Gulyash هو طبق مجري وطني يكفي لطهي الطعام بما فيه الكفاية ، ولكن من بساطة الطهي لا يصبح أقل وضوحًا. في الواقع ، فإن Goulash حادة في الكثافة مع الحساء الحاد ، في بعض النواحي يشبه الحساء.
التكوين الرئيسي لـ Goulash هو الكثير من اللحوم ، وكذلك البطاطس ، Paprika ، وهو نوع من المكون السري ، والبصل. لكن الطماطم لا ينصح بإضافة طهاة احترافية ، لأن انه يجعل الطبق أقل عطاء. لذا ، ماذا تفعل إذا ، عند تحضير Goulash ، ذهبت بعيدًا جدًا بالملح؟
perepoliyas: ماذا تفعل ، كيف إصلاحه؟
- الإجابة على السؤال حول ما يجب القيام به إذا كان Goulash متداخلًا بسيطًا: قشر بطاطس أخرى ، إذا كانت كبيرة جدًا في جزأين ، إذا لزم الأمر ، شارك الماء ، وغلي حوالي 20 دقيقة. تتمتع البطاطس بالقدرة على امتصاص الملح الزائد ، وهو ما سيفعله عند الطهي.
- إذا كنت تطبخ Goulash كطبق لحوم بحتة وتخطط لتقديمه ، على سبيل المثال ، مع الأرز ، فسيتعين عليك صب الأرز على الفور (وليس ملحه!) في إعداد Goulash. لن يعمل على سحب الأرز ، على عكس البطاطس ، لذلك سيتعين عليك إعداد نوع من pilaf على الفور.
بالإضافة إلى ذلك ، تقدم ربات البيوت ذوي الخبرة النصائح التالية:
- أضف كمية صغيرة من الماء وغلي الطبق مرة أخرى.
- أضف الخضار المقلية في مقلاة (يمكنك أخذ أي) إلى Goulash ؛
- يُضاف الحساء مع الطماطم والبصل أو الطماطم فقط.
لا يزال هناك مثل هذا المخرج: قم على الفور بإعداد Goulash الثاني ، وليس الملح ، ثم اخلطي كليهما ، ويغلي الخليط الناتج. هناك توصيات لإضافتها إلى Goulash الكريمة الحامضة ، الكريمة بدات أو حتى قطعة من الأفوكادو. وأسهل الخيار هو عدم الملح الطبق الجانبي الذي تخطط للخدمة مع الغول.
وهكذا ، كما نرى ، من أجل حفظ رفع تردد التشغيل ، تحتاج إلى تشبعها بمكونات إضافية لم يتم حلها. الخضروات والحبوب والماء والصلصات - تمتص كل هذه المنتجات غير المملحة الملح الزائد في أنفسهم وإعادة ذوقها إلى الطبق.
مقالات طهي مفيدة على الموقع:
- ماذا تفعل إذا اخترقت الحنطة السوداء
- ماذا تفعل إذا تم تداخل الكافيار الأحمر
- ماذا تفعل إذا كان بورش متداخلًا
- ماذا أفعل إذا تداخلت الحساء
- ماذا تفعل إذا كان الرنجة مبالغًا فيه للغاية
الفيديو: كيف تنقذ طبق نزع السلاح؟
