يعرف الجميع تقريبًا نوع الحليب الذي لدى الحليب ، خاصة على طاولة الطعام ، ويحصل الحليب من الرنجة. عادة ما يتم تناولها بواسطة مرئي وهذا كل شيء. نادرا ، من يتساءل عن كيفية طهي الحليب بطريقة مختلفة؟ هناك العديد من الوصفات لأطباق الطهي من مثل هذا المنتج ، وسننظر في بعضها بمزيد من التفصيل.
محتوى
حدث اسم الحليب بسبب مظهره ، ولديهم لون أبيض حليبي في معظمه. هذه هي الغدد البذور من الأسماك ، التي يوجد من خلالها الحيوانات المنوية من الذكور. يحتوي الحليب في تكوينه على مركبات البروتين الحيواني ، وهو طعام صحي ومغذي للجسم. إنه لأمر مؤسف أن لا يستخدمهم جميعهم لطهي الأطباق وإطعامها بالحيوانات. من هذا المنتج ، يمكنك طهي الأطباق اللذيذة ، من اللقطات ، التي تنتهي بالسلطات ، الأوعية المقررة. بعد ذلك ، نفكر في كيفية طهي حليب السمك بطرق مختلفة.
ما هي الأسماك في الأسماك - الخصائص المفيدة
قبل أن نكشف عن مسألة كيفية طهي الحليب ، نكتشف ما هو الحليب ، ما هو مصلحتهم للناس. الحليب هو الغدد البذرة من الأسماك. المنتج نفسه غني ليس فقط في البروتين ، ولكن أيضًا بواسطة أحماض أوميغا 3. هذه الأحماض ضرورية لوظيفة القلب المتوازنة ، نظام الأوعية الدموية. أنها تقلل من مخاطر السكتات الدماغية ، والنوبات القلبية. بعد كل شيء ، لا يمكن الحصول على مكونات جسم الإنسان هذه إلا من الخارج. بالإضافة إلى ذلك ، ينصح الأطباء باستخدام الأحماض الدهنية للمرضى الذين يعانون من مرض السكري الذين يجبرون على حقن الأنسولين. بفضل أوميغا 3 ، يستمر عمل الأنسولين لفترة أطول.
المزيد من الحليب لديه خصائص مفيدة مثل:
- تحسين بشكل كبير عمل الدماغ ، يؤثر بشكل إيجابي على وظائف خلايا الدماغ.
- يساعد استخدام المنتج على تقليل الكوليسترول ، ومنع تطور ارتفاع ضغط الدم ، وتقليل مخاطر أزمات ارتفاع ضغط الدم.
- بفضل المواد المفيدة الموجودة في حليب السمك ، يتحسن عمل نظام القلب.
- الحلب مفيدة لوظائف الغدد الجنسية ، فإنها تحتفظ بالشباب ، وتبدأ عمليات التجديد على المستوى الخلوي.
كما ذكرنا سابقًا ، غالبًا على طاولتنا ، يسقط الحليب مع رنجة الملح. لا تحب جميع الذواقة مثل هذا المنتج بسبب حقيقة أنها مالحة للغاية ، أو لا تتناسب مع الرائحة. ولكن يمكن تحضير حليب السمك وفقًا للوصفات المختلفة. وسوف تحب بالتأكيد أي منهم. علاوة على ذلك ، يعد الحليب منتجًا منخفض الاستخدام ، ويوصيهم أخصائيو التغذية باستخدامهم في أي عمر.
من المفيد إدخال حليب السمك في النظام الغذائي للحمل والتمريض. بفضلهم ، يمكنك زيادة الجهاز المناعي ليس فقط لنفسك ، ولكن أيضًا للطفل. لا يمكنك تناول الحليب للأشخاص الذين يعانون من الحساسية للأسماك.
بشكل منفصل عن الأسماك ، يمكن شراء الحليب في متاجر الأسماك ومحلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت. عادة ما يكونون في مجموعات المجمدة. قبل الطهي ، يتم ذوبانهم ، وغسلهم ، وإزالة بقايا الدم.
مهم: ميزة الأطباق من هذا المنتج هي أنه يمكنك تناوله دون التفكير في أنك ستتحسن. بعد كل شيء ، يكون محتوى السعرات الحرارية للمنتج أقل بثلاث مرات من لب لحم الخنزير.
كيفية طهي الحليب - الوصفات
إذا كنت لا تعرف كيفية طهي الحليب السمكي ، فراجع الوصفات أكثر. إنها مناسبة لأي حدث ، يمكنك ببساطة تدليل أسرتك مع الأسر اللذيذة ، أو يمكنك إرضاء الضيوف مع الوجبات الخفيفة الباردة على الطاولة الاحتفالية. ومن الجيد أن تتمكن من تناولها بأي كمية ، حليب هو منتج صغير. ربما أبسط شيء يمكنك القيام به معهم هو أن تقلى. لتناول العشاء ، تحضير الفطائر السمكية.
- فطائر السمك
مُجَمَّع:
- الحليب - 475 جم
- النبيذ الجاف (أبيض) - 475 مل.
- الدقيق - 65 غرام
- زيت الزيتون - 55 مل.
- الملح ، البذور الكارواي ، الخضر.
معالجة:
- قم بإزالة الجليد من الحليب ، ويغسل بالماء البارد ، ويُخفق بخلاط ليصبح كتلة متجانسة. صب النبيذ هناك ، صب الدقيق والبذور الكارواي ، أضف التوابل ، الملح.
- خلط المنتجات. سخني المقلاة مع الزبدة ، وتشكل الفطائر وقلي على كلا الجانبين.
- خدمة دافئة ، يمكنك تزيين بالأعشاب. يمكنك استخدام الصلصة البيضاء للطبق.
مهم: يمكن تحضير هذه الفطائر في الطبيعة. ويمكن سحق حليب السمك بسكين. لن يكون المظهر مثاليًا تمامًا ، لكن الطبق سوف يكون لذيذًا.
- سلطة حليب السمك باللغة الكورية
مُجَمَّع:
- الحليب - 175 غرام
- الجزر - 75 غرام
- الثوم - 15 غرام
- صلصة الصويا - 6 مل.
- الزيت النباتي - 15 مل
- البصل - 25 غرام
- الفلفل الأحمر - 3 غرام
معالجة:
- لمعرفة صخب البط السريع ، ضعهم أولاً على الإزالة.
- ضع مقلاة على الموقد ، وقم بقطع البصل ، والجزر ، وخفضها بدورها وتبنيها. في أول البصل ، بعد الجزر المفروم.
- قطع الحليب وأيضا تقلى مع الخضار في المقلاة. أضف المزيد من الفلفل ، صلصة الصويا ، تخلط.
- الحساء حتى يصبح الحليب جاهزًا ، ثم قم بإزالة المقلاة وسكب الثوم في الكتلة.
يقدم الطبق لتناول العشاء ، ويفضل أن يبرد. على الرغم من أنه بالنسبة للهواة ، يمكنك أن تكون دافئًا. تزيين مع البقدونس أو الشبت. سيقدر ضيوفك الحليب ، لأنهم في هذا النموذج سيشبهون سمك القد الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تطبيق المقبلات على الخبز ، وصنع السندويشات.
- سلطة مع المايونيز
عناصر:
- لبن — 195
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 الكمبيوتر.
- المايونيز - 25 غرام
- الخيار - 1 الكمبيوتر.
- البازلاء الخضراء - 95 جم
- ملح فلفل
معالجة:
- يجب إذابة الحليب ، وغسلها تحت الماء الجاري. على إحدى الموقد ، ضع البيض للطهي ، وقلي الحليب بالزيت الخالي من الآخر.
- بعد أن يكون الحليب جاهزًا ، دعهم يبردون قليلاً ، وقطعهم إلى قطع ، وتنظيف البيض.
- في وعاء السلطة ، سحق البصل بدقة ، والبيض ، والخيار ، وأضف الحليب المفروم.
- في النهاية ، صب البازلاء من العلبة ، أضف المايونيز قليلاً. يبقى خلط السلطة وعلاج الضيوف.
- الحليب في الخليط
ربما تكون القلي الحليب في القمة هي واحدة من أبسط الطرق. كيف نطبخ الحليب بهذه الطريقة سننظر أكثر. باختصار ، صف العملية ، ثم يجب أن يكون الحليب مملحًا ، فلفلًا ، ينهار في الدقيق أو في البيض ، المفرقعات ، ثم يقلى. سلامة المكونات المفيدة في الحليب ستضمن عملية الإطفاء.
مُجَمَّع:
- الحليب - 495 جم
- البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
- الدقيق - 120 غرام
- زيت عباد الشمس - 55 مل.
- الملح والتوابل.
معالجة:
- بعد إزالة الجليد ، اغسل الحليب تحت الصنبور ، جاف مع مناديل المطبخ. اتركهم في الوعاء.
- اصنع نموذجًا للحليب. للقيام بذلك ، كسر البيض في وعاء ، وأضف الملح هناك ، وأضف الدقيق الذي يفتقده غربال.
- امزج جميع المكونات المدرجة للحصول على كتلة متجانسة.
- العودة إلى الحليب ، والتمليح لهم. وأضف التوابل ، الفلفل للرائحة.
- سخني المقلاة ، أضف الزيت هناك. الحليب يسخر بالتناوب في الخليط. وخفض بعناية في المقلاة حتى تملأها بالكامل.
- يقلى الحليب على كلا الجانبين عندما تظهر قشرة حاضرة ، يمكنك إزالتها من المقلاة.
يُنصح بتبريد الحليب إلى حالة ممتعة ، ثم تناول الطعام في الطعام. يمكن أيضًا استخدام هذا الطبق كمساعد للطبق الجانبي ، على سبيل المثال ، مع بوري البطاطس أو الأرز.
مهم: أولئك الذين يلاحظون اتباع نظام غذائي حتى لا يستخدمون السعرات الحرارية الزائدة يمكنهم القضاء على الدهون الزائدة من المناديل أو الحليب المقلي المناشف الورقية. للقيام بذلك ، يتم وضع الحليب بدقة على المناديل ومغطاة بها في الأعلى ، زيت ذاب وهم مستعدون للاستخدام.
حليب سمك السلمون - وصفات
كيفية طهي حليب السلمون أكثر. في الواقع ، لا تختلف طريقة الطهي الخاصة بهم عن إعداد الأصناف السابقة من الأسماك. الفرق هو فقط في طعم حليب أسماك السلمون من الأنواع الأخرى. لديهم طعم حلو واتساق دقيق ، وبالطبع تكوين مفيد.
لا تستخدم جميع ربات البيوت هذا المنتج لطهي أي أطباق ، ولكن دون جدوى. من الحليب ، يمكنك صنع العديد من الأطباق اللذيذة التي ستكون مستقلة وإضافات إلى الأطباق الجانبية لمحتوى مختلف. منتج من سمك السلمون لا يحتاج إلى أي عمليات معالجة خاصة. يكفي شطف الحليب تحت الصنبور ، ثم يطهى.
- وصفة لحليب السلمون المقلي
مُجَمَّع:
- الحليب - 185 غرام
- الملح - 3 غرام
- الدقيق - 85 غرام
- الفلفل وزيت عباد الشمس
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
معالجة:
- صقيع حليب الحفش. شطف جيدا ، قطع الزائدة ، ومسحه مع مناديل.
- الملح ، الفلفل المنتج من جميع الجوانب. النظر في تفضيلات الذوق الخاص بك. اسحب البيض إلى حاوية منفصلة ، والملح لهم.
- تغلب على البيض حتى يتم الحصول على كتلة لزجة مع اتساق متجانس. في صفيحة أخرى ، رش الدقيق للخفافيش.
- ضع مقلاة على حريق صغير ، وصب الزيت النباتي هناك ، واتركه يفسد. غمس الحليب أولاً في خليط البيض ، ثم في الدقيق ، ووضعه في مقلاة ساخنة.
- دع الحليب مقليًا بالتساوي من جانبيه حتى يتم عليهم قشرة ذهبية جميلة عليها.
يبقى فقط إزالة الحليب من المقلاة للتخلص من الدهون الزائدة ، ووضعها على المناديل الورقية لفترة من الوقت. ثم الزجاج ، ولن يكونوا سمينين للغاية.
- الحليب من سمك السلمون في الفرن
للطبخ ، بالإضافة إلى مكونات الوصفة ، لديك أيضًا عناصر المطبخ مثل ورقة الخبز ، وسكين من السيراميك ، ومقاييس ، وكوب مقاس ، ولوح للقطع ، ومجموعة.
مُجَمَّع:
- حليب السلمون - 895 جم
- الكريمة الحامضة - 475 مل.
- البصل - 1 الكمبيوتر.
- الخردل - 25 مل.
- البقدونس والملح والخضر والتوابل (لذوقك)
- الزبدة - 25 غرام
- الجبن الصلب - 55 جم
معالجة:
- نأخذ حليب السلمون ، ونغسل تمامًا من بقايا تجويف البطن. قطع كل العناصر غير الضرورية. في حاوية منفصلة ، قم بالتلاعب بها والفلفل ، يمكنك إضافة التوابل حسب ذوقك.
- يضيف العديد من الطهاة ريحان ، زيرا لرائحة غنية. امزج المنتج ، دعه مشبع بتوابل ممتعة.
- يجب تنظيف البصل ، وغسله تحت مجرى من الماء البارد ، وقطع إلى نصف حلقات.
- في حاوية أخرى ، قم بإعداد ملء خزفي. خلط الكريما الحامضة وجميع الخردل ، إضافة المنتجات ، صب التوابل ، التوابل ، الخضر هناك. امزج كل شيء. امزج المنتجات حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
- تليين الورقة للخبز بالزيت. لا تجني الزيت. ضع كل الحليب في قاع الورقة للخبز. يمكنك وضعها بالقرب من بعضها البعض.
- استسلم فوق الحليب ، مسبقًا على البصل ، ثم يُسكب الحليب مع الصلصة ذات الكريمة الحامضة. وصر الجبن الصلب في الأعلى ، واملأهم بمساحة كاملة من الورقة للخبز.
- تسخين الفرن إلى 200 درجة. أخبز الطبق في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. عندما يكون خزفي جاهز ، دعه يقف قليلاً حتى لا يمتد الجبن خلف السكين عند قطعه.
مهم: جميع الوصفات المذكورة أعلاه لحليب السلمون مناسبة لإعدادها في طباخ بطيء. الشيء الوحيد الذي يجب استخدامه بواسطة أوضاع مختلفة لإنشاء الأطباق. هذه هي مثل: التخزين ، القلي ، الخبز.
حليب الحفش - الوصفات
بالنسبة للأشخاص من أي عمر ، يعد حليب الحفش مفيدًا. ومع ذلك ، فهي تحتوي على المزيد من الأحماض الدهنية تحت اسم أوميغا 3 أكثر من الأنواع الأخرى من الأسماك. بالإضافة إلى ذلك ، توجد مركبات البروتين المفيدة هنا ، ولا توجد كربوهيدرات تقريبًا ، وهي قيمة ، لأنه يمكن استرداد الكربوهيدرات. إذا كنت تأكل الحليب لتناول الإفطار ، فإن شحنة الطاقة كافية حتى الغداء. ستشعر ، زيادة في نشاط الدماغ ، ومزاج رائع طوال اليوم مضمون لك.
الشيء الوحيد الذي يمكن أن يمنع تناول الحليب هو الحساسية. لا يزال أخصائيو التغذية لا يوصون بإعطاء الحليب للأطفال الذين لم يصلوا إلى سن الثالثة. بعد ذلك ، نتعلم كيفية طهي سمك الحفش بطرق مختلفة.
- الحليب المقلي
عناصر:
- الحليب - 625 جم
- الجزر - 1 الكمبيوتر.
- البصل - 1 الكمبيوتر.
- المفرقعات - 35 غرام
- الزيت النباتي - 65 مل.
- الملح ، التوابل ، الخضر.
معالجة:
- نظف ، اغسل الجزر ، ثم قطعها ، وطردها في مقلاة بحيث لا تكون صلبة. إذا كنت لا تحب المنتجات المقلية ، فمن الأفضل أن تضيف القليل أثناء الطهي في الجزر من الماء ، فسيتم إطفاءها وتصبح ناعمة.
- قطع الحليب إلى جزيئات متساوية. الشيء الوحيد قبل الطهي لا تنس شطفهم.
- يُضاف الحليب إلى الجزر ، وأطرحه حتى تغلبوا. أضف الملح والتوابل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى حوالي ثلاث دقائق ، بعد صب المفرقعات في المقلاة ، وقلي كل شيء يثير.
- سوف Sukhari يضحك مع الحليب الرطب. عندما يصبح الحليب القلي ، يمكنك إزالة كل شيء من النار.
تقدم مع عشاء باردة أو دافئة على العشاء ، وسوف تكون شهية في أي حال. أكلها مع الأطباق الجانبية أو مثل طبق منفصل. يمكنك أيضًا خدمتهم بالسلطة والصلصة البيضاء.
- سلطة الحفش
مُجَمَّع:
- حليب الحفش - 185 غرام
- الجزر - 1 الكمبيوتر.
- البصل - 1 الكمبيوتر.
- زيت الضوء - 65 مل.
- الخيار المخلل - 1 جهاز كمبيوتر.
- اللبن القبيح - 55 مل.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصي السلطعون - 5 أجهزة كمبيوتر.
- الخضر ، الملح.
عملية الطهي:
- يقلى الحليب مقدمًا في مقلاة في مقلاة أو إخراجه حتى ينضج.
- بعد ذلك ، قم بتنظيف البيض ، وقطعها بقطع أنيقة ، وافعل الشيء نفسه مع خيار ، وعصي السلطعون. قطع الخضر.
- يمكن إضافة الجزر إلى السلطة ، أو يمكنك المقلية في النفط مع البصل.
- خذ جميع المنتجات ، صب في حاوية واحدة ، تخلط جيدا. في النهاية ، قم بتوابل السلطة باللبن أو المايونيز والملح والرش بالأعشاب.
تسير السلطة بشكل جيد مع الأطباق الثانية أو تذهب مثل وجبة خفيفة منفصلة. بالنسبة للرائحة ، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون ، وسيعطي أيضًا طعمًا رائعًا على الطبق.
حتى في بوابةنا ، يمكنك قراءة المقالات حول موضوع مماثل هنا:
- وصفات مفيدة لطهي الأطفال ؛
- كيف تلت Ketu من المنزل نفسه؟
- كيف تلتقط سمك السلمون المرقط بنفسك؟
- كم عدد السعرات الحرارية في اللحوم ، شرائح الأسماك؟
- قادة لذيذ للأسماك.
فيديو: كيفية طهي الحليب السمك - الحليب من الحليب
