Cukrový krém má poměrně hustou konzistenci, díky které lze použít nejen k mazání koláčů, ale také k ozdobení lahůdek. Výběr receptů je tak obrovský, že je jednoduše nemožné zastavit se u jednoho.
Obsah
- Krém na dort vyrobený z prášku: 2 jednoduchý recept
- Krém na dort: smetanový a cukrový prášek
- Krém na dort: olej a prášek na cukr, s přidáním kakaa a čokoládového kondenzovaného mléka
- Mascarpone and Sugar Powder: Krém na dort
- Krém na dort: prášek na cukr a mléko
- Krémový krém na koláč s práškovým cukrem
- Veverka s krémem s cukrem na dort
- Smetana vyrobená ze sýra a práškového cukru
- Video: Krém
Nabízíme vaši pozornost 10 nejchutnějších receptů na cukrové krémy, které jistě najdou své místo ve vaší knize receptů. Doufáme, že informace budou pro vás užitečné.
Krém na dort vyrobený z prášku: 2 jednoduchý recept
Začneme se seznámit s cukrovým krémem s neobvyklým, ale velmi chutným receptem. Chcete -li to vařit, potřebujete minimální množství nejjednodušších produktů.
- Zakysaná smetana, tvaroh - 350 g
- Prášek - 170 g
- RUM/koňak - 30 ml
- Zakysanou smetanu lze použít jakýmkoli obchodem a domovem, hlavní věcí je, že je mastný a není tekutý, stejně jako chlazený.
- Beat zpočátku Zakysaná smetana s práškem, dokud se nezískává hmotnost. Po dlouhou dobu porazit hmotu zakysané smetany, jinak riskujete, že ji zabijete.
- Uvěšený sýr by také neměl být tekutý. Přidejte rum nebo koňak nebo jiné aroma do svého vkusu, vanilkového cukru a Čistíme mixér. Musíte to udělat efektivně, aby byla hmota bez hrudek a zrna
- Nyní přidejte porce Šlehačka zakysaná smetana v tvarohu A smíchejte krém.
Navrhujeme také vyzkoušet takový recept na cukrový krém se stejnými hlavními komponenty, ale místo rumu přidejte kondenzované mléko (85 g):
- Porazte tekutý tuk chalupa sýra mixérem, dokud se nedosáhne pastovité hmoty.
- Poté do něj přidejte kondenzované mléko a produkty rozšlehejte několik minut.
- Porazte podvodný olej až do akvizice White.
- Poté, co se podílejí, vstupte do prášku do něj a porazte dalších 5-7 minut.
- Nyní je důležité správně kombinovat ingredience. V krémové hmotě v malých částech vstupte do sraženiny a důkladně smíchejte cukrový krém.
- Pokud vstoupíte olejová hmota v tvarohu, Vytváří se hrudky a zrna, což bude odtud velmi obtížné odstranit. Takový krém již není vhodný pro vyrovnání dortu, takže mějte na paměti tuto skutečnost.
- Je přípustné přidávat barviva a příchutě do krému i kokosové čipy, čokoládové drobky.
Krém na dort: smetanový a cukrový prášek
Kombinace jemného krému a sladkého prášku vám poskytne svěží, téměř vzduchový cukrový krém, který bude snadno aplikován na produkt a nebude z něj vypustit. Tento cukrový krém na dort je určitě nález pro všechny hostesky, protože není snazší připravit krémy.
- Krém - 650 ml
- Prášek - 130 g
- Okamžitě naznačují, že není nutné pozorovat přesné proporce a připravit tento konkrétní krém. Vysoce kvalitní krém, který bude připraven předem, jsou vynikající i s minimálním množstvím prášku. Proto lze krém brát tak, jak potřebujete k krému, a prášek - v závislosti na požadované sladkosti krému.
- Klíčem k hustému a dobře -lhostejnému tvaru krému je vysoká kvalita a mastný krém, který lze nalézt pod názvem „cukrovinky“. Obsah tuku v takovém krému je vždy vyšší než 30%.
- Skvělou možností by byl domácí krém, dokonce zpočátku mají silnější konzistenci.
- Ať už si vyberete jakýkoli produkt, před použitím musí být umístěn do chladu. Chlazení bude trvat asi 2 hodiny. Někteří kuchaři doporučují ochlazení zařízení, která budou bičující krém.
- Když je vše připraveno, můžete začít. Krém, s ohledem na všechna výše uvedená doporučení, začneme Porazte nejnižší rychlostí.
- Asi po 3 minutách. začít postupně nalijte prášek do zvýšené hmoty.
- Poté pokračujeme v procesu, dokud krém nezačne zůstat jasně patrné stopy ze zařízení, protože toto znamení je, že krém je připraven.
- Buď opatrný Je snadné zabít krém. V tomto případě se proměňují v olej a bude téměř nemožné vrátit bývalou konzistenci.
- Pro všechny, kteří milují vůni vanilky, doporučujeme přidat do hmoty Vanillin, vanilkový cukr. Můžete také přidat jakékoli další příchutě a také barviva. Musíte to udělat při přidávání prášku.
Krém na dort: olej a prášek na cukr, s přidáním kakaa a čokoládového kondenzovaného mléka
Cukrový krém na dort v oleji a práškovém cukru je skvělou volbou pro ty, kteří potřebují krém velmi rychle a s minimálními náklady.
- Prášek, máslo - 220 g
- Doporučujeme, aby se olej předem dostal z chladu a dal mu čas svléknout se. Pokud je olej z mrazničky nebo dokonce z chladničky, prostě jej nemůžete porazit.
- První rytmus pouze olej. Děláme to až do okamžiku přijetí homogenní hmoty.
- Po částech asi 5-7krát vložíme prášek do nádoby a pokračujeme v procesu bičování dalších 5-7 minut.
Mnoho začínajících hostesek neriskuje, aby tento krém vytvořil, protože se chtějí dostat do bílé a myslí si, že krém je žlutý z oleje. Chceme varovat každého, že olej získává bílou, a to je bez přidání citronové šťávy.
Čokoládový cukrový krém na dort si také zaslouží pozornost. Má bohatou čokoládovou chuť a vůni. Přidejte pouze k výše uvedené saděnaakao a čokoládové kondenzované mléko - 100 g
- První fáze vaření je zcela totožná s tím, který byl popsán v předchozím receptu. Opakujeme to na konci bičování, přidáme kakao do krému, který nejprve doporučujeme Sift, a dostaneme svěží olejovou hmotu.
- Nyní do toho jemně nalijte Čokoládové kondenzované mléko, Smíchejte ručně se šlehačkou.
- Cukrový krém na dort podle takového receptu je neobvykle aromatický a určitě se budou líbit všichni milovníci čokolády.
Mascarpone and Sugar Powder: Krém na dort
- Mascarpone - 550 g
- Prášek - 150 g
- Krém - 260 ml
- Základem tohoto krému je smetanový sýr. Je to on, kdo určí chuť hotového krému, takže musí být pečlivě vybrán. Existují krémové sýry s výraznější smetanovou chutí tvarohu, existují ty, které chutnají mírně kyselé. Ideální pro takový cukrový krém bude sýr s krémovou chutí mlékem.
- Protože v tomto receptu jsou všechny ingredience okamžitě poraženy společně, musí být všechny přibližně stejnou teplotu - Vychladneme také sýr.
- Další důležitý bod smetanový sýr by neměl být tekutý. Pokud jste jej zakoupili se sérem nebo je to prostě kapalina, hodte ji na cedník pokrytý gázou a počkejte, až kapalina vypouští. V opačném případě nedostanete silnou a hustou konzistenci hotového krému.
- Nyní spojujeme všechny produkty a porazíme je, dokud se hmota nestane stejnou hustou a silnou.
- Pochopte, že krém je připraven, je jednoduchý. Začne na tom vidět zřetelné stopy Corolly.
- Takový krém je ideální pro zarovnání dortu.
Krém na dort: prášek na cukr a mléko
Jen málo lidí ví, ale cukr krém na dort z prášku a mléka Ukázalo se, že neobvykle chutné a originální. Jakmile jste vyzkoušeli takovou dobrotu, určitě ji přidáte do seznamu blízkých.
- Máslo, prášek - 150 g/ml
- Mléko - 50 ml
- Topping nebo koktejlový sirup - 2 lžíce. l.
- Roztavené máslo jsme porazili s vysokým % tukem s prosluženým práškem. Porazte až do okamžiku, kdy se hmota stane sníh -bílý.
- Dále přidejte do mléka polevy nebo sirup, Směs. Doporučujeme vyzkoušet Levandule, máta a kokosové sirupy.
- Nyní rozděleno, asi 3krát do smetany zadejte sladké mléko. Zároveň nadále rozšleháme krém při nízké rychlosti.
- Jakmile je veškeré mléko v hmotě, je krém připraven. Můžete jej použít okamžitě po vaření.
- Volitelný Topping/sirup Nemůžete přidat, pak krém bude mít chuť mléka.
Krémový krém na koláč s práškovým cukrem
- 500 g zakysané smetany
- Cukr prášek - 170 g
- Na dort cukrový krém ukázalo se to chutné a nebylo kyseléVyberte si nejkrásnější zakysanou smetanu. Nejčastěji je to kyselá smetana, která má kyselou chuť, zatímco domov má krémovější a sladší chuť.
- Připravte zakysanou smetanu před použitím stejným způsobem jako smetanový a smetanový sýr - vychladneme a v případě potřeby ji hodíme na gázu, aby přebytečná tekutina zmizela.
- Spojujeme produkty a porazíme před obdržením homogenní svěží hmoty. Pamatujte, že můžete také zabít zakysanou smetanu, takže byste ji neměli porazit na dlouhou dobu.
- Pokud jste si vybrali tuk produktu, vysoce kvalitní, pak 5-7 minut. Stačí získat hustý cukrový krém.
- Chuť jednoduchého krému můžete diverzifikovat s přísadami: ořechy, tsukats, vanilka, skořice, čokoládová drobka.
Veverka s krémem s cukrem na dort
Nejčastěji se používá k ozdobení dortu. Při přípravě je poněkud komplikovanější než ty, které byly popsány dříve. Vyzbrojený dobrým mixérem.
- Veverky - 5 ks.
- Prášek - 250 g
- Kyselina citronová - 2 g
- Voda - 30 ml
- Jak vidíte, připravit takové Cukrový krém potřebujeme pouze proteiny. Měly by být kvalitativně odděleny od žloutků. Jinak nebudou proteiny dosaženy do požadované hustoty. Zároveň stojí za to vědět, že klíčem k dobře potažené hmotě jsou chlazené proteiny a čistá suchá jídla.
- Přidejte do bílkovin trochu soli a porazte, dokud se neobjeví poměrně silná pěna.
- Po Částečně zaveďte prosévaný prášek do hmoty a porazit produkty po dobu 7-10 minut.
- Kombinujeme vodu s kyselinou, mícháním a 2 lžičkou. Výsledná kapalina posíláme do krému. Porazte až do okamžiku, kdy se hmota stane tak hustou, že se přestává šířit.
- V případě potřeby můžete přidat do krému jakákoli aromatická látka, stejně jako barviva. Barviva je lepší pro použití gelu, protože nemusí být zředěna ve vodě.
Smetana vyrobená ze sýra a práškového cukru
Nejčastěji se však používá k zarovnání dortu, je však také ideální pro mazání jakýchkoli koláčů, jakož i pro plnění košů, koláče.
- Sýr tvarohu - 420 g
- Změkčený olej, prášek - 120 g
- Zpočátku bičte komponenty Dobel.
- Po porcích zavedeme do této hmoty tvaroh a porazme, dokud se nezíská hustý krém.
- Chuť krému bude více záviset na chuti tvarohu. Proto si vyberte tvaroh s krémovější a sladší chutí.
- Krém může být diverzifikován bramborovou kaší ovoce, ořechy nebo čokolády a také sušeným ovocem a kakaem.
Cukrový krém je skvělou volbou pro rozmazání jakýchkoli dortů. Takový krém lze provést s různými přísadami, bude udržovat tvar dobře a je ideální pro zdobení dortu. Navíc cukrový krém na tvarohu, krémové sýry mohou sloužit jako nezávislý dezert, který se bude lišit v jemné konzistenci a příjemné chuti mléka.
Užitečné kulinářské články na webu:
- Pudinkový krém na dort
- Krém na dort a w mléko
- Smetanový krém
- Zakysaná smetanakrém na dort
- Krém na dort z kondenzovaného mléka