كيف يمكنك استبدال النشا في شراحات بحيث يتحول إلى لذيذ وعصير: هل يمكن استبداله بالدقيق؟

لا تعرف كيف وكيف تستبدل النشا في شرائح؟ للقيام بذلك بسيط.

محتوى

وغالبا ما يستخدم النشا في الطهي. لا يمكن إعداد التوت اللذيذ أو هلام الحليب إلا. يتم استخدام النشا باعتباره مثخن للصلصات والحساء ، ويضاف إلى اللحوم المفروم. محتوى البوتاسيوم فيه ، وخصائص مغلف ، والمشاركة في تخليق الكربوهيدرات المعقدة ، كل هذا يشير إلى أنه ينبغي استخدام النشا في إعداد الأطباق المختلفة كعنصر مفيد للجسم.

اقرأ على موقعنا مقالًا آخر حول هذا الموضوع: "ما الذي يمكن إعداده من بقايا اللقطات: وصفات لفطيرة ، البرغر ، الفطائر". سوف تتعلم أيضًا ما يمكن أن يكون مصنوعًا من اللحوم المفروم باستثناء كرات.

لذلك ، عند إعداد الأطباق واستخدام المكونات ، يتوقف كل شيء على الذوق ، وأحيانًا ، على سبيل المثال ، حتى النشا ، إذا لزم الأمر ، يمكنك العثور على بديل. وماذا يجب استخدامه بدلاً من هذا المنتج موصوف في هذه المقالة أدناه. اقرأ كذلك.

لماذا تضاف النشا إلى اللحوم المفروم عند الطهي؟

يُضاف النشا إلى اللحم المفروم عند الطهي والنشرات لن ينهار عند القلي. هذا مهم بشكل خاص عند تحضير هذه المنتجات بملء - الجبن ، الفطر ، الزبدة مع الأعشاب المفرومة.

إذا قررت إخماد اللذيذ المقلي ، فإن وجود النشا فيها سيحتفظ بأشكاله ويثخن الصلصة التي تطفو فيها.

هل من الممكن استبدال نشا البطاطس بالدقيق في الوصفة باللحوم المفروم من لحم الخنزير ولحم البقر بحيث تتحول إلى لذيذة وعصير؟

قد لا يحب شخص ما طعم النشا أو وقت الإعداد وفقًا للوصفة ستجد أنها ليست في احتياطيات المنزل. بالطبع ، ليس من المنطقي أن يركض بعده إلى المتجر ، يمكن استبدال نشا البطاطس في الوصفة ولحم الخنزير ولحم البقر بالدقيق. سوف لا يزالون لذيذ وعصير.

أضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق لكل كيلوغرام من اللحوم المفروم.

ولكن لا تزال هناك أسرار صغيرة لجعل شرحات العصير ولذيذ جدا. إليكم عدد قليل منهم:

إذا كنت تستخدم لحوم البقر منخفضة الدسم للحوم المفروم ، أضف لكل 100 غرام من اللحم المفروم 10 غرام من الزبدة وخبز القمح الصغير (بدون قشرة) غارقة في الماءولكن من الأفضل في الحليب وإعادة صياغة اللحوم المفروم النهائية من خلال مطحنة اللحوم.
في اللحوم المفروم لشرائك لحم الخنزير ، أضف القليل من الحليب ومفرقعات محلية الصنع من رغيف. ستكون الشرور المورقة والعصير.
يمكنك ببساطة صر 1-2 قطعة من البطاطس على غرار ناعم وتضيف إلى اللحوم المفرومة ، وسوف تضيف العصير إلى اللحوم المفروم ولن يتطلب النشا في البطاطس إضافة النشا الجاف وغيرها من السمك.

أدناه المزيد من المعلومات المفيدة. اقرأ كذلك.

كيف يمكنك استبدال النشا في شرائح الدجاج المفرومة؟

في الوصفة لإعداد شرائح الدجاج المفرومة ، يمكن استبدال دجاج النشا بالدقيق. العديد من ربات البيوت ببساطة إعداد الخليط (العجين السائل). وصفة الخليط بسيطة:

يمزج البيض والدقيق.
بالنسبة لروعة العجين ، تحتاج إلى إضافة عدة ملاعق كبيرة من ماء الصودا العادي والملح والفلفل والتوابل المفضلة الأخرى.
يُضاف اللحم المقطوع إلى قطع صغيرة إلى العجين ويطهى اللحم ، ويشبه القلي من الآخر.

يمكن استبدال النشا بسميد. تأكد من إضافة بيضة ، وسيقوم بالإضافة إلى ربط المكون. من الضروري السماح باللحوم المفرومة مع سميد حتى تتضخم ، فلن تكون الشراكات جافة ولن يشعر طعم الحبوب حقًا في الطبق النهائي. يمكن أن تكون الحبوب اللامعة مسبقًا لمدة 30 دقيقة في الحليب للتورم ، يستنزف من غربال.

يمكنك استخدام المفرقعات الخبز والبيض لاستبدال النشا.

كيف تصنع شرائح الجزر: هل تحتاج إلى إضافة نشا وكيف يمكنك استبداله؟

يمكن طهي الجزر على أنه مجرد شرحات نباتية ومثل الحلوى الحلوة. طريقة التحضير هي نفسها ، ولا تتميز إلا بوجود السكر في وصفة واحدة والملح والتوابل في أخرى. كمكونات مثمرة ولصق ، نستخدم النشا ، ولكن إذا كان غائبًا ، يكون الدقيق مناسبًا أيضًا. أنت فقط بحاجة إلى أن تتذكر أن الدقيق يضاف أكثر من ذلك بقليل ، فهو يحمل المكونات أسوأ. كيف تطبخ كرات الجزرة؟

شرائح الجزر الحلوة - الوصفة:

ما سيكون مطلوبًا:

400 جم من الجزر
40 غرام من السميد
30 غرام من المفرقعات الأرضية
30 غرام زبدة
100 غرام من الحليب
1 بيضة
الأول. ملعقة السكر
ملح للتذوق

افعل هذا:

الجزر الخاص بي ، إزالة الجلد والشبكة.
يُضاف الحليب والزبدة والسكر إلى الخطي إلى الجزر ويُطهى على نار خفيفة.
عندما تصبح الجزر ناعمة ، صب السميد ببطء ويطهى التحريك حتى يثخن.
يُضاف البيض إلى الكتلة المبردة والملح قليلاً ، حسب الذوق.
نعجن الكتلة جيدًا بملعقة ، ونشكل شرائح ، ولفها في المفرقعات ، ونقلى في المقلاة حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
حتى الاستعداد ، يمكنك ل 5 دقايق غطيه بغطاء واضغط عليه على نار خفيفة ، يقدم مع الكريمة الحامضة.
يمكنك وضع منديل ورقي ، والتخلص من الزيت الزائد وجلب الاستعداد في خزانة الحرارة ، أو أول سقي بالمربى أو المربى
عند التقديم ، رش السكر قليلا.

شرائح قبيحة من الجزر:

المكونات وطريقة التحضير هي نفسها ، تستبعد السكر فقط.
يُضاف البصل المقلي ، الملح إلى تذوق ، توابل للجزر المطهية.
يقدم مع الكريما الحامضة ، حيث نضيف الخضر المفروم والملح والفلفل الأسود المطحون.

كلا الخيارين من اللقطات لذيذة للغاية وعصير. حاول الطبخ ، ستعجبك أنت وعائلتك.

هل أحتاج إلى إضافة نشا عند تحضير الملفوف من الملفوف الأبيض وكيف يمكنك استبداله؟

لصنع شرائح الملفوف البيضاء ، تحتاج إلى استخدام النشا ، ولكن يمكنك استبدال هذه المنتجات:

طحين
فتات الخبز
بيضة
حبوب لامعة

كل هذا يتوقف على تفضيلات ربة المنزل التي تعد الطبق.

هل أحتاج إلى إضافة النشا عند تحضير كرات من Pike بالدهون وكيف يمكنك استبداله؟

شرائح السمك هي طبق لذيذ للغاية وصحي. كل ربة منزل لديها وصفة تحضير خاصة بها. من أجل عدم الانهيار وتتحول إلى شهية ، تحتاج إلى إضافة النشا إلى اللحوم المفروم. ولكن ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكنك استبدال منتجات أخرى. ستتحول المشروبات الكحولية إلى المزيد من العصير والذوق. يمكنك وضع المنتجات التالية:

الخضار الأرضية - الكوسة ، اليقطين ، الملفوف بكين.
ضعي شرائح مكعب من مرق المرق أو الحليب المتجمد في الداخل.

ولكن من أجل أن تحتفظ بشرتات بالشكل الممتاز في التحضير ، لا يكفي لدحلها قبل القلي في فتات الخبز. إنه نشا تحتاج إلى إضافته إلى اللحم المفروم ، وسيقوم على أفضل وجه المكونات. بالطبع ، لا يزال من الممكن استبداله بإضافة الدقيق أو البيض.

كيف يمكنك استبدال النشا في وصفة المرق؟

لا يكفي تحضير طبق ، من المهم ما سيتم تقديمه معه. يمكن أن يعطي القطع للكرتات التي يتم تحضيرها بتوابل وتوابل مختلفة في كل مرة طعمًا جديدًا للطبق. مرق سميك للبطاطا المهروسة البطاطا والبسترة المفضلة ، والتي يمكن أن تكون لذوق.

سوف تضيف خطورة المرق كثافة النشا. من المهم اختيار الاتساق الصحيح:

نأخذها لهذا الغرض 1 ملعقة طعام النشا وتخفيفه في كوب من الماء.
ثم صب دفق بطيء في 500 مل من الصلصة النهائيةقم بتوطينها بشكل مستمر ، ويغلي المزيج ، ولكن لا تغلي.

كيف يمكنك استبدال النشا في وصفة المرق؟ هذه النصائح:

في تحضير المرق ، لا يمكنك استخدام نشا البطاطس فحسب ، بل يمكنك أيضًا الذرة أو الأرز.
يمكنك استبدال دقيق القمح ، لكن المرق بالنشا أكثر رقة. مع ذلك ، يمكنك تحضير مرق الطماطم والكريمة الحامضة ، ستضيف التوابل ملاحظة خاصة إلى الطبق.

كما ترون ، لا تنزعج إذا لم يكن المنتج الصحيح في متناول اليد أو كنت ترغب فقط في استبداله. استخدم مكونات أخرى مماثلة في خصائصها. طبخ بسرور وشهية ممتعة!