النظام الغذائي السويدي: القواعد ، والمنتجات الضرورية والممنوعة ، والمزايا والعيوب ، والموانع ، والقائمة ، والوصفات

واحدة من الوجبات الغذائية المفيدة هي السويدية. عنها ستناقش في المقال.

السويديون هم شعب رياضي ، معظم السكان يقودون نمط حياة صحي ، ويأكلون بشكل صحيح ، ويمارس الرياضة بنشاط. يتم التعرف على الوجبات السويدية كواحدة من الأفضل في العالم. سنتعرف على النظام الغذائي التقريبي للأسبوع ، وهو "العمود الفقري" الذي يتكون من المنتجات المتاحة: الأسماك والفواكه والخضروات والحبوب ، بالإضافة إلى كمية صغيرة من اللحوم منخفضة الدسم.

النظام الغذائي السويدي: القواعد والمنتجات الضرورية والمحظورة

لفقدان الوزن المثالي في الأسبوع وفقًا للنظام الغذائي السويدي ، تحتاج إلى:

1. استبعاد المشروبات الكحولية.
2. الامتثال لوضع الشرب: تستهلك في المتوسط \u200b\u200bلترتين من السائل (في شكل ماء ، مركبات ، ديكوتيون التوت ، الشاي الأخضر ، المرق).
3. لا ينبغي استهلاك القهوة ، لأنها تزيل السوائل والكالسيوم من الجسم.
4. تمنع نفسك استهلاك الخبز (خاصة على الخميرة) والحلويات.
5. إدخال النشاط البدني.
6. استخدام محدود عند طهي الملح والتوابل.
7. استهلاك الغذاء في 3-4 جرعات. الإفطار - الحد الأقصى بعد ساعة ، كما استيقظ. العشاء - في موعد لا يتجاوز 3 ساعات قبل الذهاب إلى الفراش.

يمكنك تناول المنتجات التالية:

• سمك - لا يزيد عن 600 غرام من الأسماك منخفضة الدسم: مسلوقة أو مطهية أو على البخار (COD ، SIBAs ، Pike Perch ، تلميع ، الكيفالي ، إلخ). سيكون الحل الممتاز هو طهي شرائح الأسماك أو خبز السمك في الفرن. أقل من الملح والتوابل والخضر وعصير الليمون مقبول.
• من الأسماك ، يتلقى الجسم جرعة يومية من البروتين ، والأحماض الدهنية غير المشبعة صحية. نظرًا لأن الأسماك المنخفضة الدسم يمكن أن تهضم بسهولة ، فإن بداية النظام الغذائي ستظهر نتائج جيدة في شكل أزواج مسقطة من الكيلوغرام.
• محاصيل الخضار.لا يحظر استهلاك أي خضروات (البطاطس - لا استثناء) في شكل جديد ، وكذلك مطهي أو مطبوخ في غلاية مزدوجة. يمكنك شرب العصائر الطازجة من الخضروات: الجزر ، البنجر ، الكرفس.

تذكر: لا يمكن استهلاك عصير البنجر الطازج على الفور ، واحتفظ به في الثلاجة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.

• حبوب.يحتاج الجسم إلى الألياف والبروتين من أصل النبات. تشمل في قائمة النخالة ، بذور الكتان/القمح. من الأفضل أن تستهلك الحنطة السوداء (كحد أقصى 350 جم في اليوم).
• منتجات الألبان.تأتي الأحماض الأمينية من الحليب ومشتقاته التي تسهم في تطهير الأمعاء.
• الفواكه والتوت.لا ينصح بالاعتماد على العنب بسبب زيادة محتوى السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم هضمها بالمعدة ، مما يثير الانتفاخ.
• بيض.أنها قادرة على الهضم من قبل الجسم بنسبة 100 ٪ تقريبا. تحتوي بيضة واحدة على 15 ٪ من البروتين اللازم للأعضاء الداخلية يوميًا ، وكذلك البيوتين وحمض الفوليك والسيلينيوم والمغنيسيوم والفيتامينات A و E و V.

الحظر خلال النظام الغذائي السويدي:

• الخبز (خاصة من ميتري) ، والخبز على الخميرة
• مشروبات كحولية
• الشوكولاته الحلوة
• مياه فوارة

الحد من الاستهلاك (ولكن ليس محظورًا):

• خبز القمح
• ملح
• عسل
• اللحوم منخفضة الدسم (الدجاج ، الديك الرومي ، الأرنب ، لحوم البقر)

مزايا وعيوب النظام الغذائي السويدي

مزايا:

1. نظرًا لتنوع الوجبات الغذائية ، يكون فقدان الوزن أمرًا سهلاً ، مما يتيح لك الشعور بالراحة لمدة 7 أيام.
2. يتيح التوازن المحدد عند تناول الأطعمة أن يعمل الجسم بشكل متناغم دون الحاجة إلى تناول إضافي لمجمعات فيتامين-المعدنية.
3. التمسك بالنظام الغذائي ، سوف تشعر أنك رائع ، لا صداع ، التعب ، العصبية.
4. يمكن دمج النظام الغذائي تمامًا مع النشاط البدني.

عيوب:

1. فقدان الوزن السريع جدا. لهذا السبب ، التمسك بالنظام الغذائي السويدي ، من الضروري رعاية بشرتك وعدم نسيان الرياضة. وإلا ، فإن الجلد سوف يتراجع ، بعد أن فقد المرونة ، لا يتم استبعاد ظهور علامات التمدد.
2. لا يوفر هذا النظام الغذائي استهلاكًا متعددًا للأغذية في أجزاء صغيرة. يوصى بتغذية الوقت الثلاثة ، تتكون من الإفطار والغداء والعشاء ؛ كقاعدة عامة ، يتضمن النظام الغذائي الأكل في جرعات 4-6.
3. يمكن أن يسبب استهلاك البروتين المفرط مشاكل في الكلى.

من هو بطلان في النظام الغذائي السويدي؟

1. هناك حاجة إلى استشارة متخصصة للحساسية بسبب المظاهر المحتملة للحساسية لبعض المنتجات.
2. الأشخاص الذين لا يتسامحون مع اللاكتوز.
3. المرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، بما في ذلك مع حموضة عالية.
4. الحمل ، التمريض ، المراهقين.

النظام الغذائي السويدي: قائمة لمدة أسبوع

الاثنين:

• إفطار: عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب - 250 مل.
• وجبة عشاء: هيك في صلصة الطماطم - 200 غرام ؛ سلطة مصنوعة من الفلفل الحلو والطماطم - 100 غرام ؛ كوب من الشاي.
• وجبة عشاء: سلطة البنجر - 150 جم ؛ اثنين من شرائح السمك الصغيرة.

يوم الثلاثاء:

• إفطار: عصيدة الحنطة السوداء في الحليب - 200 مل.
• وجبة عشاء: سلطة ملفوف بكين مع الخيار والروبيان - 200 جم ؛ شريحة لحم السلمون المخبوزة. كوب من عصير الجزرة الطازج.
• وجبة عشاء: عجة بيضتين ؛ فلفل بلغاري واحد.

الأربعاء:

• إفطار: شطيرة (خبز الحبوب الكامل + استنزاف. الزيت + الجبن) ؛ كوب من العصير الطازج من البرتقال أو التفاح.
• وجبة عشاء: شواء الدجاج - 200 غرام ؛ الخضروات المتنوعة - 150 جم ؛ كوب من الشاي.
• وجبة عشاء: البطاطا المخبوزة بالزيت الهزيل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛ سلطة قيصر - 150 جم.

يوم الخميس:

• إفطار: نخب مع العسل. الحليب - 1 كوب.
• وجبة عشاء: السلطة اليونانية - 200 جم ؛ كستيلت الأسماك - 1 جهاز كمبيوتر ؛ طازجة من الخضار.
• وجبة عشاء: Cottage Cheese Baby مع المشمش المجفف والزبيب - 200 غرام ؛ كوب من الحليب مع العسل.

جمعة:

• إفطار: دقيق الشوفان الحليب. Orange - 1 PC.
• وجبة عشاء: بطاطس هريس - 200 غرام ؛ كرات اللحم في السمك - 2 أجهزة كمبيوتر ؛ سلطة الخضار لهذا الموسم (أو الخضار الطازجة).
• وجبة عشاء: الزبادي بدون إضافات ؛ سلطة الفاكهة والتوت.

السبت:

• إفطار: الحنطة السوداء في الحليب - 250 مل.
• وجبة عشاء: سلطة مع سمك السلمون - 250 جم ؛ طازجة من البرتقال.
• وجبة عشاء: Fish Souffle (Zander) - 200 G. ؛ سلطة الخضار - 100 غرام.

الأحد:

• إفطار: الجبن المنزلية المخبوزة مع التوت - 250 جم ؛ العصائر من الفواكه.
• وجبة عشاء: الخضار المطهية - 200 غرام ؛ عصير - 1 كوب.
• وجبة عشاء: فيليه كود مخبوزة بالأعشاب - 200 غرام ؛ الطماطم - 1 كمبيوتر ؛ شاي أخضر.

وصفات لنظام غذائي سويدي لذيذ

بين الوجبات ، يمكنك تناول التوت ، الجريب فروت ، أكل حفنة من المكسرات. قم بشرب المزيد.

سمك القد مخبوز مع الخضر

منتجات:

• فيليه سمك القد - 0.400 كجم
• البصل - 1 الكمبيوتر. (أكبر)
• الخضر المتنوعة
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأبيض من الجبال. - المذاق

تحضير:

• فيليه ، جاف وقطع إلى أربعة أجزاء. قطع البصل في حلقات كبيرة.
• من احباط الخبز ، نصنع 4 مربعات كبيرة. في وسط كل واحد منهم ، نضع شعاعًا ، ثم قطعة من فيليه السمك ، والخضر ، ورش عصير الليمون. لا تضيف الملح.
• نقوم بتحويل الرقائق إلى مظروف. نخبز الأسماك في 180 درجة حتى ناعمة.

تخفق من بيرش بايك

منتجات:

• زاندر (فيليه) - 800 جم - 1 كجم
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح قرصة

تحضير:

• نسخن الفرن إلى 180 درجة. اغسل الأسماك وتجفيفها ، وقطعها بخلاط إلى تناسق هريس.
• افصل صفار البيض عن البروتينات ، وأضف صفار الصفار إلى الأسماك. نضيف قليلًا من الملح إلى البروتينات ، ويضرب في الرغوة ، وتدخل بعناية في اللحوم المفروم من الأعلى إلى الأسفل.
• نضع في قوالب السيليكون.
• نخبز في الفرن حوالي 20-30 دقيقة.

صدور الدجاج مع الجبن والفلفل

منتجات:

• فيليه الدجاج - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الجبن -50-70 جم
• الفلفل الحلو - 0.5 قطعة.

تحضير:

• لحم بلدي ، جاف. قطع على طول ، تغلب. طحن الجبن على غرار ، وضع في منتصف فيليه. من الأعلى - فلفل مفروم بواسطة شرائط.
• ننتقل بإحكام إلى لفة ، ولفها في رقائق. نخبز في فرن مسخن إلى 180-200 درجة لمدة نصف ساعة.
• بدلاً من الفلفل ، يمكنك استخدام ، على سبيل المثال ، الكوسة أو أي خضروات أخرى.

kurin-cube-kubab Steam

منتجات:

• فيليه الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
• الحليب - نصف كوب
• gorky Pepper - 1 PC. (صغير)
• بَقدونس
• الليمون - 0.5 PCS.
• زيت Lenten - 1 ملعقة كبيرة.

تحضير:

• طحن فيليه جنبا إلى جنب مع البقدونس من خلال مطحنة اللحوم. الفلفل الحاد ، نظيف من البذور ، مقطعة إلى مكعبات. امزج اللحم المفروم مع الفلفل ، وأضف الحليب ، وعصير الليمون ، وحماس (قليلا) ، والملح.
• نكون ، نغادر في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. على عصا الخيزران الطويلة ، نشكل الكباب (2-3 ملعقة كبيرة ل 1 "النقانق").
• نطبخ في غلاية مزدوجة أو فرن.

البروكلي المخبوز مع الملفوف الملون

منتجات:

• ملون الملفوف - 6 اجتماعي.
• البروكلي - 6 اجتماعي.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الجزر - 1 الكمبيوتر.
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الحليب - كومة واحدة.
• الجبن مفروم
• التوابل - لتذوق
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.

تحضير:

• نطبخ كلا النوعين من الملفوف حتى نصف الاستهلاك (3-4 دقائق) في الماء مع قرصة من الملح. نتخلص من المصفوفة بحيث يكون الزجاج ماء. نحن ضحلون على البصل ، ثلاثة جزر على مبشرة.
• نمر الخضروات في الزيت. شكل الخبز ، تشحيم بالزيت ، وضع الخضار المقلية ، الملفوف في الأعلى.
• اخفق البيض مع الحليب والملح والتوابل. يُسكب الخضار بمزيج من البيض ، ويرش بالجبن.
• نخبز في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

الكسترد الخفيف

منتجات:

• حليب منخفض - كالوري - 500 مل
• الفانيليا - تصحيح 1.
• أصفر - 3 أجهزة كمبيوتر.
• نشا الذرة - 2 ملعقة كبيرة.
• بديل السكر لتذوق.

تحضير:

• امزج النشا مع صفار الصفار. صب الحليب في قدر ، وأضف بديل السكر والفانيليا. نخدم إلى الغليان.
• صب 2-3 ملعقة كبيرة على البيض. ل. حليب موت ، اخلطي ، يُسكب كل شيء في قدر من الحليب ويسخن مرة أخرى على نار خفيفة. نتدخل دون استراحة حتى تتكثف الكتلة.
• إزالة من الحرارة وبارد. نضع في المزهريات ، وتزيين أوراق النعناع.

النظام الغذائي السويدي من الجيد أن يكون النظام الغذائي فيه متنوعًا تمامًا ، ويتم اختيار المنتجات من تلك التي يمتصها الجسم بسهولة. ينصح اتباع نظام غذائي من الخبراء السويديين لأولئك الذين يرغبون في خسارة سبعة كيلوغرامات ، دون فقدان كتلة العضلات. تساهم الألياف الموجودة في معظم المنتجات المختارة في الأداء الطبيعي للمسالك المعدية المعوية.

تجدر الإشارة إلى ذلك بالبدء النظام الغذائي السويدي، لا تعود في نهاية الأمر إلى استهلاك المنتجات الضارة أو رمي الرياضات النشطة. من الآن فصاعدًا ، يجب أن يكون أسلوب حياة صحي معك باستمرار. عندها فقط لا يمكنك تحقيق نتائج مثالية في فقدان الوزن فحسب ، بل يمكنك أيضًا إصلاحها إلى الأبد.

الفيديو: النظام الغذائي السويدي