Chear: Ползи и вреди, химичен състав, съдържание на калории, гликемичен индекс, рецепти за зимата

С появата на пролетта в гората можете да намерите див чесън, наречен Cherems - в някои части на Руската федерация, по начина, по който е въведен в червената книга. Черемите също могат да се отглеждат у дома.

Тази статия ще разгледа подробно Cheremsha, както и нейната полза за хората.

Чере: Какъв вид растение е това, където расте, как изглежда?

• Много често тежките грижи се намират в европейски държавикъдето се използва за готвене. В Чехия, Германия и Англия растението се използва в печелни хлебни изделия. Може да се добави и към първите ястия и салати.
• В повечето европейски страни, с изключение на Литва и Латвия, можете да закупите Cherems във всеки магазин.
• Ако искате да закупите семена и да отглеждате див чесън у дома, тогава това може да стане във всяка селскостопанска компания. Растението не е причудливо в грижите. Той расте на всички видове почва. Единственото условие за добра реколта е да засадите семената на сянка.

Chear: Химичен състав, витамини, минерали, съдържание на калории на 100 грама, гликемичен индекс

Cyremes съдържа голям брой различни витамини и минерални компоненти. Сред тях можете да разграничите груповите витамини В, PP и аскорбинова киселина.

Сред минералните елементи, които влияят положително на човешкото тяло, разграничете:

Необичайно горно растение е много полезно за хората, защото поддържа всички жизненоважни системи на тялото нормално. Индексът на гликемичния херемши не е висок - само 15. Съдържание на калории в твърдия червей на 100 g е с нисък - 35 kcal.

Хранителна стойност на Cheremshi, за 100 g:

• мазнини - 0,1 g;
• въглехидрати - 6,1 g;
• катерици - 2,4 g.

Ползите от лешемата за човешкото тяло

• Ако погледнете отблизо храста, можете да отбележите невероятната прилика със долината. Разликата между тези растения е в аромата. Чери мирише на чесън, така че тя получи второто име „див чесън“.
• Благодарение на горните компоненти, растението е ефективен инструмент в борбата срещу SARS. Използването на див чесън допринася за Подобряване на апетита, повишаване на метаболизма и предотвратяване на развитието на заболявания на щитовидната жлеза.
• Мечният лук (друго име на кариерата) трябва да се консумира с дефицит на витамин. Той е особено полезен през пролетта, когато тялото се възстановява след студено време и е необходимо да се запълни дефицитът на витамини и минерални компоненти.
• Учените са доказали, че кариерата Много полезно за сърцето и кръвоносните съдове. Той помага за почистване на кръвта, стимулиране на сърцето и намаляване на кръвното налягане. Тези фактори предотвратяват развитието на инсулт.

Какъв е полезният боклук:

• допринася за отслабване;
• борба с чревни инфекции, гнойни заболявания и ревматизъм;
• укрепва имунна система;
• предотвратява образуването на плаки от холестерол;
• нормализира артериално налягане;
• има бактерицидно свойство;
• укрепва нервна система;
• битки с кожни заболявания.

Приложение в народна медицина

• Черемите придобиха особена популярност в народната медицина. Растенията се приготвят отвара и инфузии, които помагат при лечението на много заболявания.
• Черешово тинктура-Това е ефективен инструмент срещу заболявания на стомашно -чревния тракт и сърдечно -съдова система.
• За да го приготвите, е необходимо да се съберат листата на растението и да ги нарежете фино. Преместете листата в термос и изсипете 250 ml вряща вода. Затворете контейнера с капак и поставете на тъмно място за 2-3 часа.
• Можете също да готвите тинктура на базата на алкохол. За целта изсипете нарязани листа с алкохол, в съотношение 1: 4. Настоявайте лечебната течност в продължение на 10 дни на тъмно място. Вземете инфузията 3 пъти на ден, 25 капки. Ходът на лечението е месец, след което трябва да си починете за 2-3 седмици.
• За да се отървете от язви и кипене по кожатаИзстискайте сока от див чесън. Нанесете го върху засегнатата зона 3 пъти на ден в продължение на две седмици.
• Ако дъвчете листата на пресен див чесън в продължение на 2 минути всеки ден, тогава много заболявания могат да бъдат предотвратени.

Използването на пресни листа листа ще помогне да се отървете от възпаленото гърло и да облекчите възпалителния процес. Ако имате признаци на ревматизъм, трябва да правите компреси от свежи лагери от мечен лук. В допълнение, растението спомага за борбата с отит, хипертония, нарушен метаболизъм и треска.

Cherems се използва за лечение на патологии в дихателната система, ставите и кожата. Такива средства за традиционната медицина са подходящи за това:

• алкохолната тинктура е ефективно лекарство срещу бронхит;
• бульон от кариерата елиминира признаците на треска и подагра. Помага при лечението на болката в ставата;
• тинктурата от листата и бялото сухо вино ще помогне по време на диария.

Ако често изпитвате болка в ставите, се препоръчва да се измъква от стъблата на див чесън и растително масло. Увийте подготвената маса в салфетката и прикрепете към възпаленото място. Дръжте 20-25 минути.

• За да се отървете от студ, поставете превръзка, навлажнена в сока на растението лук в ноздрите.
• Да се \u200b\u200bбие с екзема Смес от 100 g нарязани торти, 1 с. Л. l. Маслото от морски зърна и 1 с.л. l. оцет. Нанасяйте варената каша върху засегнатата зона всеки ден в продължение на две седмици.
• За нормализиране на състоянието дъвка и устна кухинаПригответе специална инфузия на алкохол. За да направите това, смесете въглеродния сок, инфузията на дъбовата кора и алкохола в равни пропорции. Изсипете сместа с подготвената смес всеки ден след миене на зъбите.

Използване в козметологията

• Растението може да се използва и в козметичната сфера. Див чесън има затопляща собственост, Следователно, той се използва за лечение на загуба на коса. За да приготвите маската, е необходимо да изцедите въглеродния сок и да го нанесете върху корените на косата. Поставете пластмасова торбичка върху маската и я увийте с кърпа. Маската работи по -ефективно в топлината. Оставете продукта за 2 часа и след това изплакнете с обикновен шампоан. Ще забележите ефекта след 2 седмици. Ако се чувствате изгарящи, не изпадайте в паника. Това е нормално явление, което стимулира космените фоликули. Фоликулите са наситени с кислород и витамини.
• Можете да използвате дрехата за подобряване на външния вид на кожата. Растителният сок е ефективен инструмент за освобождаване от лунички и възрастови петна. За да се борите с пигментацията, трябва да подготвите специална маска. За да направите това, смесете лимонов сок, натрошени листа от див чесън и кисело мляко. Всички съставки се приемат в равни пропорции. Нанесете подготвения инструмент към проблемните зони на кожата и оставете за 20 минути. След изплакване под течаща вода и нанесете обичайния си крем. Ще забележите положителен резултат от процедурата след седмица.

• Използва се плътта и въглеродният сок за лечение на проблемната кожа. Достатъчно е да правите компреси или маски от това растение 3 пъти седмично, за да се отървете от акне, комедони и акне.

Увреждане на твърдостта и оптималната ежедневна норма

• Не трябва да злоупотребява с твърдия червей, защото това може да провокира проблеми с главоболие, безсъние и храносмилателна система. Не повече от 20 листа са разрешени на ден. Не се препоръчва Яжте див чесън на празен стомахзащото концентрираният растителен сок е в състояние да провокира язва и гастрит.
• Ако първо опитате кариерата, по -добре е да се защитите предварително. Нанесете малко количество растителен сок върху завоя на лакътя. Ако след един час няма изгаряне и зачервяване в тази област, тогава можете да използвате мечен лук. Ако това не е направено, тогава продуктът може да причини сложни алергии.

ЧЕРНАРИ: противопоказания

Cheremsha също има противопоказания за употреба. По -добре е бременните жени да изоставят растението или да използват не повече от 3 листа седмично.

Други противопоказания включват:

• епилепсия;
• повишена киселинност на стомаха;
• чернодробно заболяване;
• панкреатит;
• стомашна язва.

Най -добрите рецепти за Черемши

• Ако не искате да използвате само див чесън, той може да се добави към варени ястия. Те ще бъдат наситени с витамини и минерали.
• Допълнителните съставки ще заглушат специфичния вкус на мечевия лук.

Chlemshic Salate

Често домакините приготвят полезна салата от птичи листа и яйца. Той е много удовлетворяващ.

Съединение:

• Пресни листа на праз - 10 бр.
• Варени яйца - 3 бр.
• Майонеза - 2 с.л. l.
• Солта е на вкус.

Процес:

1. Нарежете яйцата на 4 части.
2. Изплакнете мечката лук и нарежете на малки парчета.
3. Смесете съставките, солта и подправете с майонеза.

Салата от череша и краставица

Ако направите салата от див чесън и краставица, можете да я сервирате на гарнитурата или да я използвате като молитва за хляб.

Съединение:

• Черомша - 1 пакет
• Прясна краставица - 3 бр.
• Заквасена сметана или майонеза - 2 с.л. l.
• Солта е на вкус.

Процес:

1. Изплакнете зелените и краставиците под жлеб с вода.
2. Нарязайте на ситно птицата череша и нарязайте краставиците с груба ренде.
3. Смесете съставките, добавете сол и подправете с майонеза.

Рецепта за Cherges за зимата

• Ако решите да подготвите кариерата за зимата, тогава съберете листата и стъблата от средата на май до средата -юни. Това трябва да стане преди цъфтежа на растението.
• Ако приготвите див чесън за зимата, тогава можете да наситите тялото с витамини и минерали през цялата година. По -долу ще бъдат описани най -често срещаните рецепти от Cheremshi за зимата.

Маринована птичи череша за зимата

Ако готвите мариновани диви чесън, тогава той може да се използва за приготвяне на салати и първи ястия.

Съединение:

• Прясен канал - 1,5 кг
• Вода - 1.3 L
• Сол - 35 g
• Ябълков оцет - 1 с.л. l.

Процес:

1. Изплакнете листата на див чесън.
2. Изсипете водата в тигана и я поставете на огъня.
3. Поставете листата в чисти буркани.
4. Добавете сол и оцет към вряща вода. Маринатата трябва да се вари за около 10 минути.
5. Изсипете консервите, пълни с твърда марината и ги затворете с капаци.
6. Оставете контейнерите на стайна температура, докато те напълно се охладят.
7. Прехвърлете ги на мястото, където ще се съхраняват през зимата.

Колене на птичи череша за зимата

Някои домакини приготвят осолен боклук, за да допълнят салатите с него.

Съединение:

• Черомша - 1 кг
• Вода - 1 литър
• Сол - 40 g

Процес:

1. Изплакнете листата и ги поставете в чисти буркани.
2. Пригответе саламурата. За да направите това, добавете сол към вряща вода и варете за 5 минути.
3. Прецедете саламурата и я изсипете в бреговете.
4. Покрийте всеки буркан с дървен кръг и поставете потисничество.
5. Всеки ден гледайте състоянието на съдържанието на консервите. Ако се появи пяна, тогава тя трябва да бъде отстранена.
6. След 15 дни можете да премахнете потисничеството и дървен кръг и да навивате буркани. Трябва да съхранявате детайла на хладно място.

Хванат cheremsha

Консервиран див чесън е продукт, който перфектно допълва салатите.

Съединение:

• Листа и стъбла от мечен лук - 1 кг
• Морска сол - 500 g

Процес:

1. Изплакнете растението под течаща вода.
2. Поддържат банките.
3. Поставете от тях на свой ред твърдия червей и сол в тях.
4. Затворете капацитета на капака на Kapron и поставете в хладилника.

Рецепта за Cherges с доматено паста за зимата

Има необичаен начин да направите див чесън, което определено ще ви изненада. Работата може да се консумира отделно или да се добави към други ястия.

Съединение:

• Черн - 1,5 кг - 1,5 кг
• Вода - 850 ml
• Доматено паста - 250 g
• Дарен лист - 4 бр.
• Сол - 3 с.л. l.
• Захар - 2 с.л. l.
• Черен пипер с грах - 5 бр.

Процес:

1. Изплакнете растението под течаща вода и го изсипете с вряща вода.
2. Варете вода, добавете към него доматено паста и други съставки.
3. Смесете старателно и приведете саламурата до кипене.
4. Напълнете бреговете с гарот и изсипете със саламура.
5. Поставете бурканите в тиган, леко напълнен с вода. Стерилизиран за 20-25 минути.
6. Затворете с капаците и оставете да се охлади при стайна температура.
7. Прехвърлете банките на хладно място.

И така, каналът е полезно растение, което помага да се поддържа здравословно състояние на тялото. Дивият чесън може да се консумира прясно или да го приготви с заготовките за зимата. Благодарение на това можете да попълните дефицита на витамини и минерали през цялата година, което ще повлияе положително на състоянието на здравето и външния вид.

Adjika от канал с доматено паста

През зимата, за да се поддържа имунната система, е необходимо да се яде естествена храна. Ajika е идеален вариант за поддържане на имунитет. Процесът на готвене ще отнеме малко време, но ще бъде достатъчно, за да създадете вкусно и здравословно ястие. Adjika calorie - само 107 kcal на 100 g продукт. Следователно, можете да го ядете, без да се притеснявате за фигурата си.

Съединение:

• Cheremshi стъбла - 0,7 kg
• Доматено паста - 0,5 кг
• Захар - 2 с.л. l.
• Сол - 1 с.л. l.

Процес:

1. Изплакнете кариерата под течаща вода. Поставете върху хартиена кърпа или салфетка, така че да изсъхне.
2. Нарежете основната съставка на малки парчета и поставете в блендер. Смелете до консистенцията на кашата. Ако е необходимо, можете да използвате месна мелница, само процесът ще бъде по -дълъг.
3. Прехвърлете натрошената череша за боклук в дълбока купа И го смесете с доматено паста.
4. Поставете бавен огън и изчакайте, докато масата кипи.
5. Добавете сол и захар. Смесете старателно.
6. Варете и изсипете отново в стерилизирани буркани. Предварително -Направете капаците с вряща вода, за да унищожите всички микроби. Разточете бреговете и ги поставете под топло одеяло, докато напълно се охлади.
7. Ако съхранявате Adjika от птичи череша в пластмасови контейнери, първо трябва да охладите масата и след това да се разпределите според контейнерите.

Adjika от Cheremshi с орехи

Ако искате да придадете на Adjik необичаен вкус, добавете орехи към ястието. Това ще го направи по -питателен, полезен и ароматен.

Съединение:

• Черги - 0,4 кг корени
• Червени домати - 1,7 кг
• Чили пипер - 1 бр.
• Български пипер - 1 кг
• Чесън - 10 зъба
• Захар - 2 с.л. l.
• Сол - 1 с.л. l.
• Подправки - на вкус
• Трапезарен оцет (9%) - 70 ml

Процес:

1. В дълбок тиган сварете вода. Хвърлете корените на кариерата в нея и гответе за 5-7 минути.
2. Хвърлете кариерата в гевгир, след което изплакнете в студена вода.
3. С помощта на блендер или месна мелница, смилайте пипер и домати. Масата, която се оказа, трябва да се готви за половин час на слаб огън.
4. Смелете чесъна и ROOKSHIPS на кариерата. Добавете сместа към нарязан пипер и домати. Гответе още 5 минути.
5. Добавете оцет и подправки към масата. Смесете старателно.
6. Изсипете Adjika в банките и съхранявайте в хладилника.

Сега знаете най -известните рецепти за Аджика от див чесън. Технологията за готвене е толкова проста, че както опитни кулинарни хора, така и обикновени домакини могат да я следват.

Характеристики на избора и съхранението на кариерата

Ако изберете лезий, обърнете внимание на следните фактори:

• пвесното и висококачествено растение се характеризира с богат аромат на чесън;
• трябва да има значка на пакета, че тревата се отглежда в екологични райони;
• изберете листа, които имат богат зелен цвят.

Можете да съхранявате кариерата в хладилника. При такива условия витамините и минералите се запазват не повече от 5 дни. Не се препоръчва да се съхранява растението при стайна температура, тъй като това се отразява негативно на вкуса и външния вид на продукта. Можете да режете див чесън и да поставите във фризера. Благодарение на това, полезни имоти се запазват за около 8 месеца. Срокът на срока на листата на листата се увеличава, ако те са предварително измити, нарязани, солни и смесени с растително масло.

Ще научите и за предимствата:

• Амозов пасти
• Снички
• Чай от лайка
• Зелен пюре
• Къпини

Видео: Всичко за Cheremse