Potřebujete přidat vejce do Lulia-Kabab: Recept doma

Nemusíte přidávat vajíčko do kostky Lily. Tím se zkazím jídlo.

Obsah

Lulya-Kobab je jedním z nejpopulárnějších jídel orientální kuchyně. Je téměř nemožné si představit letní sezónu bez vaření lula. Je však také často připraven doma, protože není vždy možné vyjít z města, ale chci jíst lahodný kebab.

Přečtěte si na našem webu další článek na toto téma: "Gaz-Gril Skoloda, který z nich si vybrat?".

Jak připravit takové legendární jídlo jako dlážděná Lulya, aniž by opustila domov, což bylo chutné a co nejvíce autentické? Pojďme pochopit níže uvedený článek. Přečtěte si dále.

Z jakého masa dělá Lula Kobab?

Tradičně se Lulya-Kobab připravuje od jehněčího, ale ne každý toto maso miluje. Má svou vlastní specifickou chuť, což je pro některé příjemné, zatímco jiní ji nemohou přenést. Kromě toho jsou mimo východní země dostupnější jiné typy masa, takže nejčastěji Lily dělají vepřové a hovězí maso ve stejných rozměrech ze směsi. V tomto případě se namísto kurier používá nesolený vepřový tuk.

Nestojí za to vařit lilii z jednoho hovězího masa, protože tato možnost se ukáže být příliš suchá. Vepřové maso však lze použít sólo. Poměrně často je tu kuřecí kubab. Děti ho velmi milují.

Musím přidat vajíčko do cubobu v krychli?

V mletém masu pro Lulii, které je nasekané maso a tuk, není obvyklé přidávat vejce. V tomto případě se toto aromatické východní jídlo začne podobat obyčejným kotletím, zejména pokud se vaří doma, a ne na uhlí. V tomto případě by mleté \u200b\u200bmaso mělo být velmi viskózní. Je možné toho dosáhnout díky prodlouženému intenzivnímu hnětení - uvolňuje se protein, mleté \u200b\u200bmaso se stává „lepidlem“ a homogenní.

Cybab recept doma

Lily vařená doma se často mění v nejběžnější klobásu. Takové jídlo stále zůstává chutné, ale s východní kulturou nemá nic společného. Tento výsledek lze zabránit pouze tehdy, pokud jsou recepty odborníků nejpřesněji reprodukovány. Zvažte jednoho z nich.

Složení:

Mleté maso - 1 kg
Cibule - 2 ks.
Petržel je parta
Zelená cibule - 1 svazek
Česnek - 3 hřebíček
Ověrky-3-4 lžičky
Rostlinný olej - 50 ml
Sůl pepř

Příprava:

Co nejvíce rozdrtit jednu cibuli. Bude to ideální, pokud to dokážete rozdrtit do mrzutého pomocí mixéru.
Druhou cibuli nakrájejte na tenké polovičníku a marinujte v malém množství octa.
Projděte česnek přes tisk, rozdrťte zelené velmi jemně.
Kombinujte mleté \u200b\u200bmaso, cibuli a česnek. Masné maso musí být pečlivě a intenzivně narušuje dlouhou dobu. Výsledkem je, že musí zdůraznit protein a stát se docela viskózní. Pokud neexistuje žádná touha, čas ani síla na hnětení mletého masa, můžete přidat 1 vejce. Nezapomeňte však, že v klasickém receptu nejsou žádná vejce. Přidáním ji změníte chuť.
Přidejte nasekané zelené, sůl a pepř. Opět smíchejte. Tradičně se do Lulia přidává nic, ale pokud je to žádoucí, můžete použít své oblíbené koření.
Vezměte si bambusovou tyčinku a zabalte ji na polovinu ze všech stran mletým masem, a tak přijímejte domácí verzi špízů. Před vytvořením lilie si navlhčete ruce vodou, aby se na ně maso nelepilo.
Smažte výsledné polotovary na malém množství rostlinného oleje ze všech stran.
Podávejte přímo na bambusových tyčích spolu s dříve spuštěnou cibulkou. Poblíž můžete také dát čerstvou zeleninu - okurku, rajčata a papriku.

Jak vidíte, vaření Lily doma není tak obtížné. Takové jídlo bude samozřejmě zbaveno charakteristického kouře oparu, ale s tím se bude muset vyrovnat. Kromě toho se ukáže jako chutné a chutné.