جدول النظام الغذائي رقم 1 بعد العملية الجراحية: التغذية السليمة ، قائمة بالمنتجات المسموح بها والمحظورة ، القائمة لمدة أسبوع وكل يوم ، وصفات من الأطباق

بعد الجراحة ، يجب على المرضى اتباع نظام غذائي. في هذه المقالة ، سوف تتعلم بالتفصيل ما هو مدرج في الجدول الغذائي رقم 1 ، والذي يُسمح بالأطباق للاستخدام والذي ليس كذلك.

في معظم الأحيان ، بعد الجراحة ، يعاني المرضى من نقص منتجات البروتين ومكونات الفيتامينات والجفاف. من أجل التخلص من هذه المشكلات بشكل أسرع وذهب المريض إلى الشفاء ، يتم وصفه بتغذية ، والذي يضبط اضطرابات التمثيل الغذائي ، ويعطي التغذية اللازمة للجسم لزيادة الجهاز المناعي وتحفيز التئام الجروح.

لهذا ، غالبًا ما يتم استخدام جدول النظام الغذائي رقم 1 بعد العملية الجراحية. له تأثير مفيد على حالة المرضى بعد الجراحة على أعضاء البطن. بعد ذلك ، سندرس بمزيد من التفصيل مسألة ما هو جزء من المنتجات المسموح بها لهذا النظام الغذائي ، وما لا يمكن استهلاكه ، أي القائمة مناسبة للمريض.

جدول النظام الغذائي رقم 1 بعد الجراحة: التغذية السليمة

بطبيعة الحال ، بعد أي نوع من التدخلات الجراحية ، لا يمكن للمرء أن يبدأ على الفور في تناول الطعام كشخص صحي ، خاصة إذا كان المريض يخضع لعملية جراحية على أعضاء البطن والأمعاء. عندما يستيقظ المريض من التخدير ، من المستحسن أن يستخدم أي شيء على الإطلاق. إذا كان هناك عطش ، فإنه يكفي لترطيب شفتيك بالماء النقي بدون غاز. كقاعدة عامة ، في البداية ، يتم إعطاء العناصر الغذائية عن طريق الأدورة (باستخدام Droppers).

بعد اليوم الأول من هذا النظام الصارم ، يُسمح بتقديمه الحمية رقم 1. في هذا النظام الغذائي ، عليك الصمود حتى اليوم الخامس. في النظام الغذائي الطعام السائل موجود في شكل decoction من التوت الوردي ، مرق الدهون المنخفض و decoction الأرز. أكثر kisseli ، الهلام ، المركب مسموح به. تحتاج إلى تناول الطعام في كثير من الأحيان وبشيء فشيح حتى 5-6 مرات في اليوم. أيضا ، يتم وصف المريض من النورات لتجديد الجسم مع المواد اللازمة لأسرع الانتعاش.

بعد أربعة أيام ، يتم نقل المريض إلى الجدول الغذائي رقم 1A ، هذه وجبة متغيرة للمريض لمدة 10 أيام أخرى. يُسمح له بالأكل الأطعمة السائلة المحو. يتم تقسيم وجبات الكسور إلى ست وجبات ، في وقت لا يمكنك تناول أكثر من 350-400 جرام. المريض بالفعل يُسمح له باستهلاك الحبوب شبه السائلة ، والأسماك ، واللحوم المنخفضة الدسم ، والبطاطا المهروس. من المشروبات يمكنك شربها: هلام ، كومبوت ، جيلي. لا يمكنك: عصائر من العنب والخضروات ومنتجات الألبان والكريمة الحامضة والصودا.

مثل جدول الحمية رقم 1 بعد الجراحة يبدو أن القطع التالي:

• في الصباح - عصيدة مع الأرز ، بيض الدجاج ، مغلي ناعم
• بعد ثلاث ساعات - Kisel من التوت الطازج
• للغداء - حساء مصنوع من دقيق الشوفان ، سوفل من الدجاج
• بعد ثلاث ساعات - هلام الفاكهة الطازجة
• وجبة عشاء - عصيدة من الحنطة السوداء ، Souffli من Sea Lean Fish
• قبل وقت النوم - الشاي من الوركين الورد.

عندما يكون المريض بالفعل يتعافى بعد الجراحة ، يمكنك التبديل إلى الجدول رقم 1. غالبًا ما تحدث المرحلة الثالثة من الشفاء في عشرة أيام.

القواعد الأساسية للنظام الغذائي # 1

لتجنب الأحاسيس غير السارة في المعدة ، والأمعاء ، سيحتاج الشخص إلى استخدام الحبوب ليس فقط ، ولكن أيضًا مراقبة نظام غذائي معين والوضع اليومي. جدول الحمية رقم 1 بعد عملية جراحية لوحظ حوالي نصف شهر. يُسمح بالفعل للتبديل إلى أنواع منخفضة من اللحوم المسلوقة والأسماك. قسّم الوجبة إلى ست وجبات.

يجب أن تكون الأطباق التي يتناولها المريض دافئًا ، ويُسمح بالخبز المجفف قليلاً ، ولكن في أي حال من الأحوال ، يمكنك تناول كل الحساء والحبوب نفسها ، كما تدخل في نظام Vermicelli واللحوم المطهو \u200b\u200bعلى البخار واللصق والمنتجات الأخرى. لتحسين الذوق ، تتم إضافة الزبدة أو الزيت النباتي ، لا يمكنك زراعة الأطباق.

مهم: من المحظور تمامًا تناول الأطعمة الدهنية والمعجنات ومنتجات الألبان الدهنية ، وخاصة الوجبات السريعة ، وأصناف الفاكهة الحمضية. سيتعين علينا أيضًا التخلي عن المشروبات الغازية ، والكحول الطبيعي ، واللحوم المدخنة ، والطعام المعلب.

جدول النظام الغذائي رقم 1 بعد العملية الجراحية: من يظهر - محظور ، منتجات مسموح بها

يظهر الجدول الغذائي رقم 1 للمرضى الذين خضعوا لعملية جراحية نتيجة لأمراض الجهاز الهضمي. كما أنه مفيد للأشخاص الذين لديهم أمراض مرتبطة بأعضاء البطن. بفضل مراقبة هذه التغذية العقلانية ، يمكن للأشخاص ذوي وزن الجسم المفرط أن يفقدوا الوزن.

في الوقت نفسه ، لن يشعر الشخص بالجوع. سوف التغذية الكسرية القضاء على جميع المشكلات المرتبطة بهذه القضية. جوهر الجدول الغذائي رقم 1 هو أنه يجب استهلاك الأطباق السائلة أو اللينة فقط ، ويجب استبعاد الطعام الصلب بحيث لا توجد إصابة في أعضاء البطن.

بفضل هذا النظام الغذائي بعد الجراحة على الأمعاء ، ستشعر بسرعة بالراحة ، لأن النظام الغذائي يهدف إلى منع الانتفاخ المعوي. إذا كنت تستخدم المنتجات المسموح بها وتناول الطعام وفقًا للخطة ، فسيحصل المريض على 2800 كيلو كالوري في اليوم. إشعار - على الرغم من الاستفادة من الفواكه ، يجب أن يكون بعضها محدودًا في الاستخدام. لا يمكنك استخدام فواكه الحمضيات والكرز والتفاح الحامض والكشمش الأحمر وغيرها من الفواكه الحامضة.

بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى الملح. الملح هو المعدن اللازم لجسم الإنسان. ولكن تم تقليل استهلاكه بعد الجراحة. يسمح فقط سبعة غرامات يوميًا من هذا المعدن.

من المشروبات ، كما ذكرنا سابقًا أعلاه ، يُسمح للمريض بشرب الماء فقط بدون غاز ، شاي ، كومبوت ، جيلي. علاوة على ذلك ، من غير المرغوب فيه أن تشرب على الفور مع كمية كبيرة من السائل ، يكفي شرب كوب من أي من المشروبات المذكورة أعلاه في وقت واحد. من القهوة والشاي القوي والحليب الدهني والعصائر والكاكاو والمشروبات الغازية يجب رفضها.

جدول النظام الغذائي رقم 1 بعد العملية الجراحية: ماذا يوجد في القائمة المنتجات المسموح بها؟

• خبز الأمس - يُسمح به عندما يتعافى المريض بالفعل وبعد ذلك بالأمس فقط. يمكنك أيضًا استخدام منتجات البسكويت المجففة قليلاً.
• حساء خفيف - يُسمح لها بالخضروات والرق واللحوم ، ولكنها منخفضة. الحبوب تحتاج إلى غليان جيدا.
• اللحوم منخفضة الدهون - فقط مسلوق أو على البخار. في معظم الأحيان ، يتم تحضير أنواع الدجاج والخلجل ولحم البقر وغيرها من أنواع اللحم المنخفضة.
• أسماك البحر منخفضة الدسم - من الأسماك المسلوقة ، من الضروري إزالة البذور بعناية ، ثم يمكنك فقط إعطائها للمريض. يمكنك أيضًا صنع Souffle منه والشرقات.
• كطبق جانبي - البطاطا المهروسة الخضار ، عصيدة الحنطة السوداء ، الأرز ، فيرميسيلي مناسبة.
• للطبخ عصيدة - من المهم استخدام الماء ، لا يمكنك طهي الأطباق الجانبية في الحليب. يضاف الملح للتذوق ، قليلا جدا.
• منتجات الألبان منخفضة الدهون يمكنك استخدام القليل ، ولكن من غير المرغوب فيه اختيار الحليب مع الكثير من الملح. على سبيل المثال ، الجبن (برينزا ، إلخ)
• دجاج ، بيض السمان ستكون مفيدة للمرضى إذا تم تحضيرهم في شكل عجة أو نقي.
• سلطة من الخضروات المسلوقة مع لسان اللحم البقري أو الرنجة ، غارقة في الحليب منخفض الدسم ، يمكنك أيضًا بات من الكبد الناعم.
• من أطباق حلوة مسموح به - مركبات ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ليست فقط مستعدة حديثًا ونفس المرينغ ، مربى من الفواكه غير الحسية ، التوت ، المربى ، الهريس الحلو مع الهلام.
• من مشروبات - المركب ، الكاكاو ، القهوة الضعيفة مع الحليب الدقيق المنخفض ، الشاي الأخضر ، ديكوتيونز الوردي ، الهلام.

ما هي المنتجات المحظورة:

• شاي قوي ، الصودا ، القهوة. لا يمكنك استخدام قوي المشروبات.
• مرق الدهون الغني من منتجات الأسماك ومنتجات اللحوم.
• من كروب يحظر تناول الأطعمة الخشنة (مثل: الدخن ، الشعير اللؤلؤ ، وحبوب الذرة ، ياكا).
• من منتجات الخبز لا يمكنك استخدام المنتجات الطازجة ، فقط. الكعك كالوري ، والخبز الأخرى ذات طبيعة مماثلة محظورة.
• من خضروات لا ينصح بتناول البصل والفجل والفجل والملفوف والطماطم والخيار والسبانخ.
• من منتجات الألبان لا يمكنك شرب الأصناف الحمضية من الكفير ، والحليب الدهني ، والجبن المنزلية ، والجبن. الكفير القوي ، والجبن المنزلي الدهون والحليب من المحتوى عالي الدهون ، والجبن الحار محظور.
• لا يُسمح باستخدامه بأي شكل من الأشكال الفطر.

جدول الحمية رقم 1 بعد العملية الجراحية: قائمة لمدة أسبوع وكل يوم

يتضمن جدول النظام الغذائي رقم 1 بعد العملية الجراحية الأطباق التالية:

لذلك ، قائمة النظام الغذائي رقم 1 لمدة أسبوع:

• الاثنين– لتناول الإفطار الأرز المسلوق بالإضافة إلى الشاي مع الحليب والجبن. في الإفطار الثاني ويشمل في قائمتها مخبوزة من التفاح الحلو المحشوة بفراولة حلوة. على الغداء تناول خزفي من البطاطا والأسماك ، وشرب كومبوت مع الكمثرى الحلوة. وجبة خفيفه بعد الظهر - شرب كومبوت ، للعشاءتحضير بودنغ من الجبن المنزلية مع الفواكه بالإضافة إلى عجة البخار و decoction من Rosehips. قبل وقت النوم اشرب الحليب منخفض الدسم.
• يوم الثلاثاء– لتناول الإفطارتحضير Vermicelli في شكل خزفي مع الكريمة والجبن المبشور. اشرب وجبة خفيفة شهية مع الحليب. غداء - هريس مهروس مصنوع من الجزر على البخار والخوخ. للغداء - قم بإعداد حساء الملفوف مع لحم البقر المسلوق ، قم بإعداد مشروب الفاكهة مع الفراولة كمشروب. على ال صقديمتحضير جيلي مع الفراولة. على ال وجبة عشاء - الروليت مع الجزر ، مرق تربية الورد ، قبل وقت النوم من المفيد تناول الفواكه المقطوعة بدقة - المشمش المجفف والقشدة.
• الأربعاء - لتناول الإفطارتحضير عصيدة الأرز ، إضافة الخوخ ، البيض ، الزبادي إليها. غداء - هريس من التفاح والخوخ. للغداء - تناول سلطة مع الجزر والموز والحساء مع الخضار بالإضافة إلى الشاي. على ال وجبة خفيفه بعد الظهر- شرب الحليب مع أعشاب من الفصيلة الخبازية. عشاء مع لفة من الخضار من الجزر ، شرب كومبوت. قبل الذهاب إلى السرير ، اشرب الحليب منخفض الدسم مع العسل.
• يوم الخميس– لتناول الإفطار جعل بودنغ من شرك بالإضافة إلى الحليب. غداء - أكل البطاطا المهروسة مع الموز. على الغداء -تناول فيليه الدجاج ، حساء هريس بالإضافة إلى كومبوت. على ال وجبة خفيفه بعد الظهر - هريس الفواكه. تناول العشاء هريس البطاطا مع سلطة من البنجر المغلي المسحوق والجزر. قبل الذهاب إلى السرير ، اشرب الحليب الدافئ.
• جمعة– في الصباح تحضير ترتيب مع الجبن المنزلي ، الشوفان المسلوق بالإضافة إلى الكفير. غداء - ديكوتيون من البابونج الصيدلية بالإضافة إلى المفرقعات. للغداء - بخار باكات الحنطة السوداء ، لصق بالإضافة إلى الشاي الأخضر. وجبة خفيفه بعد الظهر - هلام الحليب. للعشاء - حساء مع الأرز ، الجبن. قبل وقت النوم - حليب دافئ.
• السبت– في الصباح أكل عجة وشرب الشاي ليس قويا جدا. غداء - أكل جيلي التوت. على ال وجبة عشاء تحضير الحساء على مرق الدجاج بالإضافة إلى كومبوت. وجبة خفيفه بعد الظهر - هلام الفاكهة ، قم بإعداد معجون لتناول العشاء ، وشراب كومبوت. قبل وقت النوم - منخفضة الكفير.
• الأحد- لتناول الإفطار ، قم بإعداد الحنطة السوداء والجبن مع خبز الأمس والشاي. غداء - الجبن المنزلية مع الخضار. لتناول طعام الغداء ، تناول الحساء مع دقيق الشوفان وكرات اللحم + كومبوت. امنح العشاء مع الزوايا المسلوقة ، الجبن المبشور + الزبادي. قبل الذهاب إلى السرير ، اشرب الشاي الأخضر.

جدول الحمية رقم 1 بعد الجراحة: وصفات

ستجد أدناه وصفات بسيطة لجدول النظام الغذائي رقم 1.

• بات 

هذا الطبق مناسب للاستهلاك لأمراض مختلفة من الجهاز الهضمي (القرحة ، التهاب المعدة ، pantcreatite).

منتجات:

• لحوم البقر - 120 غرام
• الحليب - 115 مل.
• البطاطس - 135 جم
• الجزر - 75 جم

اطبخ جميع مكونات العجينة ، ثم يقطع في الخلاط. يجب تمرير جميع المكونات من خلال مطحنة اللحوم بالتناوب. ثم امزج كل شيء وسكب الحليب المسلوق. ضع حاوية تحتوي على مكونات وحليب على النار ، واتركها تغلي لمدة ثلاث دقائق ، حوض شمس عندما تكون دافئة يمكن استهلاكها.

• شوربة كوسة

مكونات:

• تسوكيني - 2 أجهزة كمبيوتر.
• البصل - نصف المصباح
• مرق - 725 مل
• كريمة منخفضة الدهون - 120 غرام
• الزيت المكرر - 25 غرام
• القليل من الملح ، البقدونس

معالجة:

1. قطع الجزء المقشر بدقة من المصباح ، SAP قليلاً.
2. ضع الكوسة ، الزعتر (الأوراق) ، البقدونس في مقلاة مينا ، صب مرقًا ويُطهى على لهب غاز صغير.
3. بعد الغليان ، أضف البصل ، الكريمة المنخفضة الدهون ، قم بطهيها حتى تغلي المكونات.
4. أيضا إضافة القليل من الملح إلى المرق. تغلب على الكتلة النهائية في الخلاط للحصول على هريس متجانسة.

إذا كان لديك مشاكل في الجهاز الهضمي وإنتاج طبقة واقية من المخاط ، فطهو مرق الملفوف. إنه يمنع حدوث ردود الفعل الالتهابية ويطبيع عمل الجدران الداخلية للمعدة والأمعاء في إنتاج الغشاء المخاطي.

• فرن

منتجات:

• أسماك البحر منخفضة الدسم - 1 جهاز كمبيوتر.
• ليمون،
• الزيت النباتي - 35 غرام
• الجزر ، الكوسة ، الملح.

تحضير:

1. لف المنتجات في الرقاقة ، أرسلها إلى ميكروويف مسخن مسبقًا. استخدم الوضع مؤتمر للخبز ، درجة الحرارة 200 درجة.
2. أولاً ، ضع فيليه السمك على الرقائق ، ثم نشر الخضار بشكل جميل ، وصب العصير من الزيت الليمون والخضروات ، حمام الشمس.
3. تحضير فيليه الأسماك ، وانشر الرقاقة على طبق الخبز.
4. قطع الخضروات ، ويفضل في خطوط.
5. عندما يمر لمدة 15-20 دقيقة ، احصل على الأسماك مع الخضار من الميكروويف. أعطني بارد قليلا وخدم. الطبق في وئام مع البطاطا المهروسة البطاطا أو عصيدة الأرز.

الفيديو: جدول النظام الغذائي رقم 1 بعد الجراحة