محتوى السعرات الحرارية من اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية: طاولة السعرات الحرارية لكل 100 جرام

يعد حساب محتوى السعرات الحرارية من المنتجات عادة جيدة. تحتوي اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية على العديد من العناصر النزرة المفيدة اللازمة لجسم الإنسان كل يوم.

محتوى السعرات الحرارية من اللحوم. فوائد وضرر اللحوم المختلفة

منذ الطفولة ، تم تعليم الشخص أن اللحوم مكون مهم في نظامه الغذائي. هو الذي يمنحه الحياة الكاملة والقوة ويشبع الجسم بعناصر تتبع مفيدة. ومع ذلك ، هناك آراء معاكسة بين أولئك الذين يلتزمون بالنباتية والنباتية.

لا يستهلك النباتيون منتجات اللحوم ، ولكنهم يشملون الحليب والبيض في قائمتهم ، ويتغذى النباتيين بشكل حصري مع الأطعمة النباتية.

من ناحية أخرى ، يقود الشخص أيضًا إيمانه. أثناء الامتثال للوظائف الأرثوذكسية ، يستبعد الشخص منتجات اللحوم والمنتجات من نظامه الغذائي ، الذي له تأثير شفاء وقائي. المسلمون ، على سبيل المثال ، لا يأكلون لحم الخنزير على الإطلاق ، ويوفرون أنفسهم خدمة ضخمة ، لأن هذا اللحم يحتوي على الكثير من الكوليسترول.

معظم أخصائيي التغذية على يقين من أن الطعام بدون اللحوم غير قادر على تشبع شخص ما ومنحه طاقة كافية لحياة كاملة. الحقيقة. أن هذا المنتج يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية المفيدة التي تجعل الجسم يعمل بشكل صحيح. يحتوي اللحم على العديد من البروتينات ، وكذلك الدهون.

تجدر الإشارة أيضًا إلى أن اللحم لديه نسبة كبيرة جدًا من محتوى الماء ، في المتوسط \u200b\u200bحوالي 75 ٪. ويعتمد المحتوى الدهني للمنتج وتشبعه مع البروتينات على تنوع وجزء من الجسم.

يمكنك الحصول على عدد كبير من العناصر النزرة المهمة من اللحوم:

• الزنك
• حديد
• اليود
• المغنيسيوم
• البوتاسيوم
• فيتامين ه
• فيتامين أ
• فيتامينات ب.
• فيتامين د

من المستحيل ببساطة تخيل الحياة بدون منتجات اللحوم. وإذا تحدثنا عن فوائد اللحوم ، فسيحصل أولاً وقبل كل شيء في هذا الشأن ، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار مظهره والمبلغ الذي تم تناوله. يعتبر لحم الحيوانات الصغيرة الأكثر فائدة لأنه يحتوي على الكثير من البروتين من الدهون. من أجل تشبع الجسم ، فإن القاعدة البشرية للحوم في الأسبوع هي نصف كيلوغرام. إنها ليست كمية كبيرة تجعل خلايا الدماغ تعمل بنشاط ، ولكن حتى لمنع هشاشة العظام.

فيديو: " لحمة. خصائص مفيدة من مفيدة. حوالي 6 أنواع من اللحوم "

محتوى السعرات الحرارية من اللحوم: جدول لكل 100 جرام

بالطبع ، نصف كيلوغرام متوسط. التي يجب أن تؤكل. أولئك الذين يلعبون الرياضة ويختبرون نشاطًا بدنيًا ثقيلًا بانتظام ، يحتاجون إلى المزيد من البروتين ، مما يعني المزيد من اللحوم. سيساعد طاولة السعرات الحرارية المسلحة جيدًا على حساب النظام الغذائي بشكل صحيح:

لا يوجد الكثير من موانع اللحوم. كلهم هو أن الأشخاص الذين يعانون من جميع أشكال السمنة والمشاكل في مجال أمراض القلب والأوعية الدموية لا ينصح باستخدام الأصناف الدهنية من اللحوم والحد من استهلاك لحم الخنزير ، لأنه يحتوي على الكثير من الكوليسترول. في مثل هذه الحالات ، يوصى بتطبيق اللحم إما في الماء أو على البخار بدون زيت.

لحم خنزير. فوائد وأذى اللحوم

لحم الخنزير هو أكثر أنواع اللحوم شيوعًا والأكثر حبيبة من قبل الإنسانية الحديثة. لا تزال النزاعات حول فوائد ومخاطر لحم الخنزير غير صامتة. كثير من أخصائيي التغذية واثقون من أنه من الصعب بما يكفي لجسم الإنسان ، يجادل آخرون بأن كمية العناصر الغذائية لا يتم استبدالها ببساطة ويصرون على أنه يجب استهلاكها بانتظام ، ولكن بكميات محدودة.

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن طبقة الدهون من لحم الخنزير ، أي ، الدهون ، لديها العديد من العناصر النزرة المفيدة التي توفر صحة الجهاز العصبي. فقط هذه المواد قادرة على استعادة الخلايا العصبية في الجسم ، وهي:

• حمض الأراكيدونيك - قادر على تنظيم الخلفية الهرمونية للشخص
• السيلينيوم - يؤثر بشكل إيجابي على دماغ الدماغ ، وبالتالي تحسين القدرات العقلية البشرية

بالإضافة إلى هاتين المادتين المهمين ، يمكن تمييز عدد من تلك المفيدة الأخرى:

• يتم تمثيل جميع فيتامينات المجموعة ب في لحم الخنزير في الضريبة
• فيتامين أ
• فيتامين RR
• فيتامين سي
• البوتاسيوم
• المغنيسيوم
• الفوسفور
• حديد
• المنغنيز
• الكبريت
• اليود
• النيكل
• الكلور
• الكوبالت
• القصدير
• الزنك
• صوديوم
• فلور
• الموليبدينوم

هذه المجموعة الضخمة من العناصر النزرة تقول بثقة أنه لا يمكنك استخدام لحم الخنزير فحسب ، بل ضروري أيضًا! بالإضافة إلى ذلك ، مع الأحمال المحسنة ، فإن لحم الخنزير فقط قادر على استعادة القوة في العضلات وتطويرها.

باستخدام لحم الخنزير ، تذكر محتوى الدهون. كلما كانت اللحوم أكثر من السعرات الحرارية. تعتبر معظم الدهون أجزاء مثل Oshek و Pashin (LARD) ، ويعتبر الأكثر هزيلة قطعًا.

لحم بقري. فوائد وأذى اللحوم

لحوم البقر ليس شائعًا مثل لحم الخنزير ، ومع ذلك يعتبر أحد أكثر أنواع اللحوم فائدة. نادراً ما لا يتم تضمينه في النظام الغذائي للنظام الغذائي والتغذية العلاجية. هذا اللحم غني بالبروتين ، وهو أيضًا مصدر لجميع الأحماض الأمينية المهمة والضرورية للشخص. إنه يختلف عن لحوم اللحم البقري الأخرى لأنه يمتصه الجسم بشكل جيد للغاية. يحتوي اللحم على خاصية لا غنى عنها - تحييد زيادة حموضة المعدة. لهذا السبب يوصى بحوم البقر لأولئك الذين يعانون من التهاب المعدة والقرحة.

اللحم الأحمر من اللحم البقري غني جدًا بالزنك ، مما يشير إلى أنه مفيد بشكل لا يصدق للجسم الأنثوي. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم تضمينه في نظام غذائي لأولئك الذين يعانون بشكل دوري من فقر الدم. يعد ضرر هذا اللحم سؤالًا صعبًا إلى حد ما ، لكن جميع أخصائيي التغذية والأطباء توصلوا إلى استنتاج واحد: لحم الماشية ضار فقط إذا كان الحيوان يتغذى باستمرار بالنترات والمبيدات الحشرية.

لسوء الحظ ، يعمل المزيد وأكثر من الناس الذين يولدون الحيوانات عليها العديد من المضادات الحيوية وهرمونات النمو. هذا يزيد بشكل كبير من جودة اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التخزين غير السليم للحوم هو سبب التسمم واستخدام منتج ضار. لا يمكن أن يكون لحوم البقر مقلوبة وتجميد عدة مرات. في مثل هذه الحالات ، يصبح مصادر السرطان.

لحم الطيور: الدجاج ، الديك الرومي ، البط. الفوائد والأذى

لحم الدجاج هو الأكثر شهرة وفي الطلب في بلدنا وما بعده. هذا هو أكثر اللحوم بأسعار معقولة ولذيذة من التشكيلة بأكملها. يمكن تحضير أي طبق من اللحم بشجاعة من الدجاج: شرحات ، الزلابية ، الكباب ، Goulash وحتى الشواء. يتم امتصاص لحم الدجاج من قبل جسم الإنسان بشكل أفضل ويشتهر بحقيقة أن هذا هو منتج مفيد منخفض الكالوري.

من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن الدجاج لا يحتوي على أكثر من 190 كيلو كالوري لكل 100 جرام من المنتج ، وإذا غليته ، فسيبقى 137 سعرة حرارية فقط. هذا هو السبب في أن لحم الدجاج يعتبر غذائيًا وغالبًا ما يتم وصفه لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن. ومع ذلك ، إذا قررت أن تقلى الدجاج ، فأنت تخاطر بزيادة محتوى السعرات الحرارية من 190 إلى 220 كيلو كالوري. امنح الأفضلية على اللحوم المطهو \u200b\u200bعلى البخار في طباخ بطيء أو في الماء ، حيث بالإضافة إلى نسبة منخفضة من محتوى الدهون ، فإنه يحتوي على كوليسترول أقل.

الدجاج هو مصدر للبروتين ، وغالبًا ما يتم استهلاكه من قبل الرياضيين ، لأنه بالاقتران مع المنتجات الأخرى والنشاط البدني تزداد كتلة العضلات. وهذا المنتج قادر على القضاء بفعالية على الجوع ، مما يشبع الجسم بالفيتامينات B المفيدة وفيتامين A.

باستخدام الدجاج ، تحتاج إلى توخي الحذر من اختيار الطيور ، وبالتالي فإن أكثرها فائدة هي مجرد طائر نما في المنزل. البضائع الموجودة على أرفف محلات السوبر ماركت هي على الأرجح المضادات الحيوية الصناعية. مثل هذه اللحوم تحتوي على العديد من المواد الضارة.

• يشبه لحوم الديك الرومي الدجاج ، ولكنه ليس المنتج الأكثر شعبية. تركيا لديها خاصية ممتازة - تمتصها بسهولة. لهذا السبب يوصى بهذا المنتج من قبل أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، أو يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي
• هناك العديد من المواد المفيدة في لحم تركيا لدرجة أنه يتجاوز جميع الأنواع الأخرى. هناك الكثير من الصوديوم واحد ، وهذا هو السبب في أن Miao لها طعم ضئيل قليلاً. الاستخدام المنتظم في النظام الغذائي لهذا اللحم يساهم في عملية تكوين الدم في الجسم
• يتكيف ثدي الديك الرومي مع الشعور بالجوع. من الأفضل غليان اللحوم أو البخار ، يتم الحفاظ على عدد العناصر النزرة مع هذه المعالجة. اضرب الفائدة ، يمكنك إضافة البازلاء الخضراء إلى اللحم بواسطة طبق جانبي ، وهو ما يسير بشكل جيد معها

يعتبر Utyatina بحق شهية وطبق احتفالي. تجدر الإشارة إلى أن الرجال لديهم شغف خاص به ، لأنه يؤثر بشكل إيجابي على "صحة الذكور" وهذا ليس مقدسًا ، لأنه غني بتكوينه:

• حمض الفوليك
• حديد
• البوتاسيوم
• نحاس
• الريبوفلافين
• صوديوم

UTA لذيذ ، ولكن اللحوم الدهنية ، وهذا لا يعني الغذائي. ولكن إذا لم يتم استخدامه كثيرًا ، فيمكنك الحصول على فوائد لا شك فيها من هذا المنتج. يمكن أن تؤثر الأحماض الدهنية سلبًا على صحة أولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. نعم ، وإساءة استخدام فراخ البط لا يستحق كل هذا العناء بسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول في اللحوم.

لحوم قيصر هو فضول لأولئك الذين لا يولدون هذا الطائر في المنزل. إنه مختلف تمامًا عن الدجاج وليست سمينًا وسعرات السعرات الحرارية بالمقارنة معها. يحتوي اللحم على العديد من العناصر النزرة المفيدة:

• الوجه
• فالين
• تريونون
• الريبوفلافين
• ب الفيتامينات
• الكلور
• الكبريت
• اليود
• الكروم
• نحاس
• المنغنيز
• البوتاسيوم
• صوديوم
• الكالسيوم

يوصى باستخدام لحوم طيور غينيا أثناء الحمل ، والأمراض ، والأطفال وكبار السن للتعويض عن إمداد العناصر النزرة وإقامة الهضم.

فيديو: "الدجاج. الفوائد والأذى. ما هو لحم الدجاج المفيد؟ "

محتوى السعرات الحرارية من الأسماك: جدول لكل 100 جرام

أي سمك أو نهر أو البحر ، يحتوي على العديد من العناصر المفيدة للجسم. الأسماك مكون جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي لأي شخص ، لذلك يجب أن تؤكل في كثير من الأحيان ، ولكن باعتدال. لديها العديد من المعادن والأحماض الدهنية ، مثل هذا ضروري لجسم الإنسان.

بجانب. لديها العديد من المزايا والتأثيرات الإيجابية فقط على الشخص:

• يجعل النسبة المئوية للكوليسترول في الدم أقل بكثير
• قادرة على تعزيز جدران الأوعية الدموية. عضلة القلب وإعطاء عناصر تتبع مفيدة للدماغ ، مما يحسن عمله
• الشخص الذي يأكل الأسماك بانتظام يشعر بتحسن كبير
• عندما يتم تضمين السمك في النظام الغذائي الرئيسي ، تتحسن جودة الدم
• يصبح استقلاب الدهون في جسم الإنسان أفضل
• الأسماك تعطي "الشباب" وقد يبدو الشخص جيدًا
• الأسماك هي الوقاية الجيدة من الأمراض مثل الذبحة الصدرية وحتى مرض السكري

جدول محتوى السعرات الحرارية من أنواع مختلفة من الأسماك:

باستخدام الأسماك في كثير من الأحيان ، يمكنك حماية نفسك تمامًا من السكتات الدماغية والنوبات القلبية.

تجدر الإشارة إلى أن بعض أنواع الأسماك ، وهي عائلة الحفش والرنجة قادرة على تحسين جودة الرؤية وحالة الجلد والشعر والأظافر. عند اختيار الأسماك ، انتبه إلى حالة زعانفها ، والخياشيم والمقاييس. كلما كانت الأسماك الأقل استسلمت إلى "الهجمات" البشرية والأصغر سناً ، كلما كان تكوينه أكثر ثراءً.

• هناك الكثير من فيتامين (د) في الأسماك ، وهو أمر ضروري للغاية للشخص لصحة العظام
• الأسماك تطبيع الهضم وتقلل من كمية الدهون في الدم
• تجدر الإشارة إلى أن الاستخدام المنتظم للأسماك يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والأمعاء
• يساهم استخدام الأسماك ثلاث مرات في الأسبوع في الأداء الطبيعي للغدة الدرقية ويمنع أمراضها

زيت السمك هو مكون السمك الأكثر فائدة. من أجل الحصول على أقصى قدر من الأحماض الدهنية. تحتاج إلى تناول الطعام مثل السمك أو الرش.

فيديو: "مراجعة فوائد الأسماك والمأكولات البحرية للتغذية"

مأكولات بحرية. الفوائد والأذى للشخص

ليس سراً لأي شخص أنه منذ العصور القديمة ، شمل الشخص المأكولات البحرية في نظامه الغذائي الرئيسي. الجميع مرة واحدة على الأقل في الحياة لتجربة شهية بحر معينة. إنها لذيذة وصحية بشكل لا يصدق وتختلف تمامًا عن أي طعام آخر. السوق الحديثة مليء بالأسماء المختلفة:

• لحم السلطعون
• وسائل الإعلام
• المحار
• langustens
• سرطعون البحر
• الروبيان
• الحبار
• الأخطبوط
• المناشير

أصبحت هذه المنتجات أطباقًا شائعة من المطاعم ، مما يؤدي إلى نزوح جراد البحر المعتاد. بالإضافة إلى ذلك ، بدأ الشخص في تناول الأعشاب البحرية بنشاط ، ويضيفه إلى السلطات ، وتوابله بالثوم والزيت. تختلف المأكولات البحرية ليس فقط في صفات الذوق ، ولكن أيضًا من خلال محتوى مرتفع من المواد الغذائية والمفيدة. تحتوي "هدايا البحر" على كمية ضخمة من اليود ، وكذلك الكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم.

• قيمة جدا في الآونة الأخيرة المناشير - مأكولات بحرية. وجود محتوى ضخم من الزنك والكبريت ومجموعة من الفيتامينات B. بما في ذلك الأسقلوب في النظام الغذائي ، يمكنك "تشبع" الجسم مع عناصر تتبع مفيدة ومنع الوقاية من العديد من الأمراض
• المأكولات البحرية غنية بشكل لا يصدق بالبروتين ، لذلك يمكن تعلمها بسهولة لجسم الإنسان ومفيدة للعظام وكتلة العضلات
• للحصول على أقصى درجات الفوائد من المأكولات البحرية ، يجب أن تخضع دائمًا للمعالجة الحرارية. هذا سوف يستبعد وجود العصي في الطعام وتخفيف التسمم
• المحار أغنى منتج لفيتامين د. الذي يؤدي إلى السرطان. باستثناء فيتامين (د) ، هناك الكثير من فيتامين أ واليود الأكثر تركيزًا فيها
• أخطبوط - حيوان بحري مع كمية ضخمة من الأحماض الدهنية ضرورية ومفيدة للبشر. يسمح بالوقاية من أمراض القلب وحتى تصلب الشرايين. تم امتصاص الأخطبوط بسهولة شديدة
• ملفوف البحر- مصدر اليود. يجب أن تؤكل بحكمة وليس أكثر من أربعين جرامًا يوميًا. هذا منتج منخفض calorie مع نسبة عالية من الفيتامينات
• سلطعون -طعام البروتين مع محتوى دهون طفيف. هذه ليست مجرد شهية ، إنها منتج غذائي للبشر. لديهم الكثير من الأحماض الدهنية الصحية أوميغا 3 و أوميغا 6
• الحبارمصادر الفيتامينات A و E و C و PP. إنها عامل وقائي ممتاز من أمراض القلب والأوعية الدموية
• الروبيانأنها تحتوي على الكثير من البوتاسيوم واليود. لديهم الكثير من الأحماض الدهنية أوميغا 3. الاستخدام المنتظم للروبيان يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ويحسن عمل الجهاز المناعي
• وسائل الإعلام- هؤلاء هم "أبطال" في محتوى البروتين. لديهم البروتين أكثر من أي لحوم أو سمك. فهي صغيرة -calorie وتحتوي على العديد من العناصر النزرة المفيدة

محتوى السعرات الحرارية للمأكولات البحرية: جدول لكل 100 جرام

مثل أي منتج ، يتطلب المأكولات البحرية الأكل السليم. سيساعد النظام الغذائي للجميع على حساب محتوى السعرات الحرارية في المأكولات البحرية:

فيديو: "المأكولات البحرية: خصائص مفيدة ومضرة"