Крем от кисело мляко за торта със сметана, заквасена сметана, извара: рецепти за готвене, съвети, отзиви

Рецепта за приготвяне на крем за кисело мляко за торта.

Съдържание

Киселото мляко е любим продукт на момичета, които следват фигурата си. С него можете да приготвите както десерти, така и основни ястия. Лек кисел продукт може да бъде заменен с майонеза, заквасена сметана, както и мазни сосове. В тази статия ще ви кажем как да приготвите крем за кисело мляко заторта.

Кремообразен крем за кисело мляко за торта

В повечето случаи това е добро допълнение към десерти, които се създават през лятото. Обикновено се допълва с плодове, плодове. В комбинация с лек вкус на плодове, импрегнирането на мляко прави ястието въздушно, охлаждащо, освежаващо. Приготвени с малко количество съставки. Често приготвяше не чист продукт от кисело мляко, а с добавяне на извара и сметана. Факт е, че този ферментирал млечен продукт е доста течен, следователно за стабилизиране, така че да не се оттича от повърхността на десерта, обикновено се въвежда желатин или сгъстяване. По -долу представяме най -простата рецепта.

Списък на компонентите:

300 g нискомаслено естествено кисело мляко
200 ml 30% крем
150 g малка захар
Сгъстител
Ванилин

Рецептата за кремовия крем за кисело мляко за тортата:

Струва си да използвате охладени остриета за миксер и студено ястие. Следователно, преди да започнете процеса, си струва да поставите остриета за миксер и купа във фризера.
Подгответе компонентите. Ще се видим с малка захар през сито, така че да стане ефирна. Можете да използвате класическа гранулирана захар, но времето за готвене ще се увеличи. Захарните зърна могат да развалят деликатния вкус на продукта. Затова все още препоръчваме готвене с помощта на прах. Кремът е избран за дома, със съдържание на мазнини около 30-33%.
Киселото мляко се приема без пълнители. Ако планирате да приготвите екстри с добавянето на плодове или плодове, вземете продукти, които имат вкус, съвпадат с пълнителя. Доброто решение ще бъде калориен продукт с процент мазнини 6-8. Ако това не се намери в магазина, не се разстройвайте. Винаги можете да използвате сгъстителя.
Изсипете сметана, кисело мляко, прах и завъртете лопатките в купа за няколко минути. Необходимо е продуктите да станат плътни, буйни. След тези манипулации се въвежда накиснат желатин.
По -добре е да го изсипвате с тънък поток, внимателно работещ с миксер със средна скорост. Когато целият сгъстител бъде въведен в веществото, той трябва да бъде приведен до температура +5 +10, да проектира ястие.
Разбира се, много по -лесно е да хвърлите всички компоненти в контейнера и да работите с миксер, превръщайки се във вискозно вещество. Експертите обаче съветват първоначално да приготвят крем и едва тогава в малки дози, за да въведат млечен продукт с по -малко съдържание на мазнини. Масата ще се окаже повече въздух и ще се комбинира с всякакви сладки.

Струва си да се обърне вниманиече млечният продукт е слабо загубен, ако се прави в топла форма или в не много чист съд. Следователно, правилното решение е да се излее вряща вода върху купа, в която смесителът ще бъде обработен. Така че получавате плътни върхове, пастата няма да изтича от контейнера, дори ако го обърнете с главата надолу. Разбира се, основната задача за подобна импрегниране изобщо не е да се подравнят тортите, а да ги накиснете, да придадете необичаен, лесен вкус.

Парче щастие

Крем за яростно кисело мляко за торта

Продуктът за кисело мляко в изварата е много популярен. Той има богат вкус, приятна киселинност и перфектно допълва бисквитените торти. Такъв продукт може да украси обикновени плодови вкусотии, без да добавя тесто. Импрегнирането се използва и при приготвянето на сладкиши без печене. В продукта с извара сирене не е необходимо да се изсипва желатин и сгъстител. Веществото се оказва достатъчно и толкова дебело. Не е подходящ за покриване на повърхността, а само за слоя. По -добре е да изберете мастно домашно сирене с киселинност. За да го направи по -потиснат, той се втрива предварително в блендер или се използва сито.

Списък на компонентите:

400 g извара
500 мл домашно кисело мляко
150 g малка захар
Ванилин

Рецепта за вила сирене-кисело мляко крем за тортата:

Вилината си сирене се избърсва или се превръща в блендер в мека маса. Необходимо е да не са останали зърнени храни, тъй като те ще се усещат в готовия продукт.
Освен това към нея се добавя малка захар и се усреднява старателно в блендер. Необходимо е масата да стане сладка, хомогенна. Сега изсипете кисело мляко в малки дози.
В този случай продуктът се използва с най -високо съдържание на мазнини, което може да се намери в магазина. Не бързайте да изсипвате продукта напълно, тъй като пяната ще се утаи, изварата може да стане по -дебело и по -вискозно.
Опитайте се да направите това на малки порции. Преди да смажете основата, трябва да доведете до температура +5 +7.

Крем за кисело мляко за торта "Млечно момиче"

Тортата за млечни момичета стана доста популярна. И това не е изненадващо, защото не е смело, леко, много е просто. Основното предимство е, че не е нужно да биете жълтъците и протеините отделно. Основата се приготвя чрез смесване на всички продукти наведнъж. Тоест, се оказва много бързо, просто и лесно. Топинг се използва кисело мляко. Деликатността на конфитюр, както и пресни плодове, се допълва. За предпочитане е да се готви през лятото, когато има много ягоди и малини. Именно с тези плодове вкусът е интересен и необичаен.

Списък на компонентите:

500 мл крем
300 мл кисело мляко от мазнини
15 g желатин
Малка захар
Ванилин

Рецептата за крем за кисело мляко за тортата с мляко момиче:

В отделна купа завъртете кравешки крем с прах в вещество с мехурче. Необходимо е тя да държи на размахване, не пада.
В тънък поток влезте в сгъстителя, разтворен във вода. Не спирайте работата на остриетата, трябва да продължите да биете.
След това в малки дози въведете кисело мляко със силиконово острие. Направете това внимателно, така че кремавата пяна да не седна и продуктът да не става вискозен и сладък. Веществото може да се използва веднага след готвене.
Тоест, не е нужно да настоявате в хладилника. Имайте предвид обаче, че в студа макароните стават по -дебели, следователно, ако трябва да украсите горната част на десерта, си струва да поддържате продукта на студа за около един час.

Бисквитен крем за бисквитна торта

Киселото мляко се комбинира с други продукти. Но в тази рецепта върви добре с кондензирано мляко и сметана. Пастата е мазна, с богат вкус. Такава смес се използва за импрегниране на деликатни торти, тъй като масата се характеризира с плътна текстура и може да се използва за подравняване.

Списък на компонентите:

550 мл мастно кисело мляко
Една кутия кондензирано мляко
210 мл крем със съдържание на мазнини 30%
100 g малка захар
Един голям лимон

Бисквитна крем от рецепта за кисело мляко: рецепта:

Извадете сока от лимона, нарежете жар на малки парчета. Можете да използвате кафе за кафе или блендер за тези цели, така че кожата да се превърне в паста.
Добавя се и към сместа. Комбинирайте млечен продукт с лимонов сок и изсипете цялата порция кондензирано мляко. Масата трябва да се третира със смесител, така че сместа да стане доста дебела, буйна. Освен това, пастата трябва да бъде поставена предварително на студа, колко часа.
През това време трябва да вземете сметаната от хладилника и да ги биете до постоянни върхове, с добавяне на малка захар. Когато продуктът стане великолепен и дебел, получената маса, която стоеше в хладилника, се излива в него.
Въведете на малки порции, смесвайки със силиконово стъкло в една посока, така че мехурчетата, които са в масло, не се спукват и не се утаяват.
Тази опция е подходяща за украса на бисквити и шоколадови торти. Такива десерти се допълват от плодове и ядки.

Крем за торта за торта

Опцията за заквасена сметана се отличава с приятен вкус и неговата лекота. В крайна сметка, обикновено съдържанието на мазнини в заквасената сметана е много по -ниско от сметаната. Струва си да вземете максималните мазни продукти, които могат да бъдат закупени в магазина.

Списък на компонентите:

500 мл кисело мляко
500 мл заквасена сметана
Сгъстител
125 g малка захар
Ванилин

Рецепта за крем крем крем за торта:

Прохладена заквасена сметана с кисело мляко отделно в хладилника. Изсипете ванилия в кисело мляко, както и сгъстяване. В отделен контейнер превърнете заквасената сметана с пудра захар във въздушна паста.
Времето за охлаждане е приблизително 3 часа. Пастата е ефирна с мехурчета вътре. Внимание, на малки порции, използвайки силиконов стек, въведете масата на киселото мляко в сладка заквасена сметана.
Включете се в хомогенна смес, но не се смесвайте твърде енергично, така че мехурчетата вътре да не се спукат. Преди употреба полученият продукт трябва да се остави в хладилника за няколко часа. Това ще направи сместа по -пластмасова, дебела.

Крем за джогинг с желатин за торта

С помощта на кисело мляко можете да готвите крем. Това е успешно решение за чийзкейк, както и за плодови торти. Suffle може спокойно да излее плодови пълнежи и да украси с шоколад и ядки отгоре. Макароните се различават по това, че се подготвя с въвежданетоzheling Компоненти, когато са в хладилника, те стават твърди.

Списък на компонентите:

Кисело мляко 500 мл
150 мл заквасена сметана
Половин банкер от кондензирано мляко
Sange of Welatin
100 mlвода

Рецепта за крем от кисело мляко с желатин за тортата:

Разбийте киселото мляко, заедно с кисел продукт, тоест заквасена сметана. Изсипете кондензирано мляко и продължете да работите отново с миксер. През цялото това време е необходимо желатинът да остане в студена вода, набъбва.
Контейнерът с желатин се поставя в микровълновата за една минута, докато се получи течната маса. Тя трябва да се излива с тънък поток в завършен млечен продукт.
Влезте в Vanillin и включете отново оборудването. Моля, обърнете внимание, че подсладителят не се въвежда във веществото поради факта, че кондензираното мляко е сладко.
Импрегнирането не е достатъчно дебело, така че се използва за бисквитни торти или гъсто тесто, като мед или червенокоса. Вкусът обаче е богат и необичаен. След втвърдяване продуктът става доста дебел.
Затова е най -добре да използвате подвижна форма, за да приготвите десерт, така че краищата да са равномерни.

Крем за кисело мляко с плодове

Това е чудесен вариант за десерти без печене, които се приготвят с помощта на бисквитки или готови бисквити от магазина. At Качеството на пълнителя може да се използва ягоди, праскови или малини. Не се препоръчва да се използват ябълки и круши, тези плодове са трудни.

Списък на компонентите:

400 мл кисело мляко от мазнини
Чаша ягоди
150 g малка захар
100 мл вода
Пакетжелатин

Рецепта за крем за торта с кисело мляко с плодове:

Включете миксера с висока скорост и потопете в сладко кисело мляко, докато захарните кристали не спрат да се свиват по зъбите. Въведете желатин в предварително разтворен във вода.
Изсипете тънък поток, внимателно работещ с миксер. Необходимо е да се постави сместа в хладилника, така че пастата да се превърне в дебело вещество.
Ягодите се добавят към сместа, може да се нарязва с нож от самото начало или да се смила в картофено пюре. Разбийте отново при високи скорости. Преди употреба продуктът се охлажда до температура +5 +10.
Ако искате да готвите торта, тогава масата трябва да се използва веднага след готвене, не е необходимо да се охлажда допълнително. По този начин тя ще покрие всички плодове и ще запълни празнините в тортите.

Крем за кисело мляко за торта: отзиви

За да разберете как се подготвя това импрегниране, можете да се запознаете с отзивите. Домакините ще споделят своите тайни, тънкостите на готвенето.

Крем за кисело мляко за торта, отзиви:

Вероника: Обичам да готвя, а леките десерти са един от най -обичаните. Често пчелна бисквита с пълнеж от кисело мляко. Правя от домашното кисело мляко, което готвя в киселища с добавяне на бактериални каишки. Консистенцията е много гъста в същото време, няма да го намерите в магазина. Често изливам плодове, както и желе. Оказва се нещо като счупено стъкло.

Светлана: Приготви торта с кисело мляко, пълнещ само няколко пъти. Всъщност не го харесвам, в малкия ми град е толкова проблематично да намирам дебело кисело мляко без добавки. Обикновено всичко с плодови пълнители, много течно. В резултат на това продуктът ми се оказа много течен, затова се влачих от повърхността на десерта, трябваше да използвам трохите, за да се украся, за да затворя червата.

Мария: Обичам да готвя, често ми харесва любимите си с торти с пълнеж от кисело мляко. Готвя с добавянето на извара. Класическата рецепта не я харесва наистина, тъй като веществото е течно. С извара сирене продуктът се оказва дебел и не изтича, той импрегнира добре пуфчета.