpüree.

Püre -Suppe mit Gemüse

Nehmen wir es zur Suppe:

• 2 durchschnittliche Kartoffeln und Paprika
• 1 durchschnittliche Zucchini und Karotten
• 2-3 Brokkoli-Kohlblütenstände
• 2-3 EL. l. grüne Erbsen
• Ein wenig trockenes Grün (Koriander, Dill, Petersilie, Sellerie)
• Eine Prise Salz
• 1 EL. l. Butter und Hauskäse sind schwach fett
• 1 Liter Wasser

Kochen:

1. Alle Gemüse (Gemüse, einschließlich) in Stücke, außer Erbsen, werden in heißes Wasser gesenkt und kochen, bis das Gemüse (15-20 Minuten) kochen.
2. Wir verteilen frische grüne Erbsen in eine Pfanne, fügen Butter mit Hüttenkäse hinzu und köcheln 10-15 Minuten.
3. Das gekochte und leicht abgekühlte Gemüse in der Pfanne mit einem Mixer schlagen, gelöschte Erbsen hinzufügen, saugen und die Suppe mit weißem abgestandenem oder im Ofen getrockneten Tisch servieren.

Diät "Tabelle Nr. 4": zweite Gerichte

Von den zweiten Gerichten für diejenigen, die der Diät "Tisch Nr. 4" folgen, kochen wir Dampfschnitzel, Fleischbällchen aus fettarmen Fleisch und Fisch, verdauter Brei, Kartoffelpüree, die mit einer Abkochung gepeitscht wurden, in der die Kartoffeln gekocht wurden.

Hühnerfleischbällchen

Nehmen Sie in die Fleischbällchen:

• 200 g Hühnerzellstoff
• 1 Tasse gehärteter Reis
• 1 EL. l. Trockenköder
• 1 Ei (roh)
• Ein bisschen Salz

Kochen:

1. Fleisch mit Reis in einer Fleischschleife verdrehen.
2. Wir fügen dem gehackten Fleisch ein rohes Ei, ein Salz, ein Grieß hinzu, kneten und lassen das Hackfleisch 10-15 Minuten entspannen. Während dieser Zeit schwillt die Grieß an.
3. Wasser in einer Pfanne kochen.
4. Wir rollen mit den feuchten Händen um Frikadellen und werfen es in kochendes Wasser, kochen 5-7 Minuten. Wir servieren warme Fleischbällchen zu einem gut entschlüsselten Brei oder senken sie in die mit einem Mixer gepeitschte Suppe.

Dampf Omelett

Im Omelett brauchen Sie:

• 1 Ei
• 1 EL. l. gekochtes kaltes Wasser
• Eine Prise Salz
• 1 Teelöffel. Butteröle

Kochen:

1. Wir brechen das Ei in die Schüssel, gießen Wasser, gießen das Salz und rühren Sie, bis der Schaum erscheint.
2. Schmieren Sie die kleine Form zum Backen mit Butter, gießen Sie das gemischte Ei, bedecken Sie sie mit einem Deckel, installieren Sie über eine Pfanne mit kochendem Wasser und kochen Sie, ohne den Deckel 25-35 Minuten zu öffnen. Servieren Sie das Omelett, wenn es ein bisschen abkühlt und ist warm.

Haferflocken

Nehmen wir Brei auf:

• 40 g Haferflocken
• 400 ml Wasser
• Eine Prise Salz
• Hälfte des PP. Butteröle

Kochen:

1. Haferflocken mit kochendem Wasser gießen, 10 Minuten lang rühren.
2. Vom Herd nehmen, durch das Sieb reiben, die Sonne ablegen, das Öl mischen und den Brei warm servieren.

Diät "Tabelle Nr. 4": Dessert

Von den Desserts empfiehlt die Tabelle "Tabelle Nr. 4" Auflauf, Puddings, die über einer kochenden Pfanne oder in einem langsamen Kocher gedämpft wird.

Käseauflauf

Nehmen Sie den Auflauf auf:

• 150 g leicht fettem Hüttenkäse
• 1 Ei
• 1 Teelöffel. Schlafen und Zucker
• Eine Prise Salz

Kochen:

1. Hüttenkäse, Eigelb, Grieß und Zucker mischen, reiben.
2. Die Eier mit einer Prise Salz mit einem Mixer zu einem stabilen Schaumstoff schlagen.
3. Fügen Sie das Protein zum Hüttenkäse -Teig hinzu.
4. Wir verschieben die Mischung aus Hüttenkäse in eine kleine, zuvor geschmierte Form. Die Form sollte kleiner sein als ein langsamer Kocher.
5. Wir füllen die Multicooker -Schüssel mit 1 Liter kochendem Wasser, setzen die Form mit dem Teig darauf, schließen den Deckel, schalten den Multicooker im "Steam" -Modus ein und kochen eine halbe Stunde lang.
6. Öffnen Sie die Kuchenabdeckung, lassen Sie den Auflauf ein wenig abkühlen und servieren Sie sie auf den Tisch.

Rusnic Tea

In Tee brauchst du:

• 20 g Hagebuttenfrüchte
• 1 Tasse kochendes Wasser
• 1 Teelöffel. Sahara

Kochen:

1. Wir zerquetschen die getrockneten Hagebutten mit einem Messer, gießen in einen Topf, gießen kochendes Wasser, lassen es kochen.
2. Gießen Sie den Inhalt des Topfes in eine Thermoskanne, lassen Sie ihn 4-5 Stunden lang in eine Tasse, gießen Sie den Zucker, lassen Sie es ein wenig abkühlen und trinken Sie warmen Tee.

Jetzt wissen wir also, was gegessen werden kann und was nicht für Menschen, die die Diät "Tabelle Nr. 4" beobachten.

Video: Therapeutische Ernährungstabelle Nr. 4 (akute und chronische Darmkrankheiten mit Durchfall)