Приготовление сладкой шоколадной пасты, типа Нутеллы в домашних условиях с орехами и без орехов, с шоколадом, кофе: вкусные рецепты

В данной статье мы рассмотрим вкусные и сладкие рецепты. А именно приготовим шоколадную пасту типа Нутеллы в домашних условиях.

Захотелось порадовать близких сладеньким? Какая же вкусная шоколадная паста Nutella! Ореховую пасту можно использовать как начинку для тортов, чизкейков, блинов, тостов, а также применять для приготовления шоколадных коктейлей и муссов. Но увидев пасту в магазине, вы сначала обратите внимание на цену, которая немного кусается. А посмотрев состав, передумаете давать такое сомнительное лакомство детям. Так как все производства хотят сэкономить на составляющих, чтобы больше заработать, то добавляют искусственные заменители.

Делаем выводы, берем ингредиенты и вперед на кухню, своими силами получим вкусную и главное безопасную шоколадную пасту типа Нутеллы с орехами. Можно самому стать экспериментатором, и методом проб и ошибок создать свой уникальный рецепт или воспользоваться советами, тех кто уже так сделал и получил вкусный результат.

Рецепт шоколадной пасты типа Нутеллы с орехами: приготовление в домашних условиях

Для приготовления понадобится:

• молоко – 250 мл
• сахар – 250 г
• любые орехи – полстакана
• сливочное масло – 1/2 ст.л.
• пшеничная мука – 1 ст.л.
• какао – 1 ст.л.

Приготовление:

• В кастрюле надо смешать сухие ингредиенты: какао, сахар и муку. В полученную смесь влейте молоко, размешайте до получения однородного состояния.
• Ставим кастрюлю на маленький огонь и варим до густого крема. Орехи надо измельчить до желаемого размера и добавить в смесь.
• После того, как смесь немного остыла, добавляем сливочное масло и убираем пасту на 30 мин. в прохладное место.

Нутелла готова, мажем на хлеб и наслаждаемся шоколадно-ореховым вкусом. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Домашняя паста типа Нутеллы: рецепт вкусной шоколадной пасты

Ингредиенты для приготовления:

• молоко – 4 стакана
• сахар – 4 стакана
• мука – 4 ст.л.
• какао – 6 ст.л.
• орехи на выбор – 3-4 ст.л.
• сливочное масло – 1 пачка
• соль – 1/2 ч.л.

Приготовление: 

• Соедините и перемешайте в кастрюле сухие ингредиенты, такие как: сахар, мука, какао. Чтобы масса получилась без комочков, молоко надо добавлять порциями и перемешивать до получения однородной смеси.
• Поставьте все на слабый огонь, постоянно помешивая, чтобы не подгорело, доведите до кипения. Далее добавьте измельченные в блендере или растертые в ступки орехи, введите сливочное масло и посолите.
• Варите пасту помешивая, на медленном огне, до загустения.
• Готовую пасту переложите в баночки с крышкой, остудите и можно начинать дегустацию просто из банки, или намазывать на хлеб, булочку, печенье.

Приготовление домашней пасты типа Нутеллы с шоколадом: рецепт

Для приготовления нужно:

• молоко коровье – 200 мл
• какао – 2,5-3 ст.л.
• сахар или сахарная пудра – 3 ст.л.
• сливочное масло – 60-80 г
• мука – 3 ст.л. без горки
• орехи на выбор – 1-2 горсти
• шоколад молочный или черный – 50 г

Приготовление:

• В сотейник надо влить молоко и добавить масло, поставить все на слабый огонь. Помешивая, нагреть, чтобы растопилось масло.
• Муку прожарить на сковороде, чтобы исчез ее привкус из готовой пасты.
• В миске смешать сухие составляющие, какао желательно просеять, перемешать.
• Молоко с растопленным маслом снять с огня и добавить смесь сахара, какао и муки. Тщательно перемешивать, стремясь растворить все комочки.
• Поставить сотейник снова на огонь, готовить около 5-7 мин. до загустения.
• Готовая шоколадная паста должна получиться блестящей и иметь однородную консистенцию. Если наблюдаются комочки, процедите ее через мелкое сито.
• Подготовьте орехи, измельчите до желаемого размера, добавьте в пасту и поставьте десерт охлаждаться. В остывшее лакомство добавьте натертый шоколад.

Кофейная шоколадная паста: рецепт без орехов

Составляющие ингредиенты:

• сахар – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• какао – 1 ст.л.
• растворимый кофе – 1/2 ч.л.
• сливочное масло – 50 г
• молоко – 1/2 стакана
• ванильный сахар – 1/2 пакетика

Приготовление: 

• В сотейнике довести молоко до кипения. В чаше соединить сухие ингредиенты домашней пасты: муку, сахар, ванильный сахар, кофе и какао.
• Старательно перемешать, можно даже просеять через мелкое сито. Влить к объединенным компонентам охлажденное молоко и перемешать до образования кашицы.
• Поставить чашу на слабый огонь, непрерывно помешивая, варить пасту 5-6 мин. с момента закипания. Снять с огня и немедленно добавить масло, дать ему время растаять.
• Готовую пасту переложить в стеклянную банку, дать остыть при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник настоятся минимум на одну ночь.

Видео: Нутелла в домашних условиях. Шоколадная паста -пошаговый рецепт