Kvass συνταγή κατασκευασμένη από χυμό σημύδας με σταφίδες, σημύδα kvass με σταφίδες: 8 βήμα -by -step συνταγές

Ο χυμός σημύδας είναι ένα τονωτικό ποτό για οποιαδήποτε εποχή. Με βάση ένα φυσικό συστατικό, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο σπιτικό Kvass και Abandon Store τεχνητά συντηρητικά.

Θέλετε να αποθηκεύσετε τη χρήσιμη σύνθεση του χυμού σημύδας και να πιείτε ένα ποτό με μια νέα ενδιαφέρουσα γεύση; Προσφέρουμε μια συνταγή για kvass από χυμό σημύδας με σταφίδες και μια ποικιλία συστατικών. Το ποτό θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για την κλασική λεμονάδα.

Birch kvass με σταφίδες

Κατάλογος εξαρτημάτων:

• 3 L χυμού σημύδας
• 15-20 σημαντικές στιγμές
• 150 g ζάχαρη

Πώς να το κάνουμε:

1. Σταφίδα σταφυλιών αναρρίπτω Και τοποθετήστε σε μια χαρτοπετσέτα.
2. Ανακατέψτε το μισό λίτρο χυμού σημύδας με ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως ο κόκκος.
3. Εισαγάγετε το υπόλοιπο χυμό, ανακατέψτε.
4. Ρίξτε χυμό σε μπουκάλια 1,5 λίτρων. Προσθέστε 7-10 σημεία σε κάθε δοχείο.
5. Κλείστε το δοχείο με ένα αναπνοή κλείστρου. Για παράδειγμα, Σφίξουμε με ένα πυκνό πανί και το στερεώνουμε στο λαιμό με μια ελαστική ζώνη.
6. Αφήνουμε το τεμάχιο για 3 ημέρες για ζύμωση.
7. Έτοιμος Kvass Περνάμε από γάζα, Το ρίχνουμε στο δοχείο και το στέλνουμε σε ένα δροσερό μέρος.
8. Μετά από μια μέρα, δοκιμάσαμε το δροσερό kvass με σταφίδες.

Σε μια σημείωση:Για την παρασκευή του KVASS, είναι καλύτερο να αγοράσετε διάφορους τύπους σταφίδων, καθώς λόγω της ποικιλίας ποικιλιών και χημικής θεραπείας, ορισμένοι κόκκοι μπορούν να δώσουν αδύναμη ζύμωση.

Birch kvass με σταφίδες και λεμόνι

Κατάλογος εξαρτημάτων:

• 3 λίτρα χυμού σημύδας
• 0,5 λεμόνι
• 10 κόκκοι σταφίδων
• 30 g μελιού

Σταδιακή προετοιμασία:

1. Ξεπλύνετε το λεμόνι και κόψτε τους κύκλους. Ξεπλύνετε και στεγνώστε.
2. Διαλύστε μια κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα ποτήρι χυμό.
3. Ανακατέψτε σε ένα βάζο για kvass Χυμός, αραιωμένο μέλι, λεμόνι.
4. Κλείστε την χωρητικότητα με ένα καπάκι και αφήστε το να περιπλανηθείτε σε ένα δροσερό δωμάτιο για 2 εβδομάδες.
5. Ρίχνοντας σημύδα kvass με σταφίδες και λεμόνι Περάστε με γάζα. Δροσερό και δοκιμάζοντας το ποτό.

Σε μια σημείωση:Έτσι ώστε το λεμόνι να μην θρηνήσει στο kvass, προωθήστε το φρούτο με βραστό νερό. Τα εσπεριδοειδή μπορούν να συνδυαστούν κατά βούληση.

Birch Kvass με κριθάρι και σταφίδες

Πώς να μαγειρέψετε το Birch Kvass με κριθάρι και σταφίδες:

1. Χύνουμε τους αδέσποτους κόκκους κριθαριού σε ένα ξηρό καυτό τηγάνι Και τηγανίστε σε μια σκούρα καφέ απόχρωση.
2. Συνδυάζουμε τη κοκκοποιημένη ζάχαρη με χυμό σημύδας και ζυμώνουμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
3. Ανακατέψτε το ξηρό δοχείο Χυμό σημύδας, τηγανητό κριθάρι και πλυμένες σταφίδες σταφίδας. Κλείστε σφιχτά με ένα γάντι από καουτσούκ και αφήστε για 10 ημέρες για ζύμωση.
4. Το τελικό κριθάρι Kvass φιλτράρεται και χύνεται σε μπουκάλια. Αποθηκεύστε σε ένα δροσερό μέρος.

Σε μια σημείωση: Το χρώμα και το άρωμα του kvass εξαρτώνται από το βαθμό ψησίματος κριθαριού. Οι δεξιοί κόκκοι θα δώσουν πικρία kvass.

Birch kvass με μέλι και σταφίδες

Σταδιακή προετοιμασία:

1. Χύνουμε χυμό σημύδας σε ένα βαθύ πιάτο.
2. Πιέστε το χυμό από τα λεμόνια, Φιλοβάζουμε μέσω γάζας και προσαρμόζουμε στο χυμό σημύδας.
3. Διαλύουμε τη ζύμη σε ένα ποτήρι χυμό και αναμειγνύουμε με τον συνολικό όγκο.
4. Συνδέουμε τις σταφίδες και το μέλι, ανακατέψτε.
5. Ρίχνουμε το τεμάχιο στο δοχείο για ζύμωση και το κλείνουμε σφιχτά.
6. Μετά από 4-5 ημέρες, αφαιρέστε το κλείστρο και φιλτράρετε το ποτό. Χυμός με ψύξη σημύδας με μέλι και σταφίδες Ετοιμο για χρήση.

Σε μια σημείωση:Βοηθά στην ενίσχυση της ασυλίας στην δροσερή εποχή. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα βότανα.

Birch kvass με σταφίδες και αποξηραμένα φρούτα

Κατάλογος εξαρτημάτων:

• 2,5 λίτρα χυμού σημύδας
• 0,5 kg διάφορα αποξηραμένα φρούτα
• 20 g σταφίδες

1. Ο χυμός σημύδας χύνεται σε δοχεία για ζύμωση, εάν είναι απαραίτητο Πρώτα φιλτράρουμε.
2. Ρίξτε αποξηραμένα φρούτα με σταφίδες με δροσερό νερό για μερικά λεπτά. Αποστραγγίστε το υγρό μέσα από ένα σουρωτήρι.
3. Ρίξτε αποξηραμένα φρούτα στο χυμό και καλύψτε το δοχείο χαλαρά. Αφήστε σε ένα ζεστό δωμάτιο για ζύμωση για μια εβδομάδα.
4. Στέλεχος και ρίξτε τα μπουκάλια με μια συστροφή πάνω από το ποτό. Αποθηκεύστε χυμό σημύδας με αποξηραμένα φρούτα στο ψυγείο.

Σε μια σημείωση:Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γυάλινα δοχεία για sourdough. Το συντριπτικό kvass μπορεί να χυθεί σε πλαστικά μπουκάλια.

Birch kvass με ψωμί και σταφίδες

Σταδιακή προετοιμασία:

1. Κόβουμε 3 κομμάτια ψωμιού Borodino και ελαφρώς στεγνά στο φούρνο.
2. Πλύνουμε και στεγνώσαμε τις σταφίδες.
3. Σε 3 λίτρα χυμού σημύδας, διαλύστε Ζάχαρη, προσθέστε σταφίδες και κροτίδες. Κλείστε το βάζο με ένα γάντι από καουτσούκ με μια μικρή τρύπα.
4. Μετά από 4-5 ημέρες, το γάντι θα εκτοξευθεί, οπότε η ζύμωση έχει τελειώσει και είναι καιρός να φιλτράρει το ποτό.
5. Birch kvass με ψωμί και σταφίδες Ρίξτε σε δύο μπουκάλια 1,5 λίτρων και στείλτε για άλλες δύο ημέρες στο ψυγείο. Ένα αναζωογονητικό ποτό είναι έτοιμο για χρήση.

Σε μια σημείωση: Το Kvass σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία του Okroshka.

Birch kvass με σταφίδες και τριαντάφυλλα γοφούς

Πώς να μαγειρέψετε το Birch Kvass με σταφίδες και τριαντάφυλλα:

1. Χύνεται ο χυμός σημύδας Σε 2 μπουκάλια 1,5 λίτρων.
2. Προσθέστε σε κάθε δοχείο 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, 5 σταφίδες και 3-4 μούρα τριαντάφυλλου.
3. Στρίψουμε το καπάκι Και στέλνουμε στο ψυγείο για δύο ημέρες. Όλα είναι έτοιμα για δοκιμή.

Σε μια σημείωση:Το Rosehip σε αυτή τη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί από Barberry ή Hawthorn.

Birch kvass με σταφίδες και κόκκους καφέ

Σταδιακή προετοιμασία:

1. Κόψτε το ψωμί και στεγνώστε στο φούρνο.
2. Ανακατέψτε σε ένα βάζο γυαλιού 3 λίτρων Ζάχαρη και χυμό σημύδας.
3. Συμμετοχή Κόκκοι καφέ, κροτίδες σίκαλης, στεγνές σταφίδες.
4. Κλείστε το λαιμό του βάζου με ένα γάντι από καουτσούκ με μια τρύπα.
5. Μόλις πέσει το γάντι, παραλείψτε το ποτό μέσω γάζας.
6. Η τελική σημύδα kvass με σταφίδες και κόκκους καφέ για να κρυώσει πριν από την εξυπηρέτηση.

Σε μια σημείωση:Το έτοιμο kvass με βάση το χυμό σημύδας μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 2-3 μήνες.

Σας συμβουλεύουμε τα ακόλουθα άρθρα από τα οποία θα μάθετε πώς να μαγειρέψετε:

• Παχύς
• Κακάο με marshmallows
• Κέτσμπολ και κεφτεδάκια με σάλτσα
• Ποτό σοκολάτας
• Φιλέτο Kurin στα Κορεάτικα

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε το Birch Kvass στο σπίτι;