Как е правилно, колко да готвя хинкали замръзнали в тиган, бавна готварска печка, задушена?

Жените в нашето време работят наравно с мъжете, така че те не винаги имат достатъчно време да приготвят пълноценна вечеря от пресни продукти. Често на масата се появяват полу -финирани продукти. В тази статия ще ви кажем как да готвите Хинкали.

Колко да готвя замразени хинкали в тиган?

Това ястие за първи път се появи в Джорджия. Според легендата именно това ястие хранеше ранените войници. Основната задача на готвачите беше да се настанят протеини, мазнини, въглехидрати в ястието, но в същото време осигуряват антисептичен ефект. По този начин, кайма с подправки, чесън, зелен лук, бульон и ги напълваше с тънки парчета тесто. Благодарение на това се появи наситено ястие с необичаен вкус и възникващия бульон.

Колко да готвя замразени хинкали в тиган:

• За да не се слепят продуктите, основното състояние е подготовката в голям тиган.
• Не спестявайте вода, е необходимо ханкали да плава свободно в течността и да не се слепва.
• Ако се придържате, тогава това е изпълнено с разкъсване на стените, което ще доведе до потока от бульон. В резултат на това вкусът ще се влоши.
• Достатъчно 15 минути, за да се приготвят продуктите.

Колко да готвя магазини за хинкали, замръзнали с кайма?

Полузатворени продукти с нарязано месо могат да се намерят при домашно готвене и супермаркети, които готвят храна. Обикновено полузавършените продукти, които могат да бъдат закупени във всеки магазин, се приготвят с помощта на кайма. Това ви позволява да намалите цената на ястието, да въведете не само агнешко, но и по -евтини видове месо, както и карантии.

Колко да приготвите магазините на Khinkali, замръзнали с кайма с месо:

• Първо трябва да сложите голям тиган на огъня и да изчакате водата да заври. След това се въвежда сол, различни добавки по искане на кулинарните специалисти. След това е необходимо да се сложат хинкали много внимателно, един по един. 
• Веднага след като течността кипи заедно с полузавършените продукти, е необходимо да се намали огъня и да се смесват старателно. Освен това е необходимо да се смесват в посоката отдолу нагоре, а не в кръг. Опитайте се да не смесвате прекалено интензивно, за да не повредите тънката обвивка на тестото. След това трябва да изчакате, докато Khinkali изскочи и откриете 12-15 минути. След това време полузавършените продукти са готови.

Моля, обърнете внимание, че полу -финирани продукти с кайма с кайма се приготвят за около 12 минути. Ако приготвяте домашни полу -финирани продукти с нарязано месо, се препоръчва да ги приготвите по -дълго, за 18 минути.

Прибързаното мляно месо съдържа по -големи парчета месо, които се приготвят малко по -дълго. В никакъв случай не усвояват продуктите, от прекомерния престой във вода тестото започва да се накисва, става прекалено меко, което води до разкъсване на черупката от тестото. В резултат на това течността тече, а продуктът става не много вкусен и не е толкова сочен. 

Как и колко да вари Khinkali замразено -frozen?

Най -лесният начин е да готвите хинкали. Първоначално това ястие се приготвя с двоен котел.

Как и колко да се готви хинкали замръзна в пара:

• Подготовката в апарата напълно елиминира възможността за разкъсване на черупката от тестото и изтичане на сок. Разрешено е да построите водна баня сами. За тези цели вземете тиган с по -голям диаметър, изсипете вода, за да наблюдавате разстояние от около 8 см от дъното.
• Имайте предвид, че по време на кипене нивото на водата може да се повиши. Поради мехурчетата част от течността ще попадне в гевгир. Инсталирайте гевгир или сито отгоре и покрийте с капак, изчакайте кипене. След това сложете няколко хинкали в гевгир, покрийте отново с капак и изчакайте течността.
• От този момент е необходимо да се открие за 15 минути. Температурата на готвенето с двойка е малко по -ниска поради наличието на пролука между саксиите и капака. Струва си да удължите времето за готвене за няколко до 20 минути.
• Погледнете ситуацията, можете да опитате продукта на вкус и да определите готовността. Тестото трябва да е доста плътно, но не твърде меко. В този случай мляното месо трябва да бъде сочно и напълно приготвено. Това може да се разбере чрез цвета на пълнителя. Перфектната кайма има кафеникавасиво сянка. 

Как и колко да готвя хинкали замръзнали в бавна готварска печка?

Има няколко начина за приготвяне на хинкали в бавна готварска печка. За да направите това, можете да използвате режима за Steam.

Как и колко да се готви хинкали замръзна в бавна готварска печка:

• Ако продуктите се готвят, когато са изложени на вряща вода, използвайте режима „супа“. За да приготвите хинкали в бавната готварска печка за пара, е необходимо да се зададе подходящият режим на приготвяне „пара“. Изсипете вода в купата до определения етикет, инсталирайте мрежа или контейнер с дупки отгоре.
• Смажете с растително масло и поставете чинкалите отгоре, като ги вземете за опашките. Покрийте с капак и пригответе в режим „Steam“ за 20-30 минути. Този път е достатъчен, за да се подготвят продуктите. Обикновено се избира времето, като се вземе предвид времето за варя вода.
• За да готвите Khinkali, можете да използвате режима "супа". Изсипете половината купа с вода, поставете режима "супа". Отворете капака в момента, когато водата започне да кипи. Това обикновено се случва 10-15 минути след включване на устройството. Щом това се случи, сложете хинкали във водата, затворете капака и гответе за 20-30 минути. Всъщност в мултикакер Khinkali може да се подготви по -дълго, отколкото на печката.
• Това се дължи на факта, че обикновено в режим „супа“ и „пара“ температурата не е 100 градуса, а 90. В същото време се образува голямо количество водна пара, но не е твърде горещо и Изобщо не е същото като при приготвянето си в тиган на печката, задушена. Това ви позволява да подобрите външния вид на продукта и предотвратява разкъсането на черупката от тестото. Високата температура помага да се накисне тестото, кипенето му. В резултат на това пълнежът и сокът от полузавършените продукти се разляха във водата, в която се приготвят. 

Колко и как да готвя хинкали в микровълновата?

Доста обичайните, стандартни методи за готвене хинкали бяха описани по -горе.

Колко и как да приготвите хинкали в микровълновата:

• Съществуват обаче начини, по които студентите могат да използват, когато няма постоянен достъп до чинията. Микровълнова печка е подходяща за тези цели.
• Поставете чинкали в контейнера, изсипете водата, така че да покрие продукта. Сега е необходимо да покриете с капак и да зададете микровълновата за 15 минути, като изберете мощност от 800 вата или максимално отопление.
• Този път ще бъде напълно достатъчен, за да може коричката да остане доста гъста, но каймавото месо се приготвя, то става меко и се отделя голямо количество сок. 

Какво да направите, за да не се залепва хинкали?

В процеса на готвене хинкали може да се придържа към тиган или решетка. Ето защо е необходимо да се спазват определени правила, за да не се развалят храната.

Какво да направите, така че хинкали да не се придържа:

• Тестото се придържа към тигана поради температурната разлика. Когато хинкали е студено, те падат надолу, докато поради разликата в температурите, повърхността на тестото се притиска към тигана.
• Така че това не се случва, дори преди Хинкали да започне да кипи, след като се гмурка във водата, те трябва да бъдат смесени. Това трябва да стане, докато изскочат. Когато Хинкали е на дъното, а отоплението е доста силно, съществува риск от залепване и разкъсване на черупката от тестото. Khinkali може да залепи в процеса на готвене на специална решетка в бавна готварска печка или двоен котел. Обикновено за тези цели мрежата се смазва просто с растително масло. 
• За да не се слепне хинкали след готвене, е необходимо да ги излеете със студена вода. Опитайте се да сложите върху чиния, която е намазана с масло. Това ще попречи на хинкали да се придържа към повърхността. По този начин сокът ще остане вътре и Khinkali няма да се счупи, което често е в процес на готвене. 

Защо Хинкали се разкъсва при готвене?

Най -добрият вариант за приготвяне на такова ястие е пара. Това е най -надеждният начин, който ви позволява да предотвратите пропастта на тестото.

Защо Хинкали се разкъсва при готвене:

• Това често се случва поради преосмисляне. Затова проверете продуктите по време на покупката. Не трябва да е тъмно, с видими признаци на щети.
• Многократното размразяване и замръзване са изпълнени с образуването на дупки по време на готвене.
• В никакъв случай не включвайте прекомерно отопление, подгответе се на слаб огън. Не преекспонирайте, тъй като продължителният престой във водата допринася за пролуката на тестото. 

Видео: Как да готвя замразени хинкали?