Τα όσπρια ανήκουν σε προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και χορτοφαγικές πρωτεΐνες. Λόγω της παρουσίας διαλυτών ινών, ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στη σύνθεσή τους επηρεάζουν θετικά την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη αίματος, μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Ως αποτέλεσμα, εμποδίζεται η ανάπτυξη πολλών σοβαρών παθολογικών διεργασιών.
Διαβάστε στον ιστότοπό μας ένα άλλο άρθρο σχετικά με το θέμα: "Πώς να τηγανίσετε με χαρά τους σπόρους κολοκύθας σε μια κατσαρόλα, σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο, με αλάτι, έτσι ώστε να ανοίξουν;". Θα βρείτε τις καλύτερες συνταγές.
Τα τελευταία χρόνια, η δημοτικότητα έχει αυξηθεί nuta (Τουρκικά, Ραμ μπιζέλια). Αυτό το εργοστάσιο φασολιών είναι κοινό στις ασιατικές χώρες. Προηγουμένως, το προϊόν θεωρήθηκε εξωτικό, αλλά τώρα μπορεί να βρεθεί στα ράφια σε πολλά καταστήματα λιανικής πώλησης. Ποια όσπρια είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθούν; Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των ρεβίθων από τα μπιζέλια, το masha και τις φακές; Αυτό περιγράφεται λεπτομερώς παρακάτω. Διαβάστε περαιτέρω.
Περιεχόμενο
- Κάρκα: Τι είναι αυτό;
- Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των ρεβίθων από τα συνηθισμένα μπιζέλια στις ιδιότητες;
- Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των ρεβίθων και του Masha;
- Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των ρεβίθων από τις φακές;
- Βίντεο: Πώς το καρύδι επηρεάζει το θηλυκό και το αρσενικό σώμα και αυτό θα συμβεί αν το αντικαταστήσετε με μπιζέλια
- Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε ρεβίθια; Nutota Mashed Potatoes. Ρεβίθια ή μπιζέλια (ποια είναι η διαφορά).
- Βίντεο: Πώς και πόσο να μαγειρέψετε ρεβίθια μετά από μούσκεμα ή τα μυστικά του τουρκικού μπιζελιού
Κάρκα: Τι είναι αυτό;
Ρεβύθια - Πρόκειται για ένα προϊόν που είναι ιδανικό για όσους τρώνε σωστά και παρακολουθούν το σχήμα. Στη βάση του παρασκευάζονται, παρασκευάζονται ο Falafel, ο Humus και άλλα πιάτα ανατολίτικης κουζίνας. Δεδομένου ότι υπάρχει πολλή πρωτεΐνη στο chube, χρησιμοποιείται ως εναλλακτική λύση για το κρέας. Η διατροφή είναι περίπου στο ίδιο επίπεδο, αλλά η περιεκτικότητα σε λίπος μειώνεται. Τα φασόλια περιλαμβάνονται στον κατάλογο των κύριων συστατικών για συνταγές χορτοφαγικών.
- Από τα τουρκικά μπιζέλια, το σώμα λαμβάνει περισσότερα από 80 θρεπτικά συστατικά, μεταξύ των οποίων ένας μεγάλος αριθμός βιταμινών και ορυκτών.
- Πρόκειται για πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας και διαιτητικών ινών για φυσιολογική πέψη.
- Λόγω της περιεκτικότητας σε χαμηλές θερμίδες, επιτρέπεται να περιλαμβάνει ρεβίθια στη διατροφή κατά την απώλεια βάρους.
Τα πιο χρήσιμα είναι τα φασόλια που βοηθούν στη βελτίωση και τον καθαρισμό του σώματος. Χρησιμοποιούνται ως μέρος της πρόληψης της γρίπης και των κρυολογημάτων. Με τακτική χρήση, είναι δυνατόν να μειωθεί η χοληστερόλη του αίματος. Τα ρεβίθια είναι βρασμένα, τηγανητά, περιλαμβάνονται στη σύνθεση των ζαχαροπλαστείων, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, προστίθενται σε σαλάτες. Οι σούπες, τα κοκτέιλ βιταμίνης και οι πάστες παρασκευάζονται από φασόλια.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των ρεβίθων από τα συνηθισμένα μπιζέλια στις ιδιότητες;
Τα συνηθισμένα μπιζέλια και τα κριάρια, δηλαδή τα ρεβίθια, περιλαμβάνονται σε μια οικογένεια και τα ακίνητα είναι τα ίδια, αλλά υπάρχουν κάποιες διαφορές. Όταν χρησιμοποιείτε ρεβίθια, η διαδικασία σχηματισμού αερίου προχωρά λιγότερο ενεργά.
- Είναι δύσκολο να πούμε ότι είναι πιο χρήσιμο, επειδή κάθε άτομο επηρεάζει με διαφορετικούς τρόπους.
- Τα συνηθισμένα μπιζέλια περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη, δεν είναι κατάλληλα για άτομα με κακή πεπτικότητα της οργανικής ύλης και των διαταραχών στο έργο της ουροδόχου κύστης.
- Τα ρεβίθια ξεπερνούν το "σχετικό" στο περιεχόμενο των θρεπτικών ουσιών για το συντονισμένο έργο του σώματος και μια μακρά αίσθηση κορεσμού.
- Έχει περισσότερα λίπη λαχανικών από ό, τι στα συνηθισμένα μπιζέλια, τα οποία επηρεάζουν το περιεχόμενο θερμίδων.
- Αυτό το προϊόν προετοιμάζεται περισσότερο, επειδή Οι σπόροι είναι μεγαλύτεροι.
Ανάλογα με την ποικιλία των όσπριων, στα τουρκικά μπιζέλια περίπου 19 g πρωτεΐνης ανά 100 g προϊόντος, και στο συνηθισμένο - 21-23 g. Υπάρχουν περισσότερα αμινοξέα στην κορυφή. Ως εκ τούτου, όσον αφορά τις ιδιότητες, αυτά τα φασόλια είναι πιο κοντά στο κρέας.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των ρεβίθων και του Masha;
Οι διαφορές στη χημική σύνθεση των ρεβίθων και του Masha είναι ασήμαντες. Περιέχει κάθε προϊόν Ωμέγα-6 και Ωμέγα 3. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ρεβίθων είναι ελαφρώς υψηλότερη από τη θρεπτική αξία του Masha. Ο δεύτερος τύπος όσπρια είναι πλουσιότερος από την πρωτεΐνη, αλλά η διαφορά είναι ελάχιστη. Η γεύση των βρασμένων ρεβίθια είναι λιπαρό, βλασταμένα φασόλια σε ακατέργαστες μορφές μοιάζουν με καρύδια δασών. Mash γεύση κοντά σε νεαρά μπιζέλια, είναι εξίσου ζουμερό. Το βρασμένο προϊόν έχει μια δομή κρέμας, παρόμοια με το πουρέ από τα φασόλια.
- Τόσο για τα ρεβίθια όσο και για το Masha χαρακτηρίζονται από την επίγευση του Nutty.
- Οι χρήσιμες ιδιότητες είναι πανομοιότυπες, υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης.
- Εάν τα μπιζέλια και τα ρεβίθια είναι προ -ανασταλμένα, τότε το πολτό μαγειρεύεται αμέσως. 50 λεπτά θερμικής επεξεργασίας είναι αρκετό.
Το Mash συνθλίβεται σε αλεύρι, λαμβάνεται άμυλο από αυτό. Όπως τα ρεβίθια, αυτά τα φασόλια μπορούν να προστεθούν σε σνακ και σαλάτες, το πρώτο και το δεύτερο πιάτα. Εάν αξιολογήσετε το φορτίο στο πεπτικό σύστημα, τα ρεβίθια είναι "βαρύτερα". Το Mash περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες - 24 g.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των ρεβίθων από τις φακές;
Το Cholepe περιέχει περισσότερα λίπη, οπότε είναι περισσότερο θερμίδες. Υπάρχει περισσότερη πρωτεΐνη σε φακές - σε 100 g προϊόντος 24 g οργανικής ύλης. Αυτό είναι διαφορετικό:
- Η γεύση των ρεβίθων είναι ουδέτερη, η γεύση δεν εκφράζεται ελαφρώς.
- Η φακή έχει γεύση, συνδυάζει τη γεύση των μπιζελιών και των φασολιών.
- Προστίθεται σε σαλάτες, πλάγια πιάτα, σούπες, δημητριακά, πατάτες.
- Το προϊόν βοηθά να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος και να κανονικοποιήσετε την πέψη.
Εάν τα ρεβίθια είναι εμποτισμένα πριν από το μαγείρεμα, τότε οι φακές δεν χρειάζονται αυτό. Είναι γρήγορα βρασμένο χωρίς προκαταρκτική προετοιμασία. Ανάλογα με την ποικιλία, αρκεί να μαγειρέψουν φακές από 10 έως 45 λεπτά.
Αξίζει να γνωρίζουμε: Τέτοια όσπρια μπορούν να εμποτιστούν για 1-2 ώρες εάν είναι άγριοι. Έτσι, το προϊόν θα μαγειρεύει γρηγορότερα και καλύτερα.
Οι διαφορές μεταξύ των απόψεων των όσπρων που θεωρούνται είναι ασήμαντες. Θα πρέπει να καθοδηγείτε από προτιμήσεις γεύσης και ευκολία προετοιμασίας. Πριν αγοράσετε φασόλια, πρέπει να αξιολογήσετε την εμφάνισή τους, να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σημεία, χτυπήματα και άλλες ζημιές. Οι ευεργετικές ιδιότητες των αναφερόμενων καλλιεργειών είναι κοινές, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι σχεδόν στο ίδιο επίπεδο. Το κύριο πράγμα δεν είναι να κακοποιήσετε, να χρησιμοποιήσετε όσπρια στο καλύτερο και να ακούσετε το σώμα σας.
Βίντεο: Πώς το καρύδι επηρεάζει το θηλυκό και το αρσενικό σώμα και αυτό θα συμβεί αν το αντικαταστήσετε με μπιζέλια
Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε ρεβίθια; Nutota Mashed Potatoes. Ρεβίθια ή μπιζέλια (ποια είναι η διαφορά).
Βίντεο: Πώς και πόσο να μαγειρέψετε ρεβίθια μετά από μούσκεμα ή τα μυστικά του τουρκικού μπιζελιού
Διαβάστε το θέμα:
