Was kann aus den Überresten des fertigen Grills vorbereitet werden: eine Liste, Tipps

Sie wissen nicht, was Sie aus den Rückständen des fertigen Grills kochen sollen? Machen Sie ein köstliches Gericht und überraschen Sie den Haushalt.

Shaslyk ist eines der beliebtesten Gerichte der ganzen Welt. Für viele Völker des Kaukasus gilt Barbecue als Nationalgericht und verfügt über seine eigenen Merkmale des Kochens.

Lesen Sie auf unserer Website einen weiteren Artikel zum Thema: "Ist es möglich und wie man eingelegtes Fleisch friert?". Sie werden lernen, wie man einen eingelegten, fertigen Grill einfrieren und ob es möglich ist, das Grill in Mayonnaise mit Zwiebeln einzufrieren.

Meistens kommt es vor, dass nach dem Picknicks, festlichen Feierlichkeiten mehrere Grillstücke unaussprechlich bleiben. Viele Menschen erwärmen kaltes Fleisch in Ofen, Mikrowelle, in Pfannen. Aber es gibt viele Rezepte, dank dessen können Sie wundervolle, vollständige Gerichte mit den Überresten des Grills kochen. Im Folgenden werden wir über diese Rezepte sprechen. Lesen Sie weiter.

Die Überreste des fertigen Grills - Was kann vorbereitet werden: eine Liste, Tipps

Du warst also in der Natur und hast gebratenes Fleisch gelassen. Was kann aus den Rückständen des fertigen Grills hergestellt werden? Sie können kaltes Fleischstück zum Kochen verwenden - eine Liste:

• Zweite Gerichte
• Backen
• Erste Gerichte
• Fleischgerichte
• Köstlicher Grill für Cognac mit der Zugabe von Saucen und Gewürzen

Hier sind die Tipps, wie man den Grillen von gestern lecker und köstlich macht:

• Zurück den Grill nach dem Urlaub, der Geschmack der Frische hilft gewöhnlicher Essig. Es reicht aus, das Fleisch in die Pfanne zu legen, eine kleine Menge Wasser, 20 g Essig, es fest mit einem Deckel abzudecken und bei schwacher Hitze zu köcheln 10 Minuten. Der Grill schmeckt wie nur gekocht.

• Nicht weniger gut heizung des Grills - im Ofen. Bevor Sie das Fleisch in den Ofen legen 10-15 Minuten bei einer durchschnittlichen Temperatur. Nehmen Sie den Ofen aus und halten Sie ihn für weitere fünf Minuten, ohne die Folie auszuziehen. Dann das Fleisch drehen, einen Teller in einen Teller geben und die Sauce, Ketchup oder die beste Abdeckung mit einem Kissen aus eingelegten Zwiebeln gießen. Damit das Fleisch appetitlicher aussieht, kann es auf Spieße aufgereiht werden.

• Einige Liebhaber des Grills lassen Sie eine kleine Marinade. Es ist auch nützlich, um am nächsten Tag Fleisch aufzuwärmen. Legen Sie den Grill in eine Pfanne mit einem tiefen Boden, gießen Sie mit Marinade und erhöhen Sie fünfzehn Minuten unter dem Deckel bei schwacher Hitze.

Wenn Sie also Ihre Gäste oder Haushalte mit ungewöhnlichen Gerichten, die aus einem köstlichen Grill zubereitet werden, immer noch überraschen möchten, finden Sie unten einige köstliche Rezepte. Nachdem Sie den Kühlschrank geöffnet haben und die notwendigen Zutaten darin gefunden haben, können Sie damit beginnen, das gestrige Grillen wiederherzustellen. Lesen Sie weiter.

Das zweite Gericht der Überreste des fertigen Grills und des Reis: Ein einfaches Rezept für die Herstellung von Pilaf

Jede Hausfrau unter verschiedenen Getreide wird immer Reis haben. Auf dem zweiten Gericht können Sie Pilaf aus den Überresten des fertigen Grills zubereiten. Für dieses einfache Rezept benötigen Sie:

• Kaltes Grillfleisch
• Eine frische Karotten
• Zwei frische Tomaten
• Eine Zwiebel
• Ein Glas Reis
• Salz und Gewürze zu schmecken
• Ingwerwurzel, Salatblätter

Auf diese Weise kochen:

1. Schneiden Sie den Grill in kleinen Stücken, nachdem Sie die verbrannten Seiten geschnitten haben.
2. Rassen Sie die Karotten auf einer groben Reibe ein, schneiden Sie die Zwiebeln mit Würfel und stellen Sie alles in einem Eintopf mit einem tiefen Boden zusammen, fügen Sie Fleisch und Gemüseöl hinzu, köcheln Sie, rühren Sie bei schwacher Hitze während der Hitze 5 Minuten zur goldenen Farbe.
3. Zu dieser Zeit Wasser mit Reis auf den Herd geben, Sonnenbathe und kochen Sie das Müsli, bis sie gekocht sind.
4. Schälen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie fein. Damit die Schale von Tomaten leicht entfernt werden kann, muss Gemüse einige Sekunden lang in kochendes Wasser gelegt werden.
5. Entfernen Sie auf den Blättern des Salats die Beine und schneiden Sie sie mit Tellern.
6. Schälen Sie den Rücken des Ingwers und rauen Sie auf einer feinen Reibe ein.
7. Fügen Sie fertigen Reis, Tomaten, Ingwer- und Salatblättern zu gedünstetem Gemüse hinzu. Alles mischen und zehn Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
8. Mit Gewürzen zum Geschmack, Salz bestreuen und die Probe entfernen.

Dekorieren Sie beim Servieren mit frischen Petersilie.

Kochen - Gemüseeintopf aus den Überresten des fertigen Grills - Kochen zu Hause köstlich und einfach: Rezept

Ein weiteres zweites Gericht kann schnell und einfach gekocht werden, da die Grundlagen des Kochens aus den Überresten des fertigen Grills kennt - dies ist ein Gemüsetopf. Also kochen wir zu Hause köstlich und einfach. Hier ist das Rezept:

Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte sammeln:

• Überreste des Grills
• Eine Zwiebel
• Zwei frische Tomaten
• Ein bulgarischer Paprika
• Eine Aubergine
• Tomatenmark
• Sellerie, Paprika, Koriander, Petersilie, Lorbeerblatt
• Salz, Pfeffer, Gewürz "Hops-Sunels", Knoblauch

Solche kochen:

1. Zuerst müssen Sie Fleischsauce kochen. Die Zwiebel fein hacken, eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl (2 EL) anziehen, sie, Tomaten und Paprika dazu bringen, geschnittene Würfel. Das alles für zehn Minuten lang mit Rühren einhütt.
2. Fügen Sie dann Auberginen in Würfel, zwei Esslöffel Tomatenpaste und ein wenig Wasser hinzu, rühren Sie, mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde lang bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3. Öffnen Sie nach 25 Minuten den Deckel, fügen Sie den Koriander (erster Schwarm), "Hops-Sunels", Paprika und zwei Stücke Lorbeerblatt hinzu.
4. Wieder mit einem Deckel abdecken und subventionieren, bis die verbleibenden fünf Minuten gekocht wurden.
5. Streuen Sie das fertige Gericht in fein gehackten Knoblauch, Koriander und Petersilie.
6. Vom Herd nehmen und den Deckel schließen.
7. Schneiden Sie das Fleisch mit portionierten Stücken, gießen Sie die inkonsistente Sauce und geben Sie fünfzehn Minuten auf 210 Grad erhitzt.

Das zubereitete Gericht garnieren.

Flutkuchen mit Fleisch im Ofen aus den Überresten des fertigen Grills: Ein einfaches und köstliches Rezept

Beim Kochen gelten Kuchen, die mit Fleisch im Ofen gebacken wurden, als herzhaftes und leckeres Gericht. Sie können auch Gebäck mit den Überresten des fertigen Grills kochen. Für sie ist ein strömendes Kuchenrezept ideal. Hier ist das Rezept einfach und lecker:

Sie können einen solchen Kuchen mit Hilfe solcher Zutaten backen:

• Fleisch des Grills
• Zwei Onterbits
• Zwei Eier
• Ein Glas Milch
• 150 g Mayonnaise
• 6-7 Esslöffel Mehl
• Eine Prise Soda
• Petersilie Grün

Mach das:

1. Schneiden Sie das Fleisch des Grills in kleinen Würfeln.
2. Fügen Sie ein wenig Pflanzenöl in die vorgeheizte Pfanne und gießen Sie fein gehackte Zwiebeln.
3. Zwei Minuten lang goldbraten.
4. Vom Herd nehmen und die Zwiebel in das Fleisch gießen.
5. Dort gehackte Petersilie hinzufügen und mischen.
6. Eier, Milch, Mayonnaise, Soda und Mehl in einer tiefen Schüssel schlagen. Kneten auf eine homogene Masse. Der Teig sollte sich als Konsistenz der sauren Sahne herausstellen.
7. Schmieren Sie die Backform mit Gemüseöl, gießen Sie die Hälfte des Teigs, gießen Sie die Fleischfüllung und gießen Sie den restlichen Teil des Teigs. Legen Sie den Kuchen in den vorgeheizten Ofen.
8. Eine halbe Stunde backen bei einer Temperatur von 170 Grad.

Kühlen Sie den fertigen Kuchen ein wenig ab und können am Tisch serviert werden.

Das erste Gericht ist die Suppe "pikant" der Überreste des fertigen Grills: Das Rezept zum Kochen ist einfach und lecker

Aus den Überresten des gestrigen fertigen Grills können Sie mehrere wundervolle und leckere erste Gerichte kochen. Zum Beispiel Suppe "Würzig". Hier ist das Rezept einfach und lecker:

Um eine Suppe zuzubereiten, müssen Sie:

• Das Fleisch ist Grill
• Eine Zwiebel
• 3 Esslöffel Paste aus süßem Bulgarischer Pfeffer
• 3 Kartoffelstücke
• 1 Karotte
• Lorbeerblätter
• Salz Pfeffer

Solche kochen:

1. Schneiden Sie den Kebab in mehrere Teile, legen Sie sie in eine Pfanne, gießen Sie Wasser, fügen Sie zwei Lorbeerblätter hinzu und senden Sie es ins Feuer.
2. Die Kartoffeln schälen und in einen Würfel schneiden. Sobald Wasser mit Fleisch kocht, gießen Sie die Kartoffeln.
3. Die Karotten und Zwiebeln schälen, in große Stücke schneiden, in einen Mixer legen und in eine homogene Masse überqueren, um eine Nudeln zu bekommen.
4. Fügen Sie dann die zubereitete Gemüsemischung in die kochende Suppe hinzu.
5. Lass mich kochen 5-7 Minuten Und gießen Sie eine Paste bulgarischer Pfeffer hinein.
6. Mischen Sie alles, Salz, Pfeffer. Kochen, bis sie gekocht sind.

Servieren Sie ein Gericht mit einer Prise Grün.

Harcho -Suppe aus den Rückständen des fertigen Grills: Rezept

Sie können auch die Überreste des fertigen Grills verwenden, wenn Sie eine herkömmliche Kharcho -Suppe kochen. Es wird ein leckeres, reichhaltiges und köstliches Gericht. Hier ist das Rezept:

Für eine Suppe werden Sie benötigen:

• 3 Kartoffeln
• 1 große Karotten
• 3 Lampen
• Khanchlyk Fleisch
• 100 g Reis
• 50 g Walnüsse
• 2 Esslöffel Tomatenpaste
• Hälfte des roten bulgarischen Paprika
• Getrocknete Pflaumen;
• Cinn, Basilikum, grüne Zwiebel, Lorbeerblatt, gemahlene Koriander
• Ein Kopf Knoblauch
• Die Gewürz "Hops-Sunels"
• Salz, Zucker
• Schwarzer Pfeffer, Erbsen, duftend

Mach das:

1. Gießen Sie Wasser in die Pfanne und legen Sie es auf das Feuer.
2. Reinigen Sie das Gemüse in der Zwischenzeit. Zwei Zwiebeln mit kleinen Würfeln hacken, fein Nüsse und Kräuter hacken. Pfeffer, Karotten und die restliche Glühbirne in zwei Teile.
3. Legen Sie eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie auf beiden Seiten alle Gemüsehälften auf.
4. Wenn das Wasser gekocht ist, gießen Sie getrocknete Pflaumen, duftender Pfeffer, schwarzer Pfeffer, drei Lorbeerblätter und gebackenes Gemüse. Mit einem Deckel abdecken, das Feuer reduzieren und ungefähr eine Stunde kochen lassen.

Während das Gemüse gekocht ist, bereiten Sie das Braten vor:

1. Gießen Sie Gemüseöl in die vorgeheizte Pfanne und gießen Sie gehackte Zwiebeln.
2. Während die Zwiebel vorbereitet ist, legen Sie zwei Esslöffel Tomatenpaste in den Behälter, fügen Sie 1 Teelöffel Zucker, eine Prise Salz, Koriander, gemahlenen schwarzen Pfeffer, leicht Wasser und Mischung hinzu.
3. Dann mit Zwiebeln in die Pfanne gießen, den gehackten Koriander, Basilikum schicken, die Hälfte des Knoblauchs durch die Presse drücken und gründlich kneten.
4. Das Feuer reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen.
5. Nachdem Walnüsse hinzugefügt werden, rühren Sie erneut, tippen Sie eine weitere Minute und schalten Sie den Herd aus.
6. Decken Sie das Braten ab und lassen Sie es beiseite lassen, um zu bestehen.

Wir machen weiter:

1. Rick Rice unter fließendem Wasser.
2. Entfernen Sie das auf beiden Seiten des kochenden Wassers gebratenes Gemüse.
3. Dann das Wasser in der Pfanne salzen, den Reis gießen, gehacktes Grillfleisch hinzufügen und zehn Minuten kochen lassen.
4. Legen Sie danach das gekochte Braten aus, rühren Sie und versuchen Sie es mit Salz. Wenn alles in Ordnung ist, lassen Sie es drei Minuten lang kochen lassen, aus.

Fügen Sie ein kleines Grün hinzu, den restlichen Knoblauch (nachdem Sie ihn durch die Presse geleitet haben), mit den Gewürz „Hops-Sunels“ bestreuen, mit einem Deckel bedecken und fünf Minuten lang brauen lassen. Die Suppe ist fertig.

"Rindfleisch unter einem Pelzmantel" aus den Überresten eines fertigen Rindfleischkebabs: Das Rezept ist das köstlichste und einfachste

Zum Abendessen können Sie aus den verbleibenden Teilen des fertigen Grills von Rindfleisch ein Gericht namens zubereiten "Rindfleisch unter einem Pelzmantel". Mit diesem Gericht werden Sie Ihre Haushalte und sogar Gäste auf jeden Fall überraschen. Hier ist das Rezept das köstlichste und einfachste:

Für die Vorbereitung benötigen Sie:

• Khanchlyk Fleisch
• Drei Lampen
• Ein Esslöffel Mehl
• Ein Esslöffel Weinessig
• Zwei Scheiben Weißbrot
• 30 g Butter
• Pflanzenfett
• Hälfte der Zitrone
• Salz Pfeffer

Mach das:

1. Die Zwiebel schälen und in dünne halbe Ringe schneiden.
2. Legen Sie die Zwiebel in eine vorgeheizte Pfanne mit Gemüseöl und köcheln Sie fünfzehn Minuten bei schwacher Hitze.
3. Als nächstes Mehl zur Zwiebel hinzufügen und gründlich mischen, etwas Weinessig, eine kleine Menge Wasser gießen, eine halbe Stunde lang regelmäßig rühren.
4. Das Fleisch muss mit Tellern geschnitten werden.
5. Gießen Sie die Hälfte der in einer Pfanne gekochten Sauce in einen Backbehälter. Salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
6. Dann das Fleisch mit einer gleichmäßigen Schicht darauf auslegen und die restliche Mischung gießen.
7. Legen Sie das Gericht in den Ofen auf 180 Grad und backen Sie 10 Minuten.
8. Dann herausziehen, mit Brot in einem Mixer bestreuen, mit geschmolzener Butter übergießen und wieder in den Ofen legen, bis eine knusprige Kruste gebildet ist (30-40 Minuten).

Dekorieren Sie das fertige Gericht mit fein gehackten Grüns und Zitronenscheiben.

Köstlicher Grill für Cognac: Rezept aus den Überresten des fertigen Grills

Nachdem Sie die Überreste eines kalten Grills aus dem Kühlschrank herausgenommen haben, können Sie einfaches, aber sehr leckeres Fleisch kochen, was nicht schlechter ist als gestern, aber noch besser. Dieses Rezept wird als "Barbecue Bar" oder als köstlicher Grill für Cognac bezeichnet. Hier ist das Rezept:

Von den Zutaten benötigen Sie sehr wenig:

• Khanchlyk Fleisch
• 2 Glühbirnen
• Eine Flasche Rotwein
• Salz, Pfeffer, Grün

Mach das:

1. Falten Sie die kalten Fleischstücke in einer Glasbackschale, legen Sie eine grob gehackte Zwiebel darauf, Salz, Pfeffer, Gießen Sie Wein, bedecken Sie sie und geben Sie ihn erhitzt. bis zu 150 Grad Der Ofen für zwei Stunden.
2. Entfernen Sie nach dem Ausziehen des Behälters den Deckel und schicken Sie ihn noch einmal eine halbe Stunde in den Ofen, damit der Wein ein wenig verdunstet.
3. Entfernen Sie das fertige Fleisch mit einem geschlitzten Löffel, legen Sie sie auf einen Teller, dekorieren Sie mit Zweigen Dill oder Petersilie, und Sie können auf dem Tisch servieren.

Das Fleisch ist sehr saftig und zart und schmilzt im Mund und passt gut zu Cognac.

Saus für die Überreste des fertigen Grills mit Tomatenpaste: Rezept

Eine ausgezeichnete Sauce für den fertigen Grill wird auf der Grundlage von Tomatenpaste zubereitet. Die Tomate macht das Fleisch weicher und saftiger. Sie müssen den Rest des Grillens von gestern nehmen, es in Glasschalen falten, es mit einer kleinen Menge Mineralwasser sprühen und sich in einer Mikrowelle aufwärmen.

Machen Sie die Sauce vor -Machen Sie die Sauce:

1. Mischen Sie in einer Schüssel zehn Esslöffel Tomatenpaste mit einem Esslöffel Zitronensaft, einem Teelöffel Salz, zwei Esslöffel Zucker. Mischen.
2. Schneiden Sie die beiden kleinen Lampen mit einem kleinen Würfel und gießen Sie sie in Tomatenpaste.
3. Als nächstes fügen Sie ein paar Nelken Knoblauch hinzu, die durch die Presse geführt werden, fein gehackte Petersilie, einen Teelöffel getrockneter Basilikum, Pfeffer und Gießen alles 150 ml gekochtes Wasser.
4. Gehen Sie gründlich mischen lassen, lassen Sie es eine halbe Stunde lang brauen.

Wärme Fleischstücke, wenn sie verzehrt werden, senken Sie es in die Sauce. Es wird sehr lecker, saftig und appetitlich sein.

Sauce für die Überreste des fertigen Kebabs auf Kefir: Rezept

Es kombiniert sich gut und fügt die Pikes eines beheizten Kebabs auf Kefirbasis hinzu. Hier ist ein Sauce -Rezept für die Überreste eines fertigen Grills:

Für eine solche Mischung benötigen Sie:

• Ein Glas Kefire
• 100 g Sauerrahm (20%)
• Eine frische Gurke
• Ein Haufen Grün
• 2-3 Knoblauchzehen
• Schwarzer gemahlener Pfeffer, Salz, Rosmarin, Thymian, Basilikum

Mach das:

1. Gürzen Sie die Gurke auf einer feinen Reibe, hacken Sie die Grüns und geben Sie den Knoblauch durch die Presse.
2. Sauerrahm mit Kefir in eine homogene Masse schlagen, Salz, Paprika, Gewürze (Rosmarin, Thymian und Basilikum zu schmecken) gießen, zehn Minuten lang umrühren und kühlen.

Weiße Sauce verleiht heißer Zartheit und Frische mit heißem Fleisch.

Wie Sie sehen können, ist es möglich, das Fleisch des Grills wiederzubeleben. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass ein weiches Gericht sein wird, wenn die Marinade korrekt ausgewählt wird und ursprünglich weich und zart zubereitet wird. Wenn das Fleisch zum Grillen mit Venen und beim Braten auf dem Pfahl hart bleibt, macht es eine der vorgeschlagenen Methoden nicht weich. Das Fleisch muss ursprünglich korrekt ausgewählt werden, um den Grill nicht zu verderben. Guten Appetit!

Video: gestern Grill + Bier! Bombe!

Video: gestern Grill. Shanklyk in einem Streit

Video: Was tun mit Barbecue am zweiten Tag?

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