Източни сладки: Имена, описание, снимка

Описание на популярни ориенталски сладки с снимки.

Türkiye е страна на слънце, тъмно -кожи туристи и вкусни сладки. Ето огромна гама от десерти, на които не може да се устои. В тази статия ще говорим за ориенталски сладки и ще предоставим техните снимки.

Източни сладки: Вид, име, история

Ако сте били поне веднъж в живота си в Турция, тогава не сте останали безразлични към лакомствата. Културата на производството на вкусотии в страната е древна, така че всеки регион се отличава със собствената си уникална рецепта. След пристигането си в Турция не се колебайте да опитате Пастил, Мармалад и Лукум. Почти всички продавачи се радват на дегустацията на вкусотии на потенциални клиенти.

Източните вкусотии възникнаха много по -рано, отколкото научиха за тях в Европа. Популяризирането в Европа стана възможна в края на XVII век. Но тогава само на малки партиди те са импортирали дълготрайни продукти в Европа. Първите индустриални предприятия се появяват едва през 20 век. Малко по -късно бяха публикувани колекции, както и референтни книги, показващи точната рецепта, някои характеристики на ориенталските продукти. Заслужава да се отбележи, че лакомствата от тестото съдържат огромно количество мазнини, както и подправки. Тя може да бъде както канела, така и много необичайна за нашите ширини. Някои еврейски продукти също се отнасят до ориенталски лакомства, например бисквити с канела илиструдел С бадемова. 

Лакомствата, които се съхраняват от доста време, се импортират директно от Азия. В някои държави обаче има забрана за износ. Приятелките се приготвят директно в Европа, където са направени „на потока“. Те обаче се различават от прилаганите в Турция. Но някои от лакомствата не се съхраняват дълго, рецептата им е класифицирана и предавана от поколение на поколение, без да надхвърля границите на рода. 

Източни сладки, видове:

• Брашно
• Меки сладки
• Карамел

Описание на ориенталските сладкиши

За да се справим по -добре с цялото разнообразие от десерти, ние предлагаме описание на най -популярните.

Описание на ориенталските сладки:

• Kurabier, както и различни видове тесто. Тя може да бъде мая, пясъчна, с различни пълнежи.
• Вторият тип са меки сладки. Сред тях си струва да се подчертае Лукум, Шербет и Нуга. Тези ястия са базирани на нишесте, както и захарен сироп.
• Карамел, реализиран в Турция, е Козинаки и Грилах. Струва си да се отбележи, че нямаме подобни ястия, турските се отличават с необичаен и странен вкус.

Източни сладки с ядки: имена

В нашите магазини е невъзможно да се намери толкова огромно разнообразие от екстри, както в Турция. И им харесва, че са малко като оригиналните ястия на Изтока.

Ориенталски сладки с ядки, имена:

1. Нугат. Сред най -популярните, човек може да различи нуга. Създава се от захар, пчелен нектар, ядки, както и от яйчни протеини и центрове. Често се излива с шоколад и се продава под прикритието на шоколадови сладки. Nouses of Nuga е Türkiye. Белият сорт е направен от яйчен протеин и пчелен нектар. Има кафяво, направено от мед от лавандула. Заслужава да се отбележи, че е по -хрупкав и гъст. Немската версия съдържа шоколад и лешници. Първите препратки към деликатността са открити в Багдад, през 10 век. Сега Nuga е традиционна храна, която трябва да присъства на масата на Коледа, в страните от Южна Европа.

   

2. Shcherbet или сорбет,направен по метода на замръзване. Съдържа плодова вода със сок, вино, алкохол и мед. Първоначално Shcherbet е направен от сушени, натрошени плодове, смесени със захар. Европейците обаче помислиха да замръзят храната, добавяйки сокове, за да подобрят вкуса на сиропа. Във всички сладкарски изделия и магазини добротата се прави от рецепта, която включва мляко и яйчни белтъци. Той е разработен в Америка, но в страните от Азия подобна рецепта на практика не се използва. Основата на Shcherbet са плодове, лешници, кихане и дати.

   

3. Чърчхела - Това е грузинско ястие, което представлява сладкиши. Създаден от грозде, ядки, брашно. Често се въвеждат лешници, шоколад, стафиди. Обикновено, за свързване на съставките, големи твърди продукти се нанизват на конец и се потопят в плодов сок. Освен това добротата се изсушава. В Турция има начини да се създаде църковен. Тук ядките и стафидите обикновено се засаждат на въже и не се потопят в сок, а варят меласа. Често използвайте зелени шам -фъстъци.

   

4. Доста е популярен турска халва. По време на създаването на екстри се смесват мекота с брашно, създавайки нишки, от които се прави гъста, еластична топка. В допълнение се добавя растително масло или сусамова паста. Много вкусна фъстъчена халва, която се приготвя от фъстъци, мед, както и разтвор, който дава пластичност на продукта.

   

Източни сладки с мед: имена

Турските вкусотии се отличават по своя пророк. Често това се дължи на използването на инвертиращ сироп и мед.

Източни сладки с мед, имена:

1. Бака. Има сходство с баклава. Ястието се основава на няколко слоя тесто, които се полагат върху лист за печене, смазани с масло и печени. Те поръчаха с ядки отгоре, напоени със сироп, изработен от мед, рози. Често за тези цели се използват оранжеви цветя.

   

2. Kadaif - Това е нечестно ястие в нашия район, което е създадено от тестова сламка, подправена със Syruns, както и Jam. Основната трудност е да се изреже тестото с много тънки ленти и да изсъхне във фурната. Оказва се нещо подобно на нашите вермицели или юфка, което се полива отгоре с лепкаво вещество. За тези цели обикновено се използват сиропи, мед или конфитюр.

   

3. Кунуф - Това е неизвестно ястие в нашите ширини. Той е доста необичаен, приготвен от специално тесто за чипс, с пълнеж от козе сирене. Основното предимство при сходство с чийзкейк или гювеч. Необходимо е да се яде горещо, когато козе сирене се стопи, образувайки приятен крем сметана. Топките сладолед обикновено се полагат отгоре или се поръчват с настъргани ядки. Често се полива с пчелен нектар или сироп с лимонов сок. Всички, които са опитали този десерт, твърдят, че не са яли нищо по -добро.

   

Източни сладки: имена, списък

Представяме списък с екстри, които са известни извън азиатските страни.

Източни сладки, имена, списък:

• Турска наслада. Това е популярна храна, приготвена от нишесте и захар. Той поръсва с пудра захар отгоре. Може да се приложи готвене от фурми, лешници, лимонов сок. Истински лукум, като каучук или гъба. Ако го натиснете, тогава той е деформиран, но след като премахне въздействието, той възстановява предишната си форма. Такава текстура се получава в резултат на нагряване на разтвореното нишесте за два часа. Захарта е една от ключовите съставки, обикновено не се заменя. За да се добави процесът на кристализация по време на готварския разтвор на нишесте със захар, захароза и инвертираща захар се добавят. Често прилагана лимонова киселина. Това е един от най -често срещаните десерти в Турция.

  

• Локма. Това са малки топки за тесто, покрити със сладък сос. Домашен, но много малък, хрупкав напомня дистанционно. Ако искате да се отнасяте към вашите домакинства, познати и роднини, тогава можете да закупите лакомство във фабрични опаковки. Стойността се продава почти навсякъде.

  

• Shakeerpare. Това са бисквитки, базирани на бадеми, в центъра на които има орех. За да покрият и дават сладки, те използват Shcherbet или мед.

  

Екзотични ориенталски сладки: Имена със снимки

По -долу представяме списък с десерти, които са малко познати извън Азия. Малко вероятно е да ги срещнете в Русия или Европа.

Екзотични ориенталски сладки, имена със снимки:

1. Мебели. Ако се справите с етапите на творението, тогава това е ролка, която е направена от много тънко, хрупкаво тесто. Прилича на плътност, както и на вкуса на четка или хрупка, традиционно за нашите географски ширини. Вътре се поставя пълнежът с ядки, обикновено се полива отгоре с мед. Той е много подобен на вкуса на баклава, но поради голям брой ядки има разлики.

   

2. Тулумба. Това са тръби от крем. Средно дължината им е 7-9 см. Те се приготвят не във фурната, а с помощта на пържене, в резултат на което се получава хрупкава повърхност. Напомнете на нашите торти за крем. Вътре може да има различно пълнене. Отгоре намажете с дебел захарен сироп и поръсете с гайки от шам -фъстък. Вкусът е като по -голямата част от деликатесите в Азия, много сладка и сладка.

   

3. Ревани. За да създадат десерт, те използват брашно, но необичайни и от твърди сортове пшеница. В него се въвеждат яйца, захар и се пекат в печка. За импрегниране използвайте сос с лимонов сок, украсете с кокос. Тази торта е почти национално ястие, може да се намери във всяка институция. Вкарайте го вкъщи и нека не е възможно да опитате техните домакинства, тъй като след 12 часа десертът става лепкав, безвкусен и твърд. Всъщност това е нещо подобно на нашата бисквита, наситено с голямо количество сладко импрегниране. Например чай или коняк.

   

4. Казандиби. Това е десерт с мляко, но не изглежда доста стандартен, има доста необичаен вкус. Няма да работи, за да го приготвите сами, защото това е тайно ястие и само местните сладкарници знаят как да го приготвят. Добавете към него мляко, гранулирана захар, нишесте и оризово брашно. Оказва се странен омлет, но много сладък, сладък. Добротата се продава в почти всяка закуска или кафене. Цената е ниска, но няма да работи за донасяне вкъщи, тъй като трябва да се използва на място, в топла форма. При охлаждане неговата консистенция и вкус се развалят.

   

5. Пасталар. Това са торти, с красива декорация. Те са много сухи, със сметана.

   

Необичайни ориенталски сладки от мляко

По -добре е да купувате такива екстри в Турция на пазара или в магазините за сладкарски изделия. Въпреки това, с развитието на туризма, деликатността може да бъде закупена дори при приемането на вашия хотел. Някои хотели имат собствени сладкарски изделия, точки за продажба на вкусотии.

Необичайни ориенталски сладки от мляко

1. Syutlach. Това е млечна деликатност, която е популярна сред местните жители. Изглежда като пудинг от заквасена сметана или сирене. Пригответе го по студен и топъл начин. Обикновено това мляко се сервира с ядки и плодове. Топлият печене във фурната, така че отгоре се появи златна кора. Той се сервира не на ястието, а в дълбоки керамични саксии, в които се пекат.

   

2. Ашура. Това е древно турско ястие и всяко семейство има своята рецепта. Подготвени според индивидуална рецепта. Според това ястие можем да заключим колко добре живее семейството и да определи нивото на неговото кладенеца. Приготвя се не само от сладкиши. Ястието съдържа боб, грах, пшеница, ядки, плодове и мляко. На началния етап се варят боб, грах и пшеница заедно с портокали. В крайна сметка се въвеждат сушени плодове. След охлаждане всичко това се излива с пчелен нектар или сироп. Подадени в студена форма.

   

3. Мараш сладолед. Това не е съвсем сладолед, но нещо между ружа и десерт с мляко. Сега лакомството се намира в малки тави и туристите често го объркват със сладолед. При създаване на десерт, мляко, гранулирана захар, мастик, както и коренът на орхидеята. Брашното не се използва обикновено, а се добива от корените. Няма да работи за изпробване на ястието в чужбина, тъй като на законодателно ниво е забранено да се изнасят такова брашно извън страната. Подобен десерт се продава в улични магазини, малки кафенета.

   

Източни сладки на диета

Д.но по време на отслабването не бива да изключвате напълно сладки от диетата си, защото това е не само източник на енергия, но и стимулира производството на ендорфини. Ето защо повечето жени, седнали на твърди диети, се ядосват, горещи и започват в дреболии. В крайна сметка производството на хормона на щастието се намалява до краен предел.

Източни сладки на диетата:

• Идеален вариант ще бъде добротата на ядките. Средното съдържание на калории в такова ястие е 310 килокалории. Основната част от компонентите на ястието обаче са ядки, които са източник на фибри и здравословни мазнини. 
• Като диетичен десерт се препоръчва нуга. Приготвя се от естествен мед, ядки и яйчен протеин. Съдържа прилично количество фибри. 
• Halva е източник на витамини и полезни следи елементи. Приготвя се от фъстъци, сусамови семена, слънчогледови семена. Основният недостатък на халвата е високо съдържание на калории и наличие на мазнини. 

Ако искате да научите как да приготвите пикантни десерти и ястия от тестото, рецептите могат да бъдат намерени на нашия уебсайт:

• Рецепти на ориенталски сладки
• Торти и сладки от мандарини
• Перфектно тесто за кнедли
• Най -добрите рецепти за тесто за пица
• Как да си направим пищно тесто за дрожди: рецепти
• Пуф сладкиш: тънкости, тайни и опции

Диетолозите все още препоръчват да използват някои сладки дори на диета. В никакъв случай не можете да използвате сладкарски изделия, които се състоят от брашно, голямо количество мазнини.

Видео: Необичайни сладкиши