Πώς να μαγειρέψετε το φιλέτο κοτόπουλου στα Κορεάτικα, Κοτόπουλο σε Κορεατική Συνταγή, Hee of Chicken in Korean: 3 Καλύτερη Συνταγή

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο κοτόπουλο, ακολουθήστε τις συμβουλές μας.

Το κρέας κοτόπουλου είναι το πιο προσιτό προϊόν εάν το συγκρίνετε με άλλα ζώα κρέατος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο χρησιμοποιείται πολύ συχνά για την προετοιμασία νόστιμων πιάτων κρέατος.

Μπορείτε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο όχι μόνο με το τηγάνισμα και το βράχο. Δεν είναι λιγότερο νόστιμο να μαγειρεύουμε τέτοια μαρίνα κρέατος, να το καλύψουμε με διαφορετικά μπαχαρικά και μπαχαρικά.

Φιλέτο Kurin στα Κορεάτικα

Ο πολτός κοτόπουλου, που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια τέτοια συνταγή, διαφέρει από ένα φιλέτο πυροσβέστης με τον συνήθη τρόπο. Το κρέας είναι πολύ ζουμερό, μαλακό και τρυφερό, με αξιοσημείωτη οξύτητα και μπαχαρικό, που του δίνεται με πικρή πιπέρι και αρωματικά μπαχαρικά.

• Πολτού Kurina - 450 g
• Σάλτσα σόγιας - 100 ml
• Kurin Egg - 1 PC.
• Σάλτσα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Πιπέρι
• Άμυλο - 10 g
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα
• σουσάμι
• Αλάτι, ρίγανη, τζίντζερ, πάπρικα

• Αυτό το πιάτο είναι το πιο νόστιμο ακριβώς από το φιλέτο κοτόπουλου, ωστόσο, άλλα μέρη του σφαγίου κοτόπουλου μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως επιθυμητό, \u200b\u200bαφαιρώντας λίπος και οστά από αυτά. Έτσι, για παράδειγμα, το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να γίνει από τους γοφούς τους, κόβοντας ένα οστό και λίπος από αυτά. Πλύνετε τον πολτό, ξηρό, κομμένο σε μεσαία κομμάτια.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο, τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη.
• Πλύνετε το πικρό πιπέρι και ψιλοκόψτε καλά. Να είστε βέβαιος να συνεργαστείτε με ένα λαχανικό σε γάντια για να προστατεύσετε τα χέρια σας από εγκαύματα και αλλεργίες.
• Στο δοχείο, συνδυάστε σάλτσες, σκόρδο, πιπέρι, αυγό, άμυλο, ανακατέψτε τη μάζα.
• Αλάτε λίγο το κρέας, ανακινήστε με μπαχαρικά και αφήστε για 10 λεπτά.
• Μετά από αυτό, τοποθετήστε το κρέας στην προηγούμενη προετοιμασμένη μαρινάδα και αφήστε το εκεί για άλλη μισή ώρα.
• Στη συνέχεια, πρέπει να τηγανίσουμε τον κατεψυγμένο πολτό. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να θερμαίνετε το λάδι, θα πρέπει να είναι αρκετά έτσι ώστε τα κομμάτια κυριολεκτικά να κολυμπούν σε αυτό. Προκειμένου το κρέας να είναι τηγανητό νόστιμο και γρήγορο, χρειάζεστε το λάδι να είναι όσο το δυνατόν πιο ζεστό. Συνολικά, το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να τηγανίσει για 4-5 λεπτά. Ανάλογα με το μέγεθος των τεμαχίων κρέατος. Μην το υπερκαλύψετε σε ένα τηγάνι, διαφορετικά θα αποδειχθεί ότι είναι ξηρό και όχι νόστιμο.
• Βάλτε το τελικό φιλέτο κοτόπουλου σε κορεατικά σε ένα πιάτο που είχε προηγουμένως καλυμμένη με στεγνές πετσέτες ή χαρτοπετσέτες. Αυτό είναι απαραίτητο για την απομάκρυνση της περίσσειας πετρελαίου από τον πολτό.
• Πριν από την εξυπηρέτηση, διακοσμήστε το πιάτο με τηγανητό σουσάμι.
• Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με βραστό ρύζι, πατάτες, ελαφρές σαλάτες λαχανικών ή ως λανθασμένη αίσθηση ανεξάρτητα.

Kurin in Korean:

Καθώς έγινε ήδη σαφές, μπορείτε να μαγειρέψετε κοτόπουλο στα κορεατικά όχι μόνο από το φιλέτο κοτόπουλου, αλλά και από άλλα μέρη του πουλιού. Για παράδειγμα, φτερά, μηρούς, παράταξη και ακόμη και πόδια. Προτείνουμε την προετοιμασία των ποδιών κοτόπουλου σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Το κρέας θα αποδειχθεί αρωματικό, ζουμερό και ορεκτικό στην εμφάνιση.

• Πόδια κοτόπουλου - 1 κιλά
• Κρασί - 50 ml
• Σουσάμι - 30 ml
• Σάλτσα σόγιας - 70 ml
• Σκόρδο - 5 σκελίδες
• Πιπέρι
• Αμυρό - 15 g
• Ζάχαρη - 50 g
• Φρέσκο \u200b\u200bτζίντζερ
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα
• Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κάρυ

• Έτσι, πλύνετε και στεγνώστε τα πόδια κοτόπουλου ή οποιοδήποτε άλλο μέρος του πουλιού, αν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα από τα πόδια, ωστόσο, στη διαδικασία του τηγανίσματος, είναι αυτή που σχηματίζει μια χρυσή ορεκτική κρούστα.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο, περάστε μέσα από τον Τύπο.
• Gorky Pepper ψιλοκομμένο. Χρησιμοποιήστε τόσα πιπέρι έτσι ώστε το πιάτο να είναι μέτρια αιχμηρό. Μην ξεχνάτε ότι το σκόρδο και το τζίντζερ εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή - αυτά τα συστατικά δίνουν επίσης το πιάτο στο πιάτο.
• Τράψτε τα πόδια κοτόπουλου με αλάτι, ρίξτε κρασί, προσθέστε πικρή πιπέρι σε αυτά. Αφήστε να μαριναριστεί για μισή ώρα.
• Από σουσάμι, σάλτσα σόγιας, σκόρδο, άμυλο, ζάχαρη, τζίντζερ και μπαχαρικά, συγκολλήστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, συνδέστε όλα τα συστατικά στο τηγάνι και, ανακατεύοντας, βράστε. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τη σάλτσα στη χαμηλότερη φωτιά για περίπου 10-15 λεπτά. Μετά το στέλεχος.
• Τώρα σε κατσαρόλα ή κατσαρόλα, θερμαίνετε το συνηθισμένο ηλιοτρόπιο. Θα πρέπει να είναι αρκετό για τα κάτω πόδια να βυθιστούν εντελώς σε αυτό.
• Στο καυτό λάδι, τηγανίστε όλα τα πόδια κοτόπουλου. Αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 10-20 λεπτά. Ανάλογα με το μέγεθος των ποδιών.
• Διαδίδουμε το κρέας σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσουμε την υπερβολική πετρέλαιο από αυτά.
• Τώρα ρίχνουμε όλο το κρέας με προηγουμένως μαγειρεμένη σάλτσα και σερβίρουμε στο τραπέζι.
• Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με φύλλα σαλάτας, να πασπαλίζετε το ίδιο το κρέας με σουσάμι.
• Αυτά τα πόδια μπορούν να σερβιριστούν με ρύζι, άλλα κουάκερ και φρέσκα λαχανικά ή κορεατικές σαλάτες.

Γεια από κοτόπουλο στα Κορεάτικα

Λοιπόν, και μια άλλη νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο στα Κορεάτικα. Το πιάτο είναι μια αρκετά απότομη σαλάτα που παραδοσιακά παρασκευάζεται από καρότα, κρεμμύδια και κρέας. Αποδεικνύεται ότι μια τέτοια σαλάτα είναι απότομη, πικάντικη και θρεπτική. Κατά την προετοιμασία, είναι απλό και δεν απαιτεί γαστρονομικές δεξιότητες.

• Πολτού Kurina - 550 g
• Γλυκά καρότα - 220 g
• Γλυκό τόξο - 170 g
• Ηλιέλαιο - 200 ml
• Ξύδι τραπεζαρίας - 105 ml
• Αλάτι, ρίγανη, σκόρδο, τζίντζερ, κόκκινο πιπέρι, πάπρικα, περιφραγμένο έδαφος

• Όπως μπορείτε να δείτε, χρειαζόμαστε πολύ λίγα συστατικά για να προετοιμάσουμε ένα τέτοιο πιάτο. Όλοι τους είναι συνηθισμένοι και προσβάσιμοι σε κάθε ερωμένη.
• Πάρτε το φιλέτο κοτόπουλου ή οποιοδήποτε άλλο μέρος του σφαγίου κοτόπουλου και φιλτράρετε το - αφαιρέστε το δέρμα, τα οστά και το λίπος. Πλύνετε τον πολτό, κομμένο σε μεγάλες λωρίδες ή μικρά κομμάτια.
• Συνιστάται να επιλέξετε ένα γλυκό καρότο, ώστε να δίνει τη γλυκύτητα του πιάτου και δεν το χαλάει με πικρή γεύση. Ξεφλουδίστε το λαχανικό, τρίψτε σε έναν λαχανικό ή σε ένα κανονικό χονδροειδές τρίψιμο. Η πρώτη επιλογή θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε πιο όμορφα κομμάτια καρότων.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε τα μισά δαχτυλίδια.
• Στον κατάλογο των υποχρεωτικών συστατικών, μπορεί να διακριθεί το κόκκινο πικρό πιπέρι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα, σφυρί. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο \u200b\u200bπιπέρι, πλύνετε το, καθαρίστε το όπως είναι απαραίτητο και ψιλοκόψτε καλά. Να είστε βέβαιος να το κάνετε αυτό σε γάντια. Προσδιορίστε τον αριθμό των λαχανικών για να δοκιμάσετε, καθώς θα δώσει το πιάτο αιχμηρό και καύση.
• Τώρα συνδέστε όλα τα συστατικά σε βαθιά δοχεία.
• Αλάτε τους, ξυρίστε τους με τα καθορισμένα μπαχαρικά και μπαχαρικά, ανακατέψτε.
• Προσθέστε την υποδεικνυόμενη ποσότητα ξιδιού στο δοχείο. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ουσία ξιδιού, θα χρειαστεί 15 ml ή ασθενέστερο ξίδι μηλίτη μήλου, θα χρειαστεί 150 ml.
• Η υποδεικνυόμενη ποσότητα φυτικού ελαίου εμφανίζεται έντονα και ρίχνει στα κύρια συστατικά, αναμίξτε τα περιεχόμενα του δοχείου και στέλνετε στις 12-24 ώρες. Σε ένα δροσερό μέρος.
• Μετά από αυτό το διάστημα, το κοτόπουλο στο κορεατικό μπορεί να δοκιμαστεί και να σερβιριστεί στο τραπέζι.
• Ένα τέτοιο πιάτο σερβίρεται ως σνακ, πηγαίνει καλά με δυνατά ποτά.

Όπως μπορείτε να δείτε, το κρέας κοτόπουλου μπορεί να μαγειρευτεί με εντελώς διαφορετικούς τρόπους. Έχοντας πάρει τις παραπάνω συνταγές για τον εαυτό σας, μπορείτε σκόπιμα να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και ευχάριστα να εκπλήξετε την οικογένειά σας.

Βίντεο: Φιλέτα κοτόπουλου στα Κορεατικά