Překrýval jsem se smažené brambory, bramborová kaše: co dělat?

V tomto článku budeme hovořit o tom, jak zachránit zkřížené brambory.

Obsah

Brambory jsou velmi oblíbeným produktem, který by měl být stejně jako chléb téměř v každém domě. Z brambor se připravuje řada jídel a největší počet ventilátorů v běžných bramborových kaší a smažených bramborách. Stává se však, že v procesu vaření se trochu přehodnotili solí. Dejte panice odložení - oživení smažených nebo vařených překrývajících se brambor je ve skutečnosti velmi jednoduché.

Co dělat, když jsem překrýval smažené brambory: tipy

Brambory jsou samy o sobě absorbentem soli. Obvykle se používá k zbavení nadměrné slanosti v jídlech. Odpověď se proto naznačuje sama o sobě. Co dělat, když jsem překrýval smažené brambory:

Přidejte novou bramborovou hlízku, Řezání na polovinu. Připravte misku, dokud se nevaří, a vstřebávají se poloviny, které absorbují sůl.
Pokud existuje možnost a nutnost, připravte se samostatně polovina nové části smažených brambor, ale bez soli.Nakonec stačí smíchat obě jídla.
Porazte 1-2 vejce, A pokud silně zastíníte smažené brambory, nalijte trochu více mléka. Nalijte omelety s omeletou, promíchejte a mírně smažte další 2-3 minuty, pravidelně míchejte obsah.
Přidejte další cibuli - tlumí sůl.
Také dobře neutralizuje sůl - Zelení,což jde dobře se smaženými bramborami. Například kopr, petržel, peří zelené cibule a česneku. Musíte ji přidat již na konci vaření.
Nesolené houby nebo kuřecí mleté \u200b\u200bmaso(Můžete si vzít další produkt) se zúčastní soli na sebe. Výsledkem je, že také získáte vydatné jídlo s mírnou slaností.
Navíc používat zeleninu, Ta sůl se přetáhne. Například cuketa, lilek, rajčata, paprika atd. Vystřihněte středně velké plátky libovolnými kousky.
Vytvořte kyselou omáčku. Například smíchejte 100 g zakysané smetany se 100 ml vody, přidejte nasekaný česnek (2-3 hřebíček). Nalijte je bramborami a vařte asi 4-5 minut. Vypusťte první omáčku, pokud je brambory stále přeměněné, opakujte postup.
Použijte rajčatovou šťávu nebo pastu (Zřeďte jej ve vodě). Brambory v rajčatové omáčce mizí asi 3-4 minuty, vypustíme přebytečnou tekutinu, v případě potřeby proceduru opakujeme.

Jiná zelenina a potraviny se dobře ponoří

Jak opravit překrývající se vařené brambory, bramborová kaše?

Prostě Vařené zkřížené bramborymůžete snadno oživit - stačí jej znovu vařit na několik minut ve sladké vodě - přebytek sůl zmizí. Ale pyré je trochu obtížnější ušetřit, ale možné:

Oddělit trochu čerstvého bramboru, Dostaňte se do bramborových kaší a přidejte do křížové misky. Vše důkladně promíchejte s „kousek“, abyste rovnoměrně distribuovali sůl. Obvykle je dostatek 2-3 hlíz, ale pokud je režie velmi silná, musí být část zdvojnásobena.
Přidejte další olej - To nejen dělá bramborovou kaši jemné, ale také trochu tlumí sůl.
Nalijte trochu více mléka nebo zakysané smetany. Mléčné výrobky dobře neutralizují slanost a dělají bramborovou kaši chutnější. Ale buďte opatrní - s zakysanou smetanou má miska zrychlit rychleji, takže možnost je vhodná pro malou část, kterou lze jíst najednou.
Vytáhněte vejce Ale pouze ve velmi horkých bramborových kaší. Rychle a důkladně promíchejte, aby bylo vejce rovnoměrně distribuováno.
Podávejte přílohu S čerstvou omáčkou a salátem z nesolené zeleniny.Od omáček po bramborovou kaši je vynikající zakysanou smetanou. Chcete -li to připravit, stačí smažit cibuli, mrkev a jakékoli houby, dokud se zlaté a vlhkost neodpaří, nalijte malé množství vody a zakysané smetany, válcování, dokud nezhoustne. Pro vůni můžete přidat česnek a pro hustotu omáčky - trochu mouky, která ji dříve rozpustila ve vodě.

Budete mít také zájem o naše následující články na toto téma: