أي من هذه الحبوب مغذية ومفيدة ، كونها طبق جانبي ممتاز للحوم أو الأسماك. عادة ما يتم غلي العصيدة ، ولكن يمكن تحضيرها في الفرن ، حيث تُعتبر وتصنع لذيذًا بشكل خاص.
يمكنك إضافة الخضروات والأعشاب ، وبالطبع الزيت ، الذي ، بعد القول المعروف ، لا يمكن أن يفسدها إلى العصيدة. ولكن ماذا تفعل إذا كانوا عصيدة العصيدة بطريق الخطأ؟
Pereli Porridge Wheat ، الدخن ، الأرز: ماذا تفعل ، كيفية إزالة الملح؟
إذا ، إذا استحوذت على الأرز أو الدخن أو عصيدة القمح ، فقد أغضبتها عن طريق الخطأ ، ستساعدك النصائح التالية:
- شطف العصيدة النهائية في الماء البارد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الماء غير المملح في الغليان الإضافي لبضع دقائق ، وبعد ذلك يجب غسل العصيدة تمامًا وتركه لمدة تصل إلى نصف ساعة في الماء ، وتغييره مرتين خلال هذا الوقت - وبالتالي فإن تأثير تحلية المياه سيكثف . هذه الطريقة أكثر ملاءمة عند طهي الأرز ، والتي سيفوز فقط في الجاذبية الخارجية من الغسيل.
- إضافة الحبوب. القيام بذلك في وقت لم يطبخ فيه العصيدة بعد ، يمكنك تنظيم الذوق. ولكن إذا وجدت درجة من العصيدة النهائية ، فإن أفضل طريقة للخروج من الموقف هي إعداد جزء آخر لا ينبغي أن يكون ملحًا على الإطلاق ، وخلطه مع طبق متقاطع.
- مضيفا الدهون. المنتجات الدهنية (الكريمة أو الكريمة الحامضة ، أي صلصة أكثر بدانة) سوف يليه الذوق المكتظ ، وجعله أقل حدة.
- مضيفا الحمض. يقطع الحمض طعم الملح ، لذا حاول إثراء العصيدة بتفاح عصير الحمضي أو ، على سبيل المثال ، عصير الليمون. قم بذلك بعناية فائقة ، وإضافة كميات صغيرة وفي كل مرة يحاول أن تتغير المبلغ بحيث يتغير الطبق ، بدلاً من الطبق المتداخل ، لا تصبح حامضًا جدًا.
- إضافة عناصر امتصاص. الأكثر شعبية في هذا الصدد هو البطاطس ، والتي يجب إضافتها إلى المياه العذبة التي تغلي العصيدة. بالمناسبة ، يمكنك أيضًا تناول البطاطس نفسها.
- التخفيف مع التوابل. الثوم هو الأفضل لهذا الدور ، الذي يجب أن يكون مقليًا في مقلاة وإضافته إلى العصيدة. يمكنك أيضًا محاولة تحييد الملح بكمية صغيرة من السكر.
- يقدم مع إضافة الخضروات غير المملحة. اقلب الخضروات ، على سبيل المثال ، الكوسة أو البصل أو الجزر أو البطاطس معًا أو بعض اختيارك. يمكنك وضعها بشكل منفصل ، ولكن من الأفضل القيام بذلك مع العصيدة بحيث يتم توزيع الملح بالتساوي في جميع أنحاء الطبق. ومع عصيدة القمح ، سيتم دمج اليقطين الذي له طعم حلو بشكل ملحوظ.
- خفض كيس مع الأرز أو الدقيق في عصيدة. املأ كيسًا صغيرًا من القماش بالأرز أو الدقيق (لأنه ستحتاج إلى حقيبة أكثر إحكاما) وخفضها في الطبق المعد لمدة 10 دقائق.
لذلك ، إذا لم تتمكن من التحكم في طعم العصيدة أثناء تحضيرها ، فحاول تصحيح الموقف في إحدى الطرق المذكورة أعلاه ، لأنها جميعها متاحة وبسيطة. التوابل والماء والخضروات وغيرها من "المنقذ" من الأطباق - كل هذا في متناول اليد لكل عشيقة.
مقالات طهي مفيدة على الموقع:
- ماذا تفعل إذا اخترقت الحنطة السوداء
- ماذا تفعل إذا تم تداخل الكافيار الأحمر
- ماذا تفعل إذا كان بورش متداخلًا
- ماذا أفعل إذا تداخلت الحساء
- ماذا تفعل إذا كان الرنجة مبالغًا فيه للغاية
الفيديو: ماذا تفعل مع عصيدة -العصيدة؟
