كيف يؤثر الكافيين على الصحة والجسم والعقل: لماذا لا يؤثر الكافيين على ضغط الدم؟

الكافيين هو مادة مفيدة لصحة الإنسان ، ولكن تحتاج إلى استخدامها باعتدال. إنه يؤثر على جميع أنظمة وأعضاء الجسم تقريبًا.

محتوى

ذات مرة ، قدم فلاديمير سبيفاكوفا ، المعروف للموصل الروسي ، فنجانًا من القهوة خلال مقابلة مع قناة تلفزيونية واحدة. بعد المحادثة ، أجرى بروفة مرهقة مع الأوركسترا ، وقال مازحا: "تساعد المخدرات". إذن ما الذي يشترك فيه مدمني المخدرات مع أولئك الذين لا يستطيعون البدء في يوم بدون قهوة الصباح؟ كلاهما يتميز بالاعتماد على المادة ذات التأثير النفسي.

على ال موقع iherb سوف تجد فقط قهوة مفيدة - باقة معتمدة وفريدة من نوعها. هذه هي التراكيب العضوية الطبيعية المناسبة لتناول الإفطار وكشرائح منشط.

يعتقد العلماء أن الاستخدام المنتظم للكافيين يسبب الاعتماد البدني. إذا لم يقبل مستهلكو الكافيين جرعةهم المعتادة ، فإنهم يصبحون كسولًا ومضربًا ويعانون من الصداع. وهذا ما يسمى متلازمة الانسحاب أو الأزمة. يقول أستاذ مسببات الأمراض العصبية رولاند غريفيث من كلية الطب في جونز هوبكنز في بالتيمور ، إن 100 ملغ فقط من الكافيين يوميًا ، تساوي فنجان القهوة ، تسبب متلازمة الإلغاء عند إيقافها. من هذه المقالة سوف تتعلم كيف يؤثر الكافيين على الجسم والعقل والصحة. اقرأ كذلك.

كيف يعمل الكافيين: ما الذي يؤثر عليه؟

يؤثر الكافيين على العديد من الأعضاء والأنظمة

كان الإيقاع الطبيعي لليقظة والنوم للإنسان يعتمد ذات مرة على الشمس ووقت العام. مع الثورة الصناعية ، تم نقل العمل من الحقول وورش العمل إلى المصانع والمناجم. كان على العمال التكيف مع إيقاع جديد. كانت القهوة والشاي في متناول اليد بالفعل في ذلك الوقت. كيف يعمل الكافيين وماذا يؤثر؟

التأثير الرئيسي للكافيين هو ربط مستقبلات الأدينوزين على الخلايا العصبية.
الأدينوزين هو جزيء إشارة طبيعي يعزز النوم الجيد.
على عكس الأدينوزين الطبيعي ، يحتل الكافيين مكانًا للربط فقط ولا يسمح لهذه المادة بالوفاء بوظيفتها الفكرية.
الخلايا العصبية ، وبالتالي ، تضليل الغدة النخامية ، والتي هي أعلى الغدة مع إفراز داخلي ، لأنها تنظم أداء الغدد الأخرى. تفسر الغدة النخامية المعلومات كما لو أننا لم نكن متعبين. هذا يشبه لصق ملصق أسود على ارتفاع درجة حرارة مصباح الإشارة للمحرك.

في تركيزات عالية جدا ، يرتبط الكافيين بأهداف أخرى. يزيد الكافيين في الخلايا من تركيز AMF الدوري ، وهو جزيء إشارة داخل الخلايا العادي. بفضل هذه الآلية ، يزيد الكافيين من إفراز الحمض في المعدة. يمكن أن يؤثر أيضًا على قنوات أيون الكالسيوم ، وبالتالي يزيد من تركيز الكالسيوم في الخلايا. أيونات الكالسيوم مهمة أيضًا لنقل الإشارات في الخلايا.

يجدر معرفة:

الكافيين يؤثر على الحالة المزاجية ويحسن الاهتمام.
قال عالم الرياضيات المجري بول أردوس ذات مرة إن عالم الرياضيات عبارة عن آلة تصنع نظريات القهوة.
ومع ذلك ، فهذه هي الخاصية المرغوبة للكافيين لتخطي إيقاع الساعة البيولوجية الطبيعية ، كما أن لديها جانب مشكوك فيه. وهي أننا نخدع إيقاع الساعة البيولوجية الطبيعية ونستريح قليلاً وننام قليلاً.
هذا له عواقب على صحتنا والبئر.

وبالتالي ، يعتمد على الكافيين تدور في دائرة مغلقة. إنهم يحتاجون إلى الكافيين للتغلب على التعب ، لكنهم متعبون لأنهم لم يسترخيوا بما فيه الكفاية وينامون. بالطبع ، بفضل الكافيين ، لن يكون من الممكن الجلوس طوال اليوم في "وضع الانتظار" أو قيادة سيارة لفترة طويلة. ما هي حصة المرض الإداري والضغط الذي يمكن أن يطلق سراحه إلى استهلاك الكافيين؟ لا توجد إجابة حقيقية على هذا السؤال حتى الآن. كشفت الأبحاث العلمية أيضًا عن بعض الآثار الإيجابية لاستخدام القهوة المنتظم. من غير المرجح أن يعاني عشاق القهوة من مرض السكري ومرض باركنسون وحجارة الصفراء وبعض الأمراض الأخرى.

كيف يؤثر الكافيين على الجسم والصحة والجسم وعقل البالغين: الرجال والنساء

يؤثر الكافيين على الجسم والصحة والجسم وعقل شخص بالغ

تركيز الكافيين في الدم هو الأعلى بعد 15-120 دقيقة بعد القبول. تتيح خصائصه الكارهة للماء المادة أن تمر عبر جميع الأغشية البيولوجية ، بما في ذلك حاجز مهرجاني. كيف يؤثر الكافيين على الجسم ، والصحة ، والجسم ، وعقل البالغين - الرجال ، والنساء؟ اقرأ أكثر:

على سبيل المثال ، فإن تركيز الكافيين في دم المولود الجديد يساوي تركيز الكافيين في دم الأم ، لأنه يمر أحيانًا عبر المشيمة. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب انخفاض النشاط من الحصن من P450 ، يتم النصف إلى التركيز فقط بعد 80 ساعة.
تركيز الكافيين لدى البالغين إلى النصف بعد 3-4 ساعات بعد تناول القهوة.
بالنسبة للمدخنين ، فإن نصف الحياة قد انقلبت إلى النصف.
الكافيين ، الذي يبقى في الجسم لأقل وقت ، له تأثير أقل. للتعويض عن هذا التخفيض ، يستهلك المدخنون المزيد من الكافيين.
على العكس من ذلك ، تتضاعف فترة نصف الحياة في النساء اللائي يأخذن وسائل منع الحمل.
نصف الحياة في النساء في الثلث الأخير من الحمل في 4 مرات أكثر. ربما هذا هو السبب في أن بعض النساء الحوامل يقللن بشكل غير مدرك من استهلاك الكافيين.

إذا شربنا آخر فنجان من القهوة في وقت متأخر من بعد الظهر أو المساء ، فسيكون حلمنا أقل عمقًا. في الصباح ، نحن نعسان ونحتاج إلى فنجان من القهوة. إذا كسرت هذه الدائرة المفرغة ، فإن النعاس والصداع والتعب ينتظرنا. هذه متلازمة الانسحاب تجعل من الممكن القضاء على الكافيين.

كم عدد الكافيين الذي يستخدمه الشخص كل يوم؟

فنجان من القهوة يحتوي على حوالي 100 ملغ من الكافيين، الشاي نصف بقدر ، والكاكاو - فقط 10 ملغ. يحتوي بنك كولا 40 ملغ من الكافيينوفي ضفة "الطاقة" تشرب بقدر ما في فنجان من القهوة. تحتوي الشوكولاتة على القليل من الكافيين ، لكن بلاط الشوكولاتة الداكنة قد تحتوي على أكبر عدد ممكن من الكافيين مثل فنجان من القهوة. كم عدد الكافيين الذي يستخدمه الشخص كل يوم؟

توفر الأدبيات العلمية بيانات مثيرة للاهتمام عن كمية الكافيين التي تستهلكها البلدان:

كثير من الناس يفكرون في إيطاليا يستخدمون الكثير من الكافيين ، لكن هذا ليس كذلك. يستهلك سكان هذا البلد 210 ملغ للشخص الواحد في اليوم.
المبلغ هو نفسه كما في بريطانيا العظمى و فرنساوأقل بكثير من في ألمانيا (313 ملغ).
ومع ذلك، في إيطاليا يتم استهلاك جميع الكافيين تقريبًا مع القهوة بريطانيا العظمى يتم استهلاك النصف مع الشاي.
أصحاب الأرقام القياسية العالمية لاستهلاك القهوة في الدول الاسكندنافيةحيث يشربون ما يصل إلى 400 ملغ الكافيين يوميا.
يشرب السويديون فقط أكثر من 3 أطنان الكافيين النقي كل يوم!
يساهم الموقع الجغرافي ، بالطبع ، في ذلك ، وحقيقة أن مدة اليوم في الدول الاسكندنافية تعتمد بشكل كبير على الوقت من العام.

تثبت هذه البيانات أن الكافيين هو أكثر المواد ذات التأثير النفسي على نطاق واسع في العالم.

مصادر الكافيين في الطعام

أحد الشعارات الأولى كوكا كولا على الحافة القرن ال 19 كنت: "ضد الصداع والإرهاق ، اشرب كوكا كولا".

الكافيين هو قلويد من مجموعة من الميثيلكسانتين ، والذي يتضمن أيضًا الثيوفيلين والثيوبرومين. يوجد الميثيلكسانتين في القهوة والشاي الحقيقي والمكسرات من الكولا والكاكاو والشاي والغوارانا. كان من المفترض أنه في الشاي كان هناك ميثيل كسانين آخر ، أطلقوا عليه تين. في وقت لاحق اتضح أن الكافيين. لكن الشاي يحتوي أيضًا على الثيوبرومين والثيوفيلين. الباقي أقل فعالية من الكافيين. ثيوفيلين ج 3-5 مرات الكافيين الأكثر فعالية ، لكنه لا يكفي في الشاي.

تتم إضافة الكافيين بشكل مصطنع إلى بعض المشروبات. في البداية ، تم استخدام مستخلص الجوز في النهر. هذا بالتأكيد ساهم في شعبية هذا المشروب.

كيف يؤثر الكافيين على القلب والأوعية الدموية والدم: لماذا لا يؤثر الكافيين على ضغط الدم؟

الكافيين يؤثر على القلب والأوعية الدموية والدم

تم نشر العديد من الدراسات حول تأثير وآليات الكافيين. في إحدى الدراسات العلمية حول هذه المادة ، يقول المؤلف في فصله إنه منبه مناسب ، لأنه قانوني وليس هناك حاجة لإساءة استخدامها. على العكس من ذلك ، يصف مؤلف آخر ، على العكس من ذلك ، أن الكافيين لديه إمكانات كبيرة للإساءة ، وأن المزيد من الأبحاث تجري حاليًا على هذه المادة على سبيل المثال ، على سبيل المثال ، الماريجوانا والأمفيتامينات.

العلماء متأكدون أيضًا من أن مصطلحات "إدمان المخدرات" و "آلة القهوة" ليست مرادفات ، ولكنها مترابطة. كيف يؤثر الكافيين على القلب والأوعية الدموية؟

تجدر الإشارة إلى أن هذه المادة تؤثر مباشرة إلى عضلة عضلة القلب ، يسرع أداء القلب ، ويحدث تخفيضات و غير قابل للاتصال.
يزيد حجم الدم المضخ ، مما يقلل من الضغط الوريدي المركزي.

لماذا لا يؤثر الكافيين على ضغط الدم؟

في جرعات كبيرة ، يزيد الكافيين من ضغط الدم في المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. علاوة على ذلك ، لا تتغير هذه المعلمات في الأشخاص الذين لديهم مؤشرات طبيعية. إذا كان الضغط منخفضًا ، فإن الكافيين سيزيده ، خاصة إذا كانت العديد من أكواب القهوة في حالة سكر. لذلك ، يمكن القول بثقة أن الكافيين لن يؤثر على الضغط الطبيعي. إذا تم زيادة أو خفض في المريض ، فإن هذه المادة ستزيد من هذه المؤشرات.

كيف يؤثر الكافيين على الدماغ والجهاز العصبي؟

تظهر بعض الدراسات أن الكافيين يعمل كمضاد للاكتئاب ضعيف. تم تأكيد ذلك أيضًا من خلال حقيقة أن بعض المرضى يستخدمون الأدوية مع هذه المادة لبعض الأمراض العقلية. تشير دراسة أخرى إلى أن المستوى العالي من الكافيين في الدم يمكن أن يكون له آثار جانبية مع الأدوية الأخرى.

يحفز الكافيين الجهاز العصبي المركزي ، ويؤثر على الخلايا العصبية في الدماغ ، ويضيف قوة ويقلل من الشعور بالتعب. ويتحقق هذا إلى حد كبير عن طريق منع مستقبلات الأدينوزين. كيف تعمل؟ كيف يؤثر الكافيين على الدماغ والجهاز العصبي؟

الأدينوزين هو جزء من الحمض النووي ، الحمض النووي الريبي ، حمض الأدينوسين-3 فوسفوريك (ATP) ، كما يلعب دورًا مهمًا في العمليات الكيميائية الحيوية ، على وجه الخصوص ، في انتقال الطاقة.
الأدينوزين هو علامة من التعب. إنه يعطي إشارات عندما لا تكون هناك طاقة كافية في الخلايا ، حول البقاء في الإجهاد ، يحذر من أن الجسم يحتاج إلى الراحة ، وأنه قد حان وأن يحين الوقت للنوم.
هذه المادة تتراكم خلال اليوم. مع التعب ومظهر الأدينوزين ، تبدأ عضلة القلب في العمل أضعف. الشخص يشعر بالتعب.

ولكن إذا قمت بحظر مستقبلات الأدينوزين ، فيمكنك إزالة شعور شخصي بالإرهاق مؤقتًا. لذلك ، يشرب الكثير من الناس القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، كما ذكر أعلاه ، الكافيين هو الإدمان. وإذا كنت متعبًا ، فلا يمكنك أن تهتف بأي شيء آخر ، باستثناء فنجان من القهوة.

كيف يؤثر الكافيين على الجلد والشعر؟

تجدر الإشارة إلى أن الكافيين لا يؤثر على سطح الجلد فحسب ، بل يؤثر أيضًا على العمليات التي تحدث تحتها. لقد أثبت العلماء منذ فترة طويلة أن استخدام عدة أكواب من القهوة يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد في شخص ما. أولئك الذين شربوا القهوة لمدة 2 كوب من اليوم أقل بنسبة 20 ٪ من التعليم الخبيث من أولئك الذين تجنبوا هذا المشروب. الشيء هو أن الكافيين هو مضادات الأكسدة الممتازة التي تحارب الجذور الحرة بنجاح.

الكافيين له نفس التأثير الإيجابي على الشعر. هذه المادة تحفز بصيلات الشعر. لذلك ، تبدأ تجعيد الشعر في النمو بشكل جيد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكافيين يزيل الخلايا الميتة بشكل مثالي على فروة الرأس ، ويتحسن تدفق الدم وينخفض \u200b\u200bإنتاج الغدد الدهنية. المصابيح تتلقى المزيد من العناصر الغذائية ، مما يؤدي إلى نمو نشط.

كيف يؤثر الكافيين على الكبد؟

يؤكد العلماء أن القهوة لها خصائص كبنية وتساعد على زيادة مستوى إنزيمات الكبد. ويمكن أن يكون استخدام هذا المشروب مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من التهاب الكبد B و C ، والكبد الدهني غير الكحولي (NZHBP) ، وكذلك الآفات المرتبطة باستخدام الكحول. لذلك ، إذا كانت لديك مشاكل مع الكبد ، فلا تتردد في استخدام الكافيين.

بفضل القهوة:

يتم إجراء الوقاية من سرطان الكبد
الهضم يتحسن
يتم تنفيذ تدفق الصفراء
تم تطهير الجسم
يتم إجراء عملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات

ولكن في هذه الحالة ، يمكن أن تكون القهوة ضارة إذا كانت تحتوي على سموم في شكل جاف ، وإذا كان الشخص يتعرض للإيذاء الشريرة. خلاف ذلك ، بالنسبة للكبد فوائد فقط.

الكافيين يؤثر على النوم: لماذا؟

قال النص أعلاه إنه إذا كنت تشرب القهوة باستمرار ، فسيصبحك أقل عمقًا بمرور الوقت. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الكافيين يثير الجهاز العصبي ، ويضيف قوة ولا يشعر الشخص بالتعب.

المادة الأدينوزين هي علامة من التعب ، تم حظرها بواسطة الكافيين. يجب أن يستريح الجسم ، لكنه لا يريد. في كثير من الأحيان يحدث هذا عندما الإدمان. إذا كان لديك فنجان من القهوة وحدها أو عدة مرات في حياتك ، فلن يحدث هذا.

كيف يؤثر الكافيين على فعالية؟

الكافيين يؤثر على القوة لدى الرجال. عند استخدامه بكمية صغيرة ، يتحسن الانتصاب ، تزداد مدة الجماع الجنسي. إذا قمت بإساءة استخدامها ، فسيكون التأثير عكس ذلك: الرغبة الجنسية ، ستنخفض الجاذبية الجنسية ، سيكون هناك القذف المبكر.

يجدر التذكر: مزيج من القهوة والكحول يؤدي إلى العجز المبكر لدى الرجال. إذا كان الشخص سيشرب القهوة والمشروبات التي تحتوي على الكحول بكميات كبيرة ، فسوف يفقد قوة الذكور تحت سن 50 عامًا.

من أجل أن يكون للكافيين تأثير إيجابي على جسم الرجل ، من الضروري الالتزام ببعض القواعد:

عند الشراء ، أعط تفضيل منتجات الحبوب. طهي القهوة بنفسك ، طحن مع مبشر أو آلة خاصة.
تشير العبوة مع الحبوب إلى تاريخ الإنتاج وعمر الصلاحية. انتبه إلى هذه الأرقام. يجب أن تكون ذات صلة.
لا تشتري ولا تستخدم الحبوب عالقة.
لا تستخدم مشروب القهوة في الصباح على معدة فارغة. هذا يؤدي إلى تهيج الغشاء المخاطي في المعدة.

لتحسين الفعالية ، يكفي شرب 1-2 فنجان من القهوة يوميًا ، لا أكثر. اجعلها ليست قوية جدًا ولا تضيف SAH. الرمال بحيث يكشف المشروب تمامًا عن ذوقه. لا تشرب القهوة قبل النوم حتى لا تحلم الكوابيس ، وفي الصباح لم يكن هناك شعور بالتعب.

كيف يؤثر الكافيين على الحمل والحمل؟

يصف العلماء من جامعة جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس في لوس أنجلوس وعيادات روبرت روبرت في باريس أن كوبين من القهوة يوميًا في الثلث الأخير من الحمل يمكن أن يسبب تدهورًا في إمدادات الدم إلى المشيمة. هذا يمكن أن يؤثر على تطور دماغ الجنين. لذلك ، من الأفضل للنساء الحوامل التخلي عن القهوة على الإطلاق. يوجد أيضًا الكافيين في الشاي ، لذلك من الأفضل إعطاء تفضيل للعصائر الطبيعية ، والمركبات ، والشاي العشبي والفواكه.

أظهرت دراسة أجريت في كلية الطب بجامعة نيفادا على الفئران أن الكافيين يتداخل مع تقلصات العضلات لأنابيب الفولوبيوم. إنهم مسؤولون عن تحريك البيض من المبيض إلى الرحم ، وهناك حدوث الإخصاب. لذلك ، إذا تم تقليل تقلصات العضلات الملساء ، فإن البيضة لا تسقط دائمًا في المنطقة اللازمة للتخصيب في الوقت المناسب. ولكن تجدر الإشارة إلى أن مثل هذه الدراسات لم تُجرى على النساء اللائي لا يمكنهم الحمل. أجرى العلماء ببساطة دراسة استقصائية ، أي من النساء اللائي لا يستطيعن تصور الطفل يستخدمون القهوة ، والذين لم يفعلن ذلك. كما أجريت استطلاعات الرأي في النساء اللواتي لا يستطيعن الحمل لفترة طويلة ، ما هو نظامهن الغذائي ، سواء أحبوا القهوة.

جميع البيانات التي هي في الوقت الحالي هي أن النساء اللائي شربن القهوة بالفعل يعانون من الإجهاض. حدث نفس الشيء إذا شرب الرجل الكثير من القهوة قبل يوم من الحمل.

كيف يؤثر الحليب على الكافيين؟

يغير الحليب طعم القهوة ويقلل من كمية الكافيين في المشروب. بسبب هذا التحييد ، يمكن أن تكون القهوة في حالة سكر بكميات كبيرة. ومع ذلك ، ساه. من الأفضل عدم إضافة الرمال حتى لا تفسد الذوق.

كيف يؤثر الكافيين على طعم الشاي؟

الكافيين لديه طعم قوي جدا من الشاي. كثير من الناس ، من أجل التخلص من هذه المادة في مثل هذا المشروب ، يغسلونها ، تخمير ومياه استنزاف. ومع ذلك ، فإن طعم الشاي يضيع أيضا مع هذا. وهكذا ، الكافيين يجعل الشاي لذيذ وعطر.

يكمل عالم الفسيولوجيا الأمريكي تاتسو ناكاموتو فصله في الدراسة العلمية من خلال السيرة الذاتية المقلقة: "لسوء الحظ ، يعتبر الكثير من الناس أن الكافيين مكون نشط آمن نسبيًا". يدعي مؤلف أمريكي آخر في مقال علمي أن استهلاك الكافيين آمن ولا يسبب الإدمان. يقول إن الأعراض مثل الصداع تحدث بعد وقف استخدام الكافيين يتم التخلص منها من خلال الجرعة المقابلة من نفس المادة.

يكتب جميع العلماء بشكل مختلف ، إذا استمعت إلى رأيهم جميعًا ، فلا يمكنك أن تقرر بنفسك مفيدة أو ضارة. يجب تذكر شيء واحد فقط ، إذا كنت تحب القهوة ، ثم شربها بكميات صغيرة ، ولكن ترفض أثناء الحمل وقبل الحمل. لذلك سوف يجلب فقط الفائدة والسرور.