أحماض أوميغا 3-polyunsattustutate eicosapentaine EPA و DHA غير zahexaenic: دورها في الجسم. نسبة صحية من أوميغا 3 و أوميغا 6 في الجسم

ما هي الأحماض المفيدة لفئات أوميغا 3 و أوميغا- 6 ، حيث يتم احتوائها ، كم عدد الحاجة إلى استهلاكه؟ كيف تساهم أوميغا - 3 في فقدان الوزن؟

يعلم معظمنا أن الأحماض الدهنية غير المشبعة من أوميغا 3 و أوميغا 6 مفيدة للغاية وتحتاج إلى جسم الإنسان. ينصح الأطباء بأخذهم كمكمل غذائي ، ويؤكد مصنعي الأغذية في خطوة إعلانية على المحتوى الهام للأحماض الصحية كجزء من منتجاتها.

ولكن ما هو بالضبط أوميغا - 3 و أوميغا - 6 مفيدة ، ما يحتاجه الجسم ، وكيف يختلف ، وكمية يجب أن تستهلكها ومن أين أوضح الجميع. من المنطقي فهم هذه القضايا المهمة.

EcoSapendaena EPA وغير Zahexaena DHA: ما نوع الأحماض الموجودة في أوميغا 3 ، ما هو الدور الذي يلعبونه في الجسم؟

أوميغا - 3 يسمى الدهون المفيدة. هذه مجموعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي هي ضرورية (لا يمكن الاستغناء عنها). في جسم الإنسان ، لا يتم تصنيع أوميغا ، يمكن الحصول عليها حصريًا من الخارج ، مع ما يتم تناوله.

فئة حمض أوميغا - 3 عديدة ، ولكن الأهم بالنسبة للبشر هي:

• اختصار ألفا - حمض لينولينيك
• ecosapentaine ecosapentaine الطويل وحمض غير كوسيجسينويك (EPK و DGK)

هام: حول فوائد أوميغا 3 للحصانة كانت معروفة منذ الثلاثينيات من القرن العشرين ، تم إعطاء زيت السمك للأطفال لتحسين صحتهم. في نهاية القرن العشرين ، تمكن العلماء أيضًا من اكتشاف أن الأحماض الطويلة في فئة أوميغا -3 ، و eiCOS Defendenic وغير الكوشينات ، مطلوبة للعمل الطبيعي للقلب والأوعية الدموية ، العصبي ، والغدد الصماء ، وغيرها من الجسد الأنظمة.

Eikos Defendaenic وغير أحماض Zahexaenoic من فئة أوميغا - 3 موجودة في الدهون لمعظم الأنسجة الحيوانية. هم أيضا في الأقمشة النباتية ، ولكن بكمية ضئيلة.

في جسم الإنسان ، تعد EPK الطويلة و DGK أهم عنصر هيكلي للفوسفوليبيد والغليكوليدات ، التي يتم بناء أغشية الخلايا منها. بفضل هذه الأحماض ، تصبح الخلايا قادرة على الحياة الطبيعية:

• تَغذِيَة
• نمو
• قطاع

هام: أحماض أوميغا - 3 ، بالمعنى الحرفي ، كل خلية من خلايا الجسم تحتاج!

معدل استهلاك حمض eicopascentaenic الموصى به يوميًا للبشر هو 2 غرام.

تحتوي على EPK بشكل رئيسي في جثث الذبيحة ، نصفي ، الماكريل ، الرنجة ، السردين ، وكذلك في كبد الخطبة.

تشكيل أغشية الخلايا ، epk:

• ينظم تخليق الهرمونات ، بما في ذلك البروستاجلاندين ، مما يوفر استجابة كافية للجسم للالتهاب
• مسؤولون عن نقل الدهون بالدم
• ينشط رد الفعل المناعي للجسم
• يحسن عملية التمثيل الغذائي للدهون
• يحسن امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان الدهون
• يتصرف أحد منظمي توازن الملح المائي
• يشارك في تخليق الخلايا الجرثومية
• يحسن وظيفة القلب
• يؤثر على تنقل المفاصل

القاعدة الموصى بها لاستهلاك حمض غير كوشينيك يصل إلى 3 غرام في اليوم. كما أنه موجود في جثث الذبيحة ، نصفي ، الماكريل ، الرنجة ، السردين ، في كبد الخطبة.

حمض dokosagexic في جسم الإنسان:

• يشارك في التطور داخل الرحم للدماغ وأعضاء الرؤية
• تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الدماغ
• تطبيع تكوين الدهون للدم
• يمنع تدمير أغشية الخلايا
• يمنع تصلب الشرايين
• يتصرف المكونات الهيكلية لشبكية العين
• يحسن نشاط الدماغ ، ويطبيع الذاكرة ، والاهتمام ، والقدرة على التدريس
• يحسن حالة الجلد
• يزيد من مقاومة الإجهاد للجسم ، وله تأثير مضاد للاكتئاب
• يمنع علم الأورام

هام: الحصول على قاعدة DHC و EPK حصريًا من الطعام يكاد يكون مستحيلًا. لهذا الغرض ، ثلاث مرات في الأسبوع تحتاج إلى تناول 350 غرام من الأنواع المذكورة أعلاه من الأسماك أو الكبد الكبد. لذلك ، يوصى بأخذ مستحضرات أوميغا - 3 - زيت السمك في شكل سائل أو في كبسولات.

فيديو: فوائد أوميغا 3 لجسم الإنسان

أعراض نقص أوميغا 3

لقد أنشأ العلماء: أوميغا أسطح - 3 لا يحدث. "تمثال نصفي" DGK و EPC لا يؤثر على الجسم.
لكن نقص الأحماض الصحية هو سبب أعطال صحية خطيرة. وبالتالي ، فإن أعراض عدم كفاية الاستهلاك من حمض eicopocrantainainic هي:

• زيادة ضغط الدم
• الأمراض المعدية والالتهابية المتكررة
• جلد جاف
• تورم
• تفاقم الذاكرة ، والاهتمام ، والقدرة على التركيز على شيء ما
• صعوبة في تنسيق الحركات
• انتهاك بصري
• تأخر في نمو الأطفال

إذا تلقى جسم الإنسان EPC بكميات صغيرة جدًا ، فقد تتطور الأمراض الخطيرة:

• ارتفاع ضغط الدم الشرياني
• داء السكري
• التهاب الجلد
• الربو القصبي
• تجلط الدم
• التهاب المفاصل
• هشاشة العظام
• حالة نقص المناعة

إذا كان الجسم يفتقر إلى الهراء ، فقد لوحظت الاضطرابات التالية في عملها:

• يحدث حساسية من الجسم
• تنشأ حالة الاكتئاب
• يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
• تستمر عمليات شيخوخة الخلايا بشكل أسرع
• تتفاقم وظيفة الدماغ
• يتم تقليل التعلم عند الأطفال
• يزداد خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية

هام: يربط العلماء التسمم في النساء الحوامل ، بما في ذلك في وقت متأخر ، وكذلك الإنهاء التلقائي للحمل مع نقص DHK.

فيديو: أوميغا 3 أو زيت السمك

أوميغا 6: لماذا هو مفيد؟

فئة أخرى من الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة الضرورية للشخص هي أوميغا - 6 ، وهي:

• اللينوليك
• غاما هو لينولينيك
• أرشيدون

يؤثر أوميغا 6 بشكل إيجابي على عمل جميع أنظمة جسم الإنسان. فمثلا:

• تطبيع التمثيل الغذائي
• يحسن أداء القلب وحالة الأوعية
• يستقر الجهاز العصبي
• يحسن حالة الجلد والشعر والأظافر
• يزيد من الحصانة ، والآخر

هام: من الصعب الحصول على أحماض أوميغا - 3 - 3 بكميات طبيعية ، فائقة في النظام الغذائي ، إذا حدث ذلك ، لا يكون لها تأثير سلبي على الجسم. أوميغا - 6 موجودة في المنتجات التي يمكن الوصول إليها ، لاستخدامها أكثر من التدابير حقيقية ، وهذا محفوف بالمشاكل الصحية.

مصادر فئة أوميغا - 6 هي:

• الزيوت النباتية: عباد الشمس ، الذرة ، الصويا ، اليقطين ، بذور السمسم ، الجوز
• البذور والمكسرات
• الدهون الحيوانية: صفار البيض والشحم والزبدة

عادة ، يجب أن يستهلك الشخص البالغ أوميغا - 6 بمقدار يصل إلى 10 غرام (8 غرام) في اليوم على الأقل.

البنك مع الأحماض الدهنية في هذه الفئة محفوف بـ:

• زيادة ضغط الدم
• تقليل المناعة
• تطور أمراض القلب والدم
• الاضطرابات العصبية
• تدهور في الكبد
• تطوير الأورام

أوميغا 3 أو أوميغا 6- ما هو أفضل؟ نسبة صحية من أوميغا 3 و أوميغا 6 في الجسم

إن السؤال عن الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أفضل ، فئة أوميغا - 3 أو أوميغا - 6 غير صحيحة. كلهم مفيدون بطريقتهم الخاصة ويحتاجون إلى جسم الإنسان. من المستحيل إهمال استهلاك البعض على حساب الآخرين ، وكذلك التعويض عن عدم وجود بعض الآخرين.

هام: من الضروري ليس فقط استهلاك أحماض أوميغا 3 و أوميغا 6 بكميات يومية طبيعية ، ولكن أيضًا للحفاظ على توازنها في الجسم.

النسبة المثلى للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا - 6/ أوميغا - 3 هي:

• 10 إلى 1 للأشخاص الأصحاء
• 5 إلى 1 و 4 إلى 1 و 3 إلى 1 للأشخاص الذين يتلقون التغذية العلاجية (اعتمادًا على طبيعة المرض)

بعد دخول جسم الإنسان ، يتأكسد في عملية الهضم ، تتحول أحماض eikosapsectantainine أوميغا - 3 أحماض أراشيدون أوميغا - 6 إلى إيكووسانويدات ومواد - وسطاء. أنها تنقل نبضات الأعصاب من الخلايا العصبية إلى الخلايا العصبية أو النهايات العصبية إلى الأعضاء.

Ecosanoids تم تصنيعها من EPC أيضًا:

• لها تأثير مضاد للالتهابات
• منع تطور الحساسية
• دم ديليج
• توسيع السفن
• منع تكوين جلطات الدم
• تقليل ضغط الدم

تم تصنيعها من أوميغا - 6 لها تأثير معاكس على الجسم. لذلك ، فإن الفائض من أوميغا - 6 مع نقص أوميغا - 3 محفوف بحدوث الالتهاب والتعطل في التمثيل الغذائي.

هام: من أجل الحفاظ على الأحماض الدهنية الأساسية في الميزانية العمومية ، من الضروري ترشيد التغذية لصالح ما يكفي ، ولكن ليس الاستهلاك المفرط للخضروات والدهون الحيوانية ، وكذلك استشارة الطبيب حول جدوى استخدام أوميغا - 3 كما البيولوجي ، كما هو الحال في أي شكل.

فيديو: أوميغا 3 وأوميغا 6

كيف تأخذ أوميغا 3 على نظام غذائي؟

الوزن الزائد هو مشكلة كبيرة في عصرنا. أكثر من نصف الرجال والنساء الذين يعيشون في البلدان المتقدمة اليوم يعرفونها عن كثب.

لا يوصي أخصائيو التغذية بدقة بفقدان الوزن على الوجبات الغذائية غير المنطقية الجائعة ، وتناول الأدوية ذات الكفاءة المشكوك فيها ، ولكن قد تكون ضارة للجسم. يوصيون بملحق غذائي واحد فقط - زيت السمك ، كمصدر لأحماض فئة أوميغا - 3.

جوهر فقدان الوزن الصحيح ليس في قيود حادة على المغذيات الكبيرة أو الكربوهيدرات أو الدهون ، ولكن في مراجعة جودتها. الكربوهيدرات البطيئة كمصدر للطاقة - بدلاً من الصيام ، والتي يتم إيداعها بالدهون على الجانبين. الدهون المفيدة كعناصر هيكلية لأغشية الخلايا ومثبتات التمثيل الغذائي - بدلاً من الانصهار الضار الذي يساهم في تكوين لويحات الكوليسترول وتؤدي إلى السمنة.

أوميغا - 3 للأشخاص الذين لديهم نظام غذائي لا غنى عنه ببساطة ، لأن:

• أنفسهم يستقرون عمليات التمثيل الغذائي
• المساهمة في التشغيل الطبيعي للجهاز المناعي ، والأنظمة والأعضاء الأخرى في ظروف اتباع نظام غذائي محدود من النظام الغذائي
• يرون عمل الكبد والكلى ، وبالتالي ، يساعد الجسم على إزالة المستقلبات والماء الزائد
• زيادة القدرة على التحمل ، مما يعني أن الشخص سيكون قادرًا على ممارسة الرياضة بنشاط
• يمنع هرمونات الإجهاد والكورتيزول والأدرينالين ، والتي ، كما تعلمون ، تسهم في ترسب الدهون

وفقًا لأخصائيي التغذية ، يجب أن يستخدم الشخص الذي يفقد الوزن 4 جم أوميغا - 3 أحماض يوميًا:

• تأكل بانتظام أسماك البحر وكبد سمك القد
• اشرب 5 مل من زيت السمك يوميًا (تستهلك ما يصل إلى 6 كبسولات)

مهم: بعد أن قررت الجلوس على نظام غذائي ، تحتاج إلى إدراك بوضوح أن أوميغا هي 3 - هذه ليست شافية. تسهم الأحماض المفيدة في فقدان الوزن ، ولكن من المستحيل تقليل الوزن بسبب واحد منها فقط. لن تساعد أي مكملات غذائية إذا لم تعيد النظر في الطعام ولا تبني النشاط البدني وفقًا لقاعدة الحياة.

فيديو: أهمية أوميغا 3 لفقدان الوزن