Πίνακας διατροφής Νο. 7 για νεφρική νόσο: ενδείξεις για το σκοπό, κατάλογο επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων, μενού για μια εβδομάδα και κάθε μέρα, συνταγές πιάτων

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τη βάση της διατροφής αριθ. 7, η οποία απαιτείται για τις νεφρικές παθήσεις προκειμένου να επιταχυνθεί η ανάκτηση των ασθενών και να βελτιωθεί ο μεταβολισμός στο σώμα.

Οποιεσδήποτε ασθένειες απαιτούν κυρίως από τους ασθενείς να συμμορφώνονται με μια συγκεκριμένη διατροφή! Ακριβώς κάθε είδος βασίζεται σε ορισμένες πτυχές που είναι όσο το δυνατόν πιο επιλεγμένες για μια συγκεκριμένη ασθένεια. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε ακριβώς την περίπτωση μιας διατροφής κατά τη διάρκεια των συστημάτων υποσιτισμού. Είναι αυτή που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πρώιμου θανάτου σε άτομα με χρόνιες νεφρικές παθήσεις (HBP). Ως εκ τούτου, οι νεφρολόγοι και οι διατροφολόγοι καθορίζουν όλο και περισσότερο μια θεραπευτική διατροφή του πίνακα αριθ. 7 στους ασθενείς τους.

Ο πίνακας διατροφής αριθ. 7 αφαιρεί το πρήξιμο και βοηθά στην αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-άλατος. Εάν τηρήσετε τη δίαιτα σε σειρά, τότε επηρεάζει θετικά την ανοχή της θεραπείας αιμοκάθαρσης και επομένως την ποιότητα ζωής του ασθενούς.

Πίνακας διατροφής Νο. 7: Ενδείξεις για το ραντεβού

Ο πίνακας διατροφής αρ. 7 έχει εκχωρηθεί σε άτομα με νεφροπάθεια, όπως:

• οξεία και χρόνια νεφρίτιδα
• Φλεγμονή των νεφρικών σωμάτων (σπειραματονεφρίτιδα)
• βλάβη στα νεφρά λόγω ασθένειας ζάχαρης (διαβητική νεφροπάθεια)
• πυελονεφρίτιδα ή φλεγμονή του νεφρικού ενδιάμεσου ιστού
• πρήξιμο των ποδιών
• Νεφροπάθεια σε έγκυες γυναίκες
• η παχυσαρκία και η δυσλειτουργία του μεταβολισμού

Ταυτόχρονα, αυτή η δίαιτα συνταγογραφείται σε τέτοια στάδια της νόσου:

• Εύκολη νεφρική ανεπάρκεια
• μέτρια νεφρική ανεπάρκεια
• Προοδευτική νεφρική ανεπάρκεια
• Καταργημένη νεφρική ανεπάρκεια ή με πλήρη απώλεια της λειτουργικότητας των νεφρών

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Μια δίαιτα μπορεί να είναι εξοικονόμηση ή πιο άκαμπτη ανάλογα με το στάδιο της νόσου. Έχει ταξινόμηση από το αλφάβητο από το Α έως το G, ανάλογα με τη σοβαρότητα της νόσου. Η πιο αυστηρή είναι η πρώτη κατηγορία.

Πίνακας διατροφής Νο. 7: Τα κύρια χαρακτηριστικά, ο πίνακας θρεπτικών ουσιών

Εν ολίγοις, ο πίνακας διατροφής 7 είναι μια υγιεινή διατροφή που είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, προϊόντα ολικής αλέσεως και ίνες, καθώς και χαμηλή περιεκτικότητα σε κόκκινο κρέας, αλάτι και εκλεπτυσμένη ζάχαρη. Μετά από όλα, το καθήκον του είναι να μειώσει το φορτίο στα νεφρά.

Αυτό Χαμηλή δίαιτα, Προσαρμοσμένη στη σοβαρότητα της νόσου είναι η βάση της θεραπείας. Σε αυτή την περίπτωση, είναι προϋπόθεση Η απουσία αλατιού και όλα τα προϊόντα που περιέχουν νάτριο στη διατροφή. Μια άλλη σημαντική πτυχή είναι Μείωση της κατανάλωσης υγρώνσε οποιαδήποτε μορφή.

• Η ποσότητα υγρού Πρέπει να συμφωνηθεί με τον θεράποντα γιατρό. Αλλά ανάλογα με το βαθμό της νόσου, επιτρέπεται να καταναλώνει από 800 ml έως 1,5 λίτρα την ημέρα.
• Αριθμός θερμίδων Θα πρέπει επίσης να συμφωνήσετε με έναν νεφρολόγο ή διατροφολόγο. Κατά μέσο όρο, επιτρέπεται να χρησιμοποιεί όχι περισσότερα από 2900 kcal, αλλά όχι λιγότερο από 2100-2200. Ταυτόχρονα, δίνουν προσοχή στη σωματική δραστηριότητα και στο καθεστώς της ημέρας του ασθενούς.
• Συστάσεις στη διατροφή στον πίνακα αριθ. 7: Οι νεφρολόγοι και οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώνε έως και 5 φορές την ημέρα, δηλαδή κάθε 3 ώρες. Η ποσότητα των τροφίμων πρέπει να είναι μικρή.

Η διάρκεια της διατροφής αριθ. 7 πρέπει να καθορίζεται από τον γιατρό που παρευρίσκεται!

Σύνθεση διατροφής:

Παραδοσιακά, οι ασθενείς με CBP περιορίζονται σε μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά, όπως ο φωσφόρος, το άλας, το κάλιο και η πρωτεΐνη. Αυτοί οι περιορισμοί εμποδίζουν τις επιπλοκές στις νεφρικές ασθένειες.

• Νάτριο Είναι σημαντικό επειδή βοηθά στη ρύθμιση της ισορροπίας του υγρού στο σώμα. Ωστόσο, οι ασθενείς με χρόνια νεφρική νόσο και αιμοκάθαρση μειώνουν/χάνουν την ικανότητα να εξισορροπούν το νάτριο και το νερό στο σώμα. Για το λόγο αυτό, τα άτομα με χρόνια νεφρική νόσο συνιστώνται για τη μείωση της κατανάλωσης νατρίου σε περίπου 1500 mg (1,5 g) - 2300 mg (2,3 g) την ημέρα. Για σύγκριση:
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι \u003d 500 mg νάτριο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος) \u003d 1000 mg νάτριο
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι \u003d 1500 mg νάτριο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι \u003d 2000 mg νάτριο
• Υπερβολική κατανάλωση νατρίου στο νεφρικό διατροφήΑριθμός πίνακα 7 Μπορεί να οδηγήσει σε πολλές επιβλαβείς επιπλοκές, συμπεριλαμβανομένης της υπέρτασης (υψηλή αρτηριακή πίεση), των καρδιαγγειακών (καρδιακών) ασθενειών και της συμφορητικής καρδιακής ανεπάρκειας. Επιπλέον, οι διογκωμένοι αστραγάλους, τα διογκωμένα μάτια και η δυσκολία στην αναπνοή μπορεί να είναι μια παρενέργεια της αυξημένης κατανάλωσης νατρίου, καθώς οι ασθενείς μπορεί να χρειαστούν ενυδάτωση που οδηγεί σε υπερφόρτωση υγρών.

Ως εκ τούτου, θα πρέπει να περιορίζεται σε ένα απόλυτο ελάχιστο - την κατανάλωση αλατιού, οξεία μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένου του πιπέρι.

• Οι σκίουροι στον πίνακα διατροφής 7.Τα προϊόντα με επαρκές επίπεδο ζωικών πρωτεϊνών θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή. Μέχρι πρόσφατα, η πρωτεΐνη δεν επιτρέπεται με νεφρικές ασθένειες. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι μια δίαιτα χαμηλής πρωτεΐνης επιτρέπει στους νεφρούς να αποκαταστήσουν. Ο βέλτιστος όγκος πρωτεΐνης από 20 σε 80 g. Το μέγεθός του μπορεί να αυξηθεί λόγω των φυτικών πρωτεϊνών, αλλά και όχι περισσότερο από το ήμισυ της συνιστώμενης δόσης. Με τη διατροφή αριθ. 7, το κρέας και τα ψάρια αποκλείονται εντελώς!
• Υδατάνθρακες Είναι απαραίτητο για το σώμα σε ποσότητα 350-450. Αλλά αυτή η δόση δεν επιτυγχάνεται λόγω γλυκών.
• Λίπος στη διατροφή αριθ. 7.Η βέλτιστη δόση είναι από 40 έως 110, η οποία εξαρτάται επίσης από τη σοβαρότητα της νόσου, η μέση τιμή της διατροφής αριθ. 7 είναι 80 g.
• Μείωση κάλιο Είναι απαραίτητο μόνο εάν το περιεχόμενό του στο αίμα αυξάνεται. Η μέση επιτρεπόμενη ένδειξη καλίου έως 4,4 g, αλλά στην περίπτωση προοδευτικής νεφρικής ανεπάρκειας, η ημερήσια κατανάλωση καλίου πρέπει να είναι περίπου 2 g.
• Φώσφορος Μειώνεται σε σημάδι 1,6 g την ημέρα.
• Επιπλέον, θα πρέπει να ακολουθήσετε ασβέστιο, Που ποικίλλει περίπου 1 g ανά ημέρα.
• Πρωτεΐνες καταλαμβάνουν από 20 έως 80 g.
• Λιπίδια Με βάση το 70-90 g, το 25% των οποίων καταλαμβάνεται από μια ομάδα φυτικής προέλευσης.

Συγκριτικός πίνακας

Πίνακας διατροφής Νο. 7: Κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων

Ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι η διατροφή απαγορεύεται από τον πίνακα αριθ. 7:

• Φυσικά, δεν μπορείτε να φάτε με δίαιτα γρήγορο φαγητό Ή οποιοδήποτε γρήγορο μαγείρεμα, πατατάκια! Αλλά θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί Με ζωμό, Ειδικά μανιτάρι.
• Οποιοσδήποτε πρέπει να αποκλειστεί καπνιστό προϊόνανά τύπο λουκάνικων και ζαμπόν, καθώς και Μανιτάρια και συμπαγές, πλημμυρισμένο τυρί!
• Πλήρη απαγόρευση Λιπαρές ποικιλίες κρέατος και ψαριών, παραβάτη και χαβιάρι.
• Εκτός, Σε όσπρια και ξινά/πικρά λαχανικά.Για παράδειγμα, ένα ραπανάκι, ένα γογγύλι, sorrel, σπανάκι, καθώς και κρεμμύδια και σκόρδο. Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί χόρτα, Αυτό που περιέχει μεγαλύτερη συγκέντρωση αιθέριων ελαίων είναι το σέλινο, το μαϊντανό και το pasternak.
• Εκτός από απαγορευμένο Αλας Κάποιοι πρέπει να αποφεύγονται Αλατισμένα προϊόντα, όπως: τουρσιά, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα προϊόντα Sauer, η αλατισμένη ρέγγα και άλλα αλάτια, οι αντσούγιες, οι κύβοι ζωμού.
• Προϊόντα πλούσια κάλιο, όπως τα αποξηραμένα φρούτα, οι μπανάνες, τα καρύδια και η σοκολάτα, πρέπει να αποθηκεύονται στο μέτρο του δυνατού.
• Ακατάλληλος αναψυκτικάστο διατροφή Αριθμός πίνακα 7 είναι: Γρήγορη -εύκαμπτα ποτά, γάλα, καθώς και κρασί και μπύρα. Ισχυρό καφέ, κακάο και όλα τα αλκοόλ και τα ανθρακούχα ποτά, ενέργεια!
• Ομιλία Για τα λίπη, Αυτό εξαπλώθηκε, η μαργαρίνη, καθώς και το χοιρινό ή το λίπος της χήνας πέφτουν κάτω από το αυστηρότερο ταμπού!
• Δεν μπορείτε να φάτε μαγιονέζα, Ειδικά η παραγωγή αποθήκευσης. Αξίζει να επισημανθεί περισσότερα μουστάρδα, γειτονικά και κέτσαπ, Και επίσης τυχόν σάλτσες!
• Αξίζει να περιορίσετε Κρέμα και ξινή κρέμα!
• Αξίζει να διαγράψουμε τη λίστα τους Ψωμί ζύμης και γενικά όλα τα γλυκά ζαχαροπλαστικής, τα γλυκά και το παγωτό.

Και τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί;

Όπως ήδη αναφέρθηκε προηγουμένως, ανάλογα με την ασθένεια και τη σοβαρότητα της πορείας του, η ποσότητα των πρωτεϊνών που καταναλώνονται, το άλας και το υγρό μπορεί να ποικίλουν από τον ασθενή στον ασθενή. Επομένως, εξετάστε έναν κατάλογο προϊόντων που μπορούν να καταναλωθούν, τήρηση των συστάσεων του γιατρού.

• Διαιτητικό κρέας και ψάρια.Εξάλλου, τα προϊόντα πρωτεϊνών στη διατροφή πρέπει να είναι, αλλά πρέπει επίσης να απορροφηθούν εύκολα. Ως εκ τούτου, μόνο το άπαχο κρέας είναι κατάλληλο για το είδος του μοσχαριού, το χαμηλό βόειο κρέας, το κουνέλι και το κοτόπουλο, την γαλοπούλα, καθώς και τα χαμηλά ψάρια -Zander, Hek, Sida.
  • Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε προϊόντα για ατμό ή βράση, επιτρέπεται το ψήσιμο. Τα πιάτα τηγανητά δεν απαγορεύονται αυστηρά όπως στις ασθένειες του πεπτικού συστήματος, για παράδειγμα με μια χοληδόχο κύστη, αλλά σε αυτή την περίπτωση, το κρέας και τα ψάρια πρέπει πρώτα να βράζουν!

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Το μεγαλύτερο μέρος της κατανάλωσης νατρίου προέρχεται από αλάτι που προστίθεται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τροφίμων. Ως εκ τούτου, είναι τόσο σημαντικό να επιλέξετε φρέσκο \u200b\u200bκρέας ή ψάρια και να μαγειρέψετε με μια μικρή προσθήκη αυτού του μπαχαρικού!

• Φρούτα, μούρα και λαχανικά.Πρόκειται για μια ομάδα προϊόντων (εξετάσαμε τις εξαιρέσεις λαχανικών) δεν διαθέτει νάτριο ή περιλαμβάνει το πολύ μικρό του μερίδιο, έτσι επιτρέπονται σχεδόν όλοι οι τύποι . Τα κύρια υγιή λαχανικά: σπαράγγια, μπρόκολο, καρότα, αγγούρια, μελιτζάνα, καλοκαιρινή σκουός. Μεταξύ των φρούτων Αυτά είναι: μήλα, όλα τα μούρα, τα ροδάκινα, τα αχλάδια, τα αναύρματα, τα μανταρίνια και Καρπούζια. Αλλά αξίζει να επισημανθεί το τελευταίο στοιχείο! Είναι γνωστό για τις ιδιότητες καθαρισμού του για τα νεφρά, ωστόσο, θα πρέπει να εμπλακούν με σύνεση. Μετά από όλα, υπάρχει φορτίο στο ουροποιητικό όργανο.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά και φρούτα σε οποιαδήποτε μορφή,Τόσο σε φρέσκο, κατεψυγμένο ή ατμό, και με τη μορφή ποτών φρούτων ή συμπιεσμάτων. Αλλά αν χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα λαχανικά, αναζητήστε επιλογές με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι ή χωρίς αλάτι.
  • Συμβουλή: Για να αφαιρέσετε την πρόσθετη ποσότητα νατρίου από κονσερβοποιημένα λαχανικά, ρίξτε τα περιεχόμενα σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε τα κάτω από γλυκό νερό και στη συνέχεια προετοιμάστε τα λαχανικά σε περισσότερο γλυκό νερό.

• Επιτρεπόμενος Όλοι οι τύποι δημητριακών! Θα πρέπει να δοθεί ένα ειδικό μέρος στο φαγόπυρο, το χυλό ρύζι και το σάγκο! Αν αγαπάτε τα ζυμαρικά, μπορείτε να τα αντέξετε εντελώς χωρίς αλάτι!
• Αυγά Μπορείτε να κάνετε 2 αυγά την εβδομάδα. Στην ιδανική περίπτωση, με τη μορφή ομελέτας ατμού, μπορείτε απαλά.
• Για ΨήσιμοΑπαιτείται αλάτι, επομένως είναι καλύτερο να καταναλώνετε προϊόντα αρτοποιίας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ή χωρίς να προσθέτετε αλάτι. Στην ιδανική περίπτωση, κάντε το μόνοι σας!
• Να είστε βέβαιος να συμπεριλάβετε στο μενού Σούπες και Borscht Αλλά παίρνουμε το ζωμό των λαχανικών.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί Χαμηλά περιεχόμενα καρυκεύματα νάτριο.Σε γενικές γραμμές, προσπαθήστε να χρησιμοποιείτε τα φρέσκα συστατικά πιο συχνά όταν μαγειρεύετε στο σπίτι για να ελέγξετε την κατανάλωση νατρίου. Αντί να αρπάζετε έναν αναδευτήρα αλατιού, βγάλτε φρέσκα βότανα και μπαχαρικά για να προσθέσετε το άρωμα στο αγαπημένο σας πιάτο. Εάν τρώτε έξω από το σπίτι, ζητήστε να μαγειρέψετε φαγητό χωρίς αλάτι ή να επιλέξετε επιλογές με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο όπου είναι δυνατόν.
• Τυρί - Αυτή είναι η κύρια πηγή ασβεστίου, αλλά ενεργοποιούμε τυρί cottage, τυρί κρέμας, Mozarella, Kamamber και Bree. Είναι αλήθεια ότι αυτά τα τυριά μπορούν επίσης να καταναλωθούν σε περιορισμένες ποσότητες.
• Ακόρεστα λιπαρά οξέα (για παράδειγμα, το ελαιόλαδο) και τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (για παράδειγμα, το καλαμπόκι ή το πετρέλαιο του γάλακτος) συμβάλλουν στη σωστή διατροφή για νεφρική νόσο. Γενικά συνιστάται Εύκολα εύπεπτα λίπη: Βούτυρο, ελαιόλαδο και φυτικό έλαιο, σόγια και ηλίανθος.
• Ποτά Με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, κάλιο και χαμηλή φωσφορική, όπως φρούτα και φυτικά τσάγια, χυμοί φρούτων και λαχανικών, συμπιεστές, πράσινο και μαύρο τσάι, καθώς και καφέ, είναι κατάλληλα ποτά για τη διατροφή αριθ. 7.
• Αντί για ζάχαρη Πηγαίνουμε στο μέλι! Αντί για γλυκά Προτιμά τις πουτίγκες και το ζελέ. Των γλυκών, marshmallows, marmalade, pastille και παγωτό φρούτων μπορεί να είναι.

Πίνακας διατροφής αριθ. 7: Συμβουλές

Μερικές συμβουλές που θα βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας σας:

• Το κρυμμένο νάτριο μπορεί να βρεθεί σε προϊόντα που δεν έχουν καν αλμυρή γεύση. Επομένως, αναζητήστε προϊόντα με επιγραφή "με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (140 mg ή λιγότερο ανά τμήμα)", "με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο" ή "χωρίς προσθήκη αλατιού" (λιγότερο από 5 mg ανά μερίδα). Τα προϊόντα με 400 mg ή περισσότερο νάτριο δεν πρέπει να είναι στη διατροφή σας.
• Πιο συχνά τρώτε φρέσκα πιάτα στο σπίτι. Τα προϊόντα που μαγειρεύετε τον εαυτό σας περιέχουν λιγότερο νάτριο από τα περισσότερα διαλυτά, κατεψυγμένα και κιβώτια μίγματα.
• Να είστε εφευρετικοί και να περάσετε το φαγητό σας με μπαχαρικά, βότανα, λεμόνι, τζίντζερ και ξύδι.
• Αφαιρέστε τον αναδευτήρα αλατιού από το τραπέζι.
• Βγες έξω! Ναι, αυτό ισχύει και για μια δίαιτα, καθώς η έλλειψη ύπνου επηρεάζει τη νυχτερινή αναγέννηση των επινεφριδίων.
• Προσοχή σε οποιαδήποτε ανθρακούχα ποτά επειδή περιέχουν πρόσθετο νάτριο.
• Τα υποκατάστατα αλατιού είναι μερικές φορές κατασκευασμένα από κάλιο, οπότε διαβάστε την ετικέτα. Εάν έχετε διατροφή Αριθμός πίνακα 7 Με χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό σχετικά με τα ανάλογα αλατιού.
• Τακτοποιήστε τον εαυτό σας περιοδικά Ημερομηνίες κιγκλιδώματος Από τον τύπο του μονοδιτικού. Πολύ χρήσιμες ημέρες λαχανικών ή μούρων-φρούτων.

Πίνακας διατροφής Αρ. 7: Κατά προσέγγιση μενού για μια εβδομάδα και κάθε μέρα

Ο πίνακας διατροφής αριθ. 7 έχει περιορισμούς, αλλά είναι αρκετά διαφορετικός. Εδώ είναι ένα κατά προσέγγιση σχέδιο ισχύος για την εβδομάδα, το οποίο ακολουθεί τους κανόνες του πίνακα διατροφής αριθ. 7

Σημαντικό: Είναι πολύ χρήσιμο να πιείτε ένα ποτήρι ζωμό από τριαντάφυλλα ή πίτουρο σίτου το πρωί ακόμη και πριν από τα γεύματα.

Την πρώτη μέρα της διατροφής

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Τσάι τριαντάφυλλου, ομελέτα ατμού πρωτεΐνης
• Μεσημεριανό: Καφές με σπιτικά αρτοσκευάσματα χωρίς αλάτι
• Δείπνο: Σούπα λαχανικών, χυλό φαγόπυρο με βραστό στήθος κοτόπουλου - 100 g (χωρίς αλάτι ή πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι)
• Πρόχειρο φαγητό: 100 g φρέσκα μήλα, αχλάδια, καρπούζι ή 200 g φρέσκα βατόμουρα/βακκίνια
• Δείπνο: Πατάτες πατάτες χωρίς αλάτι και σαλάτα από λάχανο

Τη δεύτερη μέρα της διατροφής

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Ψημένες πατάτες τηγανίτες χωρίς αλάτι με ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ
• Μεσημεριανό: Cheeshell με τσάι
• Δείπνο: Borsch, Bulgur με ατμομηχανές και φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι
• Πρόχειρο φαγητό: 100 g φρέσκα μήλα ή κεράσια
• Δείπνο: Φρέσκια σαλάτα με λάχανο και λευκό ρύζι

Την τρίτη ημέρα της διατροφής

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Σάκερ κουάκερ με ένα φλιτζάνι απλό τσάι
• Μεσημεριανό: Αρχική Χαμηλή γιαούρτι
• Δείπνο: λάχανο και χαμηλά ψάρια, ατμό χωρίς αλάτι
• Πρόχειρο φαγητό: 100 g φρέσκων αχλαδιών ή κερασιών και σουφλή φρούτων
• Δείπνο: Vinaigrette χωρίς αλμυρά αγγούρια, αλλά με θαλάσσιο λάχανο, μια φέτα ψωμιού χωρίς αλάτι

Την τέταρτη ημέρα της διατροφής

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: κατσαρόλα και καφέ τυριού Cottage
• Μεσημεριανό: τσάι με χαμομήλι με οποιαδήποτε επιτρεπόμενη γλυκύτητα
• Δείπνο: Κολλάς λάχανου με ρύζι και στήθος κοτόπουλου με ελάχιστη ποσότητα αλατιού
• Πρόχειρο φαγητό: 150 g καρπούζι ή σμέουρα
• Δείπνο: Σαλάτα ντομάτας και μαργαριτάρι κριθαριού

Την πέμπτη μέρα της διατροφής

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: τυρί cottage με χαμηλό γιαούρτι ή ξινή κρέμα και ζάχαρη + τσάι
• Μεσημεριανό: Βακκίνια μους
• Δείπνο: Borsch χορτοφάγος και κουάκερ σιταριού με βόειο κρέας χωρίς αλάτι
• Πρόχειρο φαγητό: 200 g φρέσκα βατόμουρα
• Δείπνο: Ψημένο στο φούρνο ενός σπαράγγι με χόρτα και χαμηλό γυαλί από ένα μοσχάρι

Την έκτη ημέρα της διατροφής

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Βρασμένες πατάτες με ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ
• Μεσημεριανό: 2 ψημένα μήλα
• Δείπνο: Σούπα με κεφτεδάκια κοτόπουλου και κουάκερ καλαμποκιού με σαλάτα φρέσκων λαχανικών χωρίς αλάτι
• Πρόχειρο φαγητό: 200 g φρέσκα βακκίνια ή σμέουρα
• Δείπνο: λαχανικό στιφάδο, τσάι με χαμομήλι

Την έβδομη ημέρα της διατροφής

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Λευκό ψωμί χωρίς αλάτι (τοστ μπορεί) με βούτυρο και μαρμελάδα + τσάι
• Μεσημεριανό: Τα φρέσκα καρότα τριμμένα με ζάχαρη
• Δείπνο: Σούπα ρυζιού, οχήματα λαχανικών με φρέσκα λαχανικά
• Πρόχειρο φαγητό: 100 g μανταρίνι ή ροδάκινο
• Δείπνο: Αρχική μήλο πίτα και χαμηλό γιαούρτι

Πίνακας διατροφής Νο. 7: Συνταγές για δημοφιλή πιάτα

Έχουμε ήδη πεισθεί ότι ο πίνακας διατροφής Νο 7 είναι πολύ πλούσιος σε διάφορους τύπους και επιλογές για φαγητό. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι πρέπει όχι μόνο να μειώσετε τη δοσολογία του αλατιού, αλλά και να μειώσετε την κατανάλωση κρέατος. Έτσι, αξίζει να μάθουμε να προετοιμάζουμε χορτοφαγικές παραλλαγές γνωστών πιάτων ή να κάνουμε χωρίς αλμυρά συστατικά.

Όπως στην πρώτη συνταγή - βινεγκρέτ με θαλάσσιο λάχανο

• Μετά από όλα, τα αλατισμένα αγγούρια πρέπει να αποκλειστούν. Επομένως, βράστε:
  • 1 μικρά καρότα
  • 3 Μέση πατάτες
  • 2 μικρά τεύτλα
• Τότε προσθέστε:
  • 50 g θαλάσσιου λάχανου
  • 1 μέσο αγγούρι
• Τρίψτε τα πάντα με έναν βολικό τρόπο και σεζόν με πράσινα, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο από 1 κουταλάκι της σούπας. χυμός λεμονιού.

Πουρία από κολοκυθάκια

• Ενοπλος:
  • Πατάτες - 2 κόνδυλοι
  • κολοκυθάκια - 2 τεμ.
  • Νερό - 400 ml
  • Γάλα - 100 mL
  • μια δέσμη πράσινου
• Πετάμε τις πατάτες σε ήδη βραστό νερό και προσθέτουμε κολοκύθια. Προηγουμένως, μην ξεχάσετε να αλέσετε τα πάντα. Πρέπει να βράσετε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αλέστε την κατάσταση πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Προσθέστε γάλα και διακοσμήστε με βότανα.

Pilaf με αποξηραμένα φρούτα

• Θα χρειαστούμε:
  • Ένα ποτήρι ρύζι
  • 3 ποτήρια νερό
  • prunes, Kuraga, Barberry, μπορείτε να φρέσετε μήλα - 100 g
• Ρίξτε όλα τα αποξηραμένα φρούτα με βραστό νερό και κρατήστε για 20 λεπτά στο νερό. Το ρύζι είναι καλά πλυμένο και επίσης απορροφά για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους.
• Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε ρύζι, μετά από 15 λεπτά προσθέτουμε αποξηραμένα φρούτα και μήλα που κόβονται σε κύβους. Αντιμετωπίζουμε τη χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί. Στο τέλος ρίχνουμε 0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βούτυρο.

Γάλα ζελέ

• Χρειάζομαι:
  • 100 ml γάλακτος
  • 3 g αμύλου πατάτας
  • 10 g ζάχαρης
  • 1 κρόκος
  • vanilin 2-3 G (προαιρετικά)
• Φτάνουμε σε ένα βρασμό μισό γάλα με ζάχαρη και βανίλια. Με το δεύτερο μισό, κάνουμε ένα ντύσιμο από κρόκο και άμυλο. Στη συνέχεια, σταδιακά ρίξτε το βενζινάδικο σε βραστό γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά!

Προσκολλώνται σε αυτό δίαιτα Αριθμός πίνακα 7 Μόνο αν έχετε ενδείξεις για τη χρήση του. Αλλά μπορεί επίσης να παρατηρηθεί για προληπτικούς σκοπούς. Εάν παρατηρήσετε ένα ασυνήθιστο πρήξιμο ή έγινε δύσκολο για εσάς να αναπνεύσετε, ενημερώστε αμέσως τον νεφρολόγο σας για αυτό το πρόβλημα. Αφήστε την υγεία σας να είναι ισχυρή!

Βίντεο: Πίνακας διατροφής αριθ. 7