إذا كنت تحب الخضروات بأي شكل من الأشكال ، فتأكد من محاولة طهي البروكلي في الخليط. مثل هذا الطبق مثالي ليس فقط لكل يوم ، ولكنه مناسب أيضًا للطاولة الاحتفالية.
محتوى
ستنظر هذه المقالة في الوصفات الأكثر شعبية التي تسمح لك بإعداد البروكلي اللذيذ في الخليط.
البروكلي في الخليط: خطوة -وصفة خطوة
كل عشيقة ، مرة واحدة على الأقل في حياتها ، ولكن السمك المطبوخة في الخليط. يحتوي إعداد القرنبيط في الخليط على تقنية مماثلة ، لذا فإن جعل المقبلات اللذيذة ليس بالأمر الصعب. ستستغرق العملية 15-20 دقيقة فقط.
مُجَمَّع:
- بروكلي الملفوف - 0.5 كجم
- kurin egg - 2 pcs.
- المفرقعات للخبز - 0.2 كجم
- الثوم - 2 أسنان
- التوابل - وفقًا لتقديرها
- زيت الزيتون أو عباد الشمس - 100 مل
معالجة:
- شطف البروكلي بدقة من حبوب اللقاح.
- اقسم إلى قطع صغيرة ، وتغلي في الماء بكمية صغيرة من الملح. أولاً ، يُغلى الماء ، والملح ، ورمي الملفوف ، ويُطهى لمدة 5 دقائق. لا ينبغي غليت الخضروات.
- مبعثر الماء وصب النورات ماء بارد.
- تحضير الذعر. ضرب البيض في طبق عميق. أضف التوابل والثوم ضائع من خلال الصحافة. تغلب على الكتلة مع خفقت بحيث تصبح متجانسة.
- غمس كل قطعة من البروكلي في الكتلة السائلة، ثم لفة في المفرقعات لتصنيع.
- سخني المقلاة بالزبدة.
- ضع الملفوف في زيت الأرض. تقلى لمدة 3 دقائق.
- تقدم إلى الطاولة على طبق مسطح جميل.
كيف تطبخ البروكلي في عجينة البيرة؟
إذا كنت تحب البروكلي في الخليط ، فتأكد من تجربة هذه الوصفة. سوف تعطي البيرة الخضروات من الذوق piquant ، والتي سيحبها الجميع.
مُجَمَّع:
- البروكلي - 0.5 كجم
- البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
- الدقيق - 200 غرام
- البيرة - 230 مل
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- التوابل - وفقًا لتقديرها
- السكر - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت عباد الشمس - 100 مل
معالجة:
- شطف الملفوف من حبوب اللقاح. قسّم الرأس إلى أجزاء صغيرة.
- غلي الماء وأضف القليل من الملح إليه.
- قم برمي البروكلي في الماء ، ولا يغلي أكثر من 3 دقائق.
- مياه ستر وقبر لعلاج العلاج.
- افصل صفار البيض عن البروتين. يُضاف الملح والتوابل وزيت الزيتون والدقيق والبيرة إلى صفار الصفار. تغلب على الكتلة تمامًا حتى تناسق متجانس.
- تغلب على البروتينات بشكل منفصل بخلاط حتى يتشكل رغوة سميكة. صبهم في الكتلة الكلية. في الوقت نفسه ، لا تنسى التحريك بحيث يتم خلط جميع المكونات بدقة.
- في مقلاة ، تسخين زيت عباد الشمس.
- أغلق كل نزوات في الخليط ، ثم ضعه في الزيت الساخن. يقلى حتى يتشكل القشرة الذهبية.
- ضع نقابات البروكلي المحضرة على منديل ورقي بحيث يتم امتصاص الزيت الزائد.
- يُقدّم الوجبة الخفيفة على الطاولة ، بعد تزيينها بالأعشاب المفرومة.
كيف تطبخ البروكلي في الخليط في الفرن؟
إذا قمت بطهي البروكلي في الخليط في الفرن ، فسيمنحهم ذلك طعمًا أكثر تشبعًا. لكن الطبق لن يكون سمينًا كما في حالة المقلاة.
مُجَمَّع:
- بروكلي الملفوف - 0.2 كجم
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الطهي للفرقة - 1 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 2 أسنان
- الفلفل والملح - حسب الذوق
معالجة:
- اجلب الماء ليغلي. الملح. رمي نقابات الملفوف في الماء ، ويطهى لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
- استنزاف الماء واترك البروكلي يبرد.
- اخفق بيضة في طبق مع التوابل والثوم المفروم. صب الطحين وضرب حتى تختفي الكتل. يجب الحصول على اتساق سميك يشبه الكريمة الحامضة.
- صب في كتلة المفرقعات للفرقة ، وخلط.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة +20 درجة مئوية
- تشغيل الملفوف في الكتلة السائلةووضع طبق الخبز.
- خبز الملفوف لمدة 15 دقيقة.
- تقدم إلى الطاولة مع الصلصة المفضلة لديك.
الملفوف البروكلي المطبوخ على الخليط مع الثوم
إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف ، فتأكد من تحضير البروكلي في الخليط مع الثوم. سوف يتحول طعم الطبق إلى غير عادي وبيكانت.
مُجَمَّع:
- النورات البروكلي - 0.4 كجم
- الدقيق - 100 غرام
- البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
- المياه المصفاة - 120 مل
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 1 سن
- الملح والتوابل - حسب تقديرهم
- زيت عباد الشمس - 150 مل
معالجة:
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى طهي الخليط. فصل البروتين عن صفار البيض. الجمع بين صفار البيض مع جميع المكونات في حاوية واحدة.
- تغلب على البروتين بشكل منفصل بشكل منفصل باستخدام خلاط أو خلاط ، حتى يتم الحصول على رغوة سميكة. صبها في الكتلة الكلية وضربها مرة أخرى مع شوكة.
- شطف وغلي القرنبيط النورات في الماء المملح. بعد نثر الماء ، وصب الملفوف بالماء البارد بحيث يتم الحفاظ على ظله الطبيعي.
- قم بتوقيع الزيت في مقلاة.
- قم بغطاء النورات في الخليط بالتناوب ، ثم أرسلها إلى الزيت الساخن. يقلى حتى تظهر قشرة ذهبية.
- ضع النورات على الورق من الورق لإزالة الدهون المتبقية.
- تقدم إلى الطاولة ، بعد أن تم رشها سابقًا بالأعشاب المفرومة.
وصفة الملفوف البروكلي في الخليط مع الجبن
ملفوف البروكلي في الخليط والجبن مجتمعة مثالية. لا تستغرق عملية صنع طبق حار أكثر من نصف ساعة. ولكن ليس فقط أنت ، ولكن أيضًا ضيوفك راضون عن النتيجة.
مُجَمَّع:
- البروكلي - 0.2 كجم
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الدقيق - 100 غرام
- الجبن - 50 غرام
- المياه المعدنية (بدون غاز) - 120 مل
- التوابل - لتذوق
- الزيت النباتي - 250 مل
معالجة:
- قسّم الملفوف إلى النورات. غليه في الماء المملح. استنزاف الماء واترك النورات لتبرد.
- اعتني بطهي الخفافيش. في حاوية عميقة ، اخلطي البيض والتوابل والماء والدقيق والجبن المبشور. تخلط جيدا بحيث تبين أن الكتلة متجانسة.
- غمس النورات في الخليط ، ثم ضعها في مقلاة ساخنة مع الزبدة. يقلىهم حتى تتشكل قشرة ذهبية.
- قبل التقديم على الطاولة ، قم بتزيين الطبق بالأعشاب المفرومة والفلفل الحلو.
كيف تطبخ البروكلي في الخليط في المفرقعات؟
هناك طرق مختلفة لجعل البروكلي في الخليط مع التوابل المفضلة لديك. لكن هذه الطريقة تعتبر واحدة من أكثرها لذيذ.
مُجَمَّع:
- بروكلي الملفوف - 400 جم
- دقيق - 80 جم
- نشا الذرة - 70 جم
- الصلصة الحادة - 1 ملعقة صغيرة.
- الحليب - 200 مل
- الخل - 1 ملعقة صغيرة.
- المفرقعات للخبز - 200 غرام
- زيت عباد الشمس - 200 مل
معالجة:
- اعتني بطهي الخفافيش. في حاوية واسعة عميقة ، مزج الدقيق ، النشا ، الصلصة الحادة ، الخل والتوابل. صب المكونات مع الحليب. تخلط بعناية مع خفقت أو خلاط لإزالة جميع الكتل.
- اغسل النورات البروكلي تحت الماء الجاري. غمس كل منهم في الخليط ، ثم في المفرقعات المقلاة.
- ضع قطع الملفوف في زيت نباتي في القلي. يقلى حتى اللون البني الذهبي.
- تقدم إلى الطاولة.
هناك طرق مختلفة لطهي الخضار. لكن القرنبيط في الخليط هو واحد من أكثر الوصفات شيوعًا. يمكنك إضافة مكونات مختلفة إلى الخليط بناءً على تفضيلات الذوق الخاصة بك. سوف يحسن فقط طعم الطبق.
مقالات الطهي على الموقع:
- كيف تطبخ الحليب
- ما الذي يمكن إعداده من بقايا الحبوب
- كيفية طهي مارشمالو
- ماذا يطبخ من جبنة كوخ حامضة
- كيفية طهي بيض بنديكت
فيديو: البروكلي في عجينة متموجة
