كيفية طهي البيض في الميكروويف: القواعد والتعليمات

في هذه المقالة ، سنخبرك بكيفية طهي البيض بشكل صحيح في الميكروويف.

محتوى

سمع الكثيرون ، وحتى شاهدوا مقاطع فيديو مؤثرة عندما حاول شخص ما طهي البيض في الميكروويف ، وانفجروا جيدًا. لم يتم استبعاد مثل هذه الحوادث ، ولكن يمكن تجنبها من خلال مراقبة بعض القواعد. لذلك ، أدناه سوف نقول عن تعقيدات طبخ البيض في الميكروويف.

بضع كلمات حول قواعد صنع البيض في الميكروويف

هام: نحن لسنا مقابل الباب أو قريب جدا من الجهاز! نفتح الباب بعد نصف دقيقة ، ونحصل على الحاوية فقط مع المسامير!

المبادئ الرئيسية لطهي البيض في الميكروويف:

يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة ، وليس من الثلاجة ؛
نستخدم الحاوية ، وهي مناسبة للميكروويف - وليس المعدن ، بدون أنماط ذهبية ومقاومة للحرارة ؛
في الميكروويف ، يتم غلي البيض ، ولا يتم تسخينه ؛
لا ينصح باستخدام البلاستيك إذا لم يكن لديه علامة مناسبة ؛
نحن لا نبني هرمًا-نضع البيض في صف واحد ، ويجب أن يكون الماء أعلى بمقدار 1.5-2 سم ؛
حظر كامل على قوالب الرقائق والألومنيوم المتاح ، وإلا لا يمكن تجنب الحريق.

إذا فاتتك شيء ما ولاحظت صدعًا أو تشرق في الميكروويف في الوقت المناسب ، ثم قم بإيقاف تشغيل الجهاز فورًا. وماذا تفعل في مثل هذا الموقف ، سوف تتعلم من المقالة "لماذا يتلألأ الميكروويف والتكسير: ماذا تفعل؟"

كيفية طهي البيض في ميكروويف في قشرة: خوارزمية

هام: سواء كنت ستطهو البيض في ميكروويف بدون قذيفة أو معها ، تأكد من غسلها جيدًا. لاستبعاد العدوى مع مرض السلمونيل ، يمكن أن تكون البكتيريا على السطح. عند الانهيار ، يمكنهم الدخول إلى الداخل. من المستحسن غسل الصابون.

أضعاف البيض في الحرارة المقاومة الأطباق الزجاجية مع الجدران العالية. الزجاج ، على الأقل بعض الاستخدام ، غير مناسب تمامًا لغرض معين.
املأ تماما ماء دافئ و أضف 0.5 ملعقة كبيرة. ل. ملح. لذلك من الأفضل تنظيف القشرة في النهاية ، والملح يقلل من احتمال حدوث انفجار.
حان الوقت للتحضير:8 دقائق في الحد الأقصى للطاقة 850 واط ، 12 دقيقة ، إذا كانت الطاقة أقل من 600 واط. بين هذه النطاقات الطاقة من أجل التحضير الكامل للبيض ، تستغرق 10 دقائق. النظر أيضا في قيمة البيض.
- نصيحة: إذا قمت بملء البيض بالماء الساخن ، فسوف تتسارع العملية.
تحتاج إلى إزالة الحاوية 3-4 دقائق بعد إيقاف تشغيل المؤقت ، باستخدام المعالجة. لا تنس أن الحاوية ستكون ساخنة جدًا.
بعد نقل البيض برفق إلى الماء البارد.

كيف وكم لطهي البيض في برنامج الميكروويف ، في حقيبة؟

نظرًا لأنه من الصعب التخمين بالاتساق المطلوب للصفار حتى على الموقد ، فمن الأفضل إعداد برنامج ناعم في الميكروويف. القدح أو وعاء مناسب لهذا الغرض.

خوارزمية التحضير:

صب البيض مغسول بالماء.
إذا ظهرت البيضة ، فهي ليست مناسبة للطهي ، خاصة في الميكروويف والصفار السائل. وإذا كان يطفو على سطح الماء ، مثل الورقة ، فمن الأفضل أن ترسل فورًا إلى دلو القمامة ؛
تقليل الطاقة ما يصل إلى 400-450 واط ؛
بيض مسلوق ناعم (بدأ البروتين وصفار الصفار للتو في الفهم) نتحمل 5 دقائق ، شريطة أن تغمرها المياه الساخنة. إذا كان الماء في درجة حرارة الغرفة ، فزد الوقت إلى 7 دقائق ؛
بيضة في كيس (البروتين النهائي المعتدل ، ولكن صفار السائل) بالماء الساخن ، يتم إعداده لمدة 7-8 دقائق ، إذا كان البارد 8-9 ؛

يمكن أيضًا غلي بيضة باشوت في الميكروويف. سوف تقرأ عن تقنية إعدادها في تعليمات مفصلة "كيف تطبخ بيضة حرث في المنزل؟"

فيديو: بيضة في ميكروويف في قذيفة وبدون انفجار

كيفية طهي البيض في ميكروويف بدون قذيفة: في زجاج أو وعاء

يعد طهي البيض في الميكروويف بدون قذيفة أكثر أمانًا ، لأن يتم تقليل احتمال الانفجار إلى الصفر. إلا ، إذا توصلت إلى خبزهم بدون ماء!

إذا كنت تستخدم وعاء أو كوب أو زجاج:

نقطع البيض إلى حاوية. نتأكد من عدم وجود جزيئات من القشرة ، وإلا فإن سلامة البيضة ستنتهك أثناء التميز ؛
صب 100-120 مل من الماء ، إذا رغبت في ذلك ، الملح والفلفل ؛
نغطي بصحن ونرسل إلى الميكروويف لمدة دقيقة واحدة 10 ثوانٍ ، إذا كنت بحاجة إلى بيضة ، أو 40-50 ثانية للبيض الناعم وفي الحقيبة ، على التوالي. إذا كانت الطاقة أقل من 800 واط ، فقم بزيادة الوقت بحوالي 10-15 ثانية.

انتبه إلى حالة البيضة. إذا كان البروتين لا يمسك أو لا يزال شفافًا ، فيجب زيادة الوقت.

كيفية استخدام حاوية لطهي البيض في الميكروويف؟

ستعمل حاوية خاصة على تبسيط المهمة قليلاً:

قبل الاستخدام الأول ، يحث على الماء المغلي ؛
نقود بيضة واحدة إلى كل خلية ، نضيف 1 ملعقة صغيرة. الماء البارد والتوابل في الإرادة (يمكنك ملح الطبق قبل التقديم) ؛
تأكد من جعل ثقب واحد في صفار البيض.
أغلق مع غطاء وإرساله لمدة 50 ثانية في الميكروويف عند قوة 700 واط ؛
نعطي "الراحة" للبيض من 10 ثوانٍ ، ثم نضع المؤقت لمدة 20 ثانية أخرى ؛
إذا كان جهازك لديه قوة أداء أقل ، فأنت بحاجة إلى زيادة كل مرحلة في إعداد البيض في الميكروويف بمقدار 10 ثوانٍ. أولئك. 60 و 30 ثانية ، على التوالي.

كيفية طهي البيض في ميكروويف في حزمة: التعليمات

يمكنك طهي البيض في الميكروويف بطريقتين: مع الماء والخل.

الخيار رقم 1 - بالماء:

نأخذ حزمة الطعام ، ونقطع جزءًا منه حوالي 20 إلى 20 سم ؛
تأكد من تليين سطح الكيس بالزيت النباتي ؛
نغطي وعاءًا عميقًا أو وعاءًا مع كيس ، ونقود البيض حتى لا يتضرر صفار البيض ؛
الملح والفلفل حسب الرغبة (يمكنك تخطي هذه الخطوة) ؛
نربط حزمة بخيوط بالبروتين للغاية بحيث لا يوجد هواء ؛
يُسكب الماء الساخن في الوعاء حتى يغمر الكيس تمامًا ، وحمل في الميكروويف 1.5 دقيقة مع قوة 800 واط للحصول على قطعة بيض. إذا كانت الطاقة أقل ، فقم بزيادة الوقت إلى دقيقتين.

الخيار رقم 2 - مع الخل:

نحن نفعل نفس العملية أعلى ، ولكن في الحزمة نفسها نصب 0.5 ملعقة صغيرة. الخل لطي البروتين.
بالقرب من العقدة ، نجعل 1-2 ثقوب مع مسواك.
نطبخ في الميكروويف لمدة 1.5-2 دقيقة حسب الطاقة.

كيف وكم لطهي بيض السمان في الميكروويف؟

تشبه الخوارزمية لإعداد بيض السمان في الميكروويف مبدأ طهي منتج الدجاج ، لكن الوقت والطاقة المسموح بها تختلف:

للبيض في القشرة نحتاج إلى حاوية بالماء حيث نغمرهم. يجب أن يكون مستوى المياه أعلى من 1.5-2 سم.
أضف 1 ملعقة شاي. الملح ، قلل الطاقة ما يصل إلى 500 واط وتعيين المؤقت لمدة 3 دقائق
بدون قذيفة نطبخ أيضًا بيض السمان في حاوية من الماء ، تغطيها بصحن أو فيلم متشبث (تحتاج إلى صنع عدة ثقوب مع مسواك). تقليل الطاقة ما يصل إلى 400-450 واط ، وقت الطهي التقريبي 40-50 ثانية.

في الختام ، نقدم لك قراءة المقالات التالية: