Крем за бисквитна торта: 8 най -добри рецепти

Рецепти за приготвяне на крем за бисквитна торта.

Съдържание

Бисквитата е един от най -простите видове тесто, от което можете да създадете необичайни шедьоври, както с шоколадов вкус, така и с плодове. Много домакини се чудят кой крем за бисквитна торта е по -добър? В тази статия ще дадем рецепти за вкусни кремове за бисквитна торта.

Сметана за бисквитна торта

Разбира се, всеки има различни вкусове, така че не можете да кажете недвусмислено кой крем е най -деликатният и най -добрият. Това е въпрос на вкус и всяка любовница и самите й гости ще разберат, че ще им хареса най -много.

Класиката при създаване на пълнеж за бисквита е кремообразна опция. Основното му предимство в плътността, великолепието и при липсата на необходимостта да се произвеждат две варианта за пълнеж. Кремният крем е много великолепен, ефирен, държи добре формата, не тече, затова е подходящ както за използване под формата на слой, така и отгоре за изравняване. Момичетата, които гледат фигурата, определено няма да оценят продукта, но те ще бъдат сладко доволни.

Продукти:

240 g краве масло
210 g малка захар
Малко ванилия
120 мл краве мляко
Щипкасол

Крем крем за бисквитна торта, рецепта:

Струва си да се подготви кравето масло в топлина, така че то да се превърне в лека консистенция, като запетая. Пепеля го в електромиксер при високи скорости, около 120 секунди. Уверете се, че силата на устройството е стабилна. Swations могат да повлияят на качеството.
Когато макароните станат проветриви, изсипете захар на малки порции. Струва си да се намали скоростта на въртене на дюзите.
Изсипете малка захар върху чаена лъжичка, продължавайки работата на устройството. Въведете ванилия, сол, добавете мляко в малки части.
Пяна, докато продуктът стане ефирен, хомогенен и млякото ще престане да ексфолира от мазнини.

Извара сметана за бисквитна торта

Доста популярен е варианта на изварата. Предимството му е, че се отличава с приятни органолептични свойства и дебела текстура. Органолептичните свойства се изразяват поради кисел оттенък. Първоначално се е използвал за кадифена торта, но днес се използва навсякъде. Те могат да напълнят еклери, торти, вафлени тръби. Основният недостатък е, че е мек и губи формата си с повишаване на температурата. Следователно, не се препоръчва да приготвяте десерт по време на летната жега или веднага да го почистите на студа.

Необходими продукти:

1300 g крема сирене, перфектномаскарпоне
800 g краве масло
400 g малка захар
Ванилин

Рецепта за готвене на вила крем за бисквитна торта:

Струва си да се издържа при температура +25 за 120 минути. Всички съставки трябва да станат меки и еластични. Започнете да приготвяте сиренето, то трябва да се размножава с дюзи, докато не се получи въздушна паста.
На малки порции, по 20 g всяка, въведете омекотеното масло от краве. Струва си да се постигне маса от пяна, в която се въвежда 20 g малка захар.
Въведете екстракт от ванилия и намалете скоростта на въртене на дюзите. Това трябва да стане, докато кристалите за подсладител не бъдат разтворени.
Щом това се случи, е необходимо да се увеличи мощността и пяната за още 5минути. Следвайте силата на устройството.

Сметана за бисквитна торта с кондензирано мляко

Попълването с кондензирано мляко е един от най -удовлетворяващите, но не е подходящ за топ декора. Основният му недостатък при висока течност. Да, този пълнеж накисва въздушната маса, добре тесто, но тече от повърхността.

Списък на компонентите:

250 g краве масло се нагряват до 25 градуса
400 g кондензирано мляко
Ванилин

Рецепта за готвене K.rema за бисквитна торта с кондензирано мляко:

Необходимо е да въведете дюзата на устройството, с което ще се пените, в купа с краве масло. Пастата ще се удвои или втори.
Средно прекараното време е 7-10 минути. Добавете ванилов аромат и изсипете кондензираното мляко в няколко подхода.
Не се опитвайте да добавите цяла порция, защото мазнините ще се утаят. Необходимо е да се позволи на устройството да работи, докато продуктът се напълни с мехурчета.

Кръвен крем за слой за бисквитна торта

Много често използвайте протеиновата версия. Счита се за един от най -мазнитните десерти, предпочитан от момичетата, които следват фигурата си. Той е създаден от яйчен протеин, но има няколко варианта за такъв слой.

Списък на компонентите:

5 жълтъка големи яйца, е необходимо да се окаже около 130 g
240 g малка захар
320 g краве масло се затопля до 25 градуса
Ванилин и сол

Рецепта за готвене на протеинов крем за слой бисквитна торта:

Пригответе протеини. Най -добре е да вземете купа, да избършете летите си със салфетка или лимонов сок. Това е необходимо, така че в контейнера няма следи от мазнини, които ще опростят трансформацията на продукта в пяна.
Поставете контейнера с протеини в тиган с вряща вода и не изключвайте огъня. Необходимо е да се пеят яйчни протеини със захар. Смесете старателно, за да получите гъста маса.
Моля, обърнете внимание, че отоплението трябва да се извърши, така че захарта напълно да се разтвори. След това вземете купа с саксии с вряща вода и потопете остриетата на устройството за разпенване.
Включете го и работете, докато не получите пяна. Средно отнема около четвърт час. След това, филийки, около 30 g, въведете маслото.
Необходимо е пастата да бъде хомогенна. Необходимо е да се постигне пенеста маса, в която да влезете в 30 g малка захар.

Ядро за бисквитна торта

Тази опция се счита за класика, тъй като е много проста и евтина, дава огромно поле за въображение. Всъщност, като допълнителни съставки, които са разположени между слоевете, можете да използвате плодове, ядки и желе.

Списък на компонентите:

Едно голямо яйце
120 g захар
500 мл мастно мляко
120 g краве масло
Ванилин
30 g брашно

Рецепта за готвене на крем за бисквитна торта:

В контейнер с дебели стени задвижвате яйце и добавете пресята сгъстител, разбъркайте с размахване до гладкост. Изсипете малкия подсладител там и го разтрийте отново.
На малки порции изсипете мляко около 50 ml и смесете. Моля, обърнете внимание, че появата на бучки и зърнени храни е неприемлива. Щом успеете да получите хомогенна, леко дебела маса, можете да започнете да изпадате на слаб огън.
Необходимо е да се готви сместа за около 2-3 минути, с постоянно разбъркване. Трябва да сгъстявате правилно пастата. За усредняване е по -добре да използвате дървена шпатула или силиконови четки.
Кремът се оставя настрана до охлаждане и на малки порции, с постоянна работа на електрическите изложби на електромиксера, в малки парчета омекотено краве масло. Продуктът може да се приготви без мазнини, като в този случай тестото става много меко и може да се разпадне, което придава десерт от необвързан вид.

Шоколадов крем за бисквитна торта

Една от най -популярните опции е шоколадов продукт. Създаден е много просто, имате нужда само от 3 продукта.

Списък на компонентите:

120 g горчив шоколад
230 g масло
400 мл кондензирано мляко

Рецепта за шоколадов крем за бисквитна торта:

Необходимо е да се пренасочи маслото от крава, така че да стане меко и еластично. По това време е препоръчително да сгънете счупен шоколад в контейнер, да поставите в микровълнова печка за около 2 минути. През това време масата ще стане мека.
За приготвяне не е необходимо да се купуват скъп шоколад в пакети. Можете да си купите най -обикновената плочка за тегло. То е подходящо за готвене на шоколадова глазура.
Щом масата стане течна, е необходимо да се включите в масло, размножени с технология при малки скорости. На малки порции изсипете кондензирано мляко. Това трябва да стане, докато сладкият продукт приключи.
Изсипете разтопен шоколад. Моля, обърнете внимание, че на този етап инерцията на оборудването трябва да бъде намалена. Сместа се поставя в хладилника за кратко време, само тогава те се използват за украса на десертите.
Този продукт не тече перфектно, може безопасно да се използва за пълнене или за украса на тортата за подравняване.

Бисквитен крем за бисквитна торта

Кремът от кисело мляко има приятен вкус и лекота. Може да се използва като основно ястие и за импрегниране на бисквитни торти.

Списък на компонентите:

2 пакета на сгъстяването за сметана
400 мл крем с мазнини
200 мл мастно кисело мляко
120 g захарен прах
Ванилин

Крем от кисело мляко за бисквитна торта, Rготвене на ECT:

В контейнера за електромиксера пени сметаната заедно с подсладителя. Необходимо е да работите като устройство, докато можете лесно да обърнете контейнера с главата надолу и съдържанието му няма да изпадне.
Въведете отново сгъстителя и пяната. Основният проблем е, че в малките градове такива сгъстители са доста трудни за намиране. Обикновено те се дават в големи супермаркети, което е напълно неудобно. Тоест, сгъстяването на сметана в малък магазин може да не е изобщо. В този случай не трябва да се разстройвате, трябва да закупите желатин.
Около 10 g от сгъстителя ще бъде достатъчен за цялата част, той е предварително натъпкан във вода и ще бъде въведен в готовите продукти. Изключете устройството, така че да не пее нищо. Масата в този момент трябва да е много гъста, гъста.
Малки порции, приблизително на супена лъжица, въвеждат мастно кисело мляко. Оптимално съдържание на мазнини 6-8 %. Тъй като не е лесно да намерите такова кисело мляко в малки градове, можете да използвате домашно приготвено, приготвено в кисело мляко, от домашно мляко с висок процент съдържание на мазнини.
След добавяне на кисело мляко, то трябва да бъде омесено с мека лъжица или силиконова шпатула. За тези цели кухненските уреди не се използват.

Сметана за бисквитна торта

Най -простото решение е заквасената сметана. Той е омесен много просто, по време на процеса не е нужно да готвите нищо и да се приготвяте предварително. Времето за създаване е 5 минути. Необходимо е да се използват правилните съставки.

Списък на компонентите:

150 g захарен прах
500 мл заквасена сметана
Ванилин

Рецепта за бисквитна торта за бисквитна торта:

Необходимо е да се пеят ферментиралия млечен продукт до гладък и великолепен. На малки порции, приблизително 20 g, е необходимо да се добави захарен прах.
Техниката не се изключва, но работи непрекъснато. Трябва да се пените, докато захарта свърши. В края добавете ванилин. Кремът няма да се окаже дебел, но добре импрегира тортите.
Той не е подходящ за изравняване на повърхността, така че ако приготвяте десерт за годишнина или почивка, ще трябва да приготвите опция за изравняване за мастик.