ما الذي يمكن إعداده من بقايا اللحوم المسلوقة؟

في هذه المقالة ، سوف تتعلم كيفية إعداد أطباق أصلية مختلفة من بقايا اللحوم المسلوقة ، والتي سيسعد أقاربك وضيوفك. علاوة على ذلك ، لا يمكنك طهي الحساء فحسب ، أو تزيين الطبق الجانبي باللحم ، ولكن أيضًا صنع المعجنات من المنتج والسلطة ذات الذوق الفريد.

هناك الكثير من الوصفات لصنع الأطباق الثانية ، وهي الأطباق من بقايا اللحوم المسلوقة ، وربما الأكثر شيوعًا. يمكنك أن تختار الحق اعتمادًا على التفضيلات. هناك أول أطباق ، ولكن هناك وجبات خفيفة ثانية وباردة ، وستكون أيضًا معجنات لذيذة مع اللحوم ، على سبيل المثال ، البيتزا. بعد ذلك ، ضع في اعتبارك أمثلة على سلطات الطهي والحساء والخبز المصنوع من اللحوم المسلوقة مع مجموعة متنوعة من المكونات.

أطباق اللحوم المسلوقة - السلطات

يمكن أن تكون أطباق بقايا اللحوم المسلوقة زخرفة لأي طاولة احتفالية. كلاهما حار وباردة. في تكوينها ، من بين أشياء أخرى ، يتم تضمين المكونات المختلفة ، من الخضروات إلى الجبن والفواكه والتوابل والأعشاب. سيتم توفير الوصفات الأصلية للسلطات اللذيذة من أنواع مختلفة من اللحوم المسلوقة هنا.

كيف تطبخ سلطة جيسار؟

ستحتاج إلى صنع سلطة:

• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطا المسلوقة - 1 جهاز كمبيوتر.
• اللحم المسلوق - 95 جم
• الجزر المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخيار - 1 الكمبيوتر.
• الطماطم - 1 كمبيوتر.
• البصل - 45 غرام
• kefir الدهون - 45 جم
• الشبت - 25 غرام
• ملح فلفل.

معالجة:

1. يجب تنظيف الخضروات المسلوقة ، ثم قطعها في نفس المكعبات.
2. ثم قم بتنظيف البصل والبيض وأيضًا يقطع في نفس الأجزاء ، وصب المنتجات النهائية باستخدام الكفير.
3. في النهاية ، أضف الخضر والملح والتوابل.

سلطة الملفوف ، اللحم المسلوق

• لحم الخنزير المسلوق - 275 جم
• الملفوف الأبيض - 475 جم
• الأرز المسلوق - 220 جم
• الجزر المسلوق - 3 أجهزة كمبيوتر.
• المصابيح - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الفلفل ، الملح ، المايونيز - 215 مل.

معالجة:

1. اللحوم المسلوقة + الجزر + البصل تنظيف مقطعة إلى نفس القطع في وعاء واحد.
2. وقلص الملفوف في حاوية أخرى. ثم أضف الملح هناك واتركه يفرز العصير.
3. ثم امزج المكونات التي تم الحصول عليها ، وأضف الأرز المسلوق ، والمايونيز. لإعطاء السلطة طعمًا خاصًا ، فلفله والملح بالملح مع التوابل.

مهم: يمكن استبدال الملفوف الطازج و sauer. فقط عند إضافته إلى السلطة ، اضغط على العصير منه. خلاف ذلك ، سوف يخرج الاتساق السائل في الطبق.

سلطة مصنوعة من اللحوم والخضروات المسلوقة:

• اللحم المسلوق 195
• الطماطم - 375 جم
• البصل - 125 غرام
• الأرز - 195
• خيار جديد - 195
• الخضر ، الملح Adyghe ، الفلفل
• الكريمة الحامضة الدهنية - 135 جم

معالجة:اغسل الخضروات قبل الطهي والطماطم والبصل والخيار الطازج يمكن قطعها إلى قطع دائرية رقيقة ، يتم قطع البصل في أشكال شبه. يتم قطع اللحوم المسلوقة مع شرائط طويلة كبيرة.

1. في حاوية منفصلة ، يتم خلط الخضروات واللحوم مع صلصة الكريمة الحامضة. بتعبير أدق ، تتم إضافة الفلفل والتوابل والخضار والملح إلى الكريما الحامضة ، وبعد هذه الكتلة ، يتم خبر السلطة.

كيف تصنع سلطة مع اللحوم والخضروات والمايونيز؟

عناصر:

• اللحم المسلوق - 275 جم
• البطاطا المسلوقة - 275 جم
• الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• المايونيز - 225 مل.
• الفلفل الأسود - 1.5 جم
• ملح.

معالجة:

1. قطع اللحم مع شرائح طويلة ، والبطاطا مع مكعبات ، والطماطم مع شرائح. لا تخلط المكونات.
2. سيحتاج كل شيء إلى وضعه في وعاء سلطة واحد في طبقات.
3. في الجزء السفلي ، يتم وضع الطماطم ، يتم امتصاصها ورشها قليلاً مع الفلفل.
4. الطبقة الثانية هي اللحوم المسلوقة ، الطبقة التالية من البطاطا ، والتي يتم أيضًا مملحة ومتلألئة.
5. في الأعلى ، يتم تشحيم السلطة بالمايونيز ، ولا تزال البيضة فركت في الأعلى ، يمكنك تزيين الأعشاب.

سلطة من بقايا اللحوم المسلوقة والبازلاء

عناصر:

• Boiled Boiled - 195
• البطاطا المسلوقة - 55 جم
• الخيار - 2 أجهزة كمبيوتر. (مالح)
• البازلاء - 125 جم
• البيض -3-4 أجهزة الكمبيوتر.
• المايونيز - 125 مل.
• الكريمة الحامضة - 125 مل.
• الشبت ، البقدونس ، الملح ، الخردل.

معالجة:

1. قم بإعداد صلصة من الكريمة الحامضة الدهنية والمايونيز والملح والفلفل وكمية صغيرة من الخردل.
2. قم بتنظيف البطاطس ، وقطعها بالمكعبات. قطع اللحم إلى شرائح ، وقطع الخيار بدقة.
3. ثم أضف البازلاء والتوابل والأعشاب والبيض.

سلطة الخضار مع اللحم المسلوق

عناصر:

• Boiled Boiled - 195
• البطاطس - 495 جم
• السلطة الخضراء - 115 غرام
• خيار جديد - 195
• الخل - 25 مل. (حل 3 ٪)
• المايونيز - 125 مل.
• ملح.

وصفة:

1. يجب تبريد البطاطا المسلوقة وتنظيفها. قطع اللحم إلى نفس القطع. طحن البطاطس على نفس المكعبات.
2. قطع الخيار. ضع صفائح السلطة على الطبق. ضع سلطة من الخضروات واللحوم في الأعلى ، محنك بالمايونيز ، الخل.
3. الملح ، تزيين بالأعشاب.

سلطة لحوم البقر المغلي

• لحوم اللحم البقري Boisten - 125 جم
• البصل - 145 غرام
• البيض - 5 أجهزة كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس
• مايونيز
• الفلفل والملح والخضر.

معالجة:

1. اخفق بيضة واحدة مع خلاط وصنع فطيرة من هذه البويضة في مقلاة. وكذلك خمس مرات.
2. قطع اللحوم المسلوقة مع قطع طويلة والفطائر الناتجة أيضا. قطع البصل في نصف حلقات.
3. يقلى البصل في مقلاة مع زيت عباد الشمس.
4. ثم امزج جميع المكونات في حاوية واحدة ، وإضافة المايونيز والملح والفلفل. مقبلات الجزء العلوي من السلطة.

شرائح اللحم وكرات اللحم من بقايا اللحوم المسلوقة

بعد الأحداث الاحتفالية ، يحدث أن هناك العديد من المنتجات في الثلاجة. ومن بينهم اللحوم المسلوقة. وفي هذا النموذج ، لا يريد ذلك بالفعل. تبدأ ربات البيوت في ابتكار الأطباق من بقايا اللحوم المسلوقة ، والتي ستسعد الأسرة ليس فقط بذوقها ، ولكنها ستضيف أيضًا تنوعًا إلى تغذيتها. من اللحوم ، يمكنك صنع كرات اللحم والشرقات اللذيذة للغاية ، والتي سيتم دمجها بشكل مثالي على طاولة الطعام جنبًا إلى جنب. دعونا نلقي نظرة على كيفية طهي شرائح اللحم المسلوق من الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير وما إلى ذلك.

وصفة:

عناصر:

• لحم اللحم المسلوق - 495 جم
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخبز الأبيض - 195
• الحليب المبستر - 110 مل.
• الخضر والملح والتوابل
• الأرز - 65 غرام
• الجبن الصلب - 25 غرام
• الجزر المسلوق - 1pc.
• الدقيق - 125 غرام
• المفرقعات Paning - 125 جم.

معالجة:

1. نقع الخبز في الحليب في حاوية منفصلة. طحن اللحم في مطحنة اللحوم.
2. ثم اضغط على الخبز قدر الإمكان حتى يخرج السائل. وقطع الخبز ، وأضف إلى اللحوم المفروم.
3. قشر الجزر وقطع ويضيف إلى الكتلة الكلية. صر الجبن هناك ، وقيادة صفار البيض ، وإضافة التوابل العطرية ، والخضر ، والأرز.
4. ثم أضف الدقيق. امزج الكتلة ، دعها تقف قليلاً.
5. اصنع الكرات من اللحم المفروم ، واضطردها في السنجاب ، ثم تغمس الكرات في المفرقعات ، وإرسالها إلى المقلاة.
6. أيضا ، يمكن تحضير كرات اللحم في الفرن.

مهم: من أجل خبز كرات اللحم في الفرن ، لن تحتاج إلى الكثير من الوقت. بعد كل شيء ، جميع المكونات غليان للغاية ، وهو يكفي لخبزها هناك لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة.

يتم تحضير كرات لذيذة جدا من اللحوم المسلوقة. اللحم المفروم طري لدرجة أن المشروبات الكحولية تنتهي بسرعة كبيرة. يمكنك استخدام كل من اللحم البقري والدجاج في شكل الثدي ، فيليه.

عناصر:

• اللحم المسلوق - 695 جم
• البصل - 85 غرام
• الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الدقيق - 55 غرام
• الشبت - 35 غرام
• الفلفل الأسود -1.2-2 جم
• الملح والتوابل.
• زيت نباتي.

كيف تطبخ؟

1. اللحوم المسلوقة ، إذا كنت بحاجة إلى الانفصال عن البذور ، طحن في مطحنة اللحوم مع البصل. ثم أضف الفلفل.
2. ثم أضف التوابل والخضر والبيض والدقيق.
3. أرسل شرائح إلى المقلاة ، دعهم يقليون على كلا الجانبين. خدمة دافئة.

ما يمكن تحضيره من بقايا اللحوم المسلوقة - وصفات من الأطباق الأولى

عندما تظل اللحوم المسلوقة بعد الحفلات الصاخبة ، في صباح اليوم التالي ، سيكون الحل الأفضل هو إعداد طبق أول ساخن. بعد كل شيء ، يتم طهي الأطباق من بقايا اللحوم المسلوقة بسرعة. والحساء الدافئ مفيد بعد التجمعات الكحولية لأعضاء الجهاز الهضمي.

عناصر:

• الماء - 3 لتر
• اللحم المسلوق - 350 جم
• Vermichel - 175 G
• الخضر والملح والتوابل
• لتعزيز طعم الكريمة الحامضة.

تظل أطباق اللحوم المسلوقة متنوعة لدرجة أنه يمكنك ببساطة أن تفاجأ بقدرة المضيفات في إعدادها. في أي حال ، سوف تحب النقانق التي صنعها بنفسك من المكونات الطبيعية وتشفيشها حسب الرغبة. ليس من الصعب طهيها على الإطلاق ، لكن النتيجة يمكن أن تفاجئ ذوقها ومظهرها. إذا كنت تطبخ النقانق للأطفال ، فاختر أنواعًا حساسة من لحم الدجاج ، لحم العجل.

عناصر:

• لحم الدجاج المسلوق - 695 جم
• كريم - 275 غرام
• البيض -2-3 أجهزة الكمبيوتر.
• الملح والتوابل.

معالجة:

1. تنظيف اللحوم المسلوقة من الجلد ، ثم يقطع في خلاط إلى حالة عصيدة.
2. افصل صفار البيض من بروتينات البيض إلى حاويات منفصلة.
3. يُضاف البروتينات إلى اللحم المفروم ، ثم الفلفل والملح وإضافة التوابل واخلطها جيدًا مع الكريمة في الخلاط.
4. ضع فيلم الطعام ، ضع اللحم المفروم هناك. اربط حواف الفيلم الشفاف جيدًا ، قم بطهي النقانق في الغلاية المزدوجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
5. ثم قم بإزالة الفيلم القديم ، واستبدله بألواح جديدة ووضع النقانق في مكان بارد. بعد 10-12 ساعة ، يكون المنتج جاهزًا.

طبق تركي من اللحوم المسلوقة مع المعكرونة

• إذا كان لديك لحم غليان في الثلاجة ، فيمكن تطبيقه كطبق ثانٍ في شكل StrayBarmak. من السهل طهي الأطباق من بقايا اللحوم المسلوقة ، كما أن Beshbarmak لا يتم تحضيرها أيضًا. إنه مزيج من اللحوم المسلوقة مع المعكرونة المنزلية وكمية صغيرة من المرق.
• يتكون لابشا بالضرورة من عجينة مالحة طازجة ومغطاة على المرق الذي طهي فيه اللحم. يتم قطع العجينة فيه بشكل مختلف اعتمادًا على المنطقة التي يتم إعدادها. إنها مثل تقنية الطهي والتغذية نفسها مختلفة. قدمت مع البصل المخلل ، ملحومة قليلا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام التوابل لجعل الطبق عطريًا.
• يتم تحضير الطبق في بلدان مختلفة بطرق مختلفة. هناك غير حاضر من الخيول ، لحم الضأن ، لحم العجل. في حالتنا ، يتم تحضير هذا الطبق من مجموعة متنوعة من اللحوم التي تبقى في الثلاجة. يمكنك أن تختار نفسك ، لأن شخصًا ما يحب الأطباق الدهنية ، وشخص يميل كل شيء فردي.

عناصر:

• اللحم المسلوق - 975 جم
• طحين الأرض - 325 غرام
• الماء - 175 مل.
• الملح ، الخضر ، التوابل
• المصابيح - 2 أجهزة كمبيوتر.
• السكر - 25 غرام
• الخل - 25 مل.
• الزيت النباتي - 45 مل.

معالجة:

1. خذ حاوية عميقة وأرسل اللحوم المسلوقة هناك. من المستحسن استخدام لحم العجل أو الخروف لطبق.
2. صب اللحم بالماء ، واتركه يغلي ، وأشعة الشمس ، وأضف التوابل العطرية.
3. في غضون ذلك ، اعجن العجين الطازج في حاوية أخرى. للقيام بذلك ، اخلطي الدقيق والماء ، بحيث يتحول العجين الضيق إلى حد ما. جانبيها أكثر قليلاً ، أو بالأحرى الماء الذي تصنع عليه العجن.
4. ثم دع العجين يكذب على طاولة مغطاة بمنشفة نظيفة. ثم امسحها إلى ثلاثة أجزاء متطابقة.
5. لف كل هذه القطع من العجين إلى طبقات رقيقة ، ثم يقسمها إلى شرائط متساوية من المعكرونة.
6. يجب أيضًا قطع اللحم إلى قطع جميلة متساوية. دع اللحم لا يزال قائماً ، فأنت بحاجة إلى طهي المعكرونة ، ويتم طهيه في نفس المرق الذي تم فيه إعداد اللحم.
7. عندما تغلي المعكرونة ، تأكد من أن الشرائط لا تلتصق ببعضها البعض ، لذلك ستحتاج إلى ملعقة محددة.
8. يكفي أن تغلي المعكرونة لمدة خمس دقائق في المرق.
9. بعد ذلك ، قم بتنظيف البصل ، وشطفه قليلاً وقطع إلى نصف حلقات. احصل عليه في الماء مع الخل والسكر والملح. أرسلها لمدة نصف ساعة إلى مكان بارد.
10. قم بتشغيل الموقد ، ووضع مقلاة على النار ، واسكب الزيت الهزيل هناك ، واتركه يسخن. يقلى اللحم قليلا على الموقد. سوف يستعد المنتج بسرعة.
11. قم بإعداد طبق كبير مقدمًا ، ضع اللحم المقلي هناك ، ثم تكون الطائرة الكاملة للوحة صغيرة في الزيت. وضع البصل المخلل في اللحوم.
12. ضع المعكرونة بشكل جميل في اللوحة بأكملها ، ثم يمكنك تزيين الطبق حسب ذوقك. لهذا ، فإن الخضر والتوابل والخضروات طازجة من الأسرة مناسبة.

ماذا يطبخ من بقايا اللحم المسلوق مع العجين؟

يمكن تحضير الفطائر اللذيذة من اللحوم المسلوقة بالأمس. مثل هذه الأطباق من بقايا اللحوم المسلوقة ربما تحب الجميع. لا تبدو شهية فحسب ، بل رائحة رائحة ، وتملأ بالطاقة طوال اليوم. يمكن أن تؤكل لتناول الإفطار ، أو يمكنك وضعها في الفريزر لتخزين طويل المدى.

بعد ذلك ، اقرأ وصفة الفطائر مع اللحوم بالتفصيل. يمكنك إجراء تغييراتك ، لأن الأذواق مختلفة. يمكن تحضير مثل هذه الفطائر الجاهزة في الفرن ، وبالتالي تسخينها أو تقلى في فتات الخبز مع بيضة ، وسيتغير الطعم وسيحصل الطبق على مظهر جديد.

عناصر:

• للاختبار: البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الملح - 4 غرام
• الدقيق - 395 جم
• الحليب - 395 مل.
• مياه الموهى - 195 مل.
• زيت الخردل - 100 مل.
• لملء اللحوم: اللحوم - 295 جم
• الجزر المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
• فتات الخبز
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
• مرق أو الماء - 65 مل.
• التوابل ، الفلفل العطر الأسود ، الملح
• جوزة الطيب - 0.25 جم
• زيت خفيف.

معالجة:

1. خذ حاوية منفصلة لإعداد العجين. امزج البيض والملح ، ثم يُسكب الدقيق ، واخلط الكتلة حتى يصبح متجانسًا.
2. صب الصودا والحليب في العجين ، تدريجيا ، والخلط بحيث تظل الكتلة متجانسة.
3. في النهاية ، أضف زيت السمن ، فقط لا تضيف المنتج الساخن ، انتظر حتى يبرد. دع الكتلة تقف لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
4. يقلى الفطائر في مقلاة ، فقط لا تقلى بقوة.
5. حوالي 15 فطائر ستخرج من الاختبار.
6. يجب أن تكون الحشوة تحضير في الخلاط. الخضروات المنقى واللحوم مختلطة ومفرومة ، ثم ملفوفة في الفطائر.
7. عندما تشكل الفطائر ، يمكنك أن تقلى في فتات الخبز أو خبزها في الفرن بالجبن والمايونيز.

خزفي البطاط

أطباق من بقايا الأمس لطهي متعة. على سبيل المثال ، يمكنك إعداد خزفي لذيذ للغاية من البطاطا واللحوم ، والتي ستبدو احتفالية وتستمتع بجميع أفراد الأسرة.

عناصر:

• البطاطس - 6 أجهزة كمبيوتر.
• اللحم المسلوق - 225 جم
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الثوم - 2 أجهزة كمبيوتر.
• المايونيز - 75 مل.
• الجبن - 125 غرام
• الشبت - 25 غرام
• الملح ، التوابل ، الخضر.

معالجة:

1. لعملية الطهي ، ستحتاج إلى قضاء حوالي أربعين دقيقة. صر أول الجبن على الجانب الضحل من المبشر.
2. افعل الشيء نفسه مع الثوم المنظف. يقسم الجبن إلى جزأين. امزج جزء واحد ببيضة واحدة ، والأعشاب ، ويجب خلط الجزء الثاني مع المايونيز ، بيضة ثانية ، الثوم. سيذهب هذا الجزء إلى الكتلة الكلية للطبخ ، وأول من يشوه المعجنات نفسها ، ثم ستظهر قشرة لذيذة للغاية.
3. الآن يجب عليك إعداد الحشوة. نطبخها من اللحوم المفرومة والبصل والتوابل. يقلى البصل في المقلاة ، أضف إلى اللحوم.
4. أخيرًا ، يجب أن تفرك البطاطا المقلية وغسلها تحت مجرى من الماء البارد على مبشر خشن. يُضاف الملح والتوابل والفلفل والقرص (الثوم والبيض والمايونيز والخضر إلى كتلة البطاطس.
5. امزج كل هذه المنتجات بشكل جيد. الآن ضع الطبقة الأولى على ورقة خبز مغطاة بورق شهادة جامعية من البطاطس وغيرها من المنتجات. استخدم نصف الكتلة.
6. تملأ الطبقة الثانية من اللحوم المسلوقة بالبصل ، والطبقة الثالثة هي كتلة البطاطس مرة أخرى.
7. غطي الجزء العلوي مع الكتلة التي أعددناها في وقت سابق من أجل هش.

يبقى خبز المنتج في الفرن ، مسخن إلى درجة حرارة 200 درجة. يجب أن يكون وقت الخبز حوالي 40 دقيقة.

مهم:ليس من الضروري متابعة هذه الوصفة بدقة للطهي. يمكنك إضافة بعض المكونات ، ولكن بعضها لا. يمكن أن يتم التعبئة ، من الخضار وتنتهي باللحوم والفطر والأسماك. الشيء الرئيسي هو أنك تحب ذلك. أتمنى لك وجبة شهية!

اقرأ مثل هذه الوصفات على بوابةنا هنا في المقالات:

1. ماذا تفعل إذا تداخلت اللحوم عند القلي مع المرق؟
2. ما هي أفضل طريقة لقطع اللحم على طول أو عبر الألياف؟
3. كيف تقلى اللحم بدون زيت في مقلاة؟
4. بورش مع اللحوم - أفضل الوصفات ؛
5. سلطة اللحوم المسلوقة.

فيديو: Bifstekes من بقايا اللحوم المسلوقة