Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια και κεφτεδάκια με σάλτσα, όπως στο νηπιαγωγείο: 9 καλύτερες συνταγές για ενήλικες και παιδιά

Νόστιμα ζουμερά κεφτεδάκια και κεφτεδάκια είναι ένα υπέροχο πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Αυτά τα προϊόντα κρέατος σίγουρα θα σας υπενθυμίσουν τη γεύση της παιδικής ηλικίας, επειδή είναι συχνά προετοιμασμένα σε νηπιαγωγεία.

Αξίζει να σημειωθεί ότι σήμερα τα κεφτεδάκια είναι προετοιμασμένα όχι μόνο σύμφωνα με την κλασική συνταγή κρέατος με ρύζι και σάλτσα ντομάτας. Επομένως, παρουσιάζουμε στην προσοχή σας 9 πιο νόστιμες και πρωτότυπες συνταγές από κεφτεδάκια και κεφτεδάκια Με σάλτσα, όπως στο νηπιαγωγείο, αλλά σε διαφορετικές παραλλαγές.

Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια, κεφτεδάκια με σάλτσα, όπως στο νηπιαγωγείο: Step -By -Step συνταγή;

Κέτσμπολ και κεφτεδάκια με σάλτσα Δεν ισχύουν για τα τρόφιμα, κάτι που είναι πολύ δύσκολο να μαγειρεύει και να είναι πολύ. Τέτοια προϊόντα από το κρέας μπορούν να προετοιμαστούν ακόμη και από μια αρχάριη ερωμένη, και με τη συνταγή βήμα -βήμα θα είναι ακόμα πιο εύκολο να το κάνουμε.

Σερβίρετε κεφτεδάκια και κεφτεδάκια με σάλτσα, όπως στο νηπιαγωγείο με πατάτες πατάτες, φαγόπυρο και κουάκερ σιταριού, ζυμαρικά. Με οποιονδήποτε από αυτούς τους συνδυασμούς, θα πάρετε πλούσια και νόστιμα φαγητά.

• Χοιρινό πολτό - 550 g
• Γύρος ρυζιού - 110 g
• Κρόκος αυγού - 1 pc.
• Πρωτεΐνη αυγών - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 60 g
• Ξινή κρέμα - 120 g
• Αλεύρι - 20 g
• Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Νερό - 370 ml
• Μαϊντανό - 20 g
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Αρχικά, ας κάνουμε κρέας, πρέπει να φτιάξουμε ένα ζουμερό και νόστιμο κιμά από αυτό. Δεδομένου ότι το κρέας αποτελεί τη βάση αυτού του πιάτου, πρέπει να επιλεγεί σωστά. Εάν το κρέας δεν είναι φρέσκο, τότε το πιάτο δεν θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.

• Ο πολτός πρέπει να χρησιμοποιηθεί Φρέσκο, κατά προτίμηση ένα που δεν έχει παγωθεί προηγουμένως. Το κρέας δεν πρέπει να έχει εξωτερικές μυρωδιές. Για την προετοιμασία των κεφτεδάκια και τις κεφτεδάκια όπως στο νηπιαγωγείο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο το χοιρινό, θα είναι επίσης κατάλληλο βόειο κρέας, μοσχάρι, κοτόπουλο Και κατ 'αρχήν, κάθε άλλο κρέας που αγαπάτε. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι από το λιπαρό κρέας, αυτά τα προϊόντα είναι πολύ πιο τρυφερά και ζοφερά.
• Έτσι, πάρτε ένα κομμάτι κρέατος χοιρινού κρέατος, πλύνετε το, στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες. Τώρα πρέπει να τεμαχιστεί, αυτό μπορεί να γίνει με ένα μαχαίρι, οπότε θα πάρετε μικρά ψιλοκομμένα κομμάτια ή αλέγματα κρέατος, ένα μπλέντερ, οπότε θα πάρετε κιμά.
• Ρύζι Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε γύρος, δεδομένου ότι είναι πιο συγκολλητικό και θα είναι καλύτερο να διατηρήσετε τη μορφή κεφτεδάκια και κεφτεδάκια. Πρέπει πρώτα να πλυθεί αρκετές φορές με κρύο νερό και στη συνέχεια να βράσει για 10 λεπτά. Μετά το βρασμό του νερού.
• Τα κρεμμύδια είναι απαραίτητα λεπτή Αλέθω. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να αλέσετε αυτό το λαχανικό μεγάλο, ωστόσο, μόνο αν το αγαπάτε.
• Τώρα Ζυμώνουμε το κιμά. Για να το κάνετε αυτό, συνδέστε όλα τα παραπάνω συστατικά (κρέας, ρύζι, κρεμμύδια) και προσθέστε πρωτεΐνες κοτόπουλου και κρόκο, αλάτι και μπαχαρικά για να τα δοκιμάσετε. Ανακατέψτε καλά το κιμά μέχρι το ομαλό.
• Το κιμά πρέπει να αποδειχθεί πυκνός, διαφορετικά αργότερα οι μπάλες απλά θα χωρίσουν. Εάν το κιμά είναι ρευστό σε αυτό το στάδιο, προσθέστε λίγο περισσότερο ρύζι ή κρέας σε αυτό.
• Αφού το κιμά μας είναι έτοιμο, πρέπει να υποβάλετε αίτηση Δοκός. Για να γίνει αυτό, υγρασία τα χέρια σας στο νερό, έτσι το κιμά δεν θα κολλήσει σε αυτά και θα κυλήσει μικρές μπάλες από το κρέας με ρύζι. Μπορείτε να κάνετε οποιοδήποτε μέγεθος.
• Στη συνέχεια, κυλήστε κάθε μπάλα κρέατος σε αλεύρι, αυτό είναι απαραίτητο για να διατηρηθεί το σχήμα του προϊόντος.
• Τώρα υπάρχει μια διαδικασία τηγάνισμα. Ζεσταίνετε το λάδι (ηλίανθος, ελιά, μίγμα λαχανικών με κρέμα) σε μια κατσαρόλα καλά και τοποθετήστε τα κεφτεδάκια πάνω του.
• Κατά την τοποθέτηση των κεφτεδάκια σε ένα τηγάνι, λάβετε υπόψη ότι κατά τη διάρκεια του τηγάνισμα θα αυξηθούν ελαφρώς σε μέγεθος.
• Πρέπει να τηγανίζετε τα κρέατα koloboks πριν Χρυσή κρούστα.
• Ενώ προετοιμάζονται, έχετε χρόνο να μαγειρέψετε αυτό το πολύ νόστιμο σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, συνδέστε το κέτσαπ με 200 ml νερού στην πλάκα, ανακατέψτε.
• Λοιπόν, τώρα η γραμμή τερματισμού. Βάλτε όλα τα προϊόντα κρέατος σε ένα δοχείο με παχιά τοίχους, ρίξτε ένα σάλτσα ντομάτας εδώ και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά στην πιο ήσυχη φωτιά.
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να προετοιμάσετε ένα άλλο σάλτσα. Για να γίνει αυτό, συνδέουμε ξινή κρέμα με την υπόλοιπη ποσότητα νερού και στη συνέχεια ανακατέψτε το αλεύρι σε αυτό το υγρό.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, ρίξτε την ξινή κρέμα στο δοχείο με μπάλες κρέατος και προσποιείτε για 25 λεπτά.
• Πασπαλίστε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Πώς είναι τα νόστιμα κεφτεδάκια, τα κεφτεδάκια για τα παιδιά, όπως στο νηπιαγωγείο, να προετοιμαστούν;

Για τα παιδιά, τα κεφτεδάκια προετοιμάζονται από μια διαφορετική τεχνολογία, αλλά παίρνουν από αυτό όχι λιγότερο νόστιμο και αρωματικό. Ένα τέτοιο πιάτο θα προσελκύσει ακόμη και το πιο συντριπτικό και επιλεκτικό "κακό".

• Ήρεμος πολτός - 400 g
• Χοιρινό πολτό - 100 g
• Γλυκό λαμπτήρα - 60 g
• Σκόρδο - 1,5 σκελίδες
• Λιπαρή ξινή κρέμα - 20 g
• Χυμό ντομάτας παχύ - 30 ml
• Αλεύρι σίτου - 25 g
• Κροτίδες - 20 g
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Για να προετοιμάσετε νόστιμα κεφτεδάκια και κεφτεδάκια για τα παιδιά όπως στο νηπιαγωγείο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε χαμηλά είδη κρέατος. Επομένως, σε αυτή τη συνταγή, θα προτιμούμε το μοσχάρι και μια μικρή ποσότητα χοιρινού κρέατος.

• Πλύνετε το κρέας, στεγνώστε και στρίψτε σε ένα μύλο κρέατος. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε κιμά με μπλέντερ.
• Ρίξτε το κρεμμύδι και το σκόρδο με ένα μπλέντερ. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια από αυτά τα λαχανικά στο τελικό πιάτο, αφού τα παιδιά πολύ συχνά δεν αρέσουν τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
• Σε αυτή τη συνταγή, δεν θα χρησιμοποιήσουμε ρύζι, αφού το κρέας δεν είναι λιπαρό, αλλά Το ρύζι θα κάνει τα κεφτεδάκια ακόμα πιο ξηρά, αλλά εσείς, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, προσθέστε αρκετά.
• Έτσι, συνδυάζουμε ψιλοκομμένο κρέας με σκαλιστά λαχανικά, ψωμιά, αλάτι και όλα τα μπαχαρικά για γεύση. Ανακατέψτε το κιμά. Εάν το παιδί αντιμετωπίζει καλά πρασινάδα, μπορεί επίσης να προστεθεί στο πιάτο.
• Τώρα πρέπει να μετατρέψετε όλο το κιμά σε μικρά ζυγό, τα οποία στη συνέχεια πρέπει να πασπαλίζουμε με αλεύρι.
• Τώρα πρέπει να τηγανίζετε τα κεφτεδάκια σε ένα προθερμασμένο τηγάνι Με ελάχιστη ποσότητα λαδιού. Για τα παιδιά, οι μπάλες τηγάνισμα δεν χρειάζεται να είναι πολύ.
• Ενώ τα αρωματικά κεφτεδάκια είναι τηγανητά, προετοιμαστείτε Οικογένεια. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε ξινή κρέμα, χυμό ντομάτας και λίγο νερό. Ρυθμίστε την ποσότητα νερού κατά την κρίση σας. Όσο περισσότερο νερό, τόσο περισσότερο σάλτσα. Αλλά δεν υπάρχει λόγος να προσθέσετε πάρα πολύ νερό, γιατί με έναν τόσο αριθμό συστατικών θα γίνει σάλτσα άγευστος.
• Μόλις τα κεφτεδάκια είναι ελαφρώς καφέ από όλες τις πλευρές, ρίξτε το σάλτσα σε αυτά και Στιφάδο Το πιάτο είναι περίπου μισή ώρα. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλάτι στο σάλτσα.

Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια, κεφτεδάκια με τυρί σε κρεμώδη σάλτσα, όπως στο νηπιαγωγείο;

Τα κεφτεδάκια και τα κεφτεδάκια που κατασκευάζονται από τέτοια συστατικά είναι απίστευτα τρυφερά. Είναι προετοιμασμένοι γρήγορα και εύκολα, ωστόσο, αποδειχθούν τόσο πρωτότυπα ώστε να μπορούν εύκολα να σταλούν στο εορταστικό τραπέζι.

• Χοιρινό πολτό - 300 g
• Πολτού βοείου κρέατος - 300 g
• Ρύζι - 140 g
• Κρέμα 20% - 350 ml
• Στερεό τυρί - 180 g
• Σκόρδο - 3,5 σκελίδες
• Γλυκό κρεμμύδι - 1 PC.
• Άνηθο - 20 g
• Αλεύρι σίτου - 20 g
• Αλάτι, βότανα Provencal, ρίγανη

• Το κρέας μου, ξηρό με χαρτοπετσέτες, και στη συνέχεια αλέστε με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς. Εάν αγοράζετε έτοιμο -κατασκευασμένο κρέας, βεβαιωθείτε ότι είναι πυκνό, όχι υγρό, διαφορετικά τα κεφτεδάκια και τα κεφτεδάκια θα αρχίσουν να διαλύονται.
• Ρύζι θα κάνει τα κεφτεδάκια και τα κεφτεδάκια περισσότερο πλούσιος και θρεπτικός. Πρέπει πρώτα να πλυθεί καλά, και στη συνέχεια να συγκολληθεί μέχρι το μισό ψωμί.
• Κόψτε τα λαχανικά με ένα μαχαίρι. Εκείνοι που δεν θέλουν να αισθάνονται κομμάτια τέτοιων λαχανικών σε μπάλες κρέατος μπορούν να τους σκοτώσουν σε ένα μπλέντερ.
• Κόψτε τον άνηθο. Τρία τυρί είναι ένα τρίψιμο.
• Αρχίζουμε να ζυμώνουμε το κιμά. Το κάνουμε σε μια βαθιά πλάκα. Συνδυάστε τον πολτό, το δροσερό ρύζι, τα λαχανικά και τα πράσινα. Ανακατέψτε τα συστατικά, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, για άλλη μια φορά αναμίξτε διεξοδικά την προκύπτουσα μάζα. Τα μπαχαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν απολύτως.
• Τώρα αρχίζουμε να γλυπτό κεφτεδάκια και κεφτεδάκια Χειροποίητα υγράζεται στο νερό. Μετά από αυτό, ρίχνουμε όλες τις μπάλες κρέατος στο αλεύρι.
• Στη συνέχεια προχωρούμε στο τηγάνισμα προϊόντων κρέατος. Πρέπει να το κάνετε αυτό σε ένα πηγάδι με ένα παχύ πυθμένα. Μόλις οι κεφτέδες από όλες τις πλευρές αποκτήσουν μια χρυσή κρούστα, προχωρούμε στο επόμενο στάδιο της προετοιμασίας τους.
• Μετατοπίζουμε τα κεφτεδάκια και τα κεφτεδάκια σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα ή το αφήνουμε σε μια κατσαρόλα αν το επιτρέπουν οι πλευρές του.
• Ρίξτε προϊόντα κρέατος με μείγμα Κρέμα, τυρί και αλεύρι.
• Αλάτι και πιπέρι κατόπιν αιτήματος της σάλτσας.
• Τα κεφτεδάκια πρέπει να μαγειρευτούν κάτω από ένα κλειστό καπάκι στη χαμηλότερη φωτιά για περίπου 30 λεπτά.
• Εάν θέλετε να διαμορφώσετε από το τυρί Όμορφη και ορεκτική κρούστα, μετά από αυτό το διάστημα, στείλτε το δοχείο (θα πρέπει να είναι θερμότητα -ανθεκτικό) στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια, κεφτεδάκια "χταπόδια" με σάλτσα, όπως στο νηπιαγωγείο;

Οι γονείς των μικρών fidgets γνωρίζουν μια συνταγή που ονομάζεται "Σκαντζόχοιροι με ρύζι", Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μπορείτε να προετοιμάσετε ένα άλλο όχι λιγότερο ενδιαφέρον και όμορφο πιάτο για παιδιά, το οποίο ονομάζεται "χταπόδι". Ένα τόσο νόστιμο τροφοδοτείτε ακόμα και το πιο επιθετικό γκουρμέ.

• Φιλέτο Pangasius - 300 g
• Βραστό ρύζι - 120 g
• Μαϊντανό - 10 g
• Kuren Egg - 1 PC.
• Κέτσαπ - 20 g
• Ξινή κρέμα - 55 g
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση
• Spaghetti - Αρκετοί υπολογιστές. για διακόσμηση

Πιθανότατα ήταν πολύ έκπληκτος Δεν υπάρχει κρέας στη συνταγή με κεφτεδάκια, αλλά υπάρχει ψάρι. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα περίεργο σε αυτό, αφού τα κεφτεδάκια και τα κεφτεδάκια είναι προετοιμασμένα όχι μόνο από το κρέας, αλλά και από τα ψάρια. Για τα παιδιά, αυτά τα τρόφιμα θα είναι ακόμα πιο χρήσιμα και θρεπτικά.

• Έτσι, πάρτε το φιλέτο οποιουδήποτε θαλάσσιου ψαριού που σας αρέσει, προτιμούμε σε αυτή τη συνταγή Πανγκασός. Αποσπάστε το σε θερμοκρασία δωματίου και κάντε κιμά με οποιοδήποτε τρόπο βολικό για εσάς.
• Rin και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Μετά το βρασμό του νερού. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολύ ρύζι, καθώς τα κεφτεδάκια θα χάσουν απλώς το γούστο τους.
• Το κρεμμύδι πρέπει να τοποθετηθεί αν το παιδί σας αγαπά και τον τρώει, αν όχι, είναι καλύτερο να αφήσετε πειράματα με αυτό το λαχανικό για αργότερα. Εάν προσθέτετε κρεμμύδια, καθαρό με ένα μπλέντερ.
• Πλύνετε και κόβετε μαϊντανό.
• Τώρα συνδέουμε όλα τα συστατικά, εκτός από την ξινή κρέμα και το κέτσαπ, ζυμώνουμε το κιμά. Αν είναι απαραίτητο Σφραγίστε τη συνέπεια, Προσθέστε λίγο περισσότερο ρύζι ή ψάρια στη μάζα.
• Κάνουμε μεσαία κεφτεδάκια.
• Σπάζουμε τα σπαγγέτι σε μικρά μέρη και τα εισάγουμε σε κάθε ζυγό, μιμώντας τα πόδια του χταπόδι
• Το πλεονέκτημα μιας τέτοιας συνταγής για τα παιδιά είναι ότι δεν θα τηγανίσουμε μπάλες ψαριών σε λάδι. Απλώς τους συγκολλήσαμε για 12 λεπτά. Σε αλμυρό νερό.
• Μετά από αυτό, τοποθετήστε τα χταπόδια μας σε μια κατσαρόλα και ρίξτε ένα σάλτσα, κέτσαπ και μια μικρή ποσότητα νερού από ξινή κρέμα.
• Καλούδια μαγειρέματος για 10-15 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια, κεφτεδάκια από μπιζέλια με σάλτσα, όπως στο νηπιαγωγείο;

Όχι λιγότερο ενδιαφέρουσα και νόστιμη είναι η συνταγή για μπιζέλια από τα μπιζέλια. Με ένα τόσο ασυνήθιστο πιάτο μπορείτε να εκπλήξετε όχι μόνο ολόκληρη την οικογένειά σας, αλλά και τους επισκέπτες.

• Χοιρινό πολτό - 470 g
• Γεμάτα μπιζέλια - 170 g
• Νερό - 470 ml
• Κρεμμύδια - 70 g
• Σκόρδο - 2,5 σκελίδες
• Κρόκος αυγού - 2 τεμ.
• Πρωτεΐνη αυγών - 3 τεμ.
• Άνηθο, μαϊντανό - 30 g
• Αλεύρι καλαμποκιού - 20 g
• Χυμός ντομάτας - 40 g
• Ξινή κρέμα - 120 g
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ξεκινήσετε το μαγείρεμα με το μαγείρεμα των μπιζελιών, καθώς αυτή η διαδικασία μπορεί να πάρει πολύ χρόνο. Όταν αγοράζετε μπιζέλια, δώστε προσοχή στην ποιότητά του - η κακή ποιότητα φτωχά μπιζέλια μπορεί να μην βράσει καθόλου.

• Ετσι, Ξεπλύνετε τα μπιζέλια Και απολαύστε για αρκετές ώρες. Μετά από αυτό, βάλτε το για να μαγειρέψετε, προσθέτοντας 470 ml ελαφρώς αλατισμένου νερού στην καθορισμένη ποσότητα μπιζελιών. Μαγειρέψτε τα μπιζέλια μέχρι να αρχίσει να διαλύεται και να γίνει μαλακό. Μετά από αυτό, το υπερβολικό νερό, αν ένα, φυσικά, θα στραγγίσει, και θα αφήσει τα μπιζέλια να κρυώσουν.
• Πλύνετε το κρέας, Στεγνώστε και στρίψτε σε ένα μύλο κρέατος ή αλέστε με τον τρόπο που σας αρέσει περισσότερο
• Κόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο όσο το δυνατόν πιο λεπτό ή διασχίστε σε ένα μπλέντερ.
• Πλύνετε και κόβετε τα χόρτα.
• Τώρα συνδυάζουμε κρέας με μπιζέλια, κρόκους αυγών και πρωτεΐνες, λαχανικά και βότανα. Σε αυτό το στάδιο, το κιμά είναι αλατισμένο και πιπέρι. Ζυμώνουμε το φρεάτιο της μάζας και εξετάζουμε τη συνοχή της, θα πρέπει να είναι πυκνή, ώστε να μπορέσουμε να σχηματίσουμε μπάλες που δεν έχουν αποδυναμώσει.
• Εάν το κιμά είναι υγρό, προσθέστε σε αυτό Αρκετά κουτάλια του σιμιγδάλιΑνακατέψτε και αφήστε να σταθεί για 15-20 λεπτά. Η εμφάνιση θα στερεώσει το κιμά και θα είναι η συνέπεια που χρειαζόμαστε.
• Στη συνέχεια, σχηματίζουν τα κεφτεδάκια από τη μάζα κρέατος με τα μπιζέλια και τα πασπαλίζουμε με αλεύρι έτσι ώστε να κρατούν το σχήμα τους.
• Τηγανίζουμε τον ζυγό στην ελάχιστη ποσότητα λαδιού για 12 λεπτά.
• Το σάλτσα θα αποτελείται από χυμό ντομάτας, ξινή κρέμα και αλεύρι. Συνδέστε τα υποδεικνυόμενα συστατικά, ανακατέψτε τα καλά, προσθέστε λίγο νερό. Συνολικά, το σάλτσα πρέπει να αποδειχθεί τόσο πολύ ώστε όλα τα κεφτεδάκια καλύπτονται με αυτό
• Ρίξτε το σάλτσα στα προϊόντα και προετοιμάστε τα περιεχόμενα του δοχείου για περίπου 30-40 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια, κεφτεδάκια από ένα κουνέλι, όπως σε ένα νηπιαγωγείο;

Δεν υπάρχουν περιορισμοί στην επιλογή κρέατος για ένα τέτοιο πιάτο, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε. Ωστόσο, για τα παιδιά το πιο χρήσιμο είναι το κρέας κουνελιού. Και γι 'αυτό σας προτείνουμε να πάρετε αυτή τη συνταγή. Τα κεφτεδάκια και τα κεφτεδάκια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι πραγματικά τα ίδια όπως στο νηπιαγωγείο - τα ζουμερά και τρυφερά.

Λάβετε υπόψη ότι ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να θεωρηθεί διαιτητικό, οπότε είναι κατάλληλο για τη διατροφή εκείνων των ανθρώπων που, για κάποιο λόγο, τηρούν την σωστή διατροφή.

• Πολτού κουνελιού - 450 g
• Κρεμμύδι - 1 PC.
• Baton - 70 g
• Γάλα - 500 ml
• Χαμηλή -λιτή κρέμα - 200 g
• Σάλτσα ντομάτας - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλεύρι - 40 g
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση
• Ξεπλύνετε τον πολτό, ξηρό, ελέγξτε ότι σίγουρα δεν υπάρχουν οστά σε αυτό. Κόψτε το κρέας σε μεσαία κομμάτια.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε 4 μέρη.
• Απολαύστε το ψωμί στο γάλα. Εάν δεν έχετε γάλα, χρησιμοποιήστε νερό. Αυτή η διαδικασία καταλαμβάνει για περίπου 5-10 λεπτά. Μετά από αυτό, το ψωμί πρέπει να συμπιεστεί για να αφαιρέσει το υπερβολικό υγρό.
• Θέση κρέας, κρεμμύδι και ψωμί Υπό την ικανότητα του μπλέντερ και του ψιλοκομμένου. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, χρησιμοποιήστε το συνηθισμένο μύλο κρέατος
• Τώρα προσθέστε αλάτι, πικάντικα βότανα στο κιμά και ανακατέψτε το με ένα κουτάλι.
• Φόρμα από το τελικό κρέας κιμά Οι στρογγυλές μπάλες υγραίνονται στο νερό, και στη συνέχεια φροντίστε να τα πασπαλίζετε με αλεύρι.
• Τότε προχωρήστε Στο τηγάνισμα των κεφτεδάκια. Αυτό πρέπει να γίνει σε ένα καυτό τηγάνι με ελάχιστη ποσότητα λαδιού. Μόλις τα κεφτεδάκια καλύπτονται με μια χρυσή κρούστα, είναι έτοιμοι.
• Συνδέστε τώρα σάλτσα ντομάτας, ξινή κρέμα, λίγο αλεύρι Και ανακατέψτε όλα αυτά τα συστατικά καλά.
• Ρίξτε το σάλτσα σε ένα δοχείο με τα κεφτεδάκια.
• Προϊόντα κρέατος για περίπου 25-35 λεπτά.
• Πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να διακοσμήσετε τα κεφτεδάκια με ψιλοκομμένα χόρτα.

Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια, κεφτεδάκια με λάχανο και σάλτσα, όπως στο νηπιαγωγείο;

Εάν σας φαίνεται ότι τα κεφτεδάκια δεν μπορούν να είναι με λάχανο, εσείς μπερδεύετε. Μπορούν και συμβαίνουν, και έτσι ώστε να γλείφετε τα δάχτυλά σας. Ένα τέτοιο νόστιμο είναι τέλειο ως το κύριο πιάτο, το οποίο είναι η απλότητα στην προετοιμασία και μια ασυνήθιστη γεύση, ακόμη και εκείνοι που δεν μπορούν να το ανεχτούν θα τρώνε λάχανο σε αυτή τη μορφή.

• Χοιρινό πολτό - 350 g
• Πολτού βοείου κρέατος - 150 g
• Baton - 30 g
• Λευκό λάχανο - 400 g
• Κρεμμύδια - 120 g
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Ξινή κρέμα - 230 g
• Γάλα - 460 ml
• Αλεύρι - 65 g
• Βούτυρο - 55 g
• Κροτίδες - 30 g
• Στερεό τυρί - 170 g
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

• Για να ξεκινήσετε, φτιάχνουμε κρέας κιμά. Για να το κάνω αυτό, στεγνώω με χαρτί και κόβω με κάθε τρόπο βολικό για εσάς.
• Τρίψτε το κρεμμύδι με σκόρδο με μπλέντερ. Με τον ίδιο τρόπο Τρίψτε το μούσκεμα στο γάλα, το νερό και ένα συμπιεσμένο κομμάτι ψωμιού ή λευκό ψωμί.
• Τρία τυρί είναι ένα τρίψιμο.
• Τώρα συνδέστε το κρέας, το ψωμί και τα λαχανικά, προσθέστε στη μάζα Αλάτι και μπαχαρικά.
• Το λάχανο μου κόβεται σε φέτες έτσι ώστε τα κομμάτια του λαχανικού να μην διαχωρίζονται μεταξύ τους. Στη συνέχεια, βράστε το νερό, το πιπιλίζουν, χαμηλώστε το λάχανο εδώ και μαγειρέψτε μέχρι το μισό μαγειρεμένο.
• Από το κιμά, το Sculpt Medium σε μέγεθος Τεφέλλι.
• Τώρα πρέπει να πάρουμε ένα δοχείο θερμότητας και να το λιπαίνουμε με λάδι.
• Στο κάτω μέρος αυτού του δοχείου βάζουμε κομμάτια συγκολλημένου λάχανου, έτσι ώστε να μπορούν να τοποθετηθούν πάνω τους μπάλες κρέατος.
• Τώρα βρισκόμαστε στο λάχανο, όπως ήδη αναφέρθηκε προηγουμένως, τα κεφτεδάκια και μέχρι στιγμής είμαστε εγκατεστημένοι.
• Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε το σάλτσα. Για να γίνει αυτό, βάζουμε το αλεύρι σε ένα ξηρό και καθαρό τηγάνι, τηγανίζουμε για αρκετά λεπτά. ανακατεύοντας συνεχώς.
• Στη συνέχεια, στείλτε το βούτυρο σε αυτό, συνεχίστε να τηγανίζετε σε ένα χρώμα καραμέλας, χωρίς να ξεχνάτε να ανακατεύετε τα συστατικά.
• Τώρα βάζουμε ξινή κρέμα και φέραμε το μελλοντικό σάλτσα Πριν βράσει το γάλακαθώς και αλάτι και μπαχαρικά. Συνεχώς παρεμβαίνει στη μάζα, το μαγειρεύουμε για περίπου 5-7 λεπτά. Μέχρι να αρχίσει να βράζει. Μετά από αυτό, απενεργοποιήστε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι και ρίξτε το σάλτσα στο δοχείο με τα κεφτεδάκια.

Θα πρέπει να υπάρχει τόσα πολλά σάλτσα, ώστε να καλύπτει εντελώς τις μπάλες του κρέατος με λάχανο.

• Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το πιάτο κροτίδες και τυρί.
• Τοποθετούμε μπάλες κρέατος σε φούρνους που θερμαίνονται μέχρι 190 μοίρες και μαγειρεύουν για περίπου 35-45 λεπτά. Ανάλογα με τη δύναμή του.
• Εάν υπάρχει ανάγκη να διακοσμήσετε το πιάτο με χόρτα.

Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια, κόπτες από φαγόπυρο με σάλτσα, όπως στο νηπιαγωγείο;

Είμαστε όλοι συνηθισμένοι στο γεγονός ότι τα κεφτεδάκια και τα κεφτεδάκια όπως στο νηπιαγωγείο παρασκευάζονται από κρέας και ρύζι, αλλά αυτό δεν είναι ο μόνος νόστιμος συνδυασμός προϊόντων που μπορούν να σας δώσουν ένα νόστιμο πιάτο. Ένας εξίσου ενδιαφέρον συνδυασμός προϊόντων είναι ένας συνδυασμός κιμά και φαγόπυρο.

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ένα τέτοιο πιάτο, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή μας, πιστέψτε με, το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα:

• Πολτός γαλοπούλας - 550 g
• Χοιρινό πολτό - 200 g
• Φαγόπυρο - 120 g σε ξηρή μορφή
• Κρεμμύδια - 65 g
• Σκόρδο - 3,5 σκελίδες
• Kurin Egg - 2 τεμ.
• Καρότο - 130 g
• Χυμό ντομάτας παχύ - 55 g
• Ξινή κρέμα - 50 g
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

• Ο πολτός μου, στεγνώστε και στρίψτε μέσα από ένα μύλο κρέατος με ένα μεγάλο ακροφύσιο. Εάν θέλετε, μπορείτε να αλέσετε το κρέας με οποιονδήποτε άλλο τρόπο βολικό για εσάς.
• Πλύσουμε τα δημητριακά φαγόπυρου, συγκολλούμε μέχρι το μισό -καταναλώνοντας σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Στραγγίζουμε το νερό, δροσίζουμε το χυλό.
• Κόψτε τους βολβούς, χωρισμένα αμέσως το προκύπτον ποσό στο μισό. Το ένα μισό θα πάει στο κιμά, το δεύτερο - στο sneak.
• Αφήσαμε το σκόρδο μέσω του Τύπου.
• Τρία καρότα ανά τρίφτη. Εάν δεν σας αρέσει αυτό το λαχανικό, μπορείτε να το πάρετε λιγότερο, κατ 'αρχήν, θα είναι αρκετό και 70 g.

Συνδυάζουμε ψιλοκομμένο κρέας, χυλό φαγόπυρο, κρεμμύδια, σκόρδο, αυγό και ζυμώνουμε το κιμά. Πρέπει να είναι πυκνό, αλλιώς δεν μπορείτε να σχηματίσετε μπάλες κρέατος. Εάν το κιμά για κάποιο λόγο αποδείχθηκε υγρό, βάλτε λίγο περισσότερο χυλό ή κρέας σε αυτό.

• Στο ίδιο στάδιο, ανακινήστε το κιμά και όλα τα μπαχαρικά κατά την κρίση σας.
• Τώρα με βρεγμένα χέρια, σχηματίζουν μπάλες κρέατος και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
• Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια και τα κεφτεδάκια σε λάδι για 10-12 λεπτά. Περιοδικά τα γυρίζοντας. Βάλτε τα προϊόντα στο πιάτο.
• Στο δοχείο στο οποίο τα προϊόντα κρέατος τηγανίστηκαν, τηγανίζουμε το δεύτερο μισό του τόξου και των καρότων. Προσθέστε λάδι εάν είναι απαραίτητο.
• Τώρα προσθέστε χυμό και ξινή κρέμα στο stewpan, καθώς και λίγο νερό, αλάτι, ανακατέψτε το σάλτσα. Θα πρέπει να υπάρχει τόσα πολλά σάλτσα, ώστε να καλύπτει σχεδόν εντελώς τις κεφτεδάκια μας.
• Γλείψτε τα προϊόντα στο σάλτσα και μαγειρέψτε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για περίπου 20 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια, κεφτεδάκια με σάλτσα, όπως στο νηπιαγωγείο: συνταγή για το φούρνο;

Οι περισσότερες νοικοκυρές προετοιμάζουν ένα κεφτεδάκια σε ένα τηγάνι σε ένα τηγάνι, ωστόσο, αν τα ψήνουν στο φούρνο, αποδεικνύονται ακόμα πιο υπέροχα, πιο τρυφερά και ζοφερά. Δεν υπάρχουν δυσκολίες στην προετοιμασία ενός τόσο νόστιμου, από το νηπιαγωγείο, οπότε φροντίστε να το δοκιμάσετε.

• Πολτού βοείου κρέατος - 550 g
• Χοιρινό πολτό - 500 g
• Κρεμμύδι - 130 g
• Σκόρδο - 5 σκελίδες
• Κροτίδες - 50 g
• Μαϊντανό, άνηθο - 25 g
• Τυρί - 170 g
• Λιπαρή ξινή κρέμα - 550 L
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

• Για να ξεκινήσουμε, το κάνουμε Σπιτικό νόστιμο κιμά. Το κρέας μου, στεγνώστε το και το στρίψτε σε ένα μύλο κρέατος με ένα μεγάλο ακροφύσιο. Εάν θέλετε το πιάτο σας να είναι λίγο πιο παχύρρευστο, προσθέστε ένα μικρό κομμάτι λίπους στο κρέας, κυριολεκτικά 130 g.
• Επίσης, στρίβουμε το κρεμμύδι σε ένα μύλο κρέατος ή αλέθουμε με ένα μπλέντερ.
• Τα χόρτα μου είναι ψιλοκομμένα.
• Για να αλέσετε το τυρί, χρησιμοποιήστε ένα τρίψιμο.
• Συνδυάστε το κιμά, το κρεμμύδι και τα πράσινα. Ζυμώνουμε τα συστατικά και τα κουνάμε με αλάτι και μπαχαρικά.
• Μετά από αυτό, στέλνουμε στη μάζα που προκύπτει τριμμένη φρυγανιά, θα δώσουν την πυκνότητα και την ιδιαίτερη γεύση της. Αφήστε το κιμά να στέκεται 10 λεπτά. Και αρχίζουμε να γλυπτάς τα κεφτεδάκια.
• Πασπαλίστε κάθε ζυγό με αλεύρι.
• Σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια από όλες τις πλευρές για 12 λεπτά. Και μεταφέρουμε σε θερμότητα -ανθεκτικό σε σχήμα ή τηγάνι.
• Θα έχουμε σάλτσα από ξινή κρέμα και σκόρδο. Το σκόρδο πρέπει να κοπεί με ένα μαχαίρι λεπτό, μικρό. Ανακατέψτε ξινή κρέμα, σκόρδο και λίγο νερό, αλάτι.
• Γέμισμα κρέμα γάλακτος Κεφαλαλάκι. Πρέπει να βυθιστούν εντελώς σε σάλτσα.
• Στέλνουμε τα κεφτεδάκια στο φούρνο του φούρνου για 190 μοίρες για 15-25 λεπτά.
• Στη συνέχεια, βγάζουμε το σχήμα με μπάλες κρέατος και τις πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Στέλνουμε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
• Σερβίρετε τέτοια ymples όπως στο νηπιαγωγείο με Ρύζι, φαγόπυρο ή σαλάτα λαχανικών.

Κρέατα και κεφτεδάκια με σάλτσα όπως στο νηπιαγωγείο - Πρόκειται για ένα νόστιμο πιάτο κρέατος που δεν βαρεθεί ακόμη και κάθε μέρα. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι απαραίτητο να περιορίσετε τον εαυτό σας σε μια κλασική συνταγή για αυτό το πιάτο, μπορείτε να πειραματιστείτε και να μην λάβετε λιγότερο νόστιμα κεφτεδάκια και κεφτεδάκια που αξίζουν να είναι ακόμη και στο εορταστικό τραπέζι.

Βίντεο: Προσφορά κεφτεδάκια με σάλτσα