Jak skladovat zeleninu v lednici? Je to možné a jak ukládat lilek, ředkvičky, dýňový řez, barevné a čerstvé zelí, bulharský a hořký pepř, zázvor, v chladničce?

Užitečné tipy pro skladování zeleniny v lednici.

Mnoho manželek raději ukládá zeleninu a ovoce v lednici, aniž by si myslelo, že v něm mohou ztratit svou krásnou vůni, příjemnou chuť a živiny užitečné pro lidské tělo. Nejčastěji je to kvůli skutečnosti, že ukládáme zeleninu v chladničce, není zcela správná.

Z tohoto důvodu jsou to velmi hypotermie a stávají se nepoživatelnými. Zóna s výzvou SO je považována za ideální místo pro skladování absolutně veškerého ovoce. Na tomto místě lze zeleninu a ovoce ukládat po dlouhou dobu bez problémů.

Bohužel však nemá vždy dostatek prostoru pro všechny vitaminizované produkty a musíme je položit na jiné police. Ale aby zde zůstali chutní a voňaví, je nutné dodržovat určitá pravidla skladování a věnovat pozornost komoditnímu sousedství.

Jak a kolik ukládat kořen kořene v lednici vyčištěné a na zimu?

• Fuck, navzdory své husté struktuře, je uložen velmi špatně. Faktem je, že jakmile to vyjmete z půdy, doslova okamžitě začne ztrácet vlhkost. A čím více to ponechá, tím méně kořeněná a pikantní se jeho vkus stane. Pokud tedy chcete alespoň mírně prodloužit životnost této kořenové plodiny, uložte ji do chladničky. Ale předtím, než ji tam položíte, je nutné provést správnou přípravu.

• Fuck musí být vyčištěn od půdy, omyt pod tekoucí vodou a poté ji položit na papírový ručník a nechat ho přirozeně uschnout. Poté musí být každá páteř individuálně zabalena do potravinového filmu a několik děr pro ventilaci v takovém balíčku. Ale okamžitě bych chtěl říci, že tento způsob skladování prodlouží život Khrena doslova 6-8 týdnů.

• Proto, pokud jej chcete použít pro vaření delší dobu, pak jej vyčistěte, nasekejte ji kuchyní, vložte ji do nádoby a vložte do mrazničky. Tam bude klidně zůstat až do příští sezóny, aniž by ztratil i malou část svých užitečných nemovitostí.

Jak a kolik ukládat zázvor v lednici?

Ginger je velmi užitečný a univerzální produkt. Mohou ošetřit nachlazení nebo ji přidat do nápojů, salátů, dezertů a omáčky. Ale vzhledem k tomu, že má velmi šťavnatý strukturu, může být uložen v chladničce déle než tři týdny. Po tomto období to může stále zůstat normální, ale začne každý den stále více ztrácet svou chuť a vůni.

Nejlepší je skladovat na polici pro zeleninu a nejlépe do samostatného sáčku. Zázvor, stejně jako křen, musí být zabalen do papírového ubrousku a již v této podobě ho položí ve vakuovém sáčku. Ano, a vložte to tímto způsobem, okamžitě v malých porcích. Pokud to dostanete několikrát denně a snížíte jej, sníží to jeho trvanlivost asi o polovinu.

Je to možné a jak ukládat brambory v lednici vyčištěné a na zimu?

• Purifikované brambory mají jednu nepříjemnou funkci, doslova po hodině poté, co z ní odstraníte kůru, začne oxidovat a zatemnit, a dokonce ani studený vzduch nebude schopen tento proces zastavit. Pokud si tedy chcete, aby si brambory udržely své prospěšné vlastnosti, pak je okamžitě poté, co je vyčistíte, spusťte je do vody.

• V této podobě ji můžete uložit v lednici od 2 do 3 dnů. Během této doby však bude normální zelenina, která zůstane normální, pokud v nádobě změníte vodu nejméně dvakrát denně, ve které leží. Pokud to neuděláte, pak v ní začne škrob, který je v kořenové plodině ve vodě a fermentace. Jen pár hodin po zahájení tohoto procesu budou brambory pokryty hlenem a stanou se nepoživatelnými.

• Při skladování purifikovaných brambor by se také měla brát v úvahu další funkce. Čím déle je ve vodě, tím tvrdá a vodnatá jeho struktura se stává. Pokud tedy v budoucnu plánujete připravit bramborovou kaši, bude lepší, pokud je ve vodě déle než 12 hodin. Neoficiální brambory mohou být volně skladovány v chladničce od 2 do 5 měsíců.

Je to možné a jak ukládat česnek v lednici vyčištěné a na zimu?

• Česnek, stejně jako jakákoli jiná zelenina, se opravdu nelíbí teplo. Pokud to necháte jen lhát v kuchyni, pak se vzhled zeleniny velmi rychle stane neatraktivní. Proto bude lepší, pokud uložíte česnek v chladničce, zejména proto, že proto nemusíte hledat nějaké zvláštní místo a vybrat sousedy na polici.

• Pokud ji vložíte do skleněné nádoby a nalijete ji běžnou moukou, pak v této podobě bude moci ležet téměř až do příštího jara. Nejoptimálnějším skladováním loupaného česneku je obyčejný rostlinný olej. Pokud položíte oloupané hřebíček do nádoby nebo nádoby s uzavřeným víkem a nalijte je olejem, můžete je použít poměrně dlouhou dobu.

• Pokud je vám líto, že překládáte olej, můžete si vzít jakoukoli misku, položit na něj voňavé hřebíček a posypat je silnou vrstvou stolní soli nahoře. Ačkoli je tato metoda méně účinná než předchozí, prodlouží také životnost vašeho česneku na nějakou dobu.

Jak a kolik ukládat ředkvičku v lednici?

• Ředkvičky můžete ukládat v chladničce několika způsoby. Pokud to potřebujete déle než týden, pak ji jen opláchněte v čisté vodě, nechte ji vypustit trochu přebytečné kapaliny a pak ji vložte do skleněné nádoby v úhledných řadách a vše zavřete plastovým víkem. Nezapomeňte mít na paměti, že s touto metodou skladování v bance by měla být stále trochu vody.

• Pokud tedy v kontejneru položíte zcela suché ředkvičky, do ní nezapomeňte nalijte několik lžiček čisté tekutiny. V případě potřeby může být banka nahrazena plastovým sáčkem, ale určitě bude muset pro ventilaci vyrobit pár otvorů. Pokud chcete tento užitečný produkt jíst celou zimu, zvýrazněte jej na samém dně chladničky.

• Složte ředkvičky do speciální krabice pro zeleninu a ovoce a naplňte ji mokrým pískem. Musíte jej položit do řádků a mírně zhutnět každou vrstvu. Pro tuto metodu úložiště jsou vhodné pouze pozdní odrůdy ředkvic.

Jak a kolik ukládat čerstvé okurky v lednici?

• Protože okurky jsou téměř 90% vody, je nesmírně důležité během skladování, aby bylo odpařeno co nejméně nebo umožnilo zelenině zvenčí přijímat chybějící kapalinu. Za tímto účelem stačí jen nalít jen trochu vody do hluboké nádoby a snížit do ní okurky s ocasy dolů.

• Pokuste se je nainstalovat pevně (ve vodě by měl být pouze zeleninový zadek), ale zároveň se ujistěte, že se nenapadnou do okrajů nádoby nebo pánve. Pokud poškodíte jejich tenkou pokožku, okurky stále ztratí vlhkost a uschnutí. Tato metoda skladování prodlouží trvanlivost Zelentsi doslova 7-10 dní.

• Pokud chcete, aby okurky ležely v chladničce po dobu nejméně týdne, pak namažte svou kůru čerstvým proteinem, pečlivě je ošetřte a již v této podobě vložené do ledničky. Při sušení vytvoří protein ochranný film, který zabrání odpařování vlhkosti a zabrání kyslíku, aby měl škodlivý účinek na zeleninu.

Jak a kolik ukládat rajčata v lednici?

• Okamžitě chci říci, že rajčata jsou špatně tolerují ukazatele nízké teploty, takže je musíte uložit do chladničky pouze v nejextrémnějším případě. A vložte je tam musí být zcela dozrávající. Pokud do chladničky vložíte zcela zelené rajče, pak kvůli nedostatku tepla to prostě nebude schopen dozrávat a nakonec to musíte ještě vyhodit.

• Nejlepší je ukládat rajčata v zóně čerstvosti, kde spočívá přibližně stejná teplota. Musí být složeny v zeleninové nádobě ve dvou řádcích. Pokud je hodně položíte, je pravděpodobné, že dolní plody v procesu dlouhého lhaní budou podávány a začnou hnilobu.

• A pokud používáte starý model chladničky, vložte noviny nebo bavlněný ručník do krabice pro rajčata. Budou schopni absorbovat přebytečnou vlhkost, což zase zabrání šíření putrefativní mikroflóry.

Jak a kolik ukládat dýně do řezu chladničky?

• Pokud jste již dýně řezali, můžete ji uložit pouze v chladničce. Musí být umístěna co nejblíže k nulové zóně. Ale i zde musí dýně vytvářet příznivé podmínky. Bude to lepší, pokud jej položíte na papír, a zavřete řez přichytným filmem nebo polyethylenem.

• V této podobě bude klidně ležet 4-5 dní. Pokud chcete zvýšit jeho životnost další množství, pak ji fólii složte do několika vrstev a zabalte s ní dýně co nejpřísněji. Pro delší skladování je vhodné pouze mráz. Dýně bude muset být nakrájena na součásti a vložit je do koček.

• Všechny balíčky budou muset být svázány co nejpřísněji a pokud je to možné, uvolněny veškerý vzduch z nich. Zmrazená dýně bude moci klidně lhát 4-5 měsíců.

Jak a kolik ukládat bulharský a hořký pepř v lednici?

Malé množství bulharské pepřen může být docela klidně uloženo v chladničce. Pokud v něm budete ležet v mírně zralém a neporušeném ovoci, můžete je použít k vaření po dobu jednoho měsíce a půl. Aby se však papriky cítily pohodlně v chladničce, musí být do ní správně umístěny.

Chcete -li to provést, zabalte každý pepř individuálně do listu papíru a vložte do zeleninového oddělení. Pomáhá také chránit hořký a sladký pepřový rostlinný olej. Pokud zabalíte jejich zeleninu a pak je vložíte do nádoby s otvory pro ventilaci, pak budou v této podobě docela klidně ležet po dobu 5-6 týdnů.

Jak ukládat květák v chladničce?

Barevné zelí je velmi jemná zelenina, která se bojí vysoké teploty, takže je nejlepší ji uložit do ledničky. Je nutné ležet pro skladování střední velikosti hlavy hlavy bez jakéhokoli poškození. Pokud si všimnete alespoň jedné tmavé skvrny na květenství, pak je lepší okamžitě používat takové zelí v jídle.

Poškozená zelenina, dokonce i při nízkých teplotách, se zhoršuje a infikuje všechny plody kolem něj hnilobou. Nejlepší je ukládat zelí do zeleninového oddělení, aniž by ho zabalilo. Zde si bude moci udržet svůj vkus a čerstvé asi 7 dní. Po této době bude muset být zelenina konzumována nebo zamrznout.

Jak a kolik ukládat mrkev v chladničce na zimu a vyčištěno?

• Carrot velmi miluje vlhkost, bez ní, její buničina se rychle stává pomalou a ztrácí všechny své prospěšné vlastnosti. Proto je pro ni i v lednici nutné vytvořit zvláštní podmínky. Zvýrazněte její místo v oddělení zeleniny nebo co nejblíže k němu, zakryjte ji několika vrstvami papíru a vložte na něj mrkev do úhledných řad.

• Na vrcholu výsledné pyramidy dejte mokrý ručník a nezapomeňte jej zvlhčit, když zaschne. Tato metoda pomůže prodloužit životnost kořene až do 3 měsíců. Můžete se pokusit uložit mrkev do plastových sáčků. Vložte kořenovou plodinu do malých porcí, uvolněte vzduch z sáčků a pevně ji svádějte. Pokud nechcete, aby se kondenzace vytvořila v procesu skladování uvnitř, pak před položením ujistěte se, že zeleninu ochladí.

• Již vyčištěná mrkev není vhodná pro skladování déle než jeden den. Po této době se její vkus a její vzhled začnou zhoršovat. Pokud jste proto vyčistili hodně mrkve, stačí ji otřete na struhadlo a pošlete jej do mrazničky.

Je možné ukládat lilek do chladničky a kolik?

• Lilek se velmi bojí mínus indikátorů, ale při pokojové teplotě je nelze kategoricky skladovat. Pokud tedy chcete alespoň pár měsíců, aby se svou domácnost hýčkaly pokrmy z této zeleniny, najděte pro něj místo v chladničce. Můžete je jednoduše umístit do řady na dřevěnou prkno nebo porcelánovou misku a položit na spodní polici v lednici.

• V této podobě budou klidně stát jeden měsíc. Pro delší skladování potřebuje lilek ochranný balíček. Pokud je zabalíte do papíru nebo fólie a pak je vložíte do plastového sáčku, je pravděpodobné, že mohou čekat i na nový rok.

• Ano, a pokud je to možné, položte lilek zakoupený na samém konci sezóny pro dlouhodobé skladování. Samozřejmě můžete také ukládat dřívější ovoce, ale vždy tolerují ukazatele nízké teploty horší.

Jak ukládat řepu v lednici na zimu?

Beetroot, stejně jako mrkev, potřebuje vlhkost pověšenou, takže bude lepší, pokud se ujistíte, že se dostane do správné množství. Pokud v chladničce zbývá hodně místa, můžete jej dát do krabice na zeleninu a nalijte ji mokrým pískem. Pokud tato metoda pro vás není vhodná, pak sklopte bouři na podnosu, zakryjte ji bavlněným ručníkem a vložte ji do nulové zóny.

Jednou denně nastříkejte ručník vodou a zkontrolujte, zda mezi kořenovými plodinami nejsou žádné poškozené. Pokud nezapomenete zvlhčovat ručník, je pravděpodobné, že vaše zelenina bude chutná a křupavá po dobu 3 měsíců. No, samozřejmě, nezapomene na zmrazení. Přestože nemůžete připravit salát ze zamrzlé řepy, bude možné jej klidně použít pro Borscht.

Jak a kolik ukládat čerstvé zelí v lednici?

• Pokud plánujete ukládat zelí v lednici, pak si ujistěte, že si správně pamatujte, že jeho hlavním nepřítelem je kondenzace. Koneckonců, pokud to položíte pro skladování a objeví se na něm kapičky vlhkosti, pak s velkou jistotou můžeme říci, že taková hlava bude velmi rychle velmi nepoživatelná.

• A navenek si ani nevšimnete, že s ním něco není v pořádku. Téměř vždy se zelí začne zhoršovat zevnitř, a z tohoto důvodu se o tom hospodyňka dozví teprve poté, co jsou řezány. Pokud se chcete těmto problémům vyhnout, nejprve se dobře ochlaďte hlavou hlavy, zabalte je 2-3 vrstvami potravinového filmu a teprve pak je vložte do ledničky.

• Nejvhodnějším místem pro skladování zelí je zóna s nejnižší teplotou. A nebojte se, že zamrzne a stane se bez chuti. Tato zelenina přináší mínus indikátory velmi dobře a dokonce ani po úplném mrazu neztratí svou chuť a výživné vlastnosti.

Jak a kolik ukládat brokolici v lednici?

Nejlepší způsob, jak uložit brokolici v lednici, je mrazivý. Zelenina bude v tomto případě schopna udržovat úžasnou barvu, chuť a vůni až do příští sezóny. Ale mějte na paměti, že je nejlepší jej zmrazit již vařené nebo alespoň povoleno. Opláchněte brokolici pod tekoucí vodou, spusťte ji na pár minut do vroucí vody a poté přeneste do ledové vody. Když se ochladí, položte je na papírové ručníky a nechte jej vypustit deprivaci kapaliny.

Poté zabalte zeleninu do malých balíčků nebo kontejnerů a pošlete ji do mrazničky. Pokud stále chcete a na konci podzimu jsou čerstvé brokolice, vložte ji do obyčejného plastového sáčku, připravte jej a vytvořte pár otvorů pro ventilaci. Takový ochranný film pomůže zůstat čerstvý po dobu 3-4 týdnů.

Jak a kolik ukládat cukety v lednici?

Zuketa je horší než veškerá ostatní zelenina, která má být uložena. Ale přesto, pokud víte, jak to udělat správně, pak po určitou dobu můžete prodloužit jeho kondici. Pokud chcete, aby Tsukkini ležel v lednici po dobu nejméně měsíce, pak je přiveďte domů, v žádném případě se nemyjte a nezkoušejte.

Všechny tyto akce mohou poškodit jejich jemnou kůru a pak nebudete muset mluvit o žádném úložišti. Vezměte si tedy cukety a vložte do jídelních sáčků s taškami s potravinami s ventilačními otvory. V této podobě je vložte do zeleninové nádoby a vložte je do zelené oblasti chladničky.

Jak a kolik ukládat loupanou a celou cibuli v lednici?

• Vyčištěná cibule, pokud samozřejmě nepřijímá opatření, ztratí všechny své nutriční vlastnosti asi za 12 hodin. Ale pokud ji vložíte do chladničky, můžete ji použít po dobu 2-3 dnů. Aby čističená cibule mohla i nadále zůstat šťavnaté a voňavé, musíme se postarat o její další ochranu.

• V tomto případě vám sůl a voda pomůže vyřešit problém s úložištěm. Pokud vložíte odlupovanou cibuli do skleněných nádob a zcela ji naplníte vodou, můžete ji bezpečně použít pro vaření a horká a studená jídla po dobu nejméně několika dnů. Druhá metoda je vhodnější pro cibuli, která byla nejen vyčištěna, ale také řezaná. Vezměte si malý talíř, nalijte na něj silnou vrstvu soli a vložte do ní cibuli s plátkem dolů.

• Mějte však na paměti, že tato metoda úložiště prodlužuje životnost skladování doslova den, takže řezaná zelenina se nejlépe používá co nejrychleji. Pokud mluvíme o celé cibuli, pak je lepší ji uložit ve sklepě nebo v suterénu. Pokud se však ukázalo, že musíte tento produkt vložit do chladničky, pak jej položte pro skladování na oddělení, které je určeno pro zeleninu.

Jak a kolik ukládat kukuřici v lednici?

Kukuřice vařená i surová nelze v chladničce po dlouhou dobu skladovat. Bez ztráty jeho vkusu může v něm ležet déle než 3 dny. Po této době nevyhnutelně začne ztrácet vlhkost a hrubé a dochází ke stejné změně a vařený produkt.

Jedinou cestou ven pro ty, kteří chtějí tento produkt zachránit na zimu, je proto mrznutí. Pokud vaříte kukuřici a porce v potravinových sáčcích, můžete ji použít k vaření téměř celou zimu.

Video: Organizace a skladování zeleniny v lednici