عندما تحتاج بشكل عاجل إلى مسحوق الخبز للعجين ، فليس من الضروري الركض إلى المتجر. يمكن صنعه في المنزل أو استبداله بالمنتجات المنزلية.
بعد أن قرروا تدليل أنفسهم وأقاربهم مع أي معجنات منزلية لذيذة ، فإن جميع المضيفات ، كقاعدة عامة ، تعد في البداية أهم المكونات ، مثل الدقيق والبيض والحليب ، ولكن حول هذا المكون مثل مسحوق الخبز غالبًا ما يتم تذكره مباشرة في عملية عجن العجين.
كيف تستبدل مسحوق الخبز للعجين؟
في كثير من الأحيان ينتهي مسحوق الخبز في أكثر لحظة غير محملة. ومع ذلك ، ليست هناك حاجة إلى اليأس والركض إلى المتجر للمسحوق النهائي ، لأنه في المنزل من السهل استبداله.
- يمكنك استبدال مسحوق المخبز النهائي بمكون ، والذي ربما يكون في مطبخ كل ربة منزل - مشروب غازي. الصودا مثالية كمسحوق للخبز في حالة أن الاختبار يحتوي على منتجات لها رد فعل حمضي ، على سبيل المثال ، الكفير ، حمض الستريك ، إلخ. 1 ملعقة صغيرة. يجب استبدال مسحوق الخبز النهائي ½ ملعقة صغيرة. مشروب غازي.
- إذا لم يكن هناك مثل هذه المنتجات في الاختبار ، فاستخدم الصودا والخل. بمجرد أن يتفاعل المكونان ، أدخلها على الفور في العجين ، واعجنها وأرسلها إلى الخبز.
- يمكنك أيضًا استبدال مسحوق الخبز المشتري بمنتج التحضير الخاص. للقيام بذلك ، يُمزج في السعة الجافة والنظيفة 5 ملاعق كبيرة. ل. الصودا ، 3 ملعقة كبيرة. ل. حمض الستريك و 12 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح. ضع الخليط النهائي في جرة واستخدمه عندما تحتاجه.
- بديل آخر لمسحوق الخبز هو الكحول. إنه لا يمنح المنتج رائحة ممتعة فحسب ، بل يجعله أيضًا مهجورًا وناعمًا. في معظم الأحيان ، يتم استخدام الكونياك والروم لمثل هذه الأغراض. في المتوسط \u200b\u200b، يجب استخدام 1 كجم من العجين النهائي 1-1.5 ملعقة كبيرة. ل. يشرب.
- مياه معدنية. نعم ، مع مياه معدنية يمكنك أيضًا تخفيف العجين وإنقاذ المنتج المستقبلي. للقيام بذلك ، استبدل كل المياه التي يجب استخدامها لإعداد العجين بماء معدني.
كما ترون ، يمكنك خبز المعجنات اللذيذة والهواء والنعومة ليس فقط بمسحوق الخبز ، ولكن أيضًا استبداله بالمكونات الأخرى المتاحة.
الفيديو: نقوم بصنع مسحوق الخبز للعجين في المنزل
