وصفات من الأطباق من بقايا البازلاء.
محتوى
البازلاء منتج يحتوي على كمية كبيرة من البروتين. يستخدم العديد من النباتيين هذا الطعام كبديل للحوم. 100 غرام من البازلاء يحتوي على 20 غرام من البروتين ، وفي شرائح الدجاج 23 جم. يمكن أن يكون هذا المنتج بديلاً جيدًا لمنتجات اللحوم. غالبًا ما يكون الأطفال مستعدين للبازلاء ، وهو مثالي لتطوير كتلة العظام وعضلات الطفل. إذا كان الأطفال لا يأكلون هذا الطبق القاسي ، فيمكنك إعداد أطباق شهية غير عادية للغاية.
بقايا البطاطا المهروسة من البازلاء: ماذا تطبخ؟
إذا كانت هناك رغبة ، يمكن تجميد بقايا هريس البازلاء. في عملية إعداد حساء قياسي ، في النهاية ، عندما يستعد المرق والبطاطا ، يمكنك إضافة هريس البازلاء. ستحصل على حساء البازلاء الذي يمكن إعداده عن طريق توفير الوقت بشكل كبير. يفضل بعض ربات البيوت الذين يعملون طوال الأسبوع تجميد البازلاء في أجزاء صغيرة من أجل طهي الحساء اللذيذ في غضون دقائق قليلة.
- إلىحقول من Pea Here
فلافل هو طبق فريد من نوعه تم طهيه لأول مرة في البلدان العربية. لكن الإسرائيليين يعتبرهم البازلاء من البازلاء من الطبق الوطني. في البداية ، تم إعداد الفلافل من الحمص ، لكنهم بدأوا في وقت لاحق في استبداله بالبقوليات ، مثل العدس والبازلاء. مثل هذا الطعام يسير على ما يرام مع الكريمة الحامضة ، ويمكن تقديمها مع البصل المقلي.
مكونات:
- 500 غرام من هريس البازلاء النهائي
- بيضان كبيران
- 100 جرامطحين
- بصل كبير
- 100 غرام من الزيت النباتي
- الملح ، التوابل حسب الذوق
وصفة لطهي شرائح الطهي من البطاطا المهروسة من البازلاء:
- من الضروري تحويل هريس البازلاء إلى كتلة سميكة إلى حد ما. إذا قمت بإضافة الكثير من الماء أثناء الطهي ، فهذا يستحق تبخيره ، وعقد المنتجات على النار ، مع التحريك باستمرار.
- تتم إضافة البصل المقلي في الزيت النباتي إلى العصيدة. تتشكل الكرات من العصيدة وتغطس في البيض. بعد ذلك ، انهاروا في الدقيق ومرة \u200b\u200bأخرى في البيض. يجب أن تكون الطبقة النهائية دقيقًا.
فيتشكل منطقة شرائح البازلاء قشرة كثيفة من العجين ، والتي سوف تتداخل مع تدفق ملء البازلاء. في المقلاة ، من الضروري تسخين كمية كبيرة من الزيت النباتي ووضع شرائح. فهي مقلية على كل جانب لمدة 3 دقائق ، حتى يتم تشكيل الحضنة. يقدم مثل هذه اللقطات مع الكريمة الحامضة والخضروات.
- الفطائر من Pea Here
هذا بديل للكعك القياسي أو Pampushki إلى الأطباق الأولى. إذا قمت بإضافة القليل من الكاتشب أو الكريمة الحامضة ، فيمكن تقديم هذه الفطائر كطبق مستقل.
مكونات:
- 400 غرام جاهزة البازلاء
- بيضتان
- اثنين من المصابيح الكبيرة
- حفنة من البقدونس
- زيت نباتي
- دقيق صغير
- الأعشاب الإيطالية
وصفة لطهي الفطائر من Pea Here:
- يضاف البيض إلى هريس البازلاء ، يهز. البصل مقلي في الزيت النباتي ، بعد أن قطعته من قبل. كلما قل عدد من البصل ، كان ذلك أفضل.
- أضف فراي إلى كتلة بيض الجبال. بعد ذلك ، قطعوا حفنة من البقدونس ويسكبون مرة أخرى في الكتلة. أضف دقيقًا صغيرًا. نتيجة لذلك ، يجب الحصول على كتلة لزجة ، كما هو الحال بالنسبة للفطائر العادية.
- يتم تسخين الزيت النباتي ليغلي وبدقة ، ملعقة كبيرة ، فطائر مستديرة. يقلى على كلا الجانبين حتى القشرة الوردية.
ما الذي يمكن إعداده من بقايا هريس البازلاء؟
استخدمت جداتنا هذا المنتج بنجاح كملء للفطائر. بادئ ذي بدء ، يرجع هذا إلى ارتفاع محتوى البروتين والقدرة على استبدال منتجات اللحوم التي تستخدم لتكلف الكثير من المال بالبقوليات. ما الذي يمكن إعداده من بقايا هريس البازلاء؟
- فطائر البازلاء
كانت هذه الوصفة في ذروة الشعبية خلال أزمة التسعينيات. البازلاء هي منتج اشترى عدد قليل من الأشخاص ، ويمكن العثور على برويت الحساء في أي متجر تقريبًا ، حتى في ظروف النقص. لذلك ، وقعت الفطائر مع البازلاء في الحب ليس فقط من قبل الأطفال ، ولكن أيضا للبالغين. القيمة الغذائية هي طبق يذكرنا جدًا بفطائر اللحوم. بعد كل شيء ، يحتوي البازلاء على كمية كبيرة من البروتين.
مكونات لإعداد العجين:
- 220 مل من الكفير
- 15 غرام من الخميرة الجافة
- 30 مل من الزيت النباتي
- ملح
- طحين
منتجات الفيضان:
- 300 غرام من البازلاء هريس
- جزر واحد كبير
- مصباح
- حفنة من الشبت
- ملح
- التوابل المفضلة
وصفة لطهي فطائر مع هريس البازلاء:
- من الضروري إعداد العجين مقدمًا. لهذا ، يتم تسخين الكفير إلى درجة حرارة 30 درجة ، ويتم سكب الخميرة الجافة قليلاً فيه. يتم ترك الكتلة لمدة 20-30 دقيقة ، وتغطيها بمنشفة ، أو تغطيها مع فيلم التشبث.
- بعد ذلك ، صب الزيت النباتي ، أضف الملح ، اعجن العجين. في أي حال من الأحوال ، يجب أن تصب الكثير من الدقيق ، نظرًا لأنك تحتاج إلى الحصول على عجينة ناعمة لا تلتزم بيديك ، لكنها تتدحرج جيدًا. بعد ذلك ، يتم وضع كتلة من العجين في وعاء كبير ، مغطى بفيلم التشبث بحيث لا يخترق الهواء من الداخل. اترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
- أثناء وجود العجينة في الثلاجة ، يمكنك البدء في التعبئة. لهذا ، يتم تنظيف الجزر والبصل. يتم فرك محصول الجذر على مبشر خشن ، ويتم سحق البصل بسكين. يقلى الخضار في الزيت النباتي ، وأضف الخضر ، والتوابل المفضلة. امزج الخضروات مع البطاطس المهروسة من البازلاء. يجب أن تتحول كتلة من اللزوجة المتوسطة, وهو مشابه للبطاطا هريس. بعد أن يقف العجين في الثلاجة ، تتم إزالته ، ومدّل في الطبقة سميكة5-8 مم.
- يجب ألا تكون الورقة سميكة جدًا. بمساعدة الزجاج ، يتم قطع الدوائر ، والتي تملأ الحشوة والغراء. تشكل الفطائر ، يقلى في الزيت النباتي الساخن. يمكن خلط البازلاء بسهولة مع خنازير أو دجاج أو دجاج. اتضح أن شرائح اللحم المثيرة للغاية مع اللحوم ، الذوق المشبع.
ماذا يمكن أن يكون من البطاطا المهروسة البازلاء؟
الأطفال لا يحبون البازلاء أكثر من اللازم ، على الرغم من مصلحته. ومع ذلك ، لا تزال هناك فرصة لجعلهم يأكلون الطعام على أساس البازلاء. بادئ ذي بدء ، إنه معجنات لذيذة ، خزفي غير عادي مع منتجات اللحوم.
- خزفي من البطاطا المهروسة من البازلاء مع السلامي والأعشاب
هذا خيار رائع لإطعام الأطفال بالأطعمة اللذيذة والصحية دون إخبارهم بتكوين الطبق. يعتمد النص على Pea Peree ، والذي يمنح المنتج خاصًا خاصًا.
مكونات:
- 500 غرام من هريس البازلاء
- بيضان كبيران
- ½ ملعقة الصودا
- كوب من الدقيق
- الشبت أو البقدونس
- زيت نباتي
- 100 غرام مع السلامي أو أي نقانق
- 100 غرام من الجبن الصلب
وصفة لطبخ الطهي من Pea Peree مع السلامي والأعشاب:
- يمكن أيضًا استخدام هذا الطبق كطبقة وجبة خفيفة ، لأنه في السياق يبدو جميلًا جدًا. من أجل التحضير ، من الضروري دفع البيض إلى هريس البازلاء ، إضافة القليل من الشبت أو البقدونس ، بعد أن تلقى عجينة سميكة إلى حد ما.
- يجب أن يكون أكثر سمكا قليلا من الفطائر. يتم قطع النقانق والجبن إلى مكعبات ، مع الجوانب 1 إلى 1 سم. مكعبات كبيرة جدًا ، أكبر قليلاً من السلطات. صب الجبن مع النقانق في كتلة البازلاء مع دقيق ومتوسط \u200b\u200bحتى العصيدة متجانسة.
يتم وضع شهادة جامعية في الجزء السفلي من النموذج ، ويشحمه بالزيت. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الرقائق بأمان ، أو حتى قطع قطعة من الأكمام. الأكمام أسهل بكثير للانفصال عن الفطيرة النهائية. من الأفضل استخدام شكل مستطيل مخصص لخبز الخبز للخبز. تمتلئ الكتلة بالكتلة وتم خبزها عند درجة حرارة 200 درجة ، لمدة 30-40 دقيقة. أنها تعطي بارد تماما وقطع إلى قطع رقيقة.
- البازلاء Zrazes مع ملء اللحوم
هذا طبق مفيد للغاية وعالي كالوري مشبع بالبروتينات.
مكونات:
- 500 غرام من هريس البازلاء
- بيضة واحدة
- كوب من فتات الخبز
- ملح
- زيت نباتي
- 300 غرام من اللحم المفروم
- التوابل
- ثوم
وصفة لإعداد سحب البازلاء مع ملء اللحوم:
- أولاً ، تحتاج إلى إعداد العجين. يضاف بيضة ملح إلى هريس البازلاء ويصب في المفرقعات الخبز. نتيجة لذلك ، يتم الحصول على عجينة سميكة إلى حد ما ، والتي لا تلتزم عمليا باليدين. على الزيت النباتي ، يتم إضافة البصل المقلي ويضيف إليه اللحوم المفروم.
- يتم تقديم العديد من أسنان الثوم المكسور وخلطها مرة أخرى. من الضروري أن يقلى اللحم المفروم حتى ينضج ، ولكن ليس كثيرًا لتجفيفه. من الضروري أن يظل الحشوة عصيرًا تمامًا.
- بأيدي مبللة ، تمزقت الكرات الصغيرة من كتلة عجينة البازلاء ، وهي تحولها إلى كعكات صغيرة. يتم وضع ملعقة كبيرة من ملء اللحوم في وسط كل كعكة. اربط الحواف ، تقلى في الزيت النباتي الساخن. يتم تقديم مثل هذا Zrazy كطبق مستقل ، بعد سقي الكريما الحامضة.
فيديو: أطباق بقايا البازلاء من هريس
اقرأ الموضوع:
