Jak správně ukládat čokoládu: Tipy

Mnoho lidí si rád užívá čokoládu - dospělé i děti. Dokonce i muži, kteří často skrývají tuto malou slabost, se čas od času dovolují s velkým potěšením jíst čokoládové dlaždice a dělají to správně, protože kvůli velkému počtu endorfinů se také nazývá „hormon radosti“.

Obsah

Hlavní věcí není přehánět, protože pro dobré zdraví potřebuje všechno ve všem opatření a neměli byste ucpat ledničku svým oblíbeným dezertem pro budoucnost, protože jeho dlouhé skladování může změnit chuť čokolády nebo přispět k nim vytvoření bělavého nájezdu na něj. Sluneční paprsky, vysoká vlhkost a ostré změny v teplotě poškozují tento sladký produkt. V našem článku vám poskytneme radu, jak nejlépe ušetřit čokoládu za horkého počasí a zda stojí za to použít ledničku.

Proč nemůžete ukládat čokoládu v lednici?

Pokud chcete, aby čokoláda neztratila svůj vlastní lesklý lesk, můžete si čokoládu uložit v lednici jen několik hodin - a pak podléhat integritě balíčku.
Pokud to tam dáte na dlouhou dobu, pak chlad nebude sloužit velmi dobré službě - pomůže to krystalizace kakaového olejekterý je obsažen v čokoládě a vzhledu Bílý plak. Nejedná se o známku poškození produktu, ale negativně ovlivní jeho vzhled.
Rozbalené sladkosti absorbují vůni jídel uložených v lednici. Proto dlaždice před vložením ledničky je zabalí do několika vrstev a pro toto používají fólie a papír - Pak nic nemůže zničit jeho chuť ani vůni.
Pokud je vaše chladnička v současné době skladována v rybách nebo sýrech, pak Čokoláda je uložena v lednici Pokud je to možné.

Skladování v chladničce vede k vzhledu bílého plaku

Mohu uložit čokoládu do mrazničky?

Můžeme určitě říci, že mrazák je spasení pro vaši čokoládu, ve které zůstane všechny vlastní Chuť a aromatické vlastnosti. Obecně skvělé, pokud má rychlý (šok) mráz.
Pomocí této funkce k ukládání čokolády můžete zabránit vzhledu bělavého plaku na čokoládě. Neváhejte použít mrazák, protože je schopen pomoci při „resuscitaci“ dokonce roztavené čokolády.

Na jakou teplotu ukládat čokoládu?

Pokud teplota vzduchu kolísá v rozsahu od 16 ° C do 21 ° C, Pak je taková teplota úložiště čokolády prostě perfektní.
Samozřejmě je třeba vzít v úvahu datum vypršení platnosti, během kterého se vůbec nezhoršuje a nezmění jeho vkus.
Jakou teplotu se roztaví čokoláda? Je nemožné jednoznačně odpovědět na tuto otázku, protože to ovlivňuje mnoho faktorů: složky, které se staly součástí čokolády, vlhkosti.
Předpokládá se, že čokoláda se začíná roztavit při 30-34 ° C. Pokud je místnost chladnější, pak ji nebude řešit - ale to je samozřejmě to, že produkt je vysoká kvalita a obsahuje přírodní kakaový olej, ne levný falešný s zeleninovými tuky.

Kde ukládat čokoládu?

Pokud je možné udržovat takový teplotní režim, jak je uvedeno výše, je lepší ukládat čokoládu v kuchyňské skříni, pokud je to v něm Koření a koření nejsou skladovány.
Na tomto místě by neměla být umístěna čokoládová kuchyňská skříň, pokud jsou poblíž vytápění zařízení - sporák, baterie. Protože teplota na tomto místě je nestabilní a to může vést k rychlému poškození nebo tání čokolády.

Jaká je životnost čokolády?

Výrobci čokoládových sladkostí obvykle označují datum vypršení platnosti produktu v balíčku. Může to být odlišné, protože různé faktory ovlivňují období skladování: recept, přísady, balení.
Čím více přírodního kakaa v čokoládě, tím delší bude životnost delší. Ale to je, pokud je čokoláda uzavřena v továrním obalu, Ukládejte čokoládu bez obalu Nebudete dlouho uspět.

Takže životnost čokolády:

Dlaždice gorky čokoláda je datum vypršení platnosti asi rok.
Pro mléko - od šesti měsíců do 10 měsíců (Mléčné tuky po kontaktu se vzduchem přispívají k rychlému poškození produktu; po jeho rozbalení ho musíte rychle jíst a ne je dlouho ukládat). Vzhledem k přítomnosti měkkých přísad-z-z-z-z-z-z-z-z-z-z-z-zkruhu, ovoce, vzduchová rýže se také snižuje.
90 dní Uložte čokoládu s ořechy a rozinky
60 dní - Čokoláda pro váhu, která nemá tovární balení
1 měsíc Úložiště bílé čokolády
Už už 14 dní Udržujte sladkosti s náplní.

Čokoládové úložiště v závislosti na složení a náplně

Čokoládové úložiště: Jak vydržet čokoládu za horkého počasí?

Aby se čokoládové sladkosti nebo dlaždice nehnuly, zatímco jste přepravováni z místa na místo v teplu, měli by je nejprve dobře ochladit.

Můžeš použít:

Tepelný buben. Pokud se čokoláda bude muset pohybovat v horkém počasí na velké vzdálenosti (vlak, autobus atd.), V tomto termálním bubnu vám v tom pomůže. Chcete -li hrát bezpečně, můžete použít suchý led a umístit jej do vaku.
Termosky pro jídlo. Protože tato nádoba se širokým krkem, dlaždice se do ní snadno vejde. Pokud je čokoláda utěsněna, můžete tam vyplnit studenou vodu nebo nalijte led.
S pomocí mrazu. Pár dní drží čokoládu v mrazáku, poté ji odstraňte a důkladně ji zabalte ručníkem. Tato opatření zajistí zachování sladkostí nějakou dobu, i když je dvůr velmi horký.

Pokud se všechno ukázalo spontánně a neměli jste čas přemýšlet o opatřeních předem, abyste udrželi čokoládu, nevkládejte sladkost do kapsy, nepřenesejte ji do tmavé tašky a neopouštějte na slunci. Je lepší umístit dlaždici čokolády do světelného sáčku, kde bude ležet láhev se studenou (nebo alespoň chladnou) vodou.

Jaký je nejlepší způsob, jak uložit dárkovou čokoládu?

Pokud se korporace rozhodla dát svým zaměstnancům dárky čokolády, ale na nějakou dobu před dovolenou musíte v kanceláři uložit čokoládu, co v tomto případě dělat? Pokud se to všechno stane v létě, měly by být dárkové krabice uvedeny na temném místě, kde se nemůžete dostat na sluneční paprsky.
Navíc je třeba umístit na podlahu, protože v skříňkách čokoládové sladkosti se mohou začít roztavit nebo sušit. Důležitým podmínkou pro takové úložiště je vytvořit teplotu v místnosti nepřesáhl 30 ° C.
Pokud jsou čokoládové dárky naplánovány na zimní čas, pak si okamžitě nevytiskněte krabice s prezentacemi přinesenými z mrazu. Nechte je stát několik hodin v teplu - v tomto případě se kondenzace neobjeví, což může zkazilo chuť a vzhled čokolády.

Je velmi důležité správně ukládat čokoládu

Doufáme, že jsme vám pomohli pochopit, jak nejlépe ukládat čokoládu, abychom nepoškodili zdraví nekvalitního produktu. Zároveň nezapomeňte přečíst informace o podmínkách doporučených výrobci a podmínkách jeho skladování na balení sladkého produktu.

Doporučujeme vám přečíst články, z nichž se naučíte ukládat: