Wie schön und korrekt formte Knödel: Methoden, Tipps, Schritt -by -Step -Anweisungen, Fotos, Videos

Aus diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie schöne Knödel formen können.

Manchmal möchte ich meinen Lieben gefallen. Wie kann man Knödel formen, um es lecker und schön zu machen? Inwiefern können Sie mit Ausnahme der einfachsten Knödel dummen? Wir finden es in diesem Artikel heraus.

Was ist die Form der Knödel: Ansichten

Knödel sind die folgenden Formen:

• Zwei Seiten des üblichen Aussehens werden voneinander geblendet (meistens machen wir solche)
• Blind zwei Seiten in Form eines Zopfbaus
• Zwei Seiten werden in einem Weihnachtsbaum gegossen
• Zwei Seiten werden in Spiketet gegossen
• Zwei Seiten sind geblendete Ohren
• Die Form des üblichen Aussehens erfolgt die Form der Brille
• Die Form der Taube wird den herkömmlichen Artenknödeln gegeben
• Figurenknödel
• Knödel mit einer Wellkante
• Runde Knödel
• Knödel, die schnell durchgeführt werden können
• Knödel blind von einer besonderen Form
• Faule Knödel

Wenn Sie Knödel geblendet haben, können sie nicht lange in Roh aufbewahrt werden, aber Sie müssen schneller kochen, damit Sie nicht ihre Form verlieren oder einfrieren. Knödel können vorbereitet werden:

• Kochen
• In einem langsamen Kocher kochen
• Dampf vorbereiten

Wie man korrekte Knödel formuliert, damit sie nicht eingefügt werden: Tipps

Aus wie der Teig gemischt ist, wird er gut von Knödeln gebacken oder sie werden eingefügt. Hier finden Sie die Ratschläge, wie man die Knödel richtig formen kann, damit sie nicht eingefügt werden:

• Wir denken, der Teig mit unseren Händen längere Zeit, mindestens 10 Minuten, bis er elastisch ist. Aus einem solchen Dumplings -Test ist es besser, zu formen.
• Um die Elastizität des Teigs beim Mischen zu erhöhen, geben Sie Gemüseöl (1-2 EL, L.).
• Nachdem wir gekeuscht waren, verlassen wir den Teig bei Raumtemperatur, entspannen sich 20 bis 30 Minuten lang und werden noch elastischer.
• Wenn ein Teigkreis mit der Füllung angefeuchtet wird und die Kanten nicht mit Mehl bestreuen und erneut formen.

Wie man manuell Knödel mit einem Pigtzigtail: Schritt -by -Step -Anweisungen, Foto formuliert

Um Dumplings mit einem Zopf zu formen, ist es sehr ähnlich, wie wir ein Geflecht aus den Haaren flechten:

• Wir bilden den Teig in einer dünnen Wurst und schneiden in Stücke 1-2 cm.
• Rollen Sie die Teile in Kreise ca. 8 cm.
• In der Mitte des Becher setzen wir die Füllung und bedecken sie leicht mit Teig.
• Dann biegen wir den Teig in die Falte auf einer Seite und bedecken die Füllung damit, dann machen wir das gleiche auf der anderen Seite - und so weiter, bis wir die gesamte Füllung abdecken.

Wie man Dumplings mit einem Weihnachtsbaum formt: Schritt -By -STEP -Anweisungen, Video

Für Knödel blind weihnachtsbaumWir brauchen große Kreise, die Leute nennen sie Knödel. So müssen Knödel mit einem großen Kreis oder einer speziellen Ausgrabung mit hoher Größe hergestellt werden.

Es ist auch ganz einfach, Knödel mit einem Weihnachtsbaum zu formen:

1. Wir rollen einen großen Kreis aus dem Teig aus, das weniger als einen Becher ausgeschnitten ist.
2. Wir nehmen den Kreis in der Hand (um in dieser Modellierung in dieser Technik die Knödel zu formen, ist einfacher als auf der Tabelle) und legen die Füllung darauf.
3. Wir passen die beiden Seiten des Teigs mit einer Prise an.
4. Wir machen den nächsten Objekt und sammeln den Teig in einer kleinen Falte auf einer Seite.
5. Dann machen wir den gleichen Obip auf der anderen Seite und so weiter bis zum Ende der Knödel.
6. Der resultierende Knödel ähnelt einer Fichte ein wenig und wird daher als Weihnachtsbaum bezeichnet.

VIDEO: Wie zeichst du Knödel mit einem Weihnachtsbaum?

Wie man Dumplings Spikes formuliert: Schritt -By -STEP -Anweisungen, Foto

Die Knödel mit Spiket ist recht einfach. Grundlagen:

1. Wir fahren in einem dünnen Kreis mit dem Teig.
2. Drücken Sie die Kreise mit einem Glas oder einem anderen Gerät, einem Durchmesser von 8 cm oder mehr.
3. In der Mitte des Kreises legen wir eine trockene Füllung (Kartoffeln, gedünstetes Kohl, süßer Hüttenkäse) und schlürfen beide Teigkanten zusammen.
4. Wir drücken die Teigkante über die gesamte Länge erneut, so dass die Teigkanten besser blind sind und die Naht dünner wird.
5. Dann machen wir einen Zopf: Wir biegen die Knödelecke und drücken sie auf die Naht der Knödel - es stellte sich eine weitere Ecke heraus.
6. Die zweite Ecke wird auch zur Naht zerkleinert - und so auf allen Knödeln.

Wie man Dumplings Ohren formt: Tipps, Video

Die Ohren der Knödel sind ungewöhnlich, nicht wie der Rest der Knödel:

1. Rollen Sie den Teig in eine große dünne Schicht aus.
2. Wir schneiden es in Quadrate.
3. In der Mitte des Quadrats setzen wir die Füllung.
4. Wir drücken die Ränder des Teigs - das Dreieck stellte sich heraus.
5. Wir verbinden die beiden Ecken der Dreiecke miteinander.

Video: Knödelohren mit sehr leckerer und ungewöhnlicher Füllung

Wie man Dumplings Tauben formuliert: Foto

Es ist einfach:

• Erstens, formen Sie Knödel mit einer gewöhnlichen Prise.
• Dann machen wir sie mit Tauben: In der Mitte biegen wir die Knödel und bilden die Brust der Taube und den Schnabel, die Ecken der Knödel sind Flügel.

Wie schön, um Knödel mit Kartoffeln zu formen: Tipps, Foto

• Kartoffelknödel Sie können mit lockigen Kanten formen, denn dies müssen die Kreise mit einer fundierten Kerbe ausschneiden und sie mit einer gewöhnlichen Prise blenden.
  Und Sie können lockige Kanten erreichen, wenn Sie Knödel aus gewöhnlichen gleichmäßigen Kreisen formen und sie dann mit einem Figurenmesser für Teig schneiden.

Wie schön, um Knödel mit Hüttenkäse zu formen: Tipps, Video

Tipps, wie man Knödel mit Hüttenkäse mit einem schnellen, fast faulen, originellen Weg formuliert:

• Der Teig in einem großen Kreis in einem großen Kreis in einem großen Teigkreis.
• Schmieren Sie die Kanten der Schicht mit Protein.
• In der Mitte des Kreises machen wir eine Kreuzung mit einer Kreuzung.
• Wir drehen die Ecken, die in der Mitte erscheinen.
• Wir legen eine dicke Schicht süßer Hüttenkäse auf den Teig.
• Ausgehend von der Mitte verwandeln wir den Teig in eine runde Wurst.
• Schneiden Sie die Wurst in Scheiben 2-3 cm lang.
• Wir kochen Stücke, sie sind Knödel im Salzwasser.

Video: Fast fauler Knödel mit Hüttenkäse

Wie schön, um Knödel mit Kirschen zu formen: Tipps, Foto

Knödel mit Kirschen, kann mit dem oben genannten Spiket ausgerichtet werden. Streuen Sie Kirschen mit Zucker und Stärke, damit der Saft von ihnen nicht fließt. Koloski ist dicht, auch wenn der Saft fließt, kann er nicht auslaufen.

Wie schön, um Knödel mit Kohl zu formen: Tipps, Foto

Skulptur knödel mit Kohl Oder eine andere dicke Füllung, Sie können durch Rüschen - es sieht schön aus und gleichzeitig einfach.

Knödel mit Kohlmethode Ryusha:

1. Wir rollen den abgesetzten Teig mit einem großen Kreis aus.
2. Wir schneiden Kreise 5-7 cm aus, Sie können sich in einer besonderen Form oder Glas speziell machen.
3. Wir legen die Füllung auf die Tassen.
4. Wir beklagen die beiden Seiten - der Halbmond stellte sich heraus.
5. Wir nehmen einen gewöhnlichen Studentengriff und drücken die Wundkanten der Knödel nach 1 cm und machen nach 1 cm Rüschen.

Wie schön, um Knödel mit Erdbeeren zu formen: Tipps, Video

Schön zu formen erdbeerknödel, erfahrene Köche geben die folgenden tipps:

• Wir schneiden Erdbeeren für Knödel in 2 oder 4 Teile, bevor wir Knödel kochen, wenn der Teig bereits fertig ist. Wenn Sie es früher schneiden, lässt es den Saft.
• Wir fügen den gehackten Erdbeeren nicht gleichzeitig Zucker hinzu, sondern direkt zum Stau der Modellierung.
• Wir rollen den Teig für Knödel 2-3 cm aus, er kann nicht dünner sein, andernfalls kann der resultierende Saft die Knödel durchbrechen, und die Füllung wird nicht innen, sondern von außen sein.

Wie schön, um Knödel mit Erdbeeren zu formen?

1. Aus dem verteidigten Teig machen wir ein Tourniquet.
2. Schneiden Sie es in Stücke.
3. Rollen Sie die Teile mit einem Rollstift in Kreisen von 2 bis 3 mm dick.
4. Auf jedem Kreis setzen wir Stücke von Erdbeeren und Zucker.
5. Wir formen Knödel: Einerseits sammeln wir den Teig in die Falten, andererseits sogar.

Video: Wie kocht man Teig- und Skulptionsknödel mit Erdbeeren?

Wie man lockige Knödel formt: Fisch, Foto

Figurenknödel von Fisch Sie mögen Kinder. Sie sind mit einer dicken Füllung fertig.

Wir formen die Knödel des Fisches:

1. Wir rollen einen großen Teigkreis heraus und schneiden einen kleineren Tassen (7-8 cm) aus.
2. In der Mitte des Kreises setzen wir die Füllung.
3. Wir beginnen, die Kanten zu kneifen und sich um 1 cm zurückzuziehen, auf der anderen Seite der Knödel lassen wir auch 1 cm nicht festgesteckt.
4. Von der linken Kante der Knödel, wo das nicht -a -gepinkte Gebiet übrig blieb, bilden wir den Fisch mit dem Fisch.
5. Auf der rechten Seite der Knödel ist die No -Pined -Kante gedehnt und in der Mitte geschnitten - das ist der Schwanz.
6. Zahnstocher am Schwanz machen Kerben.
7. Von den Seiten des Fisches machen wir mit Fingern mit einem Zahnstocher - Augen.
8. Unten mit den Seiten der Finger drücken wir die kleinen Flossen.
9. Die Fischknödel sind fertig, es bleibt zu kochen und zum Tisch zu dienen.

Wie man Dumplings mit einer Wellblech -Kante formt: Foto

Sie können formen vareniki Sehr einfach und gleichzeitig ungewöhnlich - mit einer Wellkante. Knödel werden gewellte Knödel sein, wenn die Kante der blinden Knödel auf die übliche Weise eine Gabel zerquetschen.

Wie man runde Knödel formt: Foto

Wie man runde Knödel formt?

• Wir rollen eine große Teigschicht aus und schneiden einen Kreis von 5 bis 7 cm Durchmesser aus.
• Wir setzen die Füllung auf 1 Kreis, bedecken sie mit einem zweiten Kreis und kneifen sie in einem Kreis mit einer gewöhnlichen Naht. Auf der üblichen Naht können Sie mit der Pigntail -Technik eine Naht herstellen.

Wie man schnelle Knödel formuliert: Tipps, Foto

Wenn Sie schnell viele Knödel setzen müssen, verzweifeln Sie nicht, diese Methode passt ganz zu Ihnen.

Wie kann man schnell Knödel formen?

• Rollen Sie eine lange dünne Teigschicht aus, 10-12 cm breit.
• Auf dem Test in Haufen stellen wir eine dicke Füllung (Hüttenkäse, Kartoffel-Puree, gedünstetes Kohl) aus, nach 3 cm.
• Decken Sie den Teig mit dem zweiten Teil des Teigs ab. Darunter befinden sich deutlich sichtbare Stifte.
• Drücken Sie den Teig um die Füllung gut mit Ihren Fingern, damit die beiden Teile miteinander geblendet werden.
• Wir schneiden ein Glas Halbkreise mit einem Glas aus, schneiden die blinden Teile des Teigs aus, berühren die Füllung nicht, sonst funktionieren die Knödel nicht.
• Sie können den Teig mit einem Messer um die Füllung schneiden, dann sind die Knödel nicht halbkreisförmig, sondern rechteckig oder quadratisch.

Wie man faule Knödel formt: Tipps, Video

Tipps zur Herstellung fauler Knödel:

• Faule Knödel - Dies ist, wenn Hüttenkäse, gekochte Kartoffeln und andere Produkte dem Weizenmehl -Test zugesetzt werden.
• Um den Teig für faule Knödel empfindlich zu machen, fügen Sie ihm ein wenig Creme hinzu.
• Um faule Knödel großartig zu machen - Mehl durch ein Sieb vor dem Kochen von Knödeln.
• Damit die faulen Knödel nicht zusammenkleben, viel Wasser in die Pfanne gießen und es kochen lassen und dann Knödel werfen.
• Wir machen die faulen Knödel wie folgt: Wir fahren mit dem Teig in ein dünnes Tourniquet und schneiden dann in Stücke von etwa 1 cm dick - und Sie können kochen.
• Faule Knödel können ungewöhnlich in Form hergestellt werden, wenn Sie subtile Teig ausrollen und verschiedene Figuren mit Keksen für Kekse ausschneiden.

Video: Faule Knödel mit Kartoffeln

Wie man Dumplings mit einem Formular formt: Foto: Foto

Mit Hilfe eines speziellen Geräts für Knödel ist Skulptumknödel am einfachsten:

• Wir nehmen den Teigkreis in der Größe der detaillierten Form.
• Geben Sie die Füllung in die Mitte ein.
• Wir schließen die Form, während die beiden Teigkanten miteinander verbunden sind - der Knödel ist fertig.

Also haben wir gelernt, schöne Knödel auf verschiedene Weise zu formen.

Video: Wie werden die Knödel wunderbar geformt?

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