Торти и сладки от мандарини: рецепти, снимки. Как да украси красиво тортата от мандарини, киви, банан, шоколад?

Такъв познат и любим мандарин може лесно да се използва при приготвянето на вкусни домашни десерти. Тази статия ще ви каже тайните на най -простите и необичайни ястия с помощта на Tangerine.

Торта Suffle с мандарини: рецепта, снимка

Мандаринът е сладък цитрус с богат вкус. Този плод често се свързва в човек с зимния сезон и новогодишните празници. Това е така, защото този сезон е продуктивен за мандарините в топлите страни.

Но да ядеш цитруси такива, каквито са, е доста скучно. Ето защо измислиха находчиви домакини и кулинарни специалисти много вкусни десерти, използващи мандарина: Торти, желе, торти, суфли, тарта, чийзкейк, пайове и много други.

Нежен мандаринов суфлеМоже би той ще успее да изненада и зарадва всеки гост. Това е френски десерт с невероятно мек и богат вкус. Статията ви предлага необичайна рецепта, при която шампанското (пенливо вино) действа като една от съставките. приготви се Тортата се доставя с мандарини Всяка домакиня ще може да търси „сложни“ съставки в магазините.

Ще ви трябва:

• Мандарини - 0,5 кг. (Препоръчително е да изберете сладък, кисел, може да съсипе вкуса на готовия десерт).
• Масло - 150 g (със съдържание на мазнини най -малко 73%)
• Брашно -120-140 g. (Вижте по консистенция)
• Захар -1 чаша (приблизително 200-220, можете да използвате по-малко количество).
• Сметана -220-250 ml. (Дебела заквасена сметана, 25-30%)
• Крем -1 чаша (мазнини, приблизително 200-220 ml).
• Яйца - 3 бр.
• Царевично нишесте - 2 с.л. с хълм (приблизително 20-25 g).
• Шампанско -1 чаша (220-250 мл. Бяла, сладка или полуславна).
• Ванилин - 1 торбичка (може да бъде заменена с ванилова захар).
• Желатин - 2 с.л. (10-12 g.)
• Печене на качване - 1 ч.л. (1 чанта)
• Сол - Щипка

Подготовка на торта за суфле-капан:

• Първо ти сухите съставки трябва да се смесват. За да направите това, комбинирайте брашно с малко количество нишесте и бакпулвер в купата. Можете също да излеете ванилин или ванилова захар там.
• В микровълновата разтопете маслотоИли го оставете предварително при стайна температура, така че да стане мек.
• Разделете захарта на 3 части и смесете две от тях с изпъстрено масло. Съставките се смесват старателно до хомогенна маса, можете да използвате миксер.
• След това масата трябва постепенно добавете яйца за 1 компютър. И всеки път смесете масата старателно.
• След като се добавят всички яйца, щипка сол трябва да се регулира към масата.
• Сега смесете масата със „сухи“ съставки и отново смесете всичко старателно.
• Разтопете фурната си предварително до ниска температура в 180-190 градуса.
• Пригответе торта за торта. Специален силикон или метална форма ще бъде полезен. Смазва се с масло в малки количества.
• Полученото тесто трябва да се излива внимателно във форма и да се пека за 20 минути. Готовността на тортата може да бъде проверена с мач или клечка за зъби.
• Не забравяйте да оставите тортата да се охлади, преди да готвите самия суфъл, в противен случай ястието ще бъде развалено.

Подготовка на суфле за торта:

• Пригответе сироп от мандарини. За да направят това, те трябва да бъдат почистени и разделени на малки филийки. Филийките са разположени в тиган или кулинарна кофа, заспиват със захар (тук се съсредоточете върху вашия вкус и предпочитана сладост на сиропа, 100 g захар е достатъчна). Масата трябва да се доведе до кипене, да се вари за минута и да я остави да се охлади).
• Изсипете желатин в купа и го изсипете с шампанско. Охладеният мандаринов сироп трябва да се добави към една и съща маса (цялата течност с мандариново сладко без целулоза). Оставете масата да набъбне за около половин час.
• Подгответе основата за суфла. За да направите това, смесете сметана и захар. Най -добре е да ги победите с миксер. След месене, добавете желатинова маса И отново смесете всичко старателно.
• Ако все още имате мандарини, можете да използвате няколко лобула не само за украса на готовата торта, но и за пълнежа. Маса за вземете суфла в хладилникаТака че тя „грабна“ малко, но не замръзна.
• Изсипете сгъстената маса директно върху тортата и отстранете формата с масата в хладилника за пълно втвърдяване. След замръзване на суфла тортата може да бъде украсена с филийки мандарини, други плодове, пудра захар или останал сироп.

Шоколадова торта с мандарини: рецепта, снимка, миене на съдове

Шоколадовата торта със сладки цитруси е деликатен десерт с богат вкус на какао и мандарини. Такъв десерт ще се превърне в вкусно лакомство за гостите за всеки празник.

Ще ви е полезно:

• Брашно -1 чаша (220-230, високи степени, задължително пресята).
• Яйца - 3 бр.
• Сметана -1 чаша (200-220, мазнини 25-30%)
• Захар -1 чаша (240-250, можете да добавите по-малко количество).
• Сол - 1 щипка
• Мляко или сметана -50-60 ml. (плюс 5 g сгъстител за сметана).
• Какао -4-5 TBSP.
• Олио (всеки зеленчук) -30-40 ml.
• Вода -0,5 чаши (100-120 мл. Вряща вода)
• Мандарините са сладки -3-4 PC.

Подготовка:

• Яйцата трябва да бъдат разделени и да бият отделно. Първо, протеини със захар и едва след това всички заедно, добавяйки жълтъка един по един.
• Без да престава да бие масата постепенно добавете мляко и растително маслоИзсипете щипка сол.
• Малки порции изсипете какао Без да престава да бие масата.
• По същия начин продължете да изливат брашноза предпочитане пресята. Смесете старателно масата.
• По същия начин изсипете вряща вода бързо и, без да спирате миксера, продължете да смесвате съставките.
• Тестото ще се окаже много течно, но трябва да е така.
• За печене е най -добре да използвате силиконова форма, леко го смажете с масло. Изсипете „течното“ тесто във формата, изпратете го във фурната. Температурата на фурната трябва да бъде 190-200 градуса. Бисквитата се пече приблизително 30-40 минутиПроверете с клечка за зъби или съвпадение.
• Кремът е много прост: Смесете заквасена сметана и сгъстител, добавете предпочитаното количество захар (на вкус).
• Очукано бисквитно оставяне да се охлади, тъй като кремът ще „плува“ на горещи торти.
• Нарежете филийките мандарина на парчета, поръсете със захар и кипете. Оставете да се охлади и сгъсти.
• Печената и охладена бисквита трябва да се използва нишка нарязани на три слоя. Първият слой се смазва със заквасена сметана, покрита с торта. Втората торта е покрита с мандаринов сироп с целулоза, отново е покрит с торта отгоре.
• Ако имате заквасена сметана, можете да намажете тортата отгоре и да украсите с филийки пресни мандарини.

Жели торта с мандарини: рецепта и снимка

Ще ви е полезно:

• Желатин - 2 торби с малки или 1 големи (общо са необходими 40 g).
• Вода -2 очила (чисти, 500-600 мл.)
• Яйце - 3 бр.
• Сметана -3 очила (850-900 g. Високи мазнини)
• Захар -2 очила (400-500 g.)
• Брашно -1 чаша (220-250 g.)
• Мандарини - 1 кг. (Изберете сладко)
• Ванилин или ванилова захар - 1 чанта
• Газирани напитки - 5 g. (Ch.L.)
• Вода - 3 очила (чисто, студено)

Подготовка:

• Желатинът трябва да се излива в отделна купа и да се изсипва цялата вода за подуване. Оставете желатин в това състояние за около час.
• Всички яйца трябва да бъдат бити (Първо, само протеини и след това постепенно добавяне на 1 жълтък). В същата маса добавете захар и сода, които предварително повтаряте лимоновия сок или оцет.
• Добавете 150 g крем към яйчната маса (0,5 чаши) и цялото брашно на малки порции, по -рано пресята. Омесете достатъчно тесто.
• Бисквитата трябва да се изпече от теста. Тестото трябва да се излива във формата и да се изпраща във фурната за половин час, при условие че температурата няма да бъде повече 180-190 градуса.
• Докато тортата се пече, нарежете мандарините по удобен начин: на пръстени или филийки.
• Можете да използвате всяка заквасена сметана в рецептата, но мазнините ще имат по -наситени вкус. Заквасената сметана (700-800) трябва да се бие с цялата захар, да добави желатин и ванилин, да се разбърка старателно.
• Печената бисквита не забравяйте да се охлади
• Изберете голям и дълбок форма за втвърдяване на желатинова торта. Поставете филийки или цитрусови пръстени в него красиво.
• Нарежете изпечената бисквита с кубчета, добавете ги към цитрусите.
• Изсипете всички съставки със заквасена сметана. Извадете формата в хладилника, докато напълно се втвърдят.

Новогодишна торта с мандарини и киви: рецепта и снимка

Ще ви е полезно за бисквити:

• Брашно - 1 чаша (най -висок клас, не забравяйте да пресеете)
• Захар - 1 чаша (можете малко по -малки, но не по -малко от 100 g).
• Яйце - 4 неща. (голям)
• Сол - щипка (всеки)

Важно: Такова обикновена бисквита се приготвя много лесно. Катериците са много старателно бити с щипка сол. Необходима е сол, така че яйцата да се прилагат буйна пяна. Постепенно пречат на цялата захар, след това жълтъците една по една и само след това брашно. Печете бисквити във форма при температура не повече от 180-190 градуса.

Пригответе крем крем:

• Ще ви трябват приблизително 500 мл. Дебел кремКолкото по -дебел е кремът, толкова по -вкусен ще бъде кремът.
• Перфектно подходящ крем със съдържание на мазнини 30%.
• Разбийте сметана с миксер или блендер до състояние на стабилна пяна, постепенно се намесвайте захарен прах.
• Ще ви бъде полезен от 50 до 100 g. Прах, в зависимост от предпочитаната сладост на крема.

Сгъване на тортата:

• Нарежете бисквитата на два или три слоя
• Почистете киви и мандарини от корите, нарязани на пръстени или половин пръстени.
• Смажете питките с крем крем и сложете секторите на плодовете с него.
• Смажете горната част на тортата с останалата сметана и я украсете с плодове.

Приярна торта с мандарини: рецепта и снимка

Ще ви е полезно за тестото в тортата:

• Брашно - 0,5 чаши (точно 125 g.)
• Яйце - 6 бр. (голям)
• Захар -1 чаша (200-220, фокусирайте се върху предпочитаната сладост).
• Ванилин - 1 чанта
• Мандарина или лимон - 1 супена лъжица.
• Печене на качване - 1 чанта
• Царевично нишесте (картоф) - 50 g.

Ще ви е полезно за крема:

• Извара (или извара) -400-500 g.
• Кисело мляко -100-120 g (мазнини)
• Мандарини - 0,5 кг. (сладка)
• Дебел крем (20-30%) -1 чаша (220-250 мл.)
• Желатин - 1 торба (приблизително 20 g)
• Захарен прах -5-6 TBSP.
• Ванилин - 1 чанта

Подготовка:

• Изсипете желатиновата торбичка предварително със студена вода (вижте инструкциите на торбата) и оставете да набъбнете.
• Яйцата, както в предишните рецепти, трябва да са сигурни разделете и първо бийте катерицитеи след това постепенно добавете жълтъци.
• Разбийте яйчната маса и половината от захарта
• Добавете ванилин и жар към яйчната маса
• Следва брашното пресейте сито с нишесте и бакпулвер И само тогава да добавите в малки части в яйчната маса, като се смесват старателно.
• От полученото тесто (сравнително течно) печете бисквитата при температури в 180-190 градуса. Не се печете повече 25-30 минути, Проверете готовността с клечка за зъби.
• Печената бисквита е задължително да се остави за пълно охлаждане.
• Израсналата маса или изварата си, тъпа през сито, трябва да се смесва с кисело мляко и пудра захар.
• Подутият желатин трябва да се нагрява във водна баня, така че да стане течен. Смесете сметана с желатин, разбъркайте старателно.
• Добавете извара към желатиновата маса
• Нарежете два слоя от бисквитата
• Мандарините трябва да се почистват и да се нарязват на пръстени или да се оставят с филийки.
• Бисквитният слой трябва да бъде декориран с филийки мандарин, намазан с извара със сирене, да добави отново мандарина.
• Покрийте тортата отгоре с друг слой бисквити и оставете да се втвърди в хладилника в хладилника.

Как да украси красиво тортата от мандарини, киви, банан, шоколад?

Ярките сочни плодове с богат вкус могат да служат като отличен декор за прости и празнични торти. Можете да изложите плодове на случаен принцип, но можете да преследвате някакъв специален модел. Същия начин горната част на тортата с плодове Можете да покриете с желатинов слой, за да ги „оправите“, за да придадете десертен лъскав блясък.

Плодовете на декора на тортата:

Мандарини в карамел: рецепта

Подобно лакомство е много градинско и сочно в същото време. Мандарините в карамелите ще се превърнат в акцент на вашата маса.

Ще имаш нужда:

• Мандарини - 1 кг.
• Коняк - 50 мл. (стъклена чаша)
• Захар-500-600 g.
• Вода - 1 чаша

Подготовка:

• Мандарините трябва да се почистват от кора и филми
• В яхния, загрейте захарта с вода, добавете коняк
• При кипене на сироп спуснете мандарините и извадете сиропа от огъня.
• Дръжте мандарините в сироп, докато изстине напълно
• Карамелизираните мандарини могат да бъдат украсени с пудра захар преди сервиране.

Мандарини в шоколад: рецепта и снимка

Мандарини в шоколад - Прекрасна закуска за вина, шампанско и дори коняк. Приготвянето на такова ястие е много просто с помощ шоколадов фонд. Но ако нямате такова устройство, можете да използвате обикновена яхния и печка.

Разтопете шоколада в парна баня (Така той няма да изгори) и последователно потопи ямите на мандарина върху шишчетата си. Поставете мандарините върху лист храна и ги оставете да се охладят напълно. Охладените шоколадови филийки лесно изостават от хартията, те могат да бъдат изпратени в хладилника за най -бързото „втвърдяване“.

Консервирани мандарини, компот: рецепта

За да приготвите консервирани мандарини, можете да използвате цитрусите директно с листовки.

За опазване ще ви бъде полезно:

• Мандарини - 1 кг (сладко, приблизително 10 бр.)
• Захар -400-500 g.
• Карнация - Няколко компютри. За пикантен аромат
• Канела -1-2 пръчици или 1 ч.л. земя
• Джинджифил - Малко настърган корен (по желание може да бъде изключен).
• Чиста вода - 1 литър.

Подготовка:

• Водата се излива в яхнията, смесва се със захар и подправки, привежда се до кипене.
• Мандарините трябва да се измиват и пробиват няколко пъти с шишче или клечка за зъби.
• Всички мандарини трябва да бъдат изпращани за кипене на сироп и да изчакат отново кипене, да намалят огъня.
• На ниска топлина мандарините трябва да се варят за около час и едва след това да се затвори привикването.

За компот ще ви бъде полезно:

• Мандарини - 0,5 кг (сладко, ако използвате киселин - добавете още захар).
• Захар -300-400 g.
• Вода - 2.5 l.

Подготовка:

• Кипяща вода
• Обелете мандарините от корите и излишните филми
• Направете мандарина се нарязва във вряща вода
• Добавете захар
• Гответе компогацията за 15 минути на слаб огън, след това покрийте с капак и го оставете да вари.

Мандарини в захарен сироп: рецепта за зимата

Ще ви е полезно:

• Мандарини - 0,5 кг. (сладка)
• Захар - 300 g.
• Вода - 1 литър
• Канела -1-2 пръчки

Подготовка:

• Изсипете захар в яхния
• Добавете вода към захар и канелени пръчици
• Поставете малък огън, изчакайте пълно разтваряне.
• Потопете филийките мандарини или цели обелени мандарини във кипящ сироп.
• Преобърнете получената маса към банките

Салата Hurma and Tangerine: Рецепта

Такава салата може да се сервира с смелост като десерт, защото плодовете (хурма и мандарина) имат приятен сладък вкус.

Ще имаш нужда:

• Перна - 1 компютър. (Големи, еластични, сортове "Шарон")
• Мандарини - 2 бр. Сладък и голям
• Пчелен мед - 2 с.л.
• Масло - 10 g (приблизително)
• Сирене "dor blue" -100-150 g (може да бъде заменен с всеки друг).
• Ментови листа - Няколко компютри.
• Всякакви плодове по желание (Ягоди, боровинки, малини) - шепа.

Подготовка:

• Мандарините се почистват от корите и излишните филми, разделени на филийки, филийки се нарязват наполовина.
• Хърма е нарязан на кубчета, заедно с мандарина, в който отива в ястието за сервиране.
• Отгоре на плодове трябва да бъде смазано от сирене дор синьо
• Всички съставки се изсипват със сос от течен мед и се разтопят в микровълновата масло.
• На върха на салатата е украсена с пресни листа от мента

Видео: „Необичайно вкусна плодова салата от мандарин, ябълка, киви и хурма. Бързо и просто "