Alexandria těsto pro velikonoční koláče krok za krokem: 4 nejchutnější recept

Velmi brzy budou všechny ortodoxní oslavovat světlý svátek vzkříšení Ježíše Krista. A to znamená, že je čas hledat nejchutnější recepty na slavnostní velikonoční koláče.

Obsah

Dnes doporučujeme, abyste se seznámili s neuvěřitelně lahodným receptem na Alexandrijské těsto na velikonoční koláče.

Jak vařit těsto Alexandrie na velikonoční koláče?

Aby velikonoční dort mohl být chutný a voňavý, musí být připraven vzít v úvahu určitá doporučení. Pro spravedlnost stojí za zmínku, že pravidla pro přípravu Alexandrie těsto na velikonoční koláče se příliš neliší od pravidel pro vaření koláčů podle jiných receptů.

Abychom si mohli užívat lahodný dort na Velikonocích, dodržujte taková pravidla pro jeho přípravu:

Je vhodné koupit všechny produkty domov, protože jsou tlustší, chutnější a koláče na nich jsou chutnější, chutnější a krásnější.
Měl by být použit olej pro test Vysoká kvalita, tuk a čerstvý. Žádná margarín, šíření atd. Pro vaření koláčů není vhodné.
Všechny produkty by samozřejmě měly být nejvíce svěží a vysoce kvalitní.
Dejte kvasinky tolik, jak je uvedeno v receptu. Pokud dáte méně, těsto není vhodné, více - dort bude cítit a chuť kvasinek.
Chuť kvasinek můžete odstranit přidáním malého medu do těsta.
Použijte nejvyšší kvalitní mouku - nejvyšší stupeň a nebuďte líní, abyste ji několikrát prosévali.
Chuť velikonočního dortu můžete diverzifikovat přidáním trochu do Alexandrijského těsta rozinky, sušené ovoce, třešně atd.

Alexandria těsto pro koláče: Step -by -to -krok recept

Podle pokynů pro tento recept snadno připravíte Alexandrian Cakes těsto, i když to uděláte poprvé. Těsto je vzdušné, krásné a velmi chutné.

Klepání těsta na dorty a pečení těchto lahodných dobrot je důležité nejen připravit vše, co k tomu potřebujete, ale také naladit kulinářský proces, protože pečení koláče je celá akce. Velikonoční koláče se pravděpodobně neučiní lahodné, pokud je uvaříte ve špatné náladě, rozzlobíte se na někoho nebo proklíná s někým, kdo to napodobuje.

Také si všimněte, že podle tohoto receptu je příprava těsta nejprve připravena - opankterý by měl stát alespoň 5-10 hodin. Proto je nejvhodnější začít připravovat Alexandrijské těsto večer, vyrábět těsto a pokračovat ráno, když je již připraveno.
Olej, pro jednoduchost práce s tím, vyřaďte ji z chladu předem, aby rostla. Mějte na paměti, že 600 g oleje je hodně, a takový kus bude trvat alespoň několik hodin v teple, aby změkl. Když olej zmenší, nakrájejte jej na malých kouscích.
V hluboké kapacitě je tedy lepší kombinovat vyhřívané mléko a granulované mléko, sůl, promíchat a počkat, až se hromadné přísady trochu rozpustí.
Vložte sem kvasinky nasekané rukama, počkejte na min. 15 rozptýlit.
Dále přidejte mírně šlehačky vejce a žloutky, rozdrcené olej do hmoty, důkladně promíchejte hmotu.
Přidejte k tomu trochu proslulá mouka, Doslova 100 g, opět smíchejte výsledný počáteční produkt a nechte jej 5-12 hodin. V teplu.
Po této době přidejte do hmoty vanilin, příchutě, alkohol do hmoty (může to být vodka nebo více aromatických nápojů - koňak, rum, whisky).
Po krádeži rozinky a třešně Opláchněte je a osušte je tak, aby do těsta nepřidávaly přebytečnou tekutinu. Přidejte ingredience do obrobku.
Uvidíme se veškerou mouku a částečně ji vstupují do výkopu.
Těsto dobře promíchejte. Tento proces pro každého bude trvat různé časy, ale mějte na paměti, že čím lépe bude smíchán, bude chutnější, velkolepější a jemnější pečivo.
Chcete -li zabránit silnému nalepení těsta na ruce a pracovní plochu, namažte ruce olejem.
Vložte dobře zapojené Alexandrian těsto do povodí a odejděte, dokud se nezvýší nejméně 2krát.
Poté to mírně rozdrťte a nechte ji další půl hodiny v teplu.
Během této doby připravte všechny formy, ve kterých budete péct koláče, namažte je oleja také zapněte zahřejte troubu.
Po uvedeném čase vložte do každé formy malé těsto (1/3 formuláře). Pokud dáte více, těsto během pečení se jednoduše plazí z formy a krásné velikonoční koláče již nebudou fungovat. Rozložení formami Alexandrijským testem, nechte to přijít po dobu 10 minut a potom pošlete formulář do trouby.

Doba pečení závisí na teplotním režimu trouby na velikosti formy, takže se zaměřte na velikonoční koláče. Jakmile se horní část bahňáků začne zhnědnout, pečlivě sledujte pečení. Připravenost můžete zkontrolovat dřevěným špízem , Pokud je suchý, pak je Kulich z Alexandrijského těsta připraven.

Alexandriánské těsto pro mléko ghí pro velikonoční koláče

Už jste někdy vyzkoušeli dorty na ghe? Ne? A tady marně. Alexandrijské těsto pro koláče na ghee je velmi aromatické, kořeněné. Velikonoční koláče nejsou suché, ne rozpadávání.

Stejně jako v předchozím receptu, od večera musíte připravit produkt s nápisem obrobku. Chcete -li to provést, smíchejte vejce s cukrem a mírně poražte.
Připojujeme vyhřívané mléko k kvasinkám, necháme tekutiny stát 15 minut.
Po 15 minutách. Kombinujte obsah 2 kontejnerů a přidejte k nim změkčený a drcený olej, porazte hmotu a nechte na teplém místě po dobu 10 hodin.
Po zadaném čase pokračujte v přípravě těsta v Alexandrii - přidat sůl, vanilin a jakékoli příchutě podle libosti.
Poté vstupte do prosévané mouky do obrobku a hnětete těsto.
Opláchněte rozinky a sušené ovoce, nalijte vroucí vodu a osušte. Přidejte je do těsta a pokračujte v jeho hnětení po dobu nejméně půl hodiny.
Nyní je test potřebný po několik hodin. Jakmile hmota „roste“ dvakrát, Crap to a vložte to podle formulářů.
Je přípustné namazat formy oleje, velikonoční koláče se na ně nebudou držet, ale pokud je to žádoucí, můžete to udělat.
Každá forma je vyplněna 1/3, poté, co budete trvat dalších 10 minut. velikonoční koláče zvedly a pošlete je do teplé pece, dokud se nevaří.
Z tohoto množství těsta můžete péct 2 Střední a 3-4 malé kuliki.

Další velmi chutný recept na koláče na ghee

Alexandriánské těsto pro koláče na suché kvasinky

Alexandrijské těsto se často provádí na živých kvasinkách, ale existuje recept, který zajišťuje použití běžných suchých kvasinek. Vzhledem k tomu, že živé kvasinky lze zakoupit ne všude, je tento recept velmi populární.

Nalijte suché kvasinky do vyhřívaného mléka. Nezapomeňte si vybrat čerstvé kvasinky, které nebyly otevřené, jinak nebudou „fungovat“, tak potřebné, a těsto nebude fungovat.
Porazte vejce cukrem.
Nyní spojíme dvě hmoty a mícháme.
Olej zaplavíme mikrovlnnou troubou, ale buďte opatrní a nepřehřívejte ho. Můžete také jednoduše změkčit olej při pokojové teplotě, Ale bude to trvat několik hodin. V tomto případě stačí nasekat produkt nožem, přidejte do dříve připravené hmoty.
Náš obrobku je připraven, nechte jej 10 hodin nebo v noci. Nezapomeňte to nechat na teplém místě.
Ráno přidejte do obrobku prosévanou mouku a sůl, stejně jako jakýkoli koření Chcete -li ochutnat, pokud chcete nějak diverzifikovat chuť dortu Alexandrie.
Všechno sušené ovoce Nalijte vroucí vodu, opláchněte a osušte, přidejte do těsta a důkladně ji hněte.
Pak ji nechte zakryté na teplém místě, aby přišlo.
Po 1-2 hodinách bude těsto připraveno k další práci. Crapte to, rozdělte jej na kousky požadované velikosti a umístěte ji do formulářů.
Počkejte, až těsto ve formách přijde znovu a pošlete je V zahřáté troubě.
Pečte, dokud nebude vařen.

Aleksandrian Odhad těsto pro velikonoční koláče

A tady je další lahodný recept na Alexandrian Butt těsto na velikonoční koláče. Podle tohoto receptu jsou velikonoční koláče ještě vonnější a chutnější, struktura pečení je porézní, ne suchá.

V teplé roztavené mléko Rozpusťte kvasinky.
Porazte vejce s cukrem v samostatné nádobě.
Když jsou kvasinky mírně rozpuštěny, připojte se masy mléka a vajec.
Přidejte změkčený olej do výsledné hmoty, smíchejte produkty. Nebojte se, pokud olej vezme s hrudkami a nerozpustí se, pak, když je těsto smícháno, šplhá.
Výsledné těsto nechte 10-15 hodin na teplém místě. Pokud je místnost studená, kvasinky budou „fungovat“ pomalé a horší.
Po zadaném čase přidejte do obrobku sůl, vanillin nebo vanilkový cukr, skořice - Pokud máte rádi vonné velikonoční koláče a smíchejte všechny ingredience.
Dále nalijte do obrobku sedated mouka, hnětete těsto.
Umyjte sušené ovoce, změkčte vroucí vodou a osušte, přidejte do těsta a pokračujte v jeho hnětení půl hodiny nebo hodinu.
Pak nechte těsto na teplém místě několik hodin, aby se vešly.

Mimochodem, takové Alexandrijské dorty je ideální pro multicookera. Pokud máte takové zařízení, vezměte si poznámku. Těsto v poslední fázi se může přiblížit přímo v misce zařízení. Chcete -li to zahřát, můžete zařízení pravidelně zahrnout do režimu „Vytápění“.

Otočte těsto ve velikosti a rozdělte na malé kousky pro vaše formy. Pokud se rozhodnete péct dort Alexandrie v pomalém sporáku, sdílejte těsto pro 2-3 díly, Vzhledem k tomu, že musíte misku zaplnit asi 1/3.
Maskujte misku nebo plísně rostlinným olejem, vložte do nich těsto.
Nechte ho, aby už přišel ve formách, je to déle než 15 minut a potom je pošlete k pečení.
Pokud zvolíte troubu, pošlete ji do již zahřáté trouby, pokud pečete v pomalém sporáku, zapněte zařízení v režimu "Pečení/pečení", Dejte teplotu 150 ° C, A čas - 45 min.
Pečte koláče v troubě na suchou tyčinku, v pomalém sporáku po zvukovém signálu zapněte stejný režim, ale nastavte teplotu 130 ° C, A čas - 10-15 min.
Poté, co nechal dort Alexandrie stát v otevřeném multicookeru po dobu 10 minut. A přeneste jej do misky.

Alexandria těsto pro koláče: recenze

Marina, 26 let: "Poprvé jsem poprvé upečel Kulichi poprvé." Velmi jsem se obával, že to nebude fungovat, po dlouhou dobu jsem hledal jednoduchý, ale chutný recept a zastavil se v Alexandrii. Ukázalo se, že těsto je neuvěřitelně vzdušné, vonné a koláče výdělků - všichni příbuzní požadovali recept. Doporučuji"
Angelina, 42 let: "Pečení velikonočních koláčů po mnoho let a vždycky jsem těsto vyrobil podle stejného receptu." Ale teď jsem se rozhodl vyzkoušet něco nového, vybral jsem si recept na Alexandria těsto na velikonoční koláče. Těsto přišlo dobře, velikonoční koláče se ukázaly být vynikající, porézní a žluté, i když jsem nepřidal žádné barvivo “
Irina, 30 let: "Také jsem se pokusil péct velikonoční koláče z Alexandrijského těsta - byl jsem spokojený." Koláče jsou měkké, ne suché a velmi voňavé. Ochutnal jsem třešně a švestky - mému domovu se to líbilo “
Anastasia, 55 let: "Na místě jsem našel recept na těsto Alexandrie pro velikonoční koláče s ghí." Abych byl upřímný, až do posledního, pochyboval jsem o tom, zda to stálo za to experimentovat, ale výsledek byl příjemně překvapen. Velikonoční koláče jsou neuvěřitelně chutné. Kdo chce vyzkoušet něco nového upozornění na poznámku "

Velmi chutný dort je získán z Alexandrijského těsta

Koláče těsto podle specifikovaných receptů je nejjemnější, ale samotné velikonoční koláče se pečí, získávají krásnou žlutou barvu a příjemnou vůni domácího pečiva. Chuť takových koláčů můžete diverzifikovat s různými přísadami - brusinky, třešně, sušené meruňky nebo švestky a samozřejmě rozinky.

Velikonoční články na webu: