Freedier Oil - По какво се различава от обичайното растение?

В тази статия ще разберете какво е избрано масло за дълбоки плодове, колко дълбоко кремето масло се различава от обичайното, какви свойства, как да го използвате. Разберете и тънкостите на използването на продукта.

Ако решите да приготвите дълбок фрут, тогава обикновеното масло е по -добре да не се използва. Тези продукти имат различни имоти, който смята, че разликата в цената е погрешна. Разликата е не само по стойност, но и по качество. За готвене пържени ястия с дълбоки плодове, обелени, изпарени, нискомощни, рафинирани, витаминирани растителни масла. И каква е разликата между дълбокото масло от обичайното - нека разберем допълнително.

Маслото от Fatyur Oil от обичайния слънчоглед - как е?

Продуктът за процеса на обработка може да бъде не само растително масло, но и мазнини. Но ние не говорим за мастна основа, а за висококачествено пречистено масло, което се нарича дълбок. За да приготвите чипс, ще ви е необходимо специално масло. Каква е разликата между дълбокото масло и обичайното - и помислете сега. Самата дума - по -дълбока означава процеса на пържене на различни продукти в масло. В Япония този процес се нарича Темпура. И в Русия те се наричат \u200b\u200b- въртящи се. И така, Deep -Fry Oil има по -висока цена от обикновения зеленчук, поради високото си качество.

И така, в дълбокото масло, в допълнение към витамин Е, има и полезни мастни киселини (въз основа на 1OO милилитри на продукта):

• Полиненаситени мастни киселини - 44 грама
• Наситени мастни киселини - 16 грама
• Мононазизирани мастни киселини - 42 грама.

Каква е разликата между дълбокото масло и обичайното: какво е дълбоко -фрийско масло?

Маслото за дълбоки тела може да бъде с различно качество. Висококачествените сортове на продукта все още се наричат \u200b\u200bпрофесионални, докато други са обикновени. Каква е разликата между дълбокото масло от обичайното - вече разбрахме, но какви масла се считат за най -доброто за дълбоките мазнини и като цяло какви са те, ще разберем по -късно. Висококачествените дълбококачествени материя материя включват продукти като производствени фирми: Chefpro, Fryday (за пържене и дълбоки плодове).

Масла за професионална употреба Използвайте готвач в големи ресторанти, кафенета, столове. С помощта на продукта можете да готвите ястия с дълбоки плодове от два до пет пъти, не е необходимо да сменяте маслото, не губи свойствата си. Така например, Fryday е добър за използването на до пет дни от непрекъснатия процес на употреба и пържене за пържени до седем дни. Времето за използване зависи от ястието и технологичния процес.

Висококачествените дълбоки масла трябва да отговарят на следните изисквания:

1. Нямам вкус и ароматен Имоти.
2. Да бъде качествено почистени.
3. Физико-химични параметри трябва да е по -близо до нула.
4. Маслата трябва издържат на високотемпературни режими, Спестете влажността поради появата на филма на повърхността.
5. Филмът е в състояние да държи в продукта не само необходимия процент на влажност, но също така дава способност за масло не абсорбирайте продукти.

Фритюрното масло е силно икономически продукт. Той не само е подходящ за използване до няколко дни, но и продуктът на продукта е по -малък от този на обикновеното растително масло. Ако разделите маслата с дълбоки -на продуктите с най -високо качество и средни продукти, тогава списъкът ще изглежда по този начин:

• Chefpro Premium Oil Oil.
• Fryday Deep Fry Oil за дълбоко фритюрник.
• Fryday Deep Fry Oil за пържене.

И това е само малка част от продуктите, чийто асортимент се предлага на световния пазар. Интересно е, че всеки готвач използва своя продукт за дълбокото пържене или по -скоро маслото, което е по -вероятно за него. Тъй като всеки има свой изящен вкус и собствени методи за готвене.

Много продукти са проектирани според новите методи, австрийските технологии за производството на дълбоко ограждане са известни. В крайна сметка специалистите за процеса използват само висококачествени масла и съвременни технологии.
Задължителни изисквания са зададени за готовия продукт, контролерите приемат само продукти, които отговарят на следните характеристики:

• Фротични масла без съдържанието на GMI, ГМО.
• Фротични масла без хидратирани мастни киселини.
• Свобода масла, които не се пеят при нагряване.
• Fritten Moil са икономични в процеса на готвене. Те могат да се използват от два до седем дни, а също така не се абсорбират в ястия, които са на дълбоки.
• Освободените масла трябва да издържат на високотемпературни условия, до 215 градуса.
• Фрет маслата трябва да бъде без вредни вещества и холестерол.
• За своето производство те избират масла с високо съдържание на витамини (Е, А).

Препоръчва се да съхранявате висококачествени продукти при температура от 14-19 градуса в тъмна стая. Ако съхранявате при по -ниски температури, тогава маслото е частично кристализирано. Такова масло също може да се използва, но преди да се използва, за да се получи хомогенна консистенция. Ако съхранявате продукта на тъмно място, това ще ви позволи да предпазите дълбокото масло от появата на горчивина, неприятно аромат и увреждане на основния компонент за дълбоките мазнини.

Каква е разликата между дълбокото масло от обикновен зеленчук -как се използва дълбокото масло?

Свободите са приготвени продукти от тесто, месо, риба, зеленчуци, картофи. Дълбокият фритюрника изглежда като дълбок вана. Вътре в него има удобна мрежа за потапяне на продукти в тази решетка в контейнер. Freedie Cooking се счита за бърза кухня. Голям обем масло се използва за дълбоки плодове. Готвените продукти в олио трябва буквално да плуват, тогава те са равномерно пържени и печени.

Вкъщи, за да се спести пари, се използва малко количество продукт, но след това чиниите трябва да се прехвърлят постоянно, така че да се пържи от всички страни. За да готвите малки парчета храна, използвайте решетка за дълбоки мазнини. Продуктите се прилагат там и след това, когато се пекат, се изваждат в чиния или ястие.

За дълбок фритюрник се препоръчва да се използва специален продукт. Каква е разликата между дълбокото масло и обичайното - съдържанието на веществата. Freedier Oil е висококачествен почистен продукт, за разлика от простото растително масло.

Готвенето в плодови напитки не е толкова трудно, особено ако имате контейнер за смилане. Пред процеса дълбокият фрийер се нагрява, този метод се отърва от малко количество протеинови съединения по стените на контейнера. Консистенцията на маслото трябва да бъде напълно прозрачна. Продуктът не трябва да има примеси и кални валежи.

Важно: За да направите ястията вкусни, трябва да постигнете желания температурен баланс. Ако маслото не е достатъчно, тогава продуктите ще бъдат голи и в готовото състояние ще бъдат дебели. И ако маслото е прегрято, то ще се раздели твърде много, тогава продуктите ще станат надвиснали и те няма да се пържат вътре.

Fritten Moil се използват няколко пъти, особено масла с добро качество. Но преди следващите приложения те трябва да бъдат филтрирани. Продуктите се спускат в горещо масло с прорезана лъжица или в решетка за дълбоки плодове. Продуктите имат бързо време за готвене. Благодарение на Rosy Crust, те изглеждат красиво спретнати. Те приготвят ястия на малки порции и когато свалят от дълбок фритюрник, поставят на гевгир или хартиени салфетки. Само когато излишното масло се влачи от продукта, готовото ястие се полага на чинии.  

Разликата между дълбокото масло и обичайното: тънкости на употреба

Сега много хора са привърженици на правилното хранене. Следователно, ястията с дълбоки плодове се считат за не полезни. Въпреки че ползата от ястието директно зависи от качеството на маслото. Ако маслото е с високо качество, тогава готовият дълбок фрут няма да навреди на тялото. Каква е разликата между дълбокото масло и обичайното, съдържащо вредния холестерол.

И ако искате да готвите вкусни и здравословни дълбоки ястия, след това следвайте някои правила:

1. Не изливайте масло в горещ контейнер, В противен случай съществува риск от запалване на продукта. Ако това се е случило, тогава растителното масло се отбелязва не с вода, а с парцал. Покрийте с топло памучно одеяло, не забравяйте да изложите газа преди това или да изключите печката. Ако гасите огъня с вода, маслото може да избухне.
2. Опитвам не сваляйте продуктите в горещо масло с капки вода. Защото маслото ще пръска във всички посоки. В този случай е възможно да се излее сол в контейнера, той ще абсорбира водата.
3. Свобода препоръчва се да се пържи само размразена риба, месо и т.н. И разбира се, те трябва да бъдат изтрити със салфетки, така че да няма влага.
4. Нежелателно е да се прегрява контейнерът, Тъй като продуктите се изгарят в горещо масло, а вътрешността не е пържена.
5. At повтарящата се употреба на дълбока крема се филтрира непременно. Експертите също така съветват да се добавят 2-4 капки лимонов сок.
6. Когато маслото взаимодейства с метални повърхности, може да се появи окисляване. Ето защо след първата употреба се препоръчва маслото от дълбока пързалка да се съхранява на тъмно, За да не влоши ситуацията благодарение на дневната светлина.
7. Определено за freteen е нежелателно за използване на обикновено нерафинирано масло С аромата на семена. Пуши и пени.