ما هي الجرانولا ، الفوائد والضرر من الجرانول ، وكيفية طهي الجرانولا في المنزل ، وأفضل وصفات للغروبان في المنزل؟ كيف يختلف الجرانول عن Müshley؟

ما هي الجرانولا ، الفوائد والضرر من الجرانول ، وكيفية طهي الجرانولا في المنزل ، وأفضل وصفات للغروبان في المنزل؟ كيف يختلف الجرانول عن Müshley؟

Granola عبارة عن وجبة فطور جافة مغذية تتكون من محاصيل الحبوب والمكسرات والفواكه المجففة ، والمنتج الخفيف والمرضي مثالي لتناول وجبة خفيفة سريعة. بفضل التركيب المفيد للجرانول ، أصبح التغذية التقليدية للعديد من البديل.

Granola متاح كمنتج مستقل ، وكذلك كمكون إضافي في الحلويات المختلفة. على عكس Musli ، فإن المكونات الجافة للجرانولا تضفي على المعالجة الحرارية والأزمة عند استهلاكها. يتم تحضير علاج مغذي في شكل قضبان مضغوطة أو خليط فضفاض. يتم تخزين المنتج الطبيعي في حاويات مختومة. غالبًا ما يحتوي متجر Granol على السكر والمضافات المختلفة غير مناسبة للتغذية الغذائية. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي صحي ومراقبة رقمهم ، فإن الجرانول المنزلي مثالي.

Granola - تكوين ومحتوى السعرات الحرارية للمنتج

توفر وفرة الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن في الجرانول الشبع لفترة طويلة. ما هو تكوين الجرانولا؟

  • رقائق الحبوب - الشوفان ، الحنطة السوداء ، القمح ، إلخ.
  • المكسرات - اليونان ، اللوز ، الفول السوداني ، الكاجو ، البندق ، إلخ.
  • الفواكه المجففة - Kuraga ، Tsukats ، الخوخ ، الزبيب ، رقائق جوز الهند ، إلخ.
  • التوت - التوت الأزرق ، الفراولة ، التوت من كوجي ، إلخ.
  • العسل ، شراب ، زيت نباتي.
مفيد
مفيد

ترجع قيمة Granola الغذائية إلى تكوين مفيد للمنتجات. يجدر تسليط الضوء على عدد من العناصر النزرة المفيدة - المغنيسيوم ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، اليود الحديد. الفيتامينات K ، E ، PP ، ن توفير الحياة الكاملة للأعضاء. فيتامين C يقوي المناعة. فيتامين أ يدعم رؤية وشباب الجلد. يقوم شريط الوجبات الخفيفة بتجديد إمداد الطاقة في الجسم تمامًا.

  • متوسط الجرانولا مع المكسرات مع المكسرات  400-470 كيلو كالوري لكل 100 غرام من المنتج. ينصح أخصائيو التغذية بالسعرات الحرارية المفيدة للاستهلاك لتناول الإفطار وكوجبة خفيفة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
  • يتيح لك الطبخ المنزلي اختيار المكونات حسب ذوقك و إعداد الجرانولا الغذائية.

كيف يختلف الجرانول عن Müshley؟

الجرانولا وموسلي - منتجات لتناول وجبة إفطار مفيدة ، تتكون من رقائق الحبوب والمكسرات والفواكه المجففة. على الرغم من التشابه ، فإن المكونات لها طريقة مختلفة للطهي والذوق. هل تشك في أي منتج لإعطاء التفضيل؟ نحن نعرض معرفة كيف يختلف الجرانول عن Müshley؟

ماذا تفضل؟
ماذا تفضل؟
  • يمكن استخدام الجرانولا لتناول وجبة خفيفة كمنتج مستقل. يجب سكب موريولي قبل الاستخدام الحليب أو اللبن.
  • الجرانولا لها طعم أكثر وضوحا بسبب الخبز الأولي في الفرن.
  • Müssy تحتوي السكر، أضف إلى الجرانول عسل أو شراب.
  • تتم إضافة الفواكه والتوت إلى Muesli للتذوق ، في الجرانول محتوى كمكونات رئيسية.
  • وفقًا لوصفتهم ، فإن Muesli لديها محتوى من السعرات الحرارية أعلى من الجرانول. هذه الميزة ترجع في المقام الأول إلى ارتفاع المحتوى النشا والسكر.
  • الجرانولا ، على عكس موسلي ، يحتوي على المزيد من المكسرات والتوت المجفف. في موسلي ، أضف أكثر من مرة الفواكه الجافة والشوكولاتة.
  • بالإضافة إلى الخليط الجاف من الجرانول ، يتم تحضيره في الشكل sharikov ، Batonchikov ، ملفات تعريف الارتباط. يتكون موريل من مكونات فضفاضة.
  • وبالتالي ، مقارنة مع Müshley ، Granol لديه مزايا واضحة.

الجرانولا: الفوائد والأضرار

عند استخدام الجرانولا بكميات معتدلة ، يتكيف الجسم بسرعة مع الشعور بالجوع ويتلقى الكثير من العناصر الغذائية.

النظر في المزايا الرئيسية للجرانولا:

  • بفضل الكربوهيدرات المعقدة في تكوين الجرانول يعطي التشبع السريع ويقلل من الشهية.
  • يعزز المحتوى العالي للألياف تطهير الأمعاء ، تطبيع التمعج.
  • سريع يستعيد الطاقة المستهلكة ، ويعزز النشاط الفكري.
  • مع القبول المنتظم يقلل من كمية الكوليسترول ، تطبيع عمل نظام القلب والأوعية الدموية.
  • منتج متوازن يقلل من نسبة السكر في الدم ، يقلل من رواسب الدهون.
  • ارتفاع فيتامين هـ يساهم في جمال الجلد والشعر والأظافر.
  • التكوين الغذائي للجرانول يفي بالكامل باحتياجات الكائن الحي المتزايد.
  • تحتوي المكسرات والحبوب نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
  • عملية صنع الجرانولا تسمح تعظيم التكوين المفيد للمكونات.
المزايا والعيوب موجودة
المزايا والعيوب موجودة

الخصائص السلبية للجرانولا:

  • يساهم محتوى السعرات الحرارية العالية من الجرانولا مع الاستخدام المستمر زيادة الوزن.
  • الجرانولا يحتوي مكونات حساسية للغاية ، لذلك ، لا ينصح الأطفال الصغار والحساسية.
  • غالبًا ما يحتوي متجر Granol على نسبة كبيرة من المواد الحافظة والنكهات والمضافات الكيميائية.
  • لا ينصح بوجبة الإفطار الجاف للجرانول لاستخدامها في وجود أمراض مزمنة. وتشمل هذه ارتفاع ضغط الدم ، مرض السكري ، أمراض المعدة.

أي جرانول للاختيار في المتجر؟

  • ما الذي يجب الانتباه إليه عند شراء الجرانولا؟ اقرأ بعناية مُجَمَّع. إذا تم العثور على أسماء غير مألوفة في القائمة ، فمن الأفضل رفض هذا المنتج.
  • يجب ألا يحتوي الجرانول الغذائي على السكر. إعطاء الأفضلية لمنتج مع بديل السكر أو مع محتواه في الحد الأدنى من المبلغ.
  • لنظام الجهاز الهضمي الأمثل ، اختر الجرانول مع النخالة.
  • انتبه إلى طريقة صنع التوت والفواكه. في الفواكه المجففة ، يكون التكوين أكثر فائدة من المكونات المسلوقة والمخبوزة والمقلية.
مع التوت والفواكه
مع التوت والفواكه
  • يجب تصميم العبوة للاستخدام القابل لإعادة الاستخدام و إغلاق محكم.
  • لا يمكن أن يكون للمكونات الطبيعية تاريخ انتهاء صلاحية طويل.

ماذا تأكل الجرانولا؟

  • المكون الرئيسي في أي جرانول هو رقائق. تم تخفيف الحبوب الفواكه المجففة والمكسرات والتوابل وحتى القطع من الشوكولاتة.
  • يمكن إضافة المكونات في أي نسبة. متنوع مخبوز في الفرن إلى هش.
  • يستكمل الجرانول المنزلي منتجات الحامض ، شرائح الفاكهة الطازجة ، شراب طبيعي. يمكنك تنويع طعم الجرانول باستخدام عصير الفاكهة أو عصير.
  • الجرانول مع الحليب أو الجبن المنزلية يتيح لك تقديم وجبة الإفطار عدة مرات أكثر فائدة ومغذية.
خنجر حسب الرغبة
خنجر حسب الرغبة

كيف تصنع الجرانولا محلية الصنع؟

  • لتحضير الجرانولا في المنزل ، ستحتاج إلى مجموعة مفضلة من المكونات والفرن. أضف إلى وصفة كلاسيكية رقائق الشوفان من التحضير غير السريعولكن يمكنك اختيار أي نوع من الحبوب. لتحسين الذوق ، أضف القليل نخالة.
ستكون هناك حاجة إلى مجموعة متنوعة من المكونات
ستكون هناك حاجة إلى مجموعة متنوعة من المكونات
  • يتم سحق المكسرات في فتات كبيرة. من الأفضل عدم استخدام المطحنة الخلاط والقهوة في هذه الحالة. قد يتزامن كمية مكون الجوز مع عدد الرقائق.
  • بدلاً من السكر ، من الأفضل الاستخدام العسل الحلو الطبيعي. تستطيع ايضا استخذام الشوكولاتة ، الفاكهة ، شراب التوت.
  • لاستبعاد التزام المنتجات في عملية القلي ، أضف القليل الزيتون أو الزيت النباتي. بالنسبة إلى هش ، يمكنك إضافة القليل كتلة بروتين البيض.
  • للحصول على الحد الأدنى من الخسائر في الفيتامينات المفيدة ، يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة في الفرن 170 درجة مئوية

جرانول الحنطة السوداء مع البذور

قائمة المكونات:

  • 400 غرام من الحنطة السوداء الخضراء
  • 100 G الكاكاو
  • 200 غرام من بذور عباد الشمس المنقى
  • 20 تواريخ مجففة
  • 5 ملعقة كبيرة. ل. رقائق جوز الهند
  • 100 غرام من العسل
  • 3 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
  • قرصة من القرفة
  • الزنجبيل لتذوق
  • 0.5 ملعقة شاي. ملح
خدمة
خدمة

كيفية صنع الجرانولا مع الحنطة السوداء والبذور في المنزل:

  1. امزج النوى من الحنطة السوداء الخضراء مع البذور النيئة المقشرة من عباد الشمس ونقع بالماء الدافئ لمدة نصف ساعة.
  2. استنزاف الماء من خلال مصفاة ووضع منشفة ورقية.
  3. تواريخ شطف تحت الماء الجاري ، قشر وقطع ناعما. قسّم القطع إلى جزأين.
  4. تخلط في الحاوية العميقة جزء واحد من التواريخ ، الحنطة السوداء ، البذور ، رقائق جوز الهند. تخلط بالتساوي.
  5. في وعاء منفصل ، امزج العسل السائل والزيت النباتي. إدخال مسحوق الكاكاو ، الزنجبيل المبشور والتوابل.
  6. مزج العسل وكتلة الحنطة السوداء. ننتشر بطبقة رقيقة على ورقة من الفرن ، مغطاة بالرق.
  7. نخبز المكونات للجرانولا لمدة 40 دقيقة. للقلي الموحد ، تخلط بشكل دوري.
  8. بعد الخبز ، اخلطي قطعة العمل مع الجزء الثاني من التواريخ ونقلها إلى الحاويات الزجاجية المحضرة. الجرانول مع الحنطة السوداء والبذور جاهزة للاستخدام.

الجرانولا مع الشوكولاتة والمكسرات: وصفة

قائمة المكونات:

  • 500 غرام الشوفان
  • 1 كوب من البذور
  • 300 غرام من الكاجو
  • 150 جم من السكر (العسل)
  • 0.5 بلاط الشوكولاتة الأسود
  • 200 غرام من هريس الفاكهة
  • قرصة من الفانيليا والقرفة
  • 100 مل من شراب القصب
مع المكسرات
مع المكسرات

كيفية طهي الشوكولاتة الجرانولا:

  1. يقلى بحق الكاجو في مقلاة جافة.
  2. امزج المكونات الجافة - الكاجو ، البذور ، دقيق الشوفان ، التوابل.
  3. سحق الشوكولاتة في فتات صغيرة ، تخلط مع العسل والبطاطا المهروسة بالفواكه.
  4. قم بتوصيل الفراغات في كتلة واحدة. صب شراب القصب.
  5. قم بتغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية ووضع مكونات مختلطة بشكل موحد.
  6. يتم خبز الجرانولا في الفرن عند درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. كل 10 دقائق تحتاج إلى خلطها. الشوكولاته الغرانيول من دقيق الشوفان يتم استكماله مع التوت الطازج ويتم تقديمه على الطاولة.

الجرانول الكلاسيكي مع الفواكه المجففة

قائمة المكونات:

  • 2 كوب من دقيق الشوفان
  • 100 جم من المكسرات والبذور المتنوعة
  • 50 غرام من الزبيب التوت البري المجفف
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
  • 3 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. ماء
  • 50 جم السكر
كلاسيكي
كلاسيكي

كيفية طهي وجبة فطور جافة من الجرانول في المنزل:

  1. يُضاف الماء والزيت النباتي إلى العسل السائل المذاب. تخلط بالتساوي.
  2. بعد ذلك نعلق السكر ، نخلط.
  3. توصيل دقيق الشوفان رقائق ، وصواميل مفروم ، والبذور المقشرة والفواكه المجففة.
  4. امزج المكونات الجافة والسائلة.
  5. على ورقة خبز مع ورق شهادة جامعية ، ننتشر المكونات المعدة ونرسل للخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  6. للون الذهبي الموحد الجرانول الكلاسيكي مع الفواكه المجففة يتم خلطه عدة مرات أثناء الطهي.
  7. بعد التبريد ، يتم تقديم الجرانول كطبق مستقل أو سكب جزئيًا بالحليب الدافئ.

الجرانولا الغذائية

قائمة المكونات:

  • 1 كوب من رقائق الشوفان من الطبخ السريع
  • 1 تفاحة من الأصناف الحمراء
  • 50 غرام من المشمش المجفف ، الخوخ ، الزبيب
  • الماندرين
  • موز
للفقرات

كيفية طهي الجرانولا الغذائية:

  1. يقطع لب التفاح ناعما.
  2. اسحب الموز كتلة مهروسة.
  3. قسّم اليوسفي إلى شرائح وتنظيف من الفيلم. يقطع الخلاط.
  4. شطف الزبيب في الماء الجاري وتجف على منشفة ورقية.
  5. الخوخ والمشمش المجفف قطع إلى مكعبات.
  6. امزج فراغات الفاكهة والفواكه المجففة والشوفان. ضع طبقًا للخبز وأرسل لمدة نصف ساعة إلى الفرن
  7. بعد أن يبرد القولونول ، يتم تقطيع الغذائي إلى أجزاء.

جرانول العسل

قائمة المكونات:

  • 350 جم من دقيق الشوفان
  • 50 غرام بذرة من عباد الشمس
  • ¼ كوب زيت الزيتون
  • 150 غرام من الجوز متنوع
  • 2 بيض
  • 150 جم من العسل
  • 150 غرام من الفواكه المجففة
  • 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق القرفة
خدمة
خدمة
  1. يُضاف كتلة البروتين ويُغلب على رغوة خضراء.
  2. انضم إلى السائل العسل وزيت الزيتون والقرفة. مزج.
  3. تجولت الجوز والفول السوداني الخام بسكين في طفل كبير.
  4. خلط البذور والمكسرات والشوفان. انضم إلى البروتينات.
  5. نقوم بنقل قطعة العمل إلى ورقة الخبز مع الرق وإرسالها إلى الخبز.
  6. بعد ربع ساعة ، اخلطي دقيق الشوفان. أخبز ل لون ذهبي.
  7. بالتوازي مع المكعبات ، قطع الفواكه المجففة. فمثلا، كوراجا ، التين ، الكرز المجفف.
  8. يتم خلط الحبوب المبردة مع قطع الفواكه المجففة.
  9. يتم تقديم جرانول العسل مع اللبن أو الكفير. يتم تخزين المنتج في عبوة مختومة.

جرانول مع هريس التفاح

قائمة المكونات:

  • 150 غرام من دقيق الشوفان
  • 60 جم \u200b\u200bمن المكسرات
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
  • 30-50 جم من هريس التفاح
  • 30 غرام من الزبدة
  • الفانيليا والقرفة حسب الرغبة
مع هريس
مع هريس
  1. تذوب الزبدة ، تخلط مع العسل ، هريس التفاح والتوابل.
  2. استنزاف المكسراتتخلط مع رقائق وسائل فارغ.
  3. أخبز لمدة نصف ساعة مصحوبة بالتحريك.
  4. امنح الوقت لتبريد كتلة بنية . سحق الجرانول مستعد.

جرانول جوز الهند مع شيا

قائمة المكونات:

  • 600-700 غرام من دقيق الشوفان
  • 50 غرام من بذور شيا
  • 0.5 كوب من رقاقة جوز الهند
  • 0.5 كوب من البذور الخام
  • 0.5 كوب من رقائق اللوز
  • 60-80 مل من زيت جوز الهند
  • 120-150 جم من العسل
  • 60-70 مل من شراب القيقب
سوف يسعدك الذوق
سوف يسعدك الذوق

الجرانولا مع بذور شيا في المنزل وصفة:

  1. في حاوية عميقة ، اخلطي المكونات الجافة - بذور شيا ، والحبوب ، واللوز ، والبذور المقشرة وقرصة من الملح.
  2. صب زيت جوز الهند في وعاء منفصل ، واربط العسل المذاب وشراب القيقب. تغلب على شوكة.
  3. امزج المكونات الجافة والسائلة. نحن نوزع بالتساوي على ورقة الخبز.
  4. الجرانول مع شيا مخبوزة لمدة 30 دقيقة. مع الخلط الدوري.
  5. بعد التبريد ، نعلق رقائق جوز الهند على الكتلة الكلية وجاهزة.

الجرانولا محلية الصنع مع المانجو وعصير التوت

قائمة المكونات:

  • 200 غرام من دقيق الشوفان
  • 100 غرام من رقائق الجاودار
  • 150 غرام من الجوز متنوع
  • 250 غرام من التوت الكشمش الأحمر
  • 1 المانجو
  • 100 غرام من العسل
  • 50 مل من زيت عباد الشمس
  • ملح
  • جوزة الطيب
مع السحر المانجو
مع السحر المانجو

كيفية طهي الجرانول مع المانجو:

  1. طحن لب نصف المانجو.
  2. خليط الجوز طحن بسكين.
  3. تمرير الكشمش واضغط على العصير من التوت عبر الشاش.
  4. امزج نوعين من رقائق الفتات الجوز.
  5. يتم تسخين العسل قليلاً ، وتوصيل الزيت النباتي وعصير الكشمش. الموسم مع مسقط وخلط.
  6. يضيف إلى كتلة العسل لب المانجو وحماس البرتقال.
  7. نربط المكونات الجافة والسائلة في كتلة واحدة
  8. تم وضع الجرانولا المنزلية شهادة شهادة جامعية ويذهب لخبز لمدة 30-40 دقيقة مع ضجة ثابتة.
  9. يستكمل الجرانول المخبوز بقطع المانجو الطازج.

الجرانولا في الكرات

قائمة المكونات:

  • 300 G دقيق الشوفان
  • 50 غرام من الصنوبر المكسرات
  • 10-15 شرائح من كوراجي
  • cokos Shavings
كرات لذيذة بشكل لا يصدق
كرات لذيذة بشكل لا يصدق

أبسط جرانول في وصفة الكرات:

  1. يُسكب المشمش المجفف بالماء المغلي ويغلي لبضع دقائق حتى يصبح ناعمًا. سلالة ديكوتيون المشمش المجفف وتوضع جانبا.
  2. امزج دقيق الشوفان مع البذور ويخبز في الفرن حتى يصبح لونه وردي.
  3. في الخلاط للقتل دقيق الشوفان ، المشمش المجفف والبذور. لربط الكتلة الناتجة ، أضف القليل من مرق المشمش.
  4. من الشغل الناتج إلى الكرات العمياء واللفافة في رقائق جوز الهند. أرسل ثلاجة لمدة ساعة. الجرانولا في الكرات جاهز للاستخدام.

إذا كنت ترغب في الطهي في المنزل ، فإننا ننصحك بقراءة المقالات التالية التي ستتعلم منها كيفية الطهي:

فيديو: التخسيس مع الجرانولا



تقييم المقالة

تعليقات ك. مقالة - سلعة

  1. كان من المثير للاهتمام القراءة عن الجرانول. شكرا للمعلومة. من المقال الآن أعرف ما هو الفرق بين بلح البحر والجرانولا

اضف تعليق

لن يتم نشر البريد الإلكتروني الخاص بك. يتم وضع علامة على الحقول الإلزامية *