كيفية تخزين الثوم بعد التنظيف والحفر في المنزل ، في شقة في المدينة ، المنزل ، الثلاجة ، القبو؟ إعداد الثوم للتخزين لفصل الشتاء وتخزينه في زيت عباد الشمس ، وبنك مع الملح ، وأطباق الطين: القواعد والنصائح

طريقة تخزين الثوم في القبو وفي الثلاجة.

يفكر العديد من سكان الصيف ، بعد حصاد الثوم ، في طريقة التخزين. هناك الكثير من خيارات التخزين ، والتي سيكون من الممكن الحفاظ على رائحة وذوق التوابل لفترة أطول.

تعتمد نتيجة تخزين الثوم على التحديد الصحيح لنضجه والحفر من الأرض. أدناه في الصور قواعد حفر الثوم.

كيفية تخزين الثوم بعد التنظيف والحفر إلى المنزل ، في شقة ومنزل المدينة: القواعد والنصائح

في درجة حرارة الغرفة ، يتم تخزين الثوم لمدة 3-4 أشهر ، في حين أن الثوم الربيعي هو الأنسب للتخزين.

خيارات لتخزين الثوم في الشقة:

• في أسلاك التوصيل المصنوعة. هذه طريقة بسيطة واقتصادية. تتشابك الرؤوس مع بعضها البعض مع استخدام السيقان والمعلقة.
• في جوارب. في لباس ضيق كابرون ، يتم حشو المواد الخام وتعليقها. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الرؤوس جافة وصحية.
• في البنوك. من الضروري تعقيم البنوك مقدمًا لوضع الثوم الجاف فيها.
• في الحقائب. للقيام بذلك ، استخدم أكياس الكتان. أنها غارقة مقدما في المياه المالحة وتجفيفها. يتم سكب الرؤوس في الأكياس ولا تربط بإحكام. شنق في غرفة جافة.
• في الدقيق. الدقيق بمثابة امتصاص من الرطوبة. من الضروري تعقيم البنوك وتجفيفها مقدمًا. يتم سكب الرؤوس ذات الرأس الجاف في الحاوية. يتم سكب كرة صغيرة من الدقيق مرة أخرى. ثم مرة أخرى وضع طبقة من المواد الخام. الطبقة الأخيرة هي الدقيق.
• في الملح. يمتص الملح أيضًا الرطوبة جيدًا ، لكنه لا يسمح للتوابل أن تجف. من الضروري إضافة طبقة من الثوم وطبقة من الملح في الحاويات المعقمة. يتم تخزين البنوك مفتوحة ، في قبو في صناديق خشبية.

تحضير الثوم للتخزين لفصل الشتاء: كيف تقطع فصل الشتاء؟

بادئ ذي بدء ، يجدر جمع الرؤوس في الوقت المناسب. عندما يقف الطقس المشمس والجاف ، والرؤوس كثيفة ومرنة ، في حين أن القمم جافة ، يمكنك المضي قدمًا في الحفر.

أصناف من تقليم الثلج:

• على عكس العديد من الثقافات ، يجب تجفيف الثوم مع السيقان. من الضروري الحصاد والسماح لها بالتجفيف جيدًا.
• بعد ذلك ، عندما تكون الجذور والقمم جافة ، من الضروري قطع الجذور ، تاركًا 3 مم. لا يتم قطع قمم تمامًا ، ويترك 10 سم.
• بعد ذلك ، يتم تحديد نظام درجة حرارة التخزين. يمكن أن يكون 16-20 درجة مئوية أو 2-4 درجة مئوية

هل من الممكن تخزين البصل والثوم معًا؟

يمكن تخزين البصل والثوم معًا ، لكن يجدر تركهم بعيدًا عن بقية الخضروات. والحقيقة هي أن هذه الخضروات لا تتسامح مع الرطوبة الزائدة ، ويبدأ العفن على الفور ، وأن المصابيح تعفن.

خيارات لتخزين البصل والثوم:

• من الضروري صب البصل والثوم بشكل منفصل في أكياس ورقية ، بعد صنع ثقوب فيها مع ثقب.
• في الصناديق ، يستحق الأكياس القابلة للطي مع الثوم والبصل. يمكنك تخزين رؤوس مسبقة الاستعداد في جوارب. في هذه الحالة ، يتم تعليقهم في الدفء.

كيف تنقذ محصول الثوم والثوم في فصل الشتاء حتى الربيع في الثلاجة؟

هذا الخيار لا يعني تنظيف الثوم وتفكيكه على القرنفل. في الثلاجات ، يكون رطبًا بدرجة كافية ، وهذا محفوف بمظهر التعفن.

أصناف تخزين الثوم في الثلاجة:

• في البنوك. يتم وضع الثوم في الجرار المعقمة ومغطاة بالملح.
• في الحزم. يتم سكب الرؤوس في ورقة أو كيس من الورق المقوى مع ثقوب. تخزين في مقصورة الخضروات ، ولكن ليس في مكان قريب يجب أن تضع البطاطا والبنجر والجزر.
• في الحقائب. يمكنك صب الرؤوس في أكياس الكتان وملء كمية صغيرة من الدقيق.

هل هو ممكن وكيفية تخزين الثوم في القبو؟

متطلبات الظروف في القبو:

• درجة الحرارة المثلى في القبو من +2 إلى +5 درجة مئوية
• يجب أن تتراوح الرطوبة من 50 إلى 80 ٪
• قلة الفطريات والبكتيريا المسببة للأمراض
• تهوية جيدة

خيارات التخزين:

• في كابرون
• في الضفائر

ما هو الأفضل وصحيح المصابيح ، الشتاء ، الثوم الربيعي ، حتى لا يجف قبل الزراعة في الربيع والخريف؟

بشكل عام ، من المصابيح يمكنك الحصول على الثوم الخاص بك خلال عامين. Bulboxes ، هذه هي lugs مصغرة التي يتم استلامها من مطلق النار الثوم. يتم جمعها في أواخر الصيف وتجفيفها. تخزين مواد زراعة حتى أواخر الخريف أو الربيع. يتم تخزين المواد الزراعية في الحرارة ، في أكياس الكتان.

ما هو الأفضل والثوم المقشر بشكل صحيح؟

خيارات التخزين للثوم المنقى:

• في الزيت النباتي
• في الخل
• في الملح
• في البنوك

تخزين Claus في زيت عباد الشمس: نصائح

يتم تخزين فصوص الثوم التي تم تنظيفها بالزيت. هذا مثالي للأسنان التالفة.

تعليمات:

• يتم تنظيف القرنفل من القشر وغسلها بدقة بالماء.
• بعد ذلك ، يتم وضع القرنفل على منشفة ورقية وانتظر التجفيف الكامل.
• يتم وضع الثوم في جرة معقمة ويسكب بزيت عباد الشمس إلى الأعلى.

تخزين بنك الثوم بالملح وبدون الملح: نصائح

يمكن للثوم المخزن في الملح البقاء على قيد الحياة طوال فصل الشتاء. ضع الرؤوس في صندوق خشبي مع ثقوب ، وتسكب كل طبقة بملح الصوديوم الجاف. يمكنك ملء الرؤوس مع الجرار المعقمة ، وملء ملح الفراغ. من الضروري أن يكون كل من الحاوية أدناه أو أعلى الحاوية عبارة عن كرة سميكة من الملح (حوالي 2-3 سنتيمترات).

نصائح:

• تأكد من تجفيف الرؤوس أو القرنفل أولاً
• يجب تعقيم البنوك لتخزين القرنفل المقشر
• لم يتم أخذ الملح اليود

ومع ذلك ، يتم تخزين الثوم الجيد بنفس القدر من الأسنان غير المنقوشة في البنوك بدون ملح ، شريطة أن تكون الجرار جافة ونظيفة (من الأفضل تعقيمها وتجفيفها) وتخزينها بشكل أفضل في غرفة باردة. يجب أن تكون البنوك مغطاة بإحكام بالأغطية.

تخزين الثوم الطين: نصائح

للتخزين ، يمكنك استخدام أطباق الطين بأمان. إنه يختلف في هذا القالب لا يبدأ فيه.

طرق لتخزين الثوم في أطباق الطين:

• في الملح
• في الدقيق
• في زيت عباد الشمس

هل من الممكن غسل الثوم قبل التخزين؟

إذا قمت بتخزين الثوم في القرنفل ، بعد أن تم مسحها مسبقًا من القشر ، فمن الضروري غسله. بعد ذلك ، يجب تجفيف القرنفل. إذا تم تخزين الثوم بالمصابيح ، فلا يمكن غسله. يتم تنظيف الرؤوس من الأوساخ وتجفيفها. أي اتصال مع الماء محظور.

هل من الممكن تجميد الثوم للتخزين لفصل الشتاء؟

يمكن تخزين الثوم المجمد. للقيام بذلك ، قم بتنظيف فصوص القشر ، وغسلها وتجف. بعد ذلك ، يتم وضع القرنفل على المناشف الورقية حتى يتم تبخير الرطوبة تمامًا. بعد ذلك ، صب القرنفل في أكياس وقم بطي في الفريزر. سيخسر هذا الثوم القليل من الرائحة ، ولكنه يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة.

لماذا Blackens ، ROTS Garlic أثناء التخزين: أسباب

سبب تسوس الثوم أثناء التخزين هو التعفن والفطريات. بحيث لا يعفن الثوم ، يجب تخزينه بشكل صحيح. في معظم الحالات ، يكون سبب تحلل الثوم زيادة في الرطوبة. وفقًا لذلك ، يجب تجفيف الرؤوس وإضافتها إلى الممتزات قبل التخزين. يمكن أن يكون الملح أو الدقيق.

كما ترون ، للاستمتاع بالذوق الحار ورائحة الثوم ، يجب تخزينه بشكل صحيح. الالتزام بالقواعد ولا تسمح بترطيب الرؤوس.

فيديو: تخزين الثوم