Александрия тесто за великденски торти стъпка по стъпка: 4 най -вкусна рецепта

Много скоро всички православни ще отпразнуват яркия празник на възкресението на Исус Христос. А това означава, че е време да потърсите най -вкусните рецепти за празнични великденски торти.

Съдържание

Днес ви предлагаме да се запознаете с невероятно вкусната рецепта за тестото на Александрия за великденски торти.

Как да готвя тесто за Александрия за великденски торти?

За да може Великденската торта да стане вкусна и ароматна, трябва да се подготви, като се вземат предвид определени препоръки. В името на справедливостта си струва да се отбележи, че правилата за приготвянето на тестото на Александрия за великденски торти не се различават много от правилата за готвене на торти според други рецепти.

Така че, за да се насладите на вкусната торта на Великден, спазвайте такива правила за нейната подготовка:

Препоръчително е да купувате всички продукти у дома,,,,,,,,,,,,, че по -вкусни и торти върху тях са по -апетитни, вкусни и красиви.
Масло за теста трябва да се използва Висококачествено, мазнини и свежи. Без маргарин, разпространение и т.н. за торти за готвене не е подходящ.
Разбира се, всички продукти трябва да бъдат най -много свежи и висококачествени.
Поставете дрождите толкова, колкото е посочено в рецептата. Ако сложите по -малко, тестото не е подходящо, повече - тортата ще мирише и вкуса на маята.
Можете да премахнете вкуса на маята, като добавите малко мед към тестото.
Използвайте най -висококачественото брашно - най -високият клас и не бъдете мързеливи, за да го пресявате няколко пъти.
Можете да разнообразите вкуса на великденската торта, като добавите малко към александрийското тесто стафиди, сушени плодове, череши и др.

Александрия тесто за торти: Стъпка -By -Step Рецепта

Следвайки инструкциите за тази рецепта, лесно ще приготвите тестото на Александрийско торти, дори ако го направите за първи път. Тестото е ефирно, красиво и много вкусно.

Почукайки тестото на тортите и печене на тези вкусни вкусотии, е важно не само да подготвите всичко необходимо за това, но и да се настроите към кулинарния процес, защото печене на торти е цяло действие. Великденските торти е малко вероятно да се окажат вкусни, ако ги приготвите в лошо настроение, ядосани на някого или ругание с някой, който го вземе на вашата бележка.

Също така имайте предвид, че според тази рецепта приготвянето на тестото първо се приготвя - опанкоето трябва да стои поне 5-10 часа. Ето защо е най -удобно да започнете да приготвяте александрийското тесто вечер, да правите тесто и да продължите сутринта, когато то вече е готово.
Маслото, за простота на работата с него, го извадете предварително от студа, така че да расте. Имайте предвид, че 600 g масло е много и такова парче ще отнеме поне няколко часа в топлината, за да се омекне. Когато маслото стане меко, изрежете го на малки парчета.
И така, в дълбок капацитет, но е по -добре да комбинирате нагрято мляко и гранулирано мляко, сол, да разбърквате и да изчакате, докато насипните съставки се разтворят малко.
Поставете тук маята, нарязана от ръцете ви, изчакайте мина. 15 за разпръскване.
След това добавете леко разбити яйца и жълтъци, натрошено масло към масата, разбъркайте старателно масата.
Добавете малко към него пресято брашно, Буквално 100 g, смесете получения полу-завършен продукт отново и го оставете за 5-12 часа. В топлината.
След това време добавете ванилин, аромати, алкохол към масата към масата (може да бъде водка или повече ароматни напитки - коняк, ром, уиски).
След кражба стафиди и череши Изплакнете ги и ги изсушете, за да не добавите излишната течност към тестото. Добавете съставките към детайла.
Ще се видим с цялото брашно и на части го въведете в землянката.
Омесете добре тестото. Този процес за всички ще отнеме различни времена, но имайте предвид, че колкото по -добре ще бъде смесен, толкова по -вкусни, великолепни и по -нежни сладки ще бъдат.
За да предотвратите силно залепване на тестото към ръцете и работната повърхност, смажете ръцете си с масло.
Поставете добре -включеното александрийско тесто в басейна и оставете, докато не се увеличи поне 2 пъти.
След това леко го смачкайте и го оставете още половин час в топлината.
През това време подгответе всички форми, в които ще печете торти, намажете ги маслоИ също така включете загрейте фурната.
След посоченото време поставете малко тесто във всяка форма (1/3 от формата). Ако сложите повече, тестото по време на печене просто пълзи от формата и красивите великденски торти вече няма да работят. Оформление по формуляри от Александрийския тест, нека дойде за 10 минути, след което изпратете формуляра във фурната.

Времето за печене зависи от температурния режим на фурната, от размера на формата, така че се съсредоточете върху великденските торти. Щом върхът на куличките започне да се покафенее, внимателно следвайте печката. Можете да проверите готовността с дървено шишче , Ако е сухо, тогава Кулич от Александрийското тесто е готов.

Александрийско тесто за мляко от гхи за великденски торти

Опитвали ли сте някога торти на Ghee? Не? И тук напразно. Александрийското тесто за торти на гхи е много ароматно, пикантно. Великденските торти не са сухи, не се рушат.

Както в предишната рецепта, от вечерта трябва да приготвите продукт, завършен от детайла. За да направите това, смесете яйцата със захар, разбийте леко.
Свързваме загрятото мляко с маята, оставяме течностите да стоят 15 минути.
След 15 минути. Комбинирайте съдържанието на 2 контейнера и добавете омекотено и натрошено масло към тях, разбийте масата и оставете на топло място за 10 часа.
След определеното време продължете приготвянето на тестото на Александрия - добавете сол, ванилин и всякакви аромати по желание.
След това влезте в пресятото брашно в детайла и омесете тестото.
Изплакнете стафиди и сушени плодове, изсипете вряща вода и сухо. Добавете ги към тестото и продължете да го омесете поне половин час.
Сега тестът е необходим за няколко часа. За да се приближите. Веднага след като масата „расте“ с 2 пъти, Гори го и го поставете според формите.
Допустимо е да не смажете формите на масло, великденските торти няма да се придържат към тях, но ако желаете, можете да направите това.
Всяка форма е пълна с 1/3, след като ще отделите още 10 минути. великденските торти се издигнаха и ги изпращайте в топла фурна, докато се готви.
От това количество тесто можете да печете 2 средни и 3-4 малки кулики.

Друга много вкусна рецепта за торти на гхи

Александрийско тесто за торти на суха мая

Александрийското тесто често се прави на жива мая, но има рецепта, която осигурява използването на обикновена суха мая. Тъй като живата мая може да се купи не навсякъде, тази рецепта е много популярна.

Изсипете суха мая в загрятото мляко. Не забравяйте да изберете прясна мая, които не са отворени, в противен случай те няма да „работят“, както и необходими, и тестото няма да работи.
Разбийте яйцата със захар.
Сега свързваме две маси и смесим.
Наводняваме маслото с микровълнова печка, но внимавайте и не го прегряваме. Вие също можете просто омекотете маслото при стайна температура, Но ще отнеме няколко часа. В този случай просто нарежете продукта с нож, добавете към предварително подготвената маса.
Нашата детайла е готова, оставете го за 10 часа или през нощта. Не забравяйте да го оставите на топло място.
На сутринта добавете пресято брашно и сол към детайла, както и всякакви подправки На вкус, ако искате по някакъв начин да разнообразите вкуса на тортата Александрия.
всичко сушени плодове Изсипете вряща вода, изплакнете и изсушете, добавете към тестото и я омесете старателно.
След това го оставете покрит на топло място, така че да се появи.
След 1-2 часа тестото ще бъде готово за по-нататъшна работа. Смачкайте го, разделете го на парчета с желания размер и го поставете под форми.
Изчакайте, докато тестото във формите дойде отново и ги изпратете В затоплена фурна.
Печете, докато се готви.

Александрийско оценяване на тесто за великденски торти

И ето още една вкусна рецепта за александрийското дупе тесто за великденски торти. Според тази рецепта великденските торти са още по -ароматни и вкусни, структурата на печене е пореста, а не суха.

At топло разтопено мляко Разтворете маята.
Разбийте яйцата със захар в отделен контейнер.
Когато маята е леко разтворена, свържете се млечни и яйчни маси.
Добавете омекотено масло към получената маса, смесете продуктите. Не се притеснявайте, ако маслото приема с бучки и не се разтваря, тогава, когато тестото се смеси, то се страхува.
Оставете полученото тесто за 10-15 часа на топло място. Ако стаята е студена, маята ще „работи“ много бавно и по -лошо.
След определеното време добавете към детайла сол, ванилин или ванилова захар, канела - Ако харесвате ароматни великденски торти и смесете всички съставки.
След това изсипете в детайла седирано брашно, омесете тестото.
Измийте изсушените плодове, омекотете с вряща вода и сухо, добавете към тестото и продължете да го омесете за половин час или час.
След това оставете тестото на топло място за няколко часа, за да се поберат.

Между другото, такова тесто за александрийски торти е идеално за мултикаукър. Ако имате такова устройство, направете бележка. Тестото на последния етап може да се приближи директно в купата на устройството. За да го затопли, можете периодично да включите устройството в режим "отопление".

Обърнете размера на тестото и разделете на малки парчета за вашите форми. Ако решите да изпечете тортата Александрия в бавна готварска печка, споделете тестото за 2-3 части, Като се има предвид фактът, че трябва да напълните купата с около 1/3.
Смажете купата или мухъл с растително масло, поставете тестото в тях.
Оставете го да дойде вече във форми, това е повече от 15 минути и след това ги изпратете да се пекат.
Ако изберете фурната, изпратете я до вече затоплена фурна, ако се печете в бавна готварска печка, включете устройството в режима "Печене/печене", Поставете температурата 150 ° C, И време - 45 мин.
Печете питките във фурната до суха пръчка, в бавна готварска печка След звук на звук, включете същия режим, но задайте температурата 130 ° C, И време - 10-15 мин.
След като остави тортата Александрия да стои в отворен мултикакър за 10 минути. И го прехвърлете в ястието.

Александрия тесто за торти: отзиви

Марина, на 26 години: „Първият път, когато изпекох Куличи вкъщи за първи път. Бях много притеснен, че няма да се получи, дълго време търсех проста, но вкусна рецепта и спрях в Александрия. Тестото се оказа невероятно ефирно, ароматно и торти на печалбите - всички роднини поискаха рецепта. Препоръчвам"
Анджелина, на 42 години: „Печем великденски торти в продължение на много години и винаги правех тестото според същата рецепта. Но сега реших да опитам нещо ново, избрах рецепта за тестото на Александрия за великденски торти. Тестото се появи добре, великденските торти се оказаха отлични, порести и жълти, въпреки че не добавих никакво багрило ”
Ирина, 30 години: „Опитах се да изпека и великденските торти от александрийското тесто - бях доволен. Тортите са меки, не сухи и много ароматни. Дегустирах череши и сини сливи - домът ми го хареса "
Анастасия, на 55 години: „Намерих на сайта рецепта за тесто за Александрия за великденски торти с гхи. Честно казано, до последното се съмнявах дали си струва да експериментирам, но резултатът беше приятно изненадан. Великденските торти са невероятно вкусни. Който иска да опита нещо ново, вземе бележка "бележка"

От александрийското тесто се получава много вкусна торта

Тестото за торти според определените рецепти е най -деликатното, но самите великденски торти печем, те придобиват красив жълт цвят и приятен аромат на домашни сладкиши. Можете да разнообразите вкуса на такива торти с различни добавки - червеня, череша, сушени кайсии или сини сливи и, разбира се, стафиди.

Великденски статии на сайта: