Как да съхраняваме хляб у дома след покупка, така че да е пресен по -дълго?

В тази статия ще се научим да поддържаме хляба свеж и мек по -дълго.

Съдържание

След покупката хлябът остава свеж не дълго, а след това застоя и може да формира. Как да съхраняваме хляб, така че да остане свеж по -дълго? Разбрахме в тази статия.

Колко часа след печене на хляба остава прясно?

Не всички видове хляб и кифлички остават свежи по едно и също време. Тук приблизителното време на свежест на хляба след печене:

Ръжният дрожди хляб остава свеж 36 часа
Пшенична мая - 24 часа
Малки кифлички на мая - 16 часа
Прясното отвор върху киселата тесто се съхранява два пъти по -дълго от дрождите

Внимание. За да може хлябът да остане свеж по-дълго, се препоръчва да го съхранявате на 18-25 градуса по Целзий и относителна влажност от 75%.

Къде и как е най -доброто за съхранение на хляб?

Хлябът се съхранява най -добре в дървен хляб, но можете също да пластмаса, стъкло, метал. Но хлябът може да формира хляб в хляба. Какво трябва да се направи, за да не се случи това?

Зад хляба, особено дървен, трябва да можете да се грижите правилно за:

Измийте с топла вода и суха - поне 2 пъти седмично
Избършете с силно разреден оцет - 1 път седмично
Често вентилират хляба

С изключение на хлебчетата хлябът може да се съхранява по други начини:

В торба - хартия или бельо
Голям тиган с капак
Найлонов плик

Тайни за това колко време да спестите хляба пресен?

За да поддържат хляба свеж и вкусен по -дълго, нашите предци знаеха някои тайни:

Приятният аромат на хляб ще бъде даден лимонова кора, поставена в хляба.
Така че хлябът не застоява бързо, парче ябълка или суров картоф трябва да се постави в хляба.
За да не формира хлябът, трябва да увиете шепа сол по въпроса и да сложите в хляба.
Хлябът няма да формира в кората или хвойна хляб - тези видове дърво са добри антисептици.
Поставете само напълно охладен хляб в хляба.
Така че хлябът не застоява по -дълго, прави както нашите предци: Нарязваме хляб наполовина, изрязахме парче хляб от средата и притискаме останалите 2 парчета хляб с участъци заедно и така запазваме.
Хлябът може да се съхранява в трислойна торбичка (горния и вътрешен слой от материята, слой в средата на пластмасата). В такава торбичка хлябът не застоява 3-4 дни.
Хлябът ще закъсне по -малко, ако платната торба се изплаква в физиологичен разтвор, сух и съхранява хляб в него.

Хлябът остава свеж за дълго време, ако го съхранявате в торбичка за бельо

Как да съхраняваме хляб в хладилника?

Според много домакини, в хладилника хлябът остава свеж за 6-7 дни.

Как да съхраняваме хляб в хладилника?

Така че хлябът да не абсорбира миризмата на други продукти, които са в хладилника, той трябва да бъде поставен в пластмасова торбичка и след това да се постави в хладилника.
Не можете да сложите горещ хляб в хладилника, трябва да го оставите да изстине и след това да го поставите на студено място.
Така че хлябът в целофана не формира, в торбата трябва да се направят няколко дупки, за да се изляза от излишната влага от хляба. Ако хлябът е започнал да формира, хладилникът вече няма да му помогне, той трябва да бъде изхвърлен.

Как да съхраняваме хляб във фризера?

Дори по-дълго, отколкото в хладилника, хлябът във фризера остава до 3-4 месеца.

Как да приготвите хляб за фризери?

Нарежете хляба на парчета.
Поставете в херметична пластмасова торбичка и вратовръзка, изхвърляйки въздух от котката.
Поставете торбичка хляб на рафта на фризера.

Как да размразявате хляба от фризера, така че да не губи качествата си?

Получаваме хляб от фризера след 2 часа от предложената употреба. Изваждаме не целия хляб, а няколко парчета (колко наведнъж ядат).
През това време хлябът ще размразява при естествени условия и ще бъде мек, както след печене, но не дълго - размразеният хляб бързо е застоял.

Как да съхраняваме хляб в бисквити?

Ако видите, че сте купили много хляб и не ядете, или закупеният хляб е успял да обвинява, той може да бъде изсушен във фурната и да получите бисквити. След това може да се добавят крекери вместо хляб в първите ястия или да се приготвят хляб от него.

До вторите крекери могат да бъдат задушени по следните начини:

Поставяме крекери в гевгир, покриваме с капак и държим над парата от кипящ тиган за 3 минути.
Разпеваме крекерите върху метален лист, пръскаме с вода, поставяме лошо нагрята фурна за няколко минути.

Как да направя крекери?

Нарежете хляба на ленти или квадратчета.
Поставяме нарязания хляб с тънък слой върху металния лист.
Включете фурната на нисък огън и поставете лист с парчета хляб.
След 10 минути проверяваме дали бисквитите се покафенеят отдолу - ние ги обръщаме от другата страна, ако не, продължаваме да изсъхваме.
Пълните бисквити ще бъдат готови след около половин час.
Готови -създадените крекери се съхраняват най -добре в торбичка за бельо, на сухо място.

Внимание. Sukhairi е полезен за болести на стомаха и червата, отслабвайки хора.

Възможно ли е да съхранявате бял и кафяв хляб заедно?

Ако съхранявате черно -бял хляб заедно, и двата вида хляб ще се влошат по -бързо. Има няколко причини:

Белият хляб съдържа 60% от водата, а черно всички 80%
Белият хляб поглъща миризмата на черен хляб и губи свойствата си

Внимание. Ако съхранявате черно -бял хляб заедно, увийте ги отделно в различни пластмасови торбички.

Как да разпозная застоял хляб?

Ако видите хляб в магазина със следните знаци, това е застояло:

Хляб с вдлъбнатини
Когато се натисне върху кора от хляб, вдлъбнатината не се връща към предишната форма
Хляб с тъмен набег

И така, ние разгледахме как да поддържаме хляба по -дълго в хляба в хляба, хладилника, фризера, голяма тенджера, пластмасова торбичка, в хартиени или ленени торбички.