كيفية تخزين جذر الفجل الطازج والمبشور ، الفجل ، الفجل في المنزل في الثلاجة ، في فصل الشتاء ، الجحيم الجاف: نصائح ، توصيات

نصائح وتوصيات لتخزين الآيس كريم الطازج ، الفجل الجاف.

اللعنة جذور هي علاج مفضل لبعض الناس. مع ذلك ، يمكنك استكمال طعم المتشنج ، والأطباق الأولى ، وكذلك اللحوم. في هذه المقالة ، سنخبرك بكيفية تخزين الفجل الطازج أو المطبوخ بشكل صحيح.  

كيفية حفظ الجحيم الطازج والمُعد لفصل الشتاء: نصائح تخزين القوات في المنزل

تجدر الإشارة إلى أن تخزين التوابل لا يبدأ من اللحظة التي تلقيت فيها جذور جاهزة ، ولكن منذ بداية الحصاد. من أجل زيادة تسقيف الجذور ، من الضروري الحصاد بشكل صحيح وفي الوقت المناسب.

نصائح حول كيفية تخزين الجحيم:

• من الأفضل القيام بذلك في أكتوبر إلى نوفمبر ، ولكن حتى الصقيع الأول. إذا قمت بحفر الجذور بعد الصقيع الأول ، فاحصل على منتج هش لا يتم تخزينه لفترة طويلة. بعد حفر الجذور ، يجب تجفيفها لمدة 1-2 أيام في الحديقة ، أو في الهواء الطلق تحت مظلة. تحتاج إلى المحاولة حتى لا يقع ضوء الشمس المباشر على الجذور. في هذه الحالة ، من الضروري أن يتم تجفيف كل التربة بشكل جيد وتحول إلى غبار.
• بعد ذلك ، يمكنك البدء في فرز الجذور بأنفسهم. إذا رأيت أنه في مكان ما يتم كسر الجذور ، هناك تعفن أو أضرار ، فمن الأفضل ترك مثل هذه المنتجات للمعالجة ، أي لإعداد الفجل.
• للوصول لفصل الشتاء ، تكون الجذور مثالية ، والتي يبلغ قطرها أكثر من واحد ونصف سم ، وطولها 20-40 سم. أثناء الحفر ، تحاول استخراج الجذر بأكمله ، منذ الجذور الصغيرة المتبقية تنمو بسرعة كبيرة ، وفي العام التالي ستحصل على ثقافة جديدة. يعتقد الخبراء أن الخيار الأكثر ملاءمة للمرجعية لفصل الشتاء هو الجذور ، التي يبلغ عمرها أكثر من عامين.
• وهي تعتبر ناضجة ، كثيفة ، مع ذوق ومرارة ممتازة ، وكذلك الحدة. بعد فرز الجذور التالفة وأخذها ، حدد الشروط التي ستحتوي عليها. اعتمادًا على معايير درجة الحرارة ، وكذلك ميزات التخزين ، تعتمد مدة وتدفئة المنتج. كلما انخفضت درجة الحرارة ، كلما طالت الجذور سمين.  

كيفية تخزين جذر الفجل الطازج في المنزل في الثلاجة ، في فصل الشتاء: نصائح

كم تريد حافظ على جذر الفجل الطازج؟ إذا تم تنفيذ التخزين في قبو مظلم أو قبو ، فإن الحالة الأمثل هي درجة الحرارة من ناقص 1 إلى 1 درجة مئوية. في هذه الحالة ، يمكنك تخزين الأرفف أو في الصناديق. إذا تم تنفيذ التخزين أدناه ، في أدراج الخضار ، فلن يعمل بالطبع على تخزين مثل هذا الجحيم لفترة طويلة ، نظرًا لحقيقة أن درجة الحرارة في الثلاجة 6 درجات مئوية. لذلك ، ستكون مدة التخزين 20 يومًا فقط. في الطابق السفلي ، ستكون عمر الصلاحية من 8 إلى 10 أشهر.  

نصائح حول كيفية تخزين الجحيم:

• إذا تركت اللعنة في القبوبعد أن علقت السقف سابقًا ، سيكون تاريخ انتهاء الصلاحية حوالي 6 أشهر. يمكن أيضًا تجميد الجذور ، بينما سيتم تخزينها في درجات حرارة ناقص لمدة ستة أشهر تقريبًا.
• ومع ذلك ، يجب أن يكون من المفهوم أنه مع مثل هذا التخزين ، يمكن أن يتغير طعم المنتجات أيضًا. الجذر المعلب ، حماقة So -so ، يقف في الثلاجة على رف يصل إلى 8 أشهر.
• إذا كانت هذه الجذور الجافة التي يتم تجفيفها في الفرن ، يتم تخزينها في كوب من الأطباق المختومة. يمكنك تخزين هذه المنتجات لأكثر من عام واحد.  
• يعتقد الخبراء أن الخيار المثالي لتخزين التوابل هو في الداخل ، مثل القبو ، الطابق السفلي. في مثل هذه الغرف ، يمكن أن يستلقي الفجل ما يصل إلى سنة ونصف.

كيف تخزن الجحيم المبشور والمطبوخ لفصل الشتاء ، الفجل؟

تم إعداده بالفعل ، الفجل المصنوع حرارياً ، حافظ على حماقة من الضروري عند درجة حرارة 6 درجات.

نصائح حول كيفية تخزين الفجل:

• في الوقت نفسه ، عمر الصلاحية 6 أشهر. ومع ذلك ، يجدر التأكد من أن الهواء لا يدخل التوابل لمنع العفن.
• لنفس الغرض ، يمكن سكب طبقة صغيرة من الزيت في الأعلى ، مما يمنع أي الوصول إلى الهواء إلى المنتج النهائي. من الضروري الالتزام ببعض التفاصيل الدقيقة ، لإعداد المنتجات لتخزين طويل الأجل.
• اذا أنت تجميد جذور الفجل، ثم الأمر الأفضل أن يتعلق الأمر بتلك غير المناسبة للتخزين الطويل المدى في القبو. من أجل التجميد ، من الضروري غسل الجذور ، وإزالة أي الأوساخ ، وقطع إلى قطع مجزأة.
• بعد ذلك ، يتم تحميل المنتجات في حاويات بلاستيكية أو أكياس بلاستيكية مع قفل. علاوة على ذلك ، حسب الضرورة ، يتم إزالة الجليد من الأجزاء الفردية للمنتج. إذا لزم الأمر ، طحنها ، فرك الجذور في شكل المجمدة ، لأن هذه هي الطريقة التي لا تخبز بها أو تسبب التهوية. بالطبع ، تجدر الإشارة إلى أن جودة الذوق قد تتناقص وتذوق الفجل ، الذي تجمدت في السابق قليلاً.  

نصائح تخزين الوطن: إعداد الجذور ووضع التخزين والنصائح والتوصيات

ومع ذلك ، من أجل زيادة تسقيف الجذور ، من الضروري إجراء المعالجة المناسبة. حتى قبل وضع الخضار للتخزين ، من الضروري معالجة القبو مع قنابل الدخان أو الأدوية المضادة للفطريات. درجة الحرارة المثلى لتخزين الفجل ناقص -1+1 درجة مئوية. في الوقت نفسه ، تكون الرطوبة المثلى 80 ٪.

نصائح حول كيفية تخزين الفجل في المنزل:

• لوضع الجذور ، يتم اختيار الصناديق الخشبية الجافة ، في أسفلها يتم سكب كمية صغيرة من الرمال الرطبة. بعد ذلك ، يتم وضع الجذور في طبقة واحدة حتى لا تتصل ببعضها البعض.
• في الأعلى ، تحتاج إلى صب طبقة ثانية من الرمال ، والتي يتم ترطيبها أيضًا. تأكد من أن المنتجات لا تتصل ببعضها البعض في أي حال. من وقت لآخر ، من الضروري عرض الجذور لوجود تعفن.
• إذا لاحظت العفن أو التعفن على الجذور ، في هذه الحالة ، صب كل الرمال ، وفرز المنتج ، وعلاج جميع الجذور بالعقاقير المضادة للفطريات. إذا كانت هذه هي جذور العام الماضي التي بدأت فيها الألم ، فمن الضروري في هذه الحالة قطع براعم جديدة ، ومعالجة المكان المقطوع بالليمون المحشور.
• هذا سيمنع الإنبات والأضرار التي لحقت بالجذور.

كيف تجف والحفاظ على الجحيم لفصل الشتاء؟

كيف تجف ، كيفية تخزين الجحيم:

• بالطبع ، إذا لم يكن لديك قبو ، فيمكنك تجفيف الجحيم. عادة لهذه الأغراض ، يتم اختيار الجذور ، والتي ليست مناسبة جدا للتخزين في القبو. وهذا هو ، يمكن أن يكون جذور قصيرة من سمك صغير. يتم غسلها وتنظيفها من الأوساخ وقطع الجذور الصغيرة ، وسحقها على غرار أو مقطعة إلى شرائح رقيقة للغاية.
• للقيام بذلك ، يمكنك استخدام المطبخ الجمع أو مكوك الفرن العادي. يتم وضع المنتجات المعدة بالفعل مع طبقة رقيقة على ورقة خبز ووضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف. درجة الحرارة المثلى 60 درجة.
• إذا كان نظام درجة الحرارة هذا لا يدعم الفرن الخاص بك ، فيمكنك استخدام الطباخ البطيء. أو قم بتشغيل الفرن على الحد الأدنى للطاقة عن طريق فتح الباب. يمكن تخزين المساحات الجافة التي تم إعدادها بالفعل في هذا النموذج ، أو تطحن في مطحنة القهوة.  

من السهل تخزين الجحيم ، لأن الثقافة تتميز بخصائص مضادة للبكتيريا. هذا هو السبب نادراً ما تتغلب الجذور على العفن والتعفن.

الفيديو: سخيف